Статьи Домашний квас на сушеных яблоках Ингредиенты: Яблоки сушеные — 160 г Сахар — 90 г Дрожжи сухие — 4 г Вода — 2,5–3 л Приготовление: 1. Яблоки разложите на противне и поставьте в разогретую до 180 ºC на 5–7 минут. Яблоки должны быть зарумяненными, допускаются легкие подпалины. 2. Возьмите банку объемом 1,5 литра. Переложите в нее яблоки, слегка утрамбуйте их и залейте крутым кипятком. Перемешайте ложкой. Оставьте на 10 минут. За это время небольшое количество воды впитается в яблоки, поэтом... Треугольники с сыром и прованскими травами Ингредиенты: Слоеное тесто — 250 г Сыр плавленый — 80 г Прованские травы — 1 ч. л. Приготовление: 1. Натрите на терке плавленый сырок. 2. На размороженное слоеное тесто распределите тертый сыр. Заверните края теста со всех сторон, прижимая края пальцами, чтобы вся сырная начинка оказалась внутри. 3. Тонко раскатайте тесто с сыром. Выдавите дырочки в тесте при помощи трубочки. 4. Присыпьте тесто прованскими травами и слегка придавите приправу при п... Котлеты с хрустящей корочкой Ингредиенты: Фарш говяжий — 600 г Фарш свиной — 600 г Панировочные сухари — 180 г Масло сливочное — 270 г Яйца — 4 шт. Перец — по вкусу Соль — по вкусу Орех мускатный — 1 щепотка Растительное мало для жарки — 500 мл Приготовление: 1. Подготовить все необходимые ингредиенты: прокрученный дважды на мясорубке свиной и говяжий фарши, панировочные сухари, масло сливочное из холодильника, яйца, соль, ... Пиде с сырной начинкой Ингредиенты на 12 шт: Для теста: Вода тёплая — 350 мл Масло растительное — 120 мл Дрожжи сухие — 5 г Сахар — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Мука — 550 г Для начинки: Моцарелла (кусковая) — 300 г Брынза сербская — 450 г Яйцо — 2 шт. Петрушка свежая — 30 г Масло сливочное (для смазывания) — 100 г Приготовление: 1. В тёплой воде растворить дрожжи, сахар. Всыпать 3 ст. л. мук... Картошечка, запечённая с итальянскими травами Ингредиенты: Сливочное масло — для смазывания Молодой картофель — 1 кг Оливковое масло — 60 мл Итальянская приправа — 1 ч. л. Чеснок, измельчить — 4 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Пармезан, мелко натереть — 25 г Красный перец (опционально) Свежая петрушка — для украшения Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 °С. Смажьте масло форму для запекания или жаростойкую сковороду.&... Банановый чизкейк без выпечки Ингредиенты на форму 16 см: Для основы: Печенье — 110 г Растопленное сливочное масло — 40 г Для творожного слоя: Желатин — 7 г Вода — 40 мл Бананы крупные — 2 шт. Сливки 33 % — 200 мл Сахарная пудра — 100 г Творожный сыр — 400 г Ваниль — 1 ч. л. Краситель — по желанию Для желе: Желатин — 7 г Вода для желатина — 40 мл Вода — 200 мл Лимонный сок &... Овощной суп с красной фасолью Ингредиенты: Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 2 шт. Чеснок - 4 зубчика Кабачок - 300 г Помидоры - 5–6 шт. Томатная паста - 1 ст. л. Бульон или вода — 1,2 л Отварная или консервированная фасоль - 300 г Соль, перец по вкусу Зелень Приготовление: 1. Помидоры надрезать крест-накрест, ошпарить кипятком и снять шкурку, затем нарезать кубиками. Лук нарезать мелкими кубиками. Морковь нарезать полукружочками. Кабачок нарезать небольшими кубиками. 