Статьи Крокембуш Хотите удивить всех гостей за праздничным столом? Приготовьте потрясающий французский десерт под названием "крокембуш"! Выглядит он весьма эффектно, ведь приготовленные из заварного теста пирожные выкладываются пирамидкой и заливаются карамелью. А поскольку пирожные начиняются очень вкусным кремом, оторваться от сладости просто невозможно. Поэтому не теряя лишнего времени, скорее приступаем к приготовлению. Вам потребуется: Для пирожных: Мука — 150 г Молоко — 250 мл Масло сливочное — 100 г Яйца куриные —... Клубничный чизкейк Ингредиенты: -100 г крекеров -50 г сахара -80 г масла -560 г клубники -8 г кукурузного крахмала -670 г сливочного сыра -420 г молока -30 мл лимонного сока - 3 яйца Крошим крекеры. Добавляем растопленное масло, сахар и перемешиваем. Пока не выйдет однородная масса. Затем покрываем из массой основу формы отправляем в холодильник на пол часа. Перемалываем клубнику, добавив кукурузный крахмал, если же клубнику берете свежую стоит добавить еще 100г сахара или сахарной пудры. Затем выливаем смесь в кастрюлю и г... Мясо в сырном соусе Ингредиенты: 1. Мясо (у меня 1,5 кг замороженной свиной шеи) 2. Шампиньоны (0,5 кг свежих или банка 400 г маринованных, лучше цельных) 3. Сыр плавленый 250 г. 4. Ложка томатной пасты 5. Приправы, зелень. Приготовление: В первую очередь режем мясо кубиками с гранью 2-4 см и закидываем на сковородку на средний огонь. Моем грибы, заливаем кипятком из только что закипевшего чайника Доводим до кипения и варим 10 минут Не забываем помешивать-переворачивать мясо, чтобы обжаривалось равномерно и и не пригора... Торт Трюфельное сердце Ингредиенты: для торта: 225 г темного шоколада, мелко нарубить 225 г сливочного масла комнатной температуры 150 г сахарной пудры 4 яйца комнатной температуры 2 чайных ложки экстракта ванили 1,5 стакана ежевичного варенья или джема (без косточек) 90 г какао-порошка 2,5 стакана муки 1 столовая ложка разрыхлителя 1 чайная ложка соли 2 стакана молока комнатной температуры для начинки: 80 г жирных сливок 80 г ежевичного варенья или джема (без косточек) 170 г темного шоколада, мелко нарубить 2 столо... Безумный салат Ингредиенты на 2 порционных салата: - Крабовые палочки-200 гр. - Яйцо вареное-2 шт. - Свежий огурец небольшой-2 шт. - Помидоры средние-2 шт. - Сыр-60 гр. - Майонез-3 ст.ложки Приготовление: Огурцы и помидоры нарезать небольшими кубками. Сыр натереть на мелкой терке. Яйца измельчить,крабовые палочки нарезать кубиками,добавить майонез,перемешать. Выложить слоями: 1-крабовые палочки с яйцом 2-огурцы 3-крабовые палочки с яйцом 4-помидоры 5-сыр Украсить по желанию. Творожно-сливовый желейный торт без выпечки Ингредиенты (для формы 25 см) : - 200 гр. горького шоколада - 80 гр. кукурузных хлопьев - 16 пластинок желатина - 1 кг. спелых темных слив - 1 веточка розмарина (факультативно) - 4 ст.л. меда - 200 гр.сахара - 400 мл. вишневого или красного виноградного сока - 500 гр. обезжиренного творога - 150 гр. натурального йогурта Приготовление: - Дно и бока разъемной формы выложить пергаментной бумагой. - Шоколад растопить на водяной бане ,залить им кукурузные хлопья и хорошо перемешать.Выложить шоколадные хлопья... Гуляш по-венгерски Ингредиенты: - 1 кг говядины - 800 гр картофеля - овощи (морковка, лук, 5 зубков чеснока, болгарский перец, чили перец) - специи (играют очень важную роль в этом блюде): 1/2 чайной ложки зира, 1/2 столовой ложки тимьяна, 3 столовых ложки красной паприки, 1 столовая ложка паприки хлопьями, 4-5 горошин чёрного перца - 1 стакан вина красного сухого - 200 гр томатов в собственном соку - соль по вкусу - зеленушка - 2-3 стакана бульона или воды В казанок наливаем масло разогреваем и кладем мясо. Обжариваем, ми... Открытый пирог в грузинском стиле от Николая Цескаридзе ИНГРЕДИЕНТЫ Для теста: 150 г холодного сливочного масла 250 г муки 1 яйцо + 1 желток ( у меня было очень крупное яйцо и желток я не стала добавлять) если потребуется 2-3 ст ложки ледяной воды (мне не потребовалось совсем) 1 веточка розмарина (я взяла 1 ч л сушеного) Для начинки: 1 банка (400 г белой фасоли в томатном соусе) 300 г куриного мяса (у меня