Статьи Сырные палочки Ингредиенты: Сыр — 500 г Яйца — 2 шт. Сливки — 50 г Мука — 1 стак. Панировочные сухари — 2 стак. Растительное масло — для жарки Приготовление: 1. Сыр нарезать брусочками средней толщины. 2. Приготовить 3 миски: в одной смешать яйца и сливки, в другую насыпать муку, в третью — панировочные сухари. 3. Масло налить в глубокую сковороду или кастрюлю. Нагреть. 4. Подготовить сыр: обмакнуть сначала в муку, затем — в смесь... Грибной крем-суп с домашними гренками Ингредиенты: Шампиньоны — 300–400 г Картофель — 300–400 г Куриный бульон — 2 л Молоко или сливки — 0,5 л Лук — 200 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Батон — 4–5 ломтиков Приготовление: 1. Для начала очистите картофель и нарежьте его тонкими дольками, чтобы его потом было легко мять в пюре. Отварите его до готовности. 2. Тем временем займитесь гренками. Для этого батон очистите от корочки и нарежьте мелкими ... Томатный суп-пюре «Красная жара» Ингредиенты: Помидоры — 3–4 шт. Перец сладкий — 1–2 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1–2 шт. Сливки 20% — 80 мл Сливочное масло — 30 г Бульон — 500 мл Орегано сушеный — 0,5 ч. л. Паприка молотая — 0,5 ч. л. Соль — 0,5 ч. л. Лавровый лист — 1 шт. Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь и лук очистите, сладкий перец очистите от семян. Все овощи промойт... Овощные кексы Ингредиенты: 200 г кабачков, 200 г сладкого перца, 200 г обезжиренного творога, 1 яйцо, 2 ст ложки цельнозерновой муки, укроп, базилик соль Приготовление: Мелко нарезать все овощи и зелень, отжать сок. Добавить к овощной смеси творог, муку, зелень и соль, тщательно перемешать. Разложить тесто по силиконовым формочкам для кексов. Выпекать при температуре 180 градусов около 30 минут. Приятного аппетита! Румяные беляши Ингредиенты: 800 г муки, 250 г кефира, 1 яйцо, 1 ст ложка сахара, 1 пакетик сухих дрожжей, 500 г филе говядины, 2 луковицы, соль, перец, подсолнечное масло Приготовление: В кефир добавить дрожжи, дать постоять 5 минут в тепле. Ввести яйцо, соль, сахар. Просеять муку, влить в нее кефирную массу и замесить эластичное тесто. Убрать в холодильник на 1-2 часа. Мясо вымыть, обсушить и пропустить через мясорубку вместе с двумя очищенными луковицами. Посоли... 1 Кофейный торт со сметанным кремом Ингредиенты: 7 ч ложек растворимого кофе, 200 г сахара, 100 г сливочного масла, 1 ст муки, 0,5 ст кефира, 2 яйца, 1 ч ложка разрыхлителя, 0,5 ч ложки корицы, 2 ст ложки грецких орехов Для крема: 2 ч ложки растворимого кофе, 50 г сахара, 1 ст сметаны Приготовление: Для коржа хорошо взбить все ингредиенты: теплый кефир, подтаявшее сливочное масло, яйца, просеянную муку с разрыхлителем, кофе, корицу и сахар. Полученную массу влить в смазан... Домашний щербет из арахиса Ингредиенты: 150 г сливочного масла, 1 ст сахара, 2 ч ложки молока, 50 г арахиса Приготовление: Смешать в кастрюле с толстым дном сливочное масло, сахар и молоко. Помешивая, варить на слабом огне 5 минут. Всыпать дробленый арахис и варить еще 5 минут, пока масса не приобретет золотистый цвет. Приготовленную массу распределить по смазанным маслом формочкам и оставить остывать. Затвердевшую массу вынуть из формочек и нарезать. Приятного аппетита! Рулет с абрикосовым джемом и орехами Ингредиенты: 5 ст ложек сухого молока, 5 ст ложек сахара, 1/4 ч ложки соли, 50 г сливочного масла, 5 ст ложек муки, 3 яйца, сода на кончике ножа, 0,5 ст абрикосового джема, 100 г шоколада, 0,5 ст орехов Приготовление: Муку просеять и перемешать с содой. Яйца взбить с сахаром, добавить муку, сухое молоко и перемешать. Противень смазать маслом, влить тесто. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до зарумянивания. Горячий корж немедленно смаз... Сливочное желе с черникой Ингредиенты: 1 ст сливок, 1 ст молока, 20 г желатина, 100 г сахара, 10 г ванилина, 300 г черники Приготовление: Желатин залить 50 мл холодной воды, размешать и оставить для набухания. Чернику промыть, подсушить на полотенце и пюрировать блендером. Смешать сливки с молоком, поставить на малый огонь, помешивая, почти довести до кипения, всыпать сахар, ванилин, ягодное пюре, размешать до полного растворения. Снять смесь с огня, добавить набухший желатин и взбит... Открытый пирог с грибами Ингредиенты: шампиньоны 1 кг, чеснок 5 зубчиков, сахар 4 ч. ложки, соль 2 ч. ложки, 8 горошин душистого перца, 5 бутонов гвоздики, лавровый лист 2 штуки, 1 перец чили, куриное филе 300 г, сливочное масло 50 г, лук репчатый 1 шт, сливки 200 мл, 2 яйца, 200 г сыра, 200 мл воды. Приготовление: Грибы вымыть, чеснок очистить. Из перца чили удалить семена, порубить. Воду, грибы, чеснок, перец чили специи кипятить 5 минут. Откинуть вареные гриб... Котлеты из овсяных хлопьев с грибами Ингредиенты: овсяные хлопья быстрого приготовления 4 стакана, куриный бульон 1,5 стакана, грибы шампиньоны 200 г, лук 2 шт, чеснок 2 зубчика, соль по вкусу, молотый перец, 1 яйцо, подсолнечное масло, зелень петрушки. Приготовление: Бульон довести до кипения, всыпать в него овсянку выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и оставить овсянку под крышкой на 10 минут для набухания. Лук почистить, ополоснуть холодной водой и мелко нашинковать. Жарить сковоро... Теплый салат с яйцами и беконом Ингредиенты: 100 г бекона в ломтиках, ассорти зелени, 6 яиц, зеленый лук, 100 г салатных листьев, соль, перец Для заправки: 1 ч ложка красного винного уксуса, 1,5 ч ложки бальзамического уксуса, 2 ч ложки красного вина, 4 ст ложки оливкового масла, соль, перец Приготовление: Для заправки смешайте в миске красный винный уксус и бальзамический уксус, красное вино, соль и перец. Взбейте заправку венчиком, тонкой струйкой влейте 2 ст ложки ... Пикантный яичный паштет с печенкой Ингредиенты: 8 яиц, 200 г печени (куриной, утиной, гусиной), 100 г топленого гусиного жира, 1 луковица, 1 ст ложка горчицы, паприка, соль, перец Приготовление: Сварите яйца вкрутую. Остудите, нарежьте мелкими кубиками. В сковороде разогрейте гусиный жир и быстро обжарьте печенку со всех сторон до румяной корочки, чтобы она оставалась мягкой и сочной. Остудите 10 минут и разомните вилкой в жире, в котором она обжаривалась. Затем остудите полностью. Лук мел... Провансальский яичный суп Ингредиенты: 4 яйца, 1,5 л куриного бульона, 4 куска хлеба, 4 зубчика чеснока, шпинат, шалфей, 3 ст ложки оливкового масла, соль, черный перец Приготовление: Чеснок очистите и нарежьте тонкими кружками. У листьев шалфея и шпината удалите стебли. Доведите бульон до кипения, уменьшите огонь до минимума. Положите в бульон чеснок и шалфей, готовьте 5 минут. Посолите, поперчите. Добавьте в кастрюлю шпинат, готовьте еще минуту, снимите с огня. В большой сков... Салат из телятины с омлетом Ингредиенты: 200 г телятины, 200 г говядины, 1 луковица, 3 яйца, 0,5 ст молока, 1 ст ложка муки, 2 ст ложки майонеза, 2 зубчика чеснока, 2 ст ложки оливкового масла, 2 ст ложки сливочного масла, 4 пера шнитт-лука, соль, перец Приготовление: Говядину и телятину залейте кипятком, снимите пену, варите 1 час, охладите. Разберите мясо по волокнам и положите его в миску. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите, обжарьт... ← Предыдущая Следующая → Первая 1359 1360 1361 1362 1363 1364 1365 Последняя Показаны 20416-20430 из 72918
