Статьи Баклажаны по-грузински Ингредиенты: баклажаны - 1 кг; сладкий болгарский перец - 400 г; масло растительное - 100 г; чеснок - 1 головка; перец горький - 1 шт; соль - по вкусу; сахар - 1 ст. л.; уксус 9% - 100 мл. Приготовление: 1. Баклажаны помыть, удалить хвостики и нарезать средними кубиками. Хорошо посолить и оставить на 2 часа. 2. Перекрутить на мясорубке сладкий болгарский перец, чеснок и горький... Борщевая заправка без уксуса Ингредиенты: Помидоры - 3 кг Свекла - 3 кг Сладкий перец - 3 кг Морковь - 2 кг Репчатый лук - 2 кг Соль - 5 ст.л. Сахара - 1,5 стакана Растительное масло - 2 стакана Чеснок - 1 головка Крупные стручки горького перца - 4 шт ⠀ Приготовление: 1. Помидоры очищаем от кожицы. Перекручиваем в мясорубке. В результате получаем помидорный сок с мякотью. Далее эту массу... Индейка с овощами на сковороде Ингредиенты: Индейка филе — 500 г Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Сельдерей черешковый — 1 шт. Петрушка — 1 пучок Помидор — 1 шт. Паприка — 1 ч. л. Вода — 150 мл Приготовление: 1. Филе индейки вымойте, обсушите и порежьте на средние кусочки поперек волокон. Выложите в сковороду, поставьте на средний огонь и обжарьте, перемешивая, в течение 5 минут. 2. Лук почистите, сполосните и порежьте. Добавьте в ... Рыба «Мечта» Ингредиенты: 500 г филе любой рыбы 150 г сыра 300 г помидоров 5 ст.л. томатной пасты или кетчупа 3 зубчика чеснока зелень по вкусу соль перец Приготовление: 1. Рыбу нарезать небольшими кусочками. Помидоры нарезать тонкими кружочками. Чеснок мелко порубить. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко покрошить. 2. На дно формы выложить филе, посолить, поперчить. На филе выложить помидоры. На помидоры выложить чеснок. Посолить, поперчить. Смазать кетчупом. Посыпать ... Персиково-йогуртовый торт на ванильном бисквите Ингредиенты: Для бисквита: Мука — 75 г Кукурузный крахмал — 75 г Сахар — 125 г Яйца — 3 шт. Ванильный сахар — 2 маленьких пакетика Для крема: Натуральный йогурт — 500 мл Творог — 500 г Лимонный сок — 1 ст. л. Сахар — 125 г Ванильный сахар — 3 маленьких пакетика Желатин — 20 г Персики свежие или консервированные — 500 г Соль — 1 щепотка ... Ржаная галета с сырной начинкой и помидорами Ингредиенты: Для теста: Холодное сливочное масло — 150 г Ржаная мука — 150 г Пшеничная мука — 150 г Соль — ½ ч. л. Ледяная вода — 75 мл Яйцо — для смазывания Для начинки: Сливочный сыр — 125 г Сыр Фета — 125 г Укроп — 1 небольшой пучок Яйцо — 1 шт. Смесь ароматных трав типа итальянских или прованс — по вкусу Помидоры крупные — 2–3 шт. Свежий б... Легкий салат с кукурузой и болгарским перцем без майонеза Ингредиенты: Огурец — 1 шт. Лук красный — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Кукуруза консервированная — 3 ст. л. Морковь по-корейски — 70 г Соль — по вкусу Масло оливковое — по вкусу Приготовление: 1. Очищаем огурец от кожуры и нарезаем его в форме брусочков. 2. Красный репчатый лук измельчаем для салата тонкими полукольцами. 3. Из сладкого болгарского перца удаляем семенную коробочку. Нарезаем перец полосками.&nb... Кекс-перевертыш с кукурузной мукой Ингредиенты: Красные апельсины — 2 шт. Сливочное масло, к. т. — 180 г Сахар — 170 г Кукурузная мука — 100 г Пшеничная мука — 50 г Сметана — 80 г Яйца — 3 шт. Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванильный экстракт — 1 ч. л. Соль — 1 большая щепотка Веточки тимьяна — 2–3 шт. Для сиропа: Сахар — 70 г Сливочное масло — 40 г Лимонный сок — 2 ст. л. Молотая... Маринованные кабачки Ингредиенты: Кабачки — 1 шт. Чеснок — 5 зубчиков Бальзамический уксус — 50 г Масло оливковое — 2 ст. л. Лимонный сок — 2 ст. л. Пряности — 1 ст. л. Приготовление: 1. Кабачки очистить от кожицы. Нарезать дольками толщиной 5-7 мм. Запечь до готовности в духовке с пряностями, сбрызнув предварительно лимонным соком. 2. Приготовить заправочный соус из бальзамического уксуса, лимонного сока, сахара, соли. Нарезать чеснок ломтиками п... Пицца на тонком тесте Ингредиенты на 2 пиццы: Мука — 400 г Вода — 250 мл Масло растительное — 2 ст. л. Дрожжи сухие — 7 г Соль — 0,5 ч. л. Для начинки: Салями Сыровяленый карбонат Кетчуп томатный (классический) Сыр сулугуни Специи Приготовление: 1. В тёплую воду добавить дрожжи, соль и масло. 2. Перемешать и всыпать муку. Замесить тесто. Делать это до тех пор, пока тесто не будет отставать от рук (ну или если прилипат... Осенняя грибная солянка Ингредиенты: Сушеные грибы — 10 г Шампиньоны — 100 г Вешенки — 100 г Картошка — 3 шт. Квашеные огурцы — 3 шт. Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Маслины — ½ банки Пажитник — ½ ч. л. Чеснок — 2 зубчика Лавровый лист — по вкусу Помидоры в собственном соку — 150 г или 2 ст. л. томатной пасты Копченая паприка — ⅓ ч. л. Черный перец горошк... Сахарное печенье с корицей Ингредиенты: Сливочное масло к. т. — 100 г Сахар — 0,5 стак. Яйцо — 1 шт. Экстракт ванили — 1,5 ч. л. Мука — 300–350 г Соль — 0,25 ч. л. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Корица — 1,5 ч. л. Молоко — 2 ст. л. Сахар (для обсыпки) — 0,25 стак. Корица (для обсыпки) — 1 ст. л. Приготовление: 1. Разогреть духовку до 190ºC. 2. С помощью миксера смешать до однородности сливочно... Свинина с овощами Свинина с овощами — сытное блюдо к обеду! Ингредиенты: Свинина — 700 г Лук — 2 шт. Картофель — 6 шт. Баклажаны — 2 шт. Кабачки — 2 шт. Помидоры — 5 шт. Чеснок — 5 зубчиков (или по вкусу) Соль — по вкусу Приготовление: 1. Промыть свинину под холодной водой и нарезать ее кубиками. Переложить в казан и немного обжарить. Затем добавить лук, нарезаный небольшими кубиками, и еще немного обжарить.&nb... Варенье из красной смородины за 5 минут Ингредиенты: Красная смородина — 500 г Сахар — 650 г Вода — 125 мл Приготовление: 1. Смородину предварительно переберите, удалите все веточки и испорченные ягодки. 2. В кастрюле с толстым дном соедините сахар и воду. Доведите до кипения, подождите, пока сахар полностью растворится. 3. Добавьте в сахарный сироп красную смородину. Доведите снова до кипения. Проварите варенье 5 минут, периодически помешивая и снимая пенку. 4. Переложите варенье в чис... Эскалопы в картофельной "шапке" Ингредиенты: Картофель — 1 большой клубень Укроп — 1 небольшой пучок Сыр, который хорошо плавится — 70 г Эскалопы из свинины — 2 шт. Мука — 3 ст. л. Растительное масло — для жарки Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Картофель отварить в подсоленной воде. Воду слить, размять картофель в пюре. Сыр натереть на крупной терке, укроп мелко порезать. 2. Смешать картофель, сыр и укроп. Посолить и поперчить. Все перем... ← Предыдущая Следующая → Первая 684 685 686 687 688 689 690 Последняя Показаны 10291-10305 из 77300
