Статьи Курица с яблоками в сливочном соусе Ингредиенты: Курица — 2 кг Лимон — 1 шт. Тимьян — 1 ч. л. Соль — 1 ст. л. Перец — 1 ч. л. Масло сливочное — 60 г Яблоки зеленые — 200 г Яблоки красные — 300 г Сливки молочные (20%) — 350 мл Мука — 20 г Лук репчатый — 175 г Лавровый лист — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Сахар — 70 г Вода —30 мл Приготовление: 1. Приготовить маринад для курицы. Натере... Ореховый соус Ореховый соус придаст насыщенный вкус салату «Мимоза», а также салатам из картофеля, говядины, соленой и консервированной рыбы, листовой зелени и морепродуктов. Приготовление: Обезжиренный мягкий творог — 200 г Грецкие орехи — ¼ стак. Тертый хрен — ½ ч. л. Лимонный сок — 1 ч. л. Молотый перец — по вкусу Кефир — по вкусу Приготовление: 1. Творог протрите через сито, добавьте измельченные в кашицу грецкие орехи, хрен и л... Клюквенный соус Этот соус подойдет салатам, в составе которых есть крабовые палочки, рис, свежие помидоры, огурцы, твердый сыр, рассольная брынза, рыба, оливки, маслины и листовая зелень. Ингредиенты: Кефир — 100 мл Замороженная клюква — 1 горсть Лимонный сок — 1 ст. л. Оливковое масло — 2 ч. л. Красный молотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Клюкву, не размораживая, взбить в блендере с кефиром в однородную массу. 2. Добавить перец,... Огуречный соус Идеально подойдет для салата «Столичный», любых салатов с отварным мясом, картофелем, салатными листьями, огурцами, сыром и морепродуктами. Ингредиенты: Свежие огурцы — 2 шт. Мягкий сливочный сыр — 100 г Густая сметана — 2 ст. л. Чеснок — 1-2 зубчика Любая зелень — 1 пучок Приготовление: 1. Огурец натереть на мелкой терке вместе с кожурой. Добавить измельченный чеснок, рубленую зелень, сметану и мягкий сыр. Тщательно перемешать ... Творожный чиз на морковной основе Ингредиенты: Морковь, натереть и слегка отжать — 125 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 50 г Мука — 80 г Растительное масло — 35 мл Разрыхлитель — ¼ ч. л. Корица — ¼ ч. л. Сода — ¼ ч. л. Для начинки: Творог 9% — 550 г Сахар — 90 г Яйца — 2 шт. Желток — 1 шт. Молоко — 200 мл Сметана 15% — 40 г Кукурузный крахмал — 30 г Сухое молоко — 30 г Лимо... Салат с красной рыбой и горошком Ингредиенты: Картофель — 2 шт. Зелёный горошек — 1 горсть Слабосолёная семга — 80 г Салатные листья — 50 г Яйца — 2 шт. Для заправки: Оливковое масло — 1 ст. л. Французская горчица — 1½ ч. л. Лимонный сок — 1 ч. л. Мёд или сахар — 1 ч. л. Приготовление: 1. Яйца отвариваем вкрутую, картофель — до готовности. 3. Объединяем все ингредиенты для заправки, смешиваем до однородности. 3. В... Картофель, вареный в молоке Ингредиенты: Картофель — 5-7 шт. Молоко — по вкусу Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Очищенный и нарезанный картофель варите в воде 10 минут. 2. Слейте воду, выложите полусырой картофель в кипящее молоко. Жидкость должна слегка не доходить до края картофеля. Варите до готовности. 