Статьи Овсяный крамбл с грушами Ингредиенты: Спелые плотные груши — 6 шт. Темный коричневый сахар — 200 г Растительное или сливочное масло — 100 г Растительное или сливочное масло — для смазывания Жареный миндаль — 100 г Овсяные хлопья «Геркулес» — 100 г Мука — 50 г Фруктовый сорбет — для подачи Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. И растительное, и сливочное масло заранее заморозьте. Затем нарежьте мелкими кубиками, всыпь... Картофельные ньокки Ингредиенты:⠀ Картофель очищенный — 400 г Желток — 1 шт. Мука — 180 г Приготовление: ⠀ 1. Картофель отварить в подсоленной воде и пюрировать. Добавить желток, соль и специи по желанию. Всыпать муку и замесить тесто 2. На припыленной мукой поверхности сформировать колбаску из теста. Отрезать небольшие кусочки и обвалять их в муке. Можно придавить и по желанию сделать узоры вилкой или придать другую форму руками. 3. Отварить ньокки в кипящей воде до в... Салат с копченой курицей и капустой Ингредиенты: Курица копченая — 130–150 г Краснокочанная капуста — 110 г Перец болгарский — 1 шт. Салатный лист — 1 шт. Майонез — 1,5 ст. л. Сметана — 1,5 ст. л. Зеленый лук — 1 пучок (маленький) Соль — по вкусу Сахар — — 0,5 ч. л. Яблочный уксус — 0,5 ч. л. ⠀ Приготовление: 1. Краснокочанную капусту нарежьте тонкой соломкой, переложите в чашу. Добавьте по вкусу соль, са... Драники с ветчиной, сыром и зеленью Ингредиенты: Картофель — 6 шт. Лук репчатый — 1 шт. Ветчина — 200 г Сыр твердый — 200 г Яйцо — 2 шт. Укроп (мелко порезанный) — 1-2 ст. л. Мука — 4-5 ст. л. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло рафинированное (для жарки) — 3-4 ст. л. Приготовление: 1. Подготовьте продукты, очистите картофель, лук, порежьте мелко укроп. 2. Натрите на крупной терке все ингредиент... Закуска из перцев с сыром Ингредиенты: болгарский перец - 2 шт. сыр - 200 г масло сливочное - 100 г чеснок - 3 зубчика зелень укропа и петрушки - по вкусу Приготовление: 1. Перцы промойте. Срежьте верх с плодоножкой, чтобы получился стаканчик, а также вырежьте семечки, промойте перцы. Затем просушите бумажным полотенцем. Выбрав плодоножку, у нас остается еще немного срезанного перца. Измельчите съедобную часть, ее мы добавим в фарш. 2. Сыр натрите на ме... Заливное мясное ассорти Ингредиенты: вареная колбаса - 200 г карбонад - 200 г куриное филе - 200 г свежемороженый зеленый горошек - 100 г сладкие перцы разных цветов - 3 шт. черный молотый перец - 1 щепотка соль - 1 по вкусу молотые семена кориандра - 0,5 ч. л. желатин - 2 ч. л. Приготовление: 1. Куриное филе промыть, варить в подсоленной воде 10–12 минут, пока не приготовится. После моментально окунуть в ледяную воду, чтобы курица не переварил... Закуска "Волшебные мешочки" Ингредиенты: для теста: яйца - 2 шт. молоко - 300 мл мука - 150 г сыр твердый - 50 г масло растительное - 2 ст. л. зелень (укроп) - 1 пучок соль - по вкусу для начинки: печень куриная - 200 г мука - 2 ст. л. сыр творожный - 100 г петрушка - 1 пучок зеленый лук - для украшения растительное масло - для жарки соль - по вкусу Приготовление: 1. Взбейте я... Булочки с малиновым джемом Сдобные ароматные булочки с малиновым джемом придутся по душе и детям, и взрослым. Испеките сразу двойную порцию — они прекрасно замораживаются. Положите замороженную булочку на ночь в холодильник, а утром ее нужно будет только подогреть — и у вас будет