отварная куриная грудка, половина от целой на кости) 200 г сулугуни (обожаю этот сыр и рада что он в рецепте) 2 больших пучка петрушки (можно заменить другой... Банановый пуддинг Ингредиенты: 4 больших яичных желтка Сахар – ¾ стакана Крахмал – 3 столовых ложки Молоко – 2,75 стакана Банановый ликер – ¼ стакана Ванилин – 1 чайная ложка 2 твердых, но спелых банана 2 чайных ложки лимонного сока Печенье Приготовление: Желтки с сахаром взбейте на средне-высокой скорости в миксере около 5-7 минут до светло-желтого цвета. Добавьте крахмал, перемешайте до однородной массой. Введите молоко и перемешайте. Поставьте смесь на огонь на средний огонь. Периодически помешивайте и доведите до загус... Курица, запечённая с грибами Ингредиенты: * 1 (1,3 кг) курицы * Соль, свежемолотый перец * 1/2 красного лука,разрезать на четвертинки * 1/2лимона,разрезать на 4 части * 1/2 головки чеснока, примерно 6 зубчиков, раздавить * 1 пучок свежего чабреца( тимьяна) * 1 1/2 ст.л. оливкового масла, + дополнительно для сбрызгивания * 220 гр. бекона, разрезать на половинки * 1,3 кг шампиньонов, очистить влажным полотенцем Приготовление: Разогрейте духовку до 204 Ц градусов. Промойте курицу и обсушите бумажным полотенцем. Посолите и поперчите... ЧЕРНИЧНО-ПЕРСИКОВЫЙ СМУЗИ С МЕДОМ В качестве основы я использовала питьевой йогурт без добавок. Для этой роли отлично подходят и натуральные йогурты из баночек. Если вы не любите или не переносите мед - замените его сахарной пудрой. Ингредиенты на 2 порции: 400 мл натурального йогурта 2 средних персика 100 г черники (замороженная отлично подойдет, размораживать не нужно) 1 ст.л. меда (или по вкусу) Состав Из персиков вынимаем косточки, снимаем кожицу. Кладем персики, чернику и йогурт в чашу блендера. Перемалываем на высокой скорости.... ЛОСОСЬ, КОПЧЕННЫЙ НА ЗЕЛЕНОМ ЧАЕ С ГАРНИРОМ ИЗ ЦИКОРИЯ По большому счету, рыбу и цикорий можно развести в стороны и сочетать с другими ингредиентами по вашему вкусу и степени доступности. Ингредиенты на 4 порции: 800 г лосося или морской форели без кожи 1 ст.л. с горкой зеленого чая (у меня ароматизированный ягодный) соль, сахар и молотый перец по вкусу 4 кочанчика цикория 50 мл темного пива кресс-салат или другая зелень для украшения Состав Берем кусок фольги. Насыпаем чай. Складываем фольгу пополам и подворачиваем края вниз так, чтобы чай оказался как б... Закуска Французская Все будут просить у Вас рецепт! Ингредиенты: белки яичные - четыре штуки. сыр твердый - 200 грамм мука пшеничная - одна столовая ложка растительное масло - для фритюра зелень петрушки перец черный молотый соль Приготовление: Белки взобьем, понемногу добавляя тертый сыр. Полученную массу посолим, поперчим. Сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке и обжарим в разогретом масле. Когда шарики увеличатся в объеме, нужно вынем их шумовкой из сковороды и подсушить. Подаем, выложив на подогретое блюдо и п... ЯЙЦА, ЗАПЕЧЕННЫЕ С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ Ингредиенты на 2 порции: 1 куриное филе 100-150 г кабачка 1 крупный стебель сельдерея 1 зубчик чеснока 1 средний помидор соль по вкусу 4 яйца Состав Филе нарезаем на маленькие кусочки. Мелко рубим сельдерей и кабачок. В сковороде на сильном огне разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем курятину и жарим, помешивая, до золотистого цвета, около 2-3 минут. Перекладываем в горшок или форму для запекания. Уменьшаем огонь до среднего, кладем сельдерей и кабачок, жарим, помешивая,до мягкости, около 5... КОНФЕТЫ “КАШТАНЫ” Конфеты вкусные, но очень калорийные - много их не съешь, но пара-тройка вприкуску с чаем будет очень даже уместна. Ингредиенты на 40 штук: 400 г гладкой арахисовой пасты 250 г сахарной пудры 100 г сливочного масла комнатной температуры Для глазури: 200 г шоколада 50 г сливочного масла Состав Арахисовую пасту, масло и сахарную пудру кладем в миску. Вымешиваем руками до однородного состояния. Формируем из полученной массы шарики на 2 укуса. Кладем на застеленный пергаментом поднос. Отправляем в холо... ← Предыдущая Следующая → Первая 6297 6298 6299 6300 6301 6302 6303 Последняя Показаны 94486-94500 из 95784
