Статьи Кабачковая запеканка с кефиром Ингредиенты: Кабачок — 1 шт. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Сода — 1 щепотка Яйцо — 1 шт. Кефир — 100 мл Мука — 5–6 ст. л. Масло растительное — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Вымойте и натрите на крупной терке кабачок. К нему вбейте яйцо. Влейте кефир. Добавьте соль, перец и соду. Добавьте муку. Хорошо перемешайте кабачковую массу. 2. Форму смажьте растительным маслом. Выложите кабач... Хрустящие чебуреки на кефире Ингредиенты: Кефир — 1 стак. Яйцо — 1 шт. Соль — по вкусу Мука — на глаз Приготовление: 1. В миску вылить кефир, добавить яйцо, соль. Взбить вилкой. Постепенно добавлять муку и мешать. 2. Когда тесто станет густым, выложить его на стол и замесить среднее тесто (не крутое, не мягкое). Оставить его минут на 20 минут на столе. 3. Начинка классическая: фарш, специи, много лука и много воды или бульона. Перемешать. Начинка должна быть жидковатой.... Шоколадное лакомство Ингредиенты: Вода — 240 мл Кленовый сироп — 240 мл Агар-агар — 3 ст. л. Какао-порошок — 180 г Ваниль — 1 ч. л. Соль — 0,25 ч. л.⠀⠀ Приготовление: 1. Налейте 0,5 чашки воды в миску. Сверху всыпьте агар-агар и оставьте на время, пока вы готовите сироп. 2. Добавьте остальные 0,5 чашки воды в небольшую кастрюлю и добавьте кленовый сироп. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Варите, пока смесь не достигнет 140°C. Это займет около 10 минут. 3. ... Трехслойная панна котта Ингредиенты: Сливки от 33% — 500 мл Молоко — 700 мл Молочный шоколад — 30 г Сливочный ликер — 30 мл Темный шоколад — 50 г Сахар — 80 г Ванильный экстракт — 1 ч. л. Желатин — 10 г Холодная вода — 50 мл Приготовление: 1. Желатин замачиваем водой и оставляем до набухания. 2. Сливки ставим на медленный огонь, добавляем сахар, молоко и ванильный экстракт. Доводим до горячего состояния, но не кипятим. Достаточно температуры 70–80 ºC. ... Глазированные сырки с малиной Ингредиенты: Шоколад — 280 г Сливочный сыр — 220 г Сахарная пудра — 0,5 стак. Ваниль — по вкусу Жирные сливки — 0,25 стак. Свежая или замороженная малина — 100 г Приготовление: 1. Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. В качестве формочек можете использовать силиконовые или пластиковые. 2. Распределите шоколад по формочкам, тщательно покрывая стенки и дно и поместите в морозильник на 5 минут. 3. В средней миске смешайте сливочный сыр... Запечённые груши с рикоттой и мёдом Ингредиенты: Груши плотные — 3 шт. Рикотта — 250 г Мёд — 50 г Корица — щепотка Соль — щепотка Миндаль или грецкий орех — для украшения Приготовление: 1. Груши разрежьте пополам и выньте при помощи ложки серединку с косточками. 2. Для начинки смешайте рикотту и мёд. 3. Орехи крупно нарубите ножом. 4. Заполните груши начинкой, переложите их в форму для запекания и присыпьте сверху корицей. 5. Запек... Равиоли с рикоттой и тыквой Равиоли — классика того, что в английском зовется «comfort food» — сытное блюдо для холодного времени года. Ингредиенты: Для начинки: Рикотта — 200 г Тыквенное пюре — 170 г Тертый сыр — 30 г Яйцо — 1 шт. Мускатный орех — ⅛ ч. л. Сливочное масло — 60 г Сушеный шалфей — 1 ст. л. или 2 ст. л. свежего Соль — 1 щепотка Для теста: Яйца куриные (С0) — 3 шт. Мука — 300 г... Персиковый безалкогольный мохито Ингредиенты: Персик — 1 шт. Мята — пучок Лайм — 1 шт. Газированная вода или спрайт — 200–250 мл Лёд для бокалов Приготовление: 1. Персик почистить от кожуры и с помощью блендера превратить в пюре. 2. Лайм нарезать дольками или слайсами. 