Статьи Бефстроганов Ингредиенты: Говядина (вырезка или длиннейшая мышца спины) — 400 г Лук репчатый — 2 шт. Сметана —150–200 г Сливочное масло — 50 г Растительное масло — 3 ст. л. Мука — 1 ст. л. Томатный соус или томатная паста — 1–2 ст. л. Зелень петрушки — по вкусу Соль — по вкусу Свежемолотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Мясо вымыть, хорошо обсушить бумажными полотенцами и нарезать ломтиками, т... Пирожки с курицей Ингредиенты: Тесто слоеное бездрожжевое — 1 кг Мясо куриное отварное — 650 г Сыр твердый — 300 г Перец зеленый сладкий — 2 шт. Перец зеленый острый — 1 шт. Перья зеленого лука — 4 шт. Острый перечный соус (опционально) — 1 ч. л. Чеснок сушеный — 1 ч. л. Паприка сладкая молотая — 0,25 ч. л. Зира молотая — 0,25 ч. л. Яйцо большое —... Яблочно-клюквенный соус Ингредиенты: Свежая клюква — 340 г Яблоки (очистить, нарезать кубиками) — 2 шт. Сахар — 1,5 стак. Кленовый сироп или мед — 2 ст. л. Палочка корицы — 1 шт. Гвоздика — опционально Соль — 1 щепотка Вода — 80 мл Приготовление: 1. Вымойте клюкву, переложите в кастрюлю. Добавьте к ней нарезанные яблоки, сахар, соль, воду, мед или кленовый сироп, корицу. 2. Доведите до кипения, готовьте около 10 минут на... Сливочная паста с куриным филе Ингредиенты:⠀ Куриное филе или филе бедра без кости — 1 шт. Паста — 300–350 г Томаты черри — 1 горсть Оливковое или любое другое растительное масло Сливки от 20% — 150 мл Чеснок — 1 зубчик Розмарин Сыр Соль, перец — по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Вскипятите воду, посолите, добавьте пару столовых ложек оливкового масла и отварите пасту до состояния аль денте. 2. Куриное филе промойте, просушите и ... Борщ с сельдереем Ингредиенты: Курица — 300 г Морковь — 1 шт. Сельдерей — 0,25–0,5 крупного корня Лук — 1 шт. Картофель — 1–2 шт. Томат — 300 мл Свекла — 1 шт. Капуста — 200 г Чеснок — 2–3 зубчика Лавровый лист — 1–2 шт. Соль — 2–3 щепотки Паприка — 1 ст. л. Перец черный — 1 щепотка Вода — 2–2,5 л Приготовление: 1. Варим бульон. Опускаем курицу ... Творожные коржи для торта Ингредиенты: Творог — 200 г Яйца — 1 шт. Мука — 260 г Сода — 0,5 ч. л. Сахар — 110 г Ванилин — по вкусу Масло сливочное — 100 г Приготовление: 1. В чашу выложите творог, яйцо, соль, сахар, мягкое сливочное масло. 2. Пробейте погружным блендером до однородного состояния. 3. Добавьте муку, соду и замесите тесто. 4. Тесто должно получиться мягким, допускается небольшое прилипание к рукам. В этом слу... Куриная грудка с болгарским перцем в сметанном соусе Сочная куриная грудка без лишних телодвижений Ингредиенты: Филе куриной грудки — 500–600 г Болгарский перец (красный) — 0,5 шт. Приправа для курицы (любая) — 0,25 ч. л. Сыр твердый, по желанию — 50 г Сливочное масло — 1 ст. л. Соль — по вкусу Для сметанного соуса: Сметана — 200 г Чеснок — 3–4 зубчика Сок лимона (по желанию) — 1 ст. л. Соль — по вкусу Свежемолотый п... Спагетти с чесноком Ингредиенты: Спагетти — 500 г Чеснок — 8 зубчиков Перец чили — 2 шт. Петрушка — 50 г Оливковое масло — 100 мл Лимон — ½ штуки Соль — по вкусу Перец молотый черный — по вкусу Приготовление: 1. Поставить спагетти вариться и где-то за пять минут до готовности спагетти разогреть сковороду, влить в нее оливковое