3. Не выливая молоко, разомните картошечку в пюре, посолите, поперчите по вкусу. Приятного аппетита! Тартар из говядины Ингредиенты: Говяжья вырезка — 150 г Оливковое масло — 1 ст. л. Соевый соус — 1 ч. л. Бальзамический уксус — 1 ч. л. Соус “Табаско” — по вкусу Желток перепелиного яйца — 1 шт. Сладкий репчатый лук — для подачи Горчица — для подачи Свежемолотый перец — для подачи Корнишоны — для подачи Каперсы — для подачи Оливковое масло — для подачи Бальзамик — для подачи Приготовл... Воздушный пудинг Ингредиенты: Бренди — 10 мл Мёд — 15 г Сахар — 60 г Яйца — 3 шт. Желток — 1 шт. Молоко — 370 мл Яйцо — 1 шт. Мёд — 10 г Сахар — 25 г Мука — 30 г Варёная карамель (опционально) Приготовление: 1. Бренди, сахар, мёд и яйца взбить до лёгкой пены, затем добавить молоко, процедить через сито и отложить заготовку. 2. Яйцо, сахар и мёд взбить в пышную пену, после чего аккуратно добавить муку и ... Итальянский жареный картофель Ингредиенты:⠀ Мелкий картофель — 500 г⠀ Оливковое масло — 1 ст. л.⠀ Чеснок — 2 зубчика⠀ Итальянская приправа — 1 ч. л.⠀ Соль — по вкусу⠀ Паприка — по вкусу⠀ Сыр пармезан — 60 г⠀ Петрушка — 1 ч. л.⠀ Сливочное масло — 60 г⠀ Приготовление:⠀ 1. Картофель очистить и промыть, разрезать на половинки.⠀ 2. В нагретую сковороду (предпочтительно чугунную) добавить небольшое количество оливкового масла. Выложи... Макаронная запеканка Ингредиенты: Отварные макароны — 300 г Куриное яйцо — 2 шт. Сахарный песок — по вкусу Соль — 1 щепотка Творог — 250 г Сметана — 150 г Приготовление: 1. Разотрите творог до гладкости. Добавьте яйца, сметану, сахар, соль и перемешайте до однородности. 2. Добавьте макароны и перемешайте. 3. Выложите массу в подготовленную форму и разровняйте. Запекайте (190 °C) 35–40 минут. Оставьте запеканку остыть до комнатной температуры. Перед ... Куриные котлеты с пюре и грибным соусом Ингредиенты: Филе куриное — 1250 г Белые грибы (для соуса) — 500 г Сметана (для соуса) — 100 г Сливки (для соуса) — 300 г Сливки (для пюре) — 150 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Картофель (для пюре) — 1 кг Масло сливочное (для пюре) — 80 г Масло сливочное (для фарша) — 75 г Хлеб — 100 г Молоко — 100 мл Чеснок — 10 г Яйца — 2 шт. Зелень (базилик и петрушка)... Закуска из винограда с сыром Ингредиенты: Виноград — 100 г Сыр творожный — 1 шт. Сыр твердый — 50 г Орехи грецкие — 50 г Приготовление: 1. Твердый сыр натереть на мелкой терке, смешать с творожным сыром, убрать в холодильник. Грецкие орехи измельчить. 2. Взять немного сырной массы, вложить 1 виноградинку, скатать шарик, обвалять в орехах. Убрать в холодильник на 1 час. Приятного аппетита! Куриная грудка под шубой Готовится просто, а получается так вкусно! Сохраните рецепт, и он точно станет вашим фирменным! Ингредиенты: Грудка куриная — 2 шт. Картофель — 3 шт. Помидор — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Шампиньоны свежие — 2 шт. Лук зелёный — 2 шт. Сметана 25% — 150 г Соль — по вкусу Перец чёрный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Лук и шампиньоны нарезать мелким кубиком и обжарить на растительном масле д... Чурчхела Ингредиенты: Виноградный сок — 1 л Мука — 1 стак. Сахар — 0,5 стак. Грецкие орехи — 400 г Приготовление: 1. Ядра грецких орехов очистить от оболочки, разделить на половинки и нанизать их на нитку длиной 20 см. К одному концу нити обязательно привязать спичку или большой узелок, а на другом конце сделать петельку. 2. Половину виноградного сока поставить на слабый огонь, довести почти до кипения, добавить муку, смешанную с оставшимся соком (холодным).... ← Предыдущая Следующая → Первая 1800 1801 1802 1803 1804 1805 1806 Последняя Показаны 27031-27045 из 81554
