Статьи Шоколадный торт с черничным муссом ⠀ Ингредиенты: Яйца — 1 шт. Мука — 150 г Сахар — 120 г Молоко — 100 г Крутой кипяток — 100 мл Растительное масло — 50 мл Какао–порошок — 2 ст. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Сода — 0.5 ч. л. Для мусса: Черника — 100 г Вода — 25 мл Сахар — 30 г Сливки 33% — 300 мл Желатин — 8 г Вода — 50 мл ⠀ Приготовление: 1. В пр... Медово-лимонная курица со спаржевой фасолью Нежнейшее куриное филе, обжаренная спаржевая фасоль и потрясающий лимонно-медовый соус. Так просто и так вкусно! Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Спаржевая (стручковая) фасоль — 400 г Мука — 30 г Кайенский перец — ¼ ч. л. Чесночный порошок — ½ ч. л. Соль — 1 щепотка Оливковое масло — 2 ч. л. Лимонный сок — 3 ч. л. Лимон — ½ шт. Сливочное масло — 60 г (разделить на 4 порции ... Запеченный лосось Ингредиенты: Масло сливочное — 100 г Соль — 1 ч. л. Цедра лимона — 1 шт. Свежая петрушка — 1 ст. л. Свежий укроп — 1 ст. л. Чеснок, измельчить — 1 зубчик Белый перец — 1 щепотка Филе лосося — 4 шт. (по 150 г каждое) Приготовление: 1. Масло растопить и смешать с травами, цедрой и чесноком. Посолить и поперчить. 2. Филе выложить на подготовленный противень. Промазать с помощью кисти пряным маслом. 3. Запечь в духовке, прогретой до 200ºC,... Семга в сливочном соусе с овощами Ингредиенты: Стейки из семги — 2 шт. Тимьян — опционально Растительное масло — опционально Репчатый лук — 1 шт. Сахар — 0,5 ч. л. Белое сухое вино — 0,5 стак. или по вкусу Сливки 20% — 1 стак. Сок лимона — 1 ст. л. Замороженный горошек — 1 горсть Молодой цукини — 1,5 шт. Дольки лимона — для подачи Петрушка — для подачи Соль — по вкусу Свежемолотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Стейки промыть... Салат "Битые огурцы" Ингредиенты: Огурцы - 500 г Чеснок - 2 зубчика Петрушка или кинза - пару веточек Соевый соус - 20 г Уксус рисовый - 30 г Масло кунжутное - 15 г Чили перец по вкусу Соль крупная по вкусу Приготовление: 1. Огурцы помыть, обсушить. Положить огурцы на разделочную доску и расплющить широким ножом так, чтобы треснула поверхность, выступили семена, появился сок, раздавленный огурец нарезать поперек с интервалом 1-1.5 см. 2. Сложить огурцы в глубокую миску. Полить огурцы рисовым уксусом и со... Салат с фасолью и свежими огурцами Ингредиенты: Фасоль(консервированная или вареная) - 300 г Огурцы - 2 шт(среднего размера) Куриное филе - 200 г Зеленый лук по вкусу Укроп по вкусу Сметана - 2 ст. л. Майонез - 2 ст. л. Чеснок - 1-2 зубчика Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе нарезать на небольшие кусочки и обжарить на сухой сковороде до готовности, остудить. 2. Зеленый лук и укроп мелко нашинковать. Огурцы нарезать полуколечками. 3. Для заправки смешать сметану, майонез и пропущенный через пре... Шампиньоны запеченные с адыгейским сыром Ингредиенты: Шампиньоны - 500 г Адыгейский сыр - 150 г Чеснок - 2 зубчика Сметана - 3 ст. л. Базилик зеленый - 2-3 веточки Соль по вкусу Приготовление: 1. У шампиньонов вырезать ножки. Ножки мелко нарезать. Сыр натереть на терке и измельчить с помощью вилки. Чеснок пропустить через пресс. 2. Смешать ножки грибов с сыром, чесноком, базиликом, добавить сметану и перемешать, можно немного посолить. 