масло. Обжарить давленый чеснок и нарезанный крупной стружкой перец чили. Как только чеснок размягчится, добавит... Грузинский салат с баклажанами и помидорами черри Ингредиенты: Баклажан — 1 шт. Помидоры черри — 6–10 шт. Перец болгарский — 1 шт. Лук репчатый — 0,5–1 шт. Зелень — 0,5 пучка Базилик — 4–5 веточек Масло оливковое — по вкусу Соль — по вкусу Черный перец молотый — по вкусу Хмели-сунели — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Баклажан помойте, затем нарежьте кружочками по 0,5 см. Каждый кружок разрежьте еще пополам. Посолите и оставьт... Тарталетки "Жульен" Ингредиенты: Тарталетки — 13–14 шт. Куриное филе — 1 шт. Шампиньоны — 250 г Средняя луковица — 1 шт. Сливки любой жирности — 50 мл Майонез или сметана — 1 ст. л. Твёрдый сыр — 90 г Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Куриную грудку отварить и мелко нарезать. 2. Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. 3. Сыр натерет... Салат-намазка для бутербродов Ингредиенты: Тунец консервированный — 200 г Яйцо — 1 шт. Зелень — 1 пучок Горчица — 1 ст. л. Сметана — 2–3 ст. л. Батон — 1 шт. Помидоры — 4–6 шт. Приготовление: 1. Откройте банку с тунцом, слейте жидкость и разомните мякоть вилкой. 2. Добавьте вареное яйцо и мелко нарезанную зелень. 3. Заправьте горчицей и сметаной. 4. Намазывайте пасту на кусочки батона, хлеба или багета. 5. Сверху украсьте наре... Крем-сыр из сметаны и молока Ингредиенты: Сметана 20–25% — 450 г Молоко 3,2% — 170 мл Сок лимонный — 1 ст. л. Приготовление: 1. Подготовьте необходимые продукты. 2. В чаше мультиварки соедините сметану и молоко, перемешайте. Включите мультиварку в режиме "Мультиповар" при температуре 90°С на 20 минут. Влейте лимонный сок, перемешайте. Если готовите в кастрюле, то смесь доведите почти до кипения. И, постоянно помешивая, прогрейте кисломолочную смесь в теч... Печенье к Пасхе Ингредиенты: Мука — 250 г Сливочное масло — 200 г Сахар — 50 г Сахарная пудра — 50 г Желтки — 2 шт. Для лимонного крема: Сок 2 лимонов Желтки — 2 шт. Цедра 2 лимонов Сахар — 100 г Крахмал — 10 г Сливочное масло — 40 г Приготовление: 1. Муку перетираем с маслом в мелкую крошку. 2. Добавляем сахар, сахарную пудру и щепотку соли. Перемешиваем. 3. Добавляем желтки и замешива... Квашеная пекинская капуста с чесноком и морковью Ингредиенты: Пекинская капуста — 500 г Морковь — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Вода — 200 г Сахар — 3 ст. л. Соль — 1 ст. л. Уксус 9% — 5 ст. л. Масло растительное — 50 г Перец горошком — 5–6 шт. Лавровый лист — 1 шт. Приготовление: 1. Сварите маринад из воды и специй. В кипящей воде растворите сахар, соль, добавьте перец горошком, влейте масло и уксус. Проварите маринад 1–2 минуты и с... Кебабчета по-болгарски Ингредиенты: Свинина — 400 г Говядина — 400 г Свиной жир — 50 г Соль — по вкусу Чабер — по вкусу Зира — по вкусу Приготовление: 1. Куски свинины и говядины вымойте под проточной водой, зачистите их от пленок и лишнего жира. 2. При помощи мясорубки, кухонного комбайна или блендера превратите в фарш. Чтобы блюдо было очень сочным и нежным, добавьте к мясу кусочек свиного сала. Фа... ← Предыдущая Следующая → Первая 878 879 880 881 882 883 884 Последняя Показаны 13201-13215 из 76896