прекрасный завтрак. Ингредиенты: мука - 500 г свежие дрожжи - 25 г молоко - 3/4 стакана сахар - 2 ст. л. яйца - 2 шт. сливочное масло - 60 г соль - 1/2 ч. л. малиновый д... Тушеная курица в красном вине Ингредиенты: набор овощей для супа (корень сельдерея, морковь, лук-порей, петрушка) лук-шалот - 12 шт. чеснок - 5 зубчиков тимьян - 4 веточки соль, перец - по вкусу лавровый лист - 3 шт. шампиньоны - 300 г куриная грудка на кости - 1400 г мука - 4 ст. л. оливковое масло - 2 ст. л. томатная паста - 2 ст. л. красное вино - 500 мл бульон из домашней птицы - 350 мл петрушка - 3 веточки При... Утиная грудка с яблоками Ингредиенты: утиная грудка с кожей - 1 шт. яблоки - 2 шт. сахар - 1 ст. л. сливочное масло - 1 ст. л. молотый перец и соль - по вкусу бальзамический уксус - 1 ч. л. разноцветный душистый перец - 5 горошин Приготовление: 1. Утиную грудку помыть и обсушить бумажным полотенцем. Острым ножом сделать ромбовидные надрезы на коже через каждый сантиметр до мяса. Посыпать мясо черным перцем и солью, и уложить кожей на сковороду. Жарить гр... Мясное рагу с белой фасолью Для приготовления сытного рагу вы можете выбрать любое мясо: говядину, баранину или индейку. Ингредиенты: говядина либо другое мясо - 500 г фасоль - 250 г лук - 1 шт. чеснок - 2 зубчика пассата - 500 мл розмарин - 1 веточка соль, перец - по вкусу свежая зелень - по вкусу Приготовление: 1. Фасоль замочить в холодной воде минимум на 8 часов, после чего отварить до готовности. 2. Чеснок и лук мелко п... Кровавая Мэри Классический коктейль из томатного сока и текилы. Ингредиенты: кинза - 1 горсть соус Тобаско - 2-3 капли соус Ворчестер - 2-3 капли томатный сок - 150 мл текила - 60 мл сок лайма - 30 мл стебель сельдерея - 1 шт. Приготовление: 1. Кинзу помойте, отделите листья и сложите их в стакан. Растолките кинзу ложкой. 2. Положите в шейкер несколько кубиков льда. Добавьте соусы Тобаско и Ворчестер. Влейте томатный и лайм... Спагетти с курицей и грибами в сливочном соусе Ингредиенты: Куриная грудка — 300 г Шампиньоны — 200 г Лук репчатый — 1 шт. Сливки молочные — 250 мл Спагетти — 300 г Петрушка — 10 г Масло растительное — 2 ст. л. Сыр твердый — по желанию Приготовление: 1. Филе курицы нарезать брусочками и обжарить в масле с луком, нарезанным полукольцами. 2. Шампиньоны почистить и нарезать крупно. Обжарить грибы и зелень вместе с курицей 5-7 минут. 3. Влить сли... Песочный пирог с творогом Ингредиенты: Для теста: Мука — 3 стак. Сливочное масло — 250 г Сода — 1 ч. л. Сахар — 180 г Для начинка из творога: Творог — 0,5 кг Яйца — 3 шт. Сахар — 180 г Изюм — 100 г Ванильный сироп — 1 ч. л. Приготовление: 1. Высыпаем на большую разделочную доску просеянную муку. 2. Добавляем к муке масло, разрезанное на кусочки. Должна получиться крошка. 3. Добавляем к ней сахар и... Стейк из баранины Правильно зажаренный стейк из баранины – на наш взгляд, абсолютно идеальное блюдо для семейного обеда. Чтобы мясо сохранило свою сочность, дайте ему немного «отдохнуть» после обжарки и только после этого нарезайте. Ингредиенты: стейки из корейки барашка, весом по 300 г - 2 шт. небольшая красная луковица - 1 шт. чеснок - 2 зубчика розмарин - 1 веточка сливочное и оливковое масло - для жарки соль, свежемолотый черный перец - по вкусу для... ← Предыдущая Следующая → Первая 447 448 449 450 451 452 453 Последняя Показаны 6736-6750 из 74358
