Статьи Сырное печенье с тимьяном Ингредиенты: Сливочное масло — 120 г Полутвердый сыр — 170 г Черный молотый перец — 1 ч. л. Веточки тимьяна — 3–4 шт. Соль — 0,5 ч.л. Мука — 300 г Приготовление: 1. Кладем натертый сыр, листики тимьяна и остальные ингредиенты в миску или блендер. Растираем до получения теста. Если тесто не собирается в один комок, добавьте ложку холодной воды. 2. Делим тесто на 2 части и формируем из каждой цилиндр диаметром около 4 см, ... Шоколадный рулет из блинчиков с творожно-фруктовой начинкой Ингредиенты: Для блинчика: Яйцо — 1 шт. Мука — 30 г Молоко — 100 мл Какао — 1 ч. л. Ванилин — по желанию Подсластитель — по вкусу Для начинки: Творог брикетный — 150 г Сметана или мягкий творог — 1 ст. л. Ванилин — по желанию Подсластитель — по вкусу Любые фрукты или ягоды — 100 г Приготовление: 1. Смешиваем все ингредиенты для блинчика. Разогреваем сков... Тефтели в сливочно-томатном соусе Ингредиенты: Фарш — 500 г Рис вареный — 1 стак. Шампиньоны — 200 г Яйцо — 1 шт. Укроп — 1 пучок Мука — 1 ст. л. Вода — 0,5 стак. Томатная паста — 1 ст. л. Сливки 20% — 0,5 стак. Специи — по вкусу Приготовление: 1. Мелко нарежьте грибы. 2. Добавьте к грибам фарш и вареный рис. 3. Добавьте яйцо и мелко нарезанный укроп. Соль, специи по вкусу. Все хорошо перемешайте. 4. Сф... Лимонный тарт Ингредиенты: Для теста: Мука — 250 г Яйцо — 1 шт. Сливочное масло — 150 г Сахарная пудра — 50 г Соль — 0,25 ч. л. ⠀ Для лимонного курда: Яйца — 5 шт. Сахар — 200 г Лимоны — 2 шт. Лайм — 2 шт. Ванильный сахар — 1 ч. л. Агар-агар — 2 ч. л. ⠀ Приготовление: 1. Делаем песочное тесто. В просеянную муку добавляем сахарную пудру, соль, яйцо, сливо... Оджахури Ингредиенты: Свинина (шея) — 220 г Картофель — 250 г Масло растительное — для фритюра Лук репчатый — 50 г Чеснок — 1-2 зубчика Масло растительное (для обжарки) — 90 мл Помидоры — 90 г Зелень (укроп и базилик) — по вкусу Приготовление: 1. Первым делом нужно подготовить ингредиенты. Чеснок очистить. Картофель очистить, крупно порезать. Зелень мелко порубить. Свинину нарезать кусочками. 2. На разогретую сков... Шоколадная карамель Ингредиенты: Шоколад горький — 45 г Сливки 32%–35% — 100–150 мл Сахар — 100 г Глюкоза — 20 г ⠀ Приготовление: 1. Шоколад растопить в микроволновке (импульсами по 15–30 секунд) или на водяной бане. 2. В небольшом ковшике нагреть сливки с глюкозой. 3. В сотейнике с толстым дном растопить сахар. Как только весь сахар растопился и стал янтарного цвета, влить горячие сливки. Аккуратно! Перемешать. Влить в растопленный шоколад, перемешать л... Московские плюшки Ингредиенты (на 8 шт): Для теста: Мука - 450 г Тёплое молоко - 150 мл Растопленное сливочное масло - 50 г Яйца - 1 шт. Сахар - 100 г Соль - щепотка Ванильный сахар с натуральной ванилью ( у меня Dr. Oetker) - 1 упаковка Дрожжи (у меня Dr. Oetker) - 1 упаковка Для начинки: Растопленное сливочное масло - 30 г Сахар 50 г Приготовление: 1. Просеянную муку смешиваем с сахаром, солью, дрож... Клефтико — мясо по-гречески Ингредиенты: Мясо — 700 г Картофель — 4 шт. Морковь — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Соль — по вкусу Перец молотый — по вкусу Специи — по вкусу Масло оливковое — 4 ст. л. Приготовление: 1. Мясо нарезаем брусочками, маринуем с оливковым маслом и специями, солью и перцем. 