3. На дно бокала выложить по 5–6 ч. л. персикового пюре (если взрослая версия напитка, то можно добавить на этом этапе ром), добавить лед, немного сока лайма, мяту в бокал. 4. Залить спрайт, хор... Куриные котлеты с зеленым перцем Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Яйцо куриное — 2 шт. Перец болгарский (зеленый) — 2 шт. Укроп — 1 пучок Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Манная крупа — 3 ст. л. Лук репчатый — 1 шт. Приготовление: 1. Подготовьте необходимые ингредиенты. 2. Пропустите через мясорубку филе, репчатый лук, перец и укроп. 3. Добавьте яйца, манную крупу, соль, перец, перемешайте. 4. Сформируйте котлеты, обв... Шоколадное мороженое Ингредиенты: Горький шоколад (от 70% какао) — 100 г Желтки — 70 г Сахар — 140 г Сливки 33% — 25 мл Молоко 3,5% — 665 мл Приготовление: 1. Подготовить горячую и холодную водяные бани. Растопить на горячей шоколад. 2. Положить в ковшик с толстым дном сахар, добавить сливки и молоко. Довести до кипения. 3. мешать желтки со второй половиной сахара. 4. Непрерывно взбивая венчиком, вылить половину молочной смеси в желтки. Верну... Тонкие блинчики на минеральной воде Ингредиенты: Минеральная вода — 300 мл Молоко — 200 мл Мука — 350 г Яйца — 2 шт. Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Сода — 1 ч. л. Масло растительное — 3 ст. л. Приготовление: 1. В кастрюле соединить яйца, соль и сахар. Взбить венчиком в пену и добавить теплое молоко. 2. Постепенно, продолжая тщательно взбивать венчиком, всыпать просеянную муку. По консистенции тесто должно получиться густым,однородным, как ... Салат на зиму из баклажанов Ингредиенты: Лук — 200 г Баклажаны — 500 г Огурцы — 500 г Помидоры — 500 г Соль — 1 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Уксус — 2 ст. л. Растительное масло — 100 мл Приготовление: 1. Помидоры вымойте, обсушите, нарежьте пополам. 2. Пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Вылейте томатный сок в кастрюлю. 3. Добавьте соль, сахар. Перемешайте. 4. Очистите и измельчите лук. 5. Выложите в ка... Торт "Полено" Ингредиенты: Тесто слоёное бездрожжевое — 500 г Грецкие орехи — 70 г ⠀ Для крема: Сливки 33–35 % — 100 мл Сгущёнка варёная — 400 г (1 банка) Сливочное масло — 200 г ⠀ Приготовление: 1. Слоёное тесто слегка раскатать. Нарезать на полоски примерно 1 см. Переложить их на противень и выпекать при 180 ºC примерно 25 минут. Затем дать полоскам остыть. 2. Делаем крем. В отдельной миске взбить миксером варёную сгущёнку и сливки. В ... Лимонный рис Постой и вкусный гарнир! Ингредиенты: Сливочное масло — 2 ст. л. Оливковое масло — 1 ст. л. Стебли зеленого лука, только белые части, нарезать — 4 шт. Чеснок, измельчить — 3 зубчика Цедра лимона — 1 ч. л. Рис — 1 стак. Куркума — 0,25 ч. л. Соль — по вкусу Свежий молотый перец — по вкусу Овощной бульон — 1 стак. Молоко 2% — 1 стак. Сок лимона — около 3... Тыквенный пирог с медом и яблоками Ингредиенты: Молоко — 1 стак. Дрожжи — 8 г Сахар — 50 г Сахар тростниковый — 1 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Масло сливочное — 30 г Пюре тыквенное — 200 г Мука — 450 г Мед — 4 ст. л. Корица — 1 ч. л. Яблоки — 2 шт. Лимонный сок — 1 ст. л. Приготовление: 1. В миске смешать теплое молоко, сухие дрожжи, сахар и перемешать. Добавить тыквенное пюре.... ← Предыдущая Следующая → Первая 1909 1910 1911 1912 1913 1914 1915 Последняя Показаны 28666-28680 из 63671