Статьи Кисло-сладкий соус к мясу Ингредиенты: Мука — 1,5–2 ч. л. Вода — 4 ст. л. Соевый соус — 2 ст. л. Сок апельсина — 60 мл Сок лимона — 30 мл Томатная паста — 2 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Соль — по вкусу Перец — 1 щепотка Приготовление: 1. В небольшую миску всыпьте пшеничную муку и добавьте немного воды. 2. Перемешайте хорошо муку и воду, чтобы не было ни одного комочка. 3. В сотейник или небольшую кастрюлю влейте апельсиновый сок, до... Колбаски из пюре в беконе Ингредиенты: Отварной картофель — 375 г Куриное яйцо — 1 шт. Пшеничная мука — 2 ст. л. Твердый сыр — 100 г Бекон сырокопченый — 100 г Соль, перец — по вкусу Овощи (гриль) — для подачи Приготовление: 1. К толченому картофелю добавляем яйцо, муку, соль, перец. 2. Перемешиваем ингредиенты до образования пластичной массы. 3. Формируем из массы колбаски, помещая внутрь каждой кусочек сыра. 4. Оборачиваем колбаски ломтиками ... Запеченный лосось Ингредиенты: Масло сливочное — 100 г Соль — 1 ч. л. Цедра лимона — 1 шт. Свежая петрушка — 1 ст. л. Свежий укроп — 1 ст. л. Чеснок, измельчить — 1 зубчик Белый перец — 1 щепотка Филе лосося — 4 шт. (по 150 г каждое) Приготовление: 1. Масло растопить и смешать с травами, цедрой и чесноком. Посолить и поперчить. 2. Филе выложить на подготовленный противень. Промазать с помощью кисти пряным маслом. ... Скумбрия с острым кускусом Ингредиенты: Скумбрия филе — 4 шт. Кускус — 150 г Лайм — 1 шт. Лайм (для подачи) — 1 шт. Зеленый лук — 1 небольшой пучок Кинза — 1 небольшой пучок Бульон куриный или овощной (или кипяток) — 350 мл Масло оливковое — 3 ст. л. Харисса — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Приготовление: 1. С лайма снять цедру и выжать сок. Филе скумбрии сбрызнуть соком лайм... Семга в сливочном соусе с овощами Ингредиенты: Стейки из семги — 2 шт. Тимьян — опционально Растительное масло — опционально Репчатый лук — 1 шт. Сахар — 0,5 ч. л. Белое сухое вино — 0,5 стак. или по вкусу Сливки 20% — 1 стак. Сок лимона — 1 ст. л. Замороженный горошек — 1 горсть Молодой цукини — 1,5 шт. Дольки лимона — для подачи Петрушка — для подачи Соль — по вкусу Свежемолотый перец — по вк... Салат «Летний» Ингредиенты: Кукуруза вареная — 80 г Капуста — 120 г Огурец — 1 шт. Укроп — 1 пучок Майонез — 1 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: 1. Капусту, огурцы и зелень вымойте. Дайте хорошо стечь воде. Заранее отварите кукурузу и снимите зерна. 2. Огурцы порежьте кубиками или соломкой. 3. Капусту порежьте произвольно. 4. Порубите побольше зелени. 5. Соберите все продукты в салатник. 6. Посолите, добавьте в салат майонез. 7. Перемешай... Салат с брокколи и курицей Ингредиенты: Куриное филе — 200 г Брокколи — 150 г Помидор — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Майонез — по вкусу (можно без него или заменить сметаной) Орегано — 1–2 щепотки Листья салата — 1 пучок Соль — по вкусу Масло растительное — 1 ст. л. Приготовление: 1. Приготовьте продукты для салата. Куриное филе вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Вымойте листья салата и помидор, очистите чеснок. 2. Посолите ку... Шоколадные французские меренги Ингредиенты: Яичный белок — 83-85 г Сахар песок (мелкий) — 140 г Какао — 5 ч. л. Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Чтобы меренги получились устойчивыми (не опадали), нужно взять чистую сухую посуду. Осторожно отделить белки от желтков, главное - чтобы желток не попал в белки, иначе белки не собьются. Белки очень капризны и совершенно не любят жира. 2. Начинать взбивать белки с щепоткой соли нужно миксером на маленькой скорости, постепенно увелич... Кукурузно-лимонное печенье Ингредиенты: Мука кукурузная — 2 стак. Сахар — 1 стак. Лимон — 1 шт. Тимьян (свежий) — 1 ст. л. Сода — 0,5 ч. л. Перец черный молотый — 1 ч. л. (опционально) Масло оливковое ("экстра вирджин") — 0,5 стак. Сметана — 3 ст. л. Приготовление: 1. Лимон тщательно помыть щеткой, снять цедру с помощью терки и выжать сок. 2. Духовку включить нагреваться заранее. До 180 °С. Смешать муку, сахар, соду, черный молотый пере... Томатный суп с фаршем Ингредиенты: Фарш — 450 г Вода — 1,2 л Помидоры в собственном соку — 400 г Томатная паста — 70 г Яблоко — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Картофель — 4 шт. Соль — по вкусу Сахар — 1 ст. л. Карри — 1 ч. л. Молотый имбирь — 1 ч. л. Чеснок — 3 зубчика Растительное масло — 1 ст. л. Приготовление: 1. Мясной фарш обжарить на сухой сковороде до готовности. Готовый фарш пере... Булочки с нежной рикоттой и сухофруктами Ингредиенты: Сухофрукты — 1 горсть Рикотта — 300 г Кукурузный крахмал — 1 ст. л. Сахарная пудра — по вкусу Яичный желток — 2 шт. Сдобное дрожжевое тесто — 650 г Яйцо — 1 шт. Приготовление: 1. Сухофрукты заливаем кипятком. 2. Оставляем на 7 минут, процеживаем и даем обсохнуть. 3. Рикотту смешиваем с пудрой и крахмалом. 4. Добавляем желтки и перемешиваем. 5. Тесто делим на равные части. 6. Раскатываем в лепешки и добавля... Треска с томатами, чесноком и песто Ингредиенты: Филе трески — 400 г Чеснок — 1–2 зубчика Помидоры черри — 1 горсть Песто — 1 ст. л. Белое вино — 250 мл Оливковое масло — опционально Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сахар — по вкусу Приготовление: 1. Зубчик чеснока мелко порезать и подогреть с ложкой оливкового масла на сковороде, туда же отправить помидорки черри (мороженые или свежие, можно обычные или просто пассату), обжарить минут... Азиатский салат с лапшой и овощами Салат с рисовой лапшой, свежим огурчиком и перцем чили пробудит в вас сильную и искреннюю любовь к азиатской кухне. Ингредиенты: Рисовая лапша — 100 г Морковь — ½ шт. Соевый соус — 2-3 ст. л. Сладкий перец — 1 шт. Лайм (сок) — ½ шт. Огурец — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Сахар — ¾ ч. л. Чили — по вкусу Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Морковь, огурец и сладкий перец нарезаем тонкой соломкой.... Куриные рулетики со сливочным сыром, маринованным огурчиком и зеленью в беконе Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт. Сливочный сыр — 200 г Маринованные огурцы — 2–3 шт. Зелень петрушки — 2-3 веточки Бекон сырокопченый в ломтиках — 6 шт. Приготовление: 1. Куриное филе вымыть, обсушить, положить на доску и с помощью острого ножа разрезать каждый вдоль на 3 плоских части. 2. Сливочный сыр смешать с мелконарезанными огурцами и петрушкой. 3. Каждый ломтик куриного филе (всего получается 6 шт.) смазать сырной начинкой и сверну... Рождественское печенье с M&M's и шоколадными крошками Ингредиенты: Мука — 250 г Сливочное масло — 200 г Яйцо — 1 шт. Желток — 1 шт. Сахар — 100 г Сода — ½ ч. л. Корица — 1 ч. л. Шоколад — ½ плитки М&М's — 1 пачка Приготовление: 1. Объединить в миске муку, соду и корицу. 2. В отдельной ёмкости смешать масло, сахар, яйцо и желток. Взбить до однородности. 3. Добавить мучную смесь в масленую. Добавляем измельчённый шоколад. 4. Замесить тесто и убрать в ... ← Предыдущая Следующая → Первая 886 887 888 889 890 891 892 Последняя Показаны 13321-13335 из 96547