2. В кастрюле с толстым дном разогреть рас... Фаршированные баклажаны Ингредиенты из расчета на 3–4 порции: Небольшой баклажан — 4 шт. Говяжий фарш — 200 г Репчатый лук — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Спелые помидоры — 3 шт. Измельченные грецкие или кедровые орехи — 30 г Базилик — 1 маленький пучок Соль — по вкусу Перец — по вкусу Оливковое масло — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. На баклажанах сделайте крупные надрезы крест-накрест,... Форель, запечённая с овощами в духовке Ингредиенты: Форель — 1 шт. Лук — 2 шт. Чеснок — 3 зубчика Перец — 3 шт. Томаты — 2 веточки Цветная капуста — 1 качан Кабачок — 1 шт. Баклажан — 1 шт. Лимон — 1 шт. Петрушка — 1 пучок Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приправа для рыбы — по вкусу Оливковое масло — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Рыбу п... Гречаники Ингредиенты: Крупа гречневая — 1 стак. Фарш куриный — 500 г Лук репчатый — 1 шт. Яйца — 2 шт. Морковь — 1 шт. Зелень (петрушка, укроп) — 0,5 пучка Чеснок — 1 зубчик Соль (по вкусу) — 1 ч. л. Перец черный молотый — 1 щепотка Масло растительное для жарки — 1 ст. л. Приготовление: 1. Отварить гречневую крупу в подсоленной воде до готовности. Остудить. Можно использовать заранее сва... Говядина с черносливом Ингредиенты: Говядина — 0,5 кг Чернослив — 100 г Лук-шалот — 12–15 шт. Соевый соус — 50 мл Апельсин — 1,5 шт. Имбирный корень — 2 см Чеснок — 4 зубчика Соль — по вкусу Перец — по вкусу Подсолнечное масло — 3 ст. л. Приготовление: 1. Перед маринованием порежьте мясо кубиками, чтобы оно лучше пропиталось. 2. Приготовьте маринад, смешав сок апельсина, соевый соус, чесночные зубчики (раздавленные) и корень имбиря (мелко натерт... Говядина по-монгольски Ингредиенты: Говядина — 400 г Крахмал — 3 ст. л. Масло растительное — 3 ст. л. Чеснок — 3–4 зубчика Имбирь тертый — 1–2 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Соевый соус — 100 мл Вода — 50 мл Зеленый лук — 1 пучок Приготовление: 1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Мясо нарежьте поперек волокон очень тонкими ломтиками. Лук и чеснок помойте, чеснок очистите. 2. Ломтики мяса обваляйте в крахмале. 3. Разогрейте масло на сковороде, обжарьте мяс... Говядина в красном вине Ингредиенты: Говядина (вырезка) — 1,5–2 кг Лук — 2–3 шт. Чеснок — 2–3 зубчика Розмарин измельченный сушеный — 2 ч. л. Томатная паста — 2 ч. л. Красное сухое вино — 2 стак. Масло сливочное — 70 г Говяжий бульон — 1–1,5 стак. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Говяжье мясо нарежьте небольшими кусочками. 2. Лук очистите и нарежьте кольцами. Чеснок ... Турецкий десерт Ингредиенты: ⠀ Для бисквита: Яйца — 5 шт. Сахар — 100 г Мука — 200 г Какао — 2 ст. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. ⠀ Для пропитки: ⠀ Сахар — 150 г Вода — 200 г ⠀ Для крема: ⠀ Молоко — 1 л Сахар — 200 г Мука — 180 г Сливочное масло — 100 г ⠀ Для глазури: ⠀ Шоколад (молочный/тёмный) — 200 г Сливки 10-20... Творожное печенье Ингредиенты: Творог — 500 г Сливочное масло — 250 г Мука — 400 г Сахар — 100 г Ванильный сахар — 20 г Разрыхлитель — 5 г Сода — ½ ч. л. Приготовление: 1. Растереть масло, муку с разрыхлителем и содой в крошку. Добавить творог и замесить гладкое тесто. Завернуть тесто в пленку и убрать в холодильник на 1 час. 2. Охлажденное тесто раскатать в пласт (толщина 3 мм) на присыпанной мукой столешнице, вырезать из него кружо... ← Предыдущая Следующая → Первая 549 550 551 552 553 554 555 Последняя Показаны 8266-8280 из 74418