3. Шляпки грибов выложить в форму для запекания и слегка посолить. Нафаршировать сме... Холодный свекольник Его часто путают с холодным борщом, который готовится либо на свекольном отваре, либо на свекольном квасе. Не поддавайтесь мифам: основным ингредиентом свекольника является отварная или маринованная свекла. Ингредиенты: Свекла (сырая) - 1-2 шт. (около 500 гр.) Огурец (свежие) – 2 шт. Зелень (любая, резаная) Лук зеленый – 1 пучок Яйцо – 2 шт. Сметана, уксус, соль, cахар – по вкусу Приготовление: 1. Свеклу натираем на крупной терке. Заливаем водой, в которую предварительно... Гаспачо Этот «испанец» уверенно входит в тройку лидеров холодных супов. Неудивительно: гаспачо - один из самых полезных и быстрых супов, который не проходит термообработку. Если вы еще не пробовали приготовить это холодное блюдо, сейчас самое время. Предлагаем классический рецепт, но чтобы подчеркнуть индивидуальность, вы всегда можете добавить в рецепт «авторский» элемент: например, черешню или арбуз. Ингредиенты: Помидор (средний) — 4 шт Огурец (средний) — 3 шт Перец болгарский (л... Салат из куриной грудки со сладким перцем и черешней Ингредиенты: Куриная грудка — 150 г Черешня — 100 г Перец сладкий — 100 г Помидор — 100 г Салат — 2–3 шт. Масло оливковое — 1–2 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Куриную грудку отварите до готовности в подсоленной воде или присыпьте солью и запеките в духовке. 2. Черешню ополосните под проточной водой. Разрежьте пополам и удалите косточку. 3. На дно плоской тарелк... Тертый пирог со смородиной Ингредиенты: Кефир — 200 г Яйцо — 1 шт. Мука пшеничная — 1 стакан (250 г) Разрыхлитель — 4 г Подсластитель — по вкусу Для варенья: Замороженные или свежие ягоды (смородина, или вишня/черника) — 300 г Сахар — 4–5 ст. л. Приготовление: 1. Кефир смешиваем с яйцом, сахаром и разрыхлителем. Добавляем муку и сахар. Возможно, муки нужно будет больше. Кефир можно заменить на творог. 2. Делим тесто на 2 части, 1 ч... Варенье из черешни с грецкими орехами Ингредиенты: Черешня — 500 г Сахар — 500 г Грецкие орехи очищенные — 150 г Вода — 0,75 стак. Приготовление: 1. Черешню вымойте, переберите от порченных. С помощью шпильки для волос удалите косточки, очень аккуратно, чтобы черешенка не разорвалась. 2. Орехи порежьте крупно. В каждую ягодку вложите кусочек орешка, размером чуть больше черешневой косточки. 3. Соедините сахар с водой и сварите сироп. 4. В кипящий сахарный сироп положите остав... Треска с томатами, чесноком и песто Ингредиенты: Филе трески — 400 г Чеснок — 1–2 зубчика Помидоры черри — 1 горсть Песто — 1 ст. л. Белое вино — 250 мл Оливковое масло — опционально Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сахар — по вкусу Приготовление: 1. Зубчик чеснока мелко порезать и подогреть с ложкой оливкового масла на сковороде, туда же отправить помидорки черри (мороженые или свежие, можно обычные или просто пассату), обжарить ... Салат из моркови и тунца Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Свежие морковки — 2 шт. Консервированный тунец или сардины — 1 банка Лук репчатый или зелёный — по вкусу Сметана или майонез — по вкусу Приготовление: 1. Яйца отварить, морковь натереть на мелкой тёрке, лук мелко нарезать, консервы измельчить вилкой. 2. Смешать все ингредиенты. Заправить сметаной или майонезом. Если делаете со сметаной — не забудьте посолить и поперчить. Приятного аппетита! Грибной суп с плавленным сыром Ингредиенты: Шампиньоны - 500 г Сливки 10% - 100 г Лук-порей - 150 г Морковь - 1 шт. Растительное масло - 2 ст.л. Чеснок - 1 зубчик Сыр плавленный - 150 г Картофель (по желанию) - 3-4 шт. Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Белую часть лука нарезать колечками. Морковь почистить натереть на крупной терке. Обжарить на растительном масле лук и морковь до мягкости. 2. Грибы нарезать кубиками и положить в сковороду к луку и моркови, добавить пропущенный через пресс чеснок и тушить под... ← Предыдущая Следующая → Первая 2022 2023 2024 2025 2026 2027 2028 Последняя Показаны 30361-30375 из 64355