2. Все овощи очищаем, нарезаем тонкими кольцами. 3. Подготовим на 4 порции по 2 листа пергамента, по 1 листу фольги и шп... Варшавский суп с варениками Ингредиенты: Вареники с мясом — 1 пачка Морковь — 1 шт. Сельдерей стеблевой — 2 стебля Лук репчатый — 1 шт. Грибы свежие — 150 г Бульон куриный, говяжий, овощной или кипяток — 1, 5 л Масло сливочное — 30 г Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Приготовление: 1. Овощи и грибы очистить и вымыть. Нарезать лук четвертинками, морковь — полукружками, сельдерей и грибы — ломтиками. 2. В с... 1 Рёбрышки в медовом соусе Ингредиенты: Рёбра свиные — 1 кг Чеснок — 6 зубчиков Лимон — 1 шт. Мёд — 3 ст. л. Масло оливковое — 2 ст. л. Соль — по вкусу Специи — по вкусу Приготовление: 1. Лимон натереть на тёрке или мелко нарезать. При желании можно просто разрезать ломтиками. Чеснок очистить, пропустить через пресс. 2. Соединить чеснок, лимонную массу, мёд, оливковое масло, соль, специи. Посолить чуть больше, чем обычно, чтобы уравновесить... Торт-мороженое с карамелью и шоколадом Ингредиенты: Сгущенное молоко с сахаром — 1 банка (400 мл) Жирные сливки — 500 г Ваниль, сердцевина — ½ стручка Дополнительно: Карамельный соус — по вкусу Темный шоколад — 100 г Приготовление: 1. Выстелите форму для торта (25 см) полиэтиленовой пленкой (дайте ей свисать с краев). 2. Выложите в миску сгущенное молоко, сливки и взбейте до кремообразной консистенции, пока она не станет густой, как взбитые сливки. 3. Нанесите ... Баноффи Изумительное сочетание хрустящей основы с карамелью и бананами,нежнейшая шапка из воздушного крема делают вкус этого десерта просто незабываемым! Ингредиенты: Печенье — 250 г Сливочное масло — 100 г Соль — 1 щепотка Банан — 1–2 шт. Карамель или вареная сгущенка Сливки — 200 г Маскарпоне — 150 г ⠀ Для карамели: Сахар — 100 г Вода — 20 г Масло сливочное — 40 г Слив... Безалкогольный глинтвейн Ингредиенты: Вишневый сок — 2 стак. Вода — 1 стак. Корица — 2 палочки Гвоздика — 1 щепотка Апельсин — ½ шт. Маленький кусочек имбиря Звёздочки аниса — 4 шт. Приготовление: 1. Порезать апельсин кольцами 2. Сложить все ингредиенты в кастрюлю и довести до кипения 3. Накрыть крышкой и дать настояться 15 минут 4. Налить в кружку, процеживая через ситечко. ⠀ Приятного аппетита! Запеченная тыква Ингредиенты: Тыква (очистить и нарезать кубиком) — 1,5 кг Оливковое масло — 1,5 ст. л. Мед — 1,5 ст. л. Молотая корица — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Разогреть духовку до 200ºC. 2. Противень застелить пергаментной бумагой. 3. Кубики тыквы поместить на противень. 4. Смешать масло, специи и мед. Залить тыкву и перемешать. 5. Поместить в духовку на 35–40 минут (1 раз в п... Пицца с лисичками Ингредиенты для 4-х пицц диаметром 30 см: Мука — 1 кг Холодная вода — 0,5 л Соль — 10 г Сахар — 30 г Оливковое масло — 80 мл Сухие дрожжи — 10 г Перетертые помидоры — 200 г Лисички — 150 г Каперсы — 1 ст. л. Базилик — 1 ст. л. Перец — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Сахар — 2 ч. л. Куриная грудка — 1 шт. Моцарелла для пиццы — 400 г ... ← Предыдущая Следующая → Первая 1805 1806 1807 1808 1809 1810 1811 Последняя Показаны 27106-27120 из 64200