Статьи Рис с печенью и грибами Ингредиенты: Рис - 350 г Печень - 400 г Шампиньоны - 100 г Лук репчатый - 1 шт Приготовление: 1. Рис хорошо промыть и залить водой. 2. Шампиньоны разрезать на 4 части и обжарить на растительном масле. Выложить на тарелку. 3. Лук нарезать четвертинками колец и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить к грибам. На этой же сковороде, на сильном огне, быстро обжарить нарезанную на небольшие кусочки печень. 4. Добавить к печени лук и грибы, разровнять сверху выложит... 1 Кабачковая икра на зиму Ингредиенты: Кабачки — 500 г Морковь — 250 г Лук — 120 г Растительное масло — 0,25 стак. Томатная паста — 1 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Соль — 0,5 ст. л. Вода — 1 стак. Уксус 9% — 1 ст. л. Приготовление: 1. Лук и морковь очистите, вымойте и просушите. Натрите морковь на средней терке, луковицу нарежьте небольшими кубиками. Кабачки вымойте и просушите, нарежьте кабачки небольшими кусочками. 2.... Сосиски в тесте с луком и сыром Ингредиенты: Тесто (дрожжевое) — 500 г Сосиски — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Сыр твердый — 50 г Масло растительное — 2 ст. л. Кунжут — 1 ст. л. Желток — 1 шт. Приготовление: 1. Заранее замесить мягкое дрожжевое тесто и дать ему подняться. 2. Сыр измельчить при помощи терки. Небольшую луковицу порезать тонкими полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 3. Тесто раскатать в пласт толщи... Варенье из слив с имбирем и корицей Ингредиенты: Слива — 400 г Сахар — 150 г Корица молотая — 1 щепотка Имбирь молотый — 1 щепотка Приготовление: 1. Вымойте сливы и выложите их в ковш или кастрюлю. Добавьте сахар. Добавьте корицу и имбирь. 2. Варите варенье на умеренном огне в течение 15–20 минут. Затем выложите его в чистую стеклянную банку. Плотно закрутите банку крышкой. Приятного аппетита! Картошка в горшочке Картошка в горшочках — элементарное блюдо, которое всегда выручает в «трудную минуту». Время активного приготовления — не больше пяти минут. Важно: яйца нужно вливать в горшочек, когда он хорошенько прогрелся — только тогда картошка получится «воздушной» и даже немного поднимется. Ингредиенты: Картофель (большие клубни) — 2 шт. Яйца — 2 шт. Молоко — 4 ст. л. Соль — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: 1. Включить духовк... Картошка с сыром на сковороде Ингредиенты: Картофель — 3 шт. Сыр — 50 г Яйцо — 1 шт. Укроп — 1 пучок Масло подсолнечное — 30 г Лук репчатый — 1 шт. Приготовление: 1. Почистить картофель и нарезать кубиками. 2. Выложить картофель на разогретую сковороду с подсолнечным маслом и поджарить на сильном огне 3-5 минут, затем добавить нарезанный лук, посолить и жарить картошку до готовности. 3. В натертый сыр добавить яйцо и нарезанную зелень укропа, вс... Шоколадные кексы с творожным кремом Ингредиенты: Творог (жирный) — 250 г Сахар — 250 г Яйцо — 1 шт. Ванилин — 1 пакетик Мука — 1,5 стак. Какао — 50 г Сода — 1 ч. л. Уксус — 1 ст. л. Соль — 1 щепотка Вода — 1 стак. Масло растительное — 0,3 стак. Ром — 1 ч. л. Приготовление: 1. Приготовить творожный крем. Для этого жирный творог (лучше домашний) дважды перетереть через мелкое сито, добавить сахар (0,3 стак), яйцо, ваниль или ванильный экстракт. Все ... Домашние свиные колбаски Ингредиенты: Шпик свиной (или фарш) — 150 г Чеснок — 4 зубчика Вода — 150 мл Оболочка свиная, натуральная (1,2 м) — по вкусу Перец черный (молотый) — по вкусу Специи — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Мясо измельчить в фарш. В фарш добавить чеснок, измельченный