Статьи Рогалики Ингредиенты: Мука — 400 г Сливочное масло — 200 г Сметана — 200 г Яйца — 1 шт. Сахар — 100 г Ванильный сахар — 2 ч. л. Сахарная пудра — по вкусу Очищенные грецкие орехи — 300 г Сахар — 5 ст. л. Приготовление: Мягкое сливочное масло режем на кубики и растираем с сахаром, ванильным сахаром, сметаной и яйцом. Муку просеиваем и добавляем к масляной массе. Замешиваем мягкое тесто, которое не бу... Гата Хрустящая ароматная корочка и мягкая ореховая начинка Ингредиенты: Масло сливочное — 125 г Мука пшеничная — 2,5 стак. Йогурт густой — 0,75 стак. Сахар — 0,5 стак. Яйцо — 1 шт. Желток для смазывания — 1 шт. Ванильный сахар — 1-2 ч. л. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Соль — 1 щепотка Мелко порубленные грецкие орехи — 0,5 стак. Мелкий сахар — по вкусу Масло — по желанию (для смазыва... Сливочное печенье с шоколадной крошкой Ингредиенты: Мука — 220 г Масло сливочное — 150 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 150 г Шоколад — 50 г Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Размягченное сливочное масло переложите в миску и разотрите с сахаром с помощью миксера. Добавьте в масло яйцо и хорошо взбейте. Муку просейте с содой и разрыхлителем. Лопаткой вмешайте муку в тесто. Шоколад крупно нарубите ножом и добавьте в тесто. 2. Духовку разогре... Сырное суфле Ингредиенты: Масло сливочное — 50 г Сухари панировочные — 25 г Мука — 50 г Горчица — 1 ч. л. Молоко — 300 мл Яйца — 4 шт. Сыр тертый — 100 г. Приготовление: В кастрюле расплавить масло при средней температуре, добавить муку и горчицу. Помешивать на огне в течение 1 мин. Убавить огонь и постепенно вливать молоко по полстакана. Тщательно перемешивать каждую порцию, прежде чем добавлять следующую. Затем прибавить огонь и ... Рулет с грибами и сыром Ингредиенты: Фарш мясной — 600–700 г Яйцо куриное — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Шампиньоны свежие — 150–200 г Майонез — 1–2 ст. л. Сыр твердый — 100 г Масло растительное — 1–2 ст. л. Соль — по вкусу Зелень — для украшения и подачи Приготовление: Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь заранее отварите, остудите и очистите. Лук очистите, помойте, измельчите с помо... Йогуртово-ягодный коктейль Ингредиенты: Натуральный йогурт — 250 г Протёртая смородина (можно варенье) — 2 ст. л. Протёртая клубника — 3 ст. л. Свежая клубника — 3 шт. Семена чиа — 2 ч. л. Сливки 33% — 50 мл Сахарная пудра — 1 ч. л. Мёд — по вкусу Приготовление: Перемешать смородину и 100 г йогурта, добавить мёд по вкусу, выложить в большой стакан (350 мл), поставить в морозилку на 10–15 минут. Во вторую часть йогурта (150 г) добави... Пюре из баклажанов с йогуртом Ингредиенты: Баклажаны — 3 шт. (700-750 г) Густой йогурт — 200 г Масло оливковое — 3 ст. л. Мята (мелко нарезать) — 2-3 ст. л. Корица молотая — 0,5 ч. л. Чеснок — 1-2 зубчика Сок и цедра лимона — из 0,5 шт. Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу Приготовление: Запеките баклажаны (на мангале, электрическом гриле, на газовой горелке или в духовке), пока шкурка не почернеет,... Шоколадный торт с тыквенным кремом Ингредиенты: Бисквит: Мука — 190 г Какао — 85 г Разрыхлитель — 2 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Йогурт — 120 г Тыквенное пюре — 225 г Сахар коричневый — 200 г Сахар — 200 г Ваниль — по вкусу Масло сливочное — 130 г Яйца (крупные) — 4 шт. Крем: Сливки для взбивания — 360 г Тыквенное пюре — 225 г Сахарная пудра — 300... Паштет из трески с оливками Оливки можно заменить каперсами, соленым или маринованным огурчиком. Главное, чтобы ингредиент был кисло-соленым. Вместо базилика в этом случае возьмите петрушку или укроп. Ингредиенты: Филе трески отварное — 150 г Масло сливочное размягченное — 60 г Зеленые оливки без косточек — 100 г Яйцо, сваренное вкрутую — 1 шт. Базилик — 10 г Лимон — 1 шт. или по вкусу Перец черный — по вкусу Приготовление: ... Творожная запеканка в мультиварке Ингредиенты: Творог — 600 гр. Яйцо — 4 шт. Сахар — 80-100 г Ваниль — по вкусу Какао — 2 ст. л. Сливки — 140 мл Крахмал — 55 г Миндальная/ромовая эссенция — 3 капли Приготовление: 1. Яичные белки отделяем от желтков и взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену. Творог протираем через сито или измельчаем в блендере. Желтки взбиваем с сахаром 5 мин., добавляем ваниль, ромовую эссенцию... Сырные крекеры Ингредиенты: Сыр твердый — 150 г Масло сливочное — 50 г Мука — 100 г Желток — 1 шт. Соль — 0,5 ч. л. Приготовление: Холодное масло нарежьте кубиками. Смешайте масло с мукой и солью до получения крошки. Это можно сделать в кухонном комбайне или руками. Добавьте к крошкам тертый сыр и желток, быстро замесите тесто. Тесто не стоит долго вымешивать, иначе крекеры получатся твердыми. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на один ... Чихиртма Ингредиенты: Цыпленок — 1-1,5 кг Лук репчатый — 1 шт. Яйца (понадобятся только желтки) — 3 шт. Масло сливочное — 50 г Мука кукурузная — 2 ч. л. Молотый шафран — 0,5 ч. л. Соль, перец — по вкусу Зелень (кинза, петрушка, зеленый лук) — для подачи Приготовление: Целого цыпленка положите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она только покрывала его. Варите до готовности, снимая пену (на этой уйдет примерно один ... Салат "Тбилиси" Ингредиенты: Фасоль отварная или консервированная — 400 г Говядина отварная — 400 г Лук красный — 1 шт. Перец сладкий — 2 шт. Зелень — 1 пучок Масло оливковое — 3 ст. л. Соль — по вкусу ⠀ Маринад: Вода — 50 мл Уксус — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л Подсластитель — по вкусу Можно добавить: Грецкий орех нарубленный — 50 г Чеснок — п... Печеночные блины Ингредиенты: Печень куриная — 500 г Яйца — 2 шт. Кукурузный крахмал или мука — 2 ст. л. Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 2 шт. Шампиньоны — 200 г Сметана или густой йогурт — 2 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: Печень, яйца, крахмал, щепотку соли отправляем в блендер и измельчаем до однородной массы. Консистенция теста чуть гуще, чем на обычные блины. Выпекаем их на разогретой сковороде. Для ... Запечённые овощи по-итальянски Ингредиенты: Оливковое масло — 3 ст. л. Картофель мелкий — 200 г Помидоры — 2 шт. Кабачок — 2 шт. Чесночная луковица — ½ шт. Красный лук — 1 шт. Баклажан — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Томаты в собственном соку — 400 г Петрушка — 50 г Соль, перец, специи — по вкусу Приготовление: Разогрейте духовку до 190 ºC. Кабачки и баклажан нарежьте тонкими кружочками, перец - соломкой, ... ← Предыдущая Следующая → Первая 1802 1803 1804 1805 1806 1807 1808 Последняя Показаны 27061-27075 из 72918