через чеснокодавилку, черный молотый перец, специи и соль по вкусу. Затем влить воду. Вымесить фарш до однородной консистенции. Поставить в холодильник на 2... Начинка для блинчиков с рисом и мясом Ингредиенты: Фарш мясной — 500 г Лук — 140 г Рис — 90 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Масло растительное — по вкусу Блины — 50 шт. Приготовление: 1. Блинчики можно испечь любые, но лучше — заварные, например, на кефире. А еще они должны быть несладкие. Для начинки понадобится мясной фарш, лук, рис, растительное масло, соль и черный молотый перец. 2. Разогреть на сковороде небольшое количество растительног... Зразы с сыром Ингредиенты: Свинина — 350 г Батон — 2 ломтика Сыр — 60 г Сухари панировочные — 60 г Перец черный (молотый) — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Промыть свинину в холодной воде и нарезать ее на небольшие кусочки. Кусочки свинины пропустить через мясорубку. Получившийся фарш поперчить, посолить, добавить мякиш и тщательно перемешать. 2. Из фарша (приблизительно 100 г) сформировать мясную лепешку, в центр этой лепешки положи... Лимонный бисквит Ингредиенты (на форму 20 см): Сахар — 1 стак. Яйца — 2 шт. Мука (высший сорт) — 1 стак. Лимон — 1 шт. Разрыхлитель — 1 ч. л. Сахарная пудра — 20 г Приготовление: 1. Яйца смешать с сахаром и взбить миксером до состояния белой густой кремообразной массы. 2. Половинку лимона заморозить в морозильной камере, затем измельчить на терке. Соединить со взбитыми яйцами с сахаром. Просеять муку с разрыхлителем теста. Аккуратно перемешать... Курица с бальзимическим уксусом Ингредиенты: Бальзамический уксус — 60 мл Мед — 2 ст. л. Соевый соус — 2 ст. л. Свежие листья розмарина — 1 горсть Куриные окорочка (в зависимости от размера вашей сковороды) — 2–3 шт. Соль — 0,5 ч. л. Перец — по вкусу Чеснок — 8 зубчиков Оливковое масло — 2 ст. л. Приготовление: 1. В блендере смешать бальзамический уксус, мед, соевый соус, перец, чеснок и розмарин. 2. Окорока разрубить, слег... Торт "Муравейник" Ингредиенты: Сливочное масло — 120 г Сметана 15% — 200 г Сахар — 140 г Мука — 430 г Мука — для раскатки теста Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Соль — 1 щепотка Для крема: Варёная сгущёнка — 360 г Сметана 20% — 200 г Поджаренные грецкие орехи — 150 г Для украшения: Мак или шоколад Приготовление: 1. Сахар растворите в сметане. Муку с разрыхлителем и солью перемешайте и разотрите вмес... Малосольная горбуша Ингредиенты: Горбуша — 1500 г Соль — 2 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Масло растительное — 1 ст. л. Приготовление: 1. Рыбу почистить, помыть, разделать на филе, по возможности удалить косточки. 2. Посыпать рыбу смесью из соли и сахара, полить подсолнечным маслом и сложить кусочки филе друг на друга, солью внутрь. 3. Поместить рыбу в тарелку или лоток и сверху поставить небольшой гнет (литровая банка с водой). Просаливается рыба при комнатной темпер... Холодный черничный чизкейк без выпечки Ингредиенты на форму 20–22 см: Печенье сахарное — 200 г Масло сливочное — 100 г Черника свежая или замороженная — 200 г Сахар — 100-150 г Сливки жирные (лучше 30%) — 500 мл Сыр сливочный — 400–450 г Цедра лимона — по вкусу Приготовление: 1. Начинаем с песочной основы чизкейка. Печенье кладем в пакет и активно прокатываем по нему скалкой до образования мелкой крошки. Масло смешиваем с печеньем до образования однородной массы, перекладываем... ← Предыдущая Следующая → Первая 1924 1925 1926 1927 1928 1929 1930 Последняя Показаны 28891-28905 из 64255