Статьи Бефстроганов Одно из самых вкусных мясных блюд! Ингредиенты: Говядина (вырезка или длиннейшая мышца спины) — 400 г Лук репчатый — 2 шт. Сметана —150–200 г Сливочное масло — 50 г Растительное масло — 3 ст. л. Мука — 1 ст. л. Томатный соус или томатная паста — 1–2 ст. л. Зелень петрушки — по вкусу Соль — по вкусу Свежемолотый перец — по вкусу Приготовление: 1. Мясо вымыть, хорошо обсу... Тосканский яблочный пирог Ингредиенты: Яблоки — 3–4 шт. Яйца — 3 шт. Сахар — 100 г Сахар коричневый — 20 г Оливковое масло, подходящее для выпечки — 90 мл Мука — 180 г Разрыхлитель — 7 г Корица — по вкусу Сок лимон — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем тонкими дольками. Посыпаем коричневым сахаром и корицей, поливаем соком лимона. Все перемешиваем и оставляем настояться. 2. Яйца ... Паста с грибами и брокколи Ингредиенты: Ригатони — 450 г Брокколи, нарезать — 1 шт. Грибы — 200 г ⠀ Для соуса: Сливки — 300 мл Сок лимона — по вкусу Чеснок — 6–8 зубчиков Мука — 3 ст. л. Соль — 1 ч. л. или по вкусу Оливковое масло — 1 ст. л. Черный перец — по вкусу Цедра — 0,5 ч. л. ⠀ Приготовление: 1. Доведите большую кастрюлю воды до кипения и приготовьте пасту в соответствии с ... Картофельные гнезда с куриным филе Ингредиенты: Картофель — 2–3 шт. Куриное филе — 250 г Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло растительное — 40 мл Приготовление: 1. Разрежьте очищенный картофель на мелкие кусочки. Выложите их в кастрюлю, залейте чистой водой. Добавьте соль. Отправьте кастрюлю с овощами на огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь. Варите картофель 20–25 минут. 2. Слейте воду с картофеля. Подавите его толкушкой. 3. Филе нарежьте ... Салат "Зодиак" Ингредиенты: Шампиньоны — 500 г Лук — 1 шт. Грудка куриная — 1 шт. Огурец — 2 шт. Яйца куриные — 2 шт. Кукуруза (консервированная) — 1 банка Соль — по вкусу Майонез — по вкусу Приготовление: 1. Грибы нарезать пластинами, лук — кубиком. Обжарить по отдельности на растительном масле, остудить. 2. Куриную грудку отварить, остудить, нарезать соломкой. 3. Яйца сварить вкрутую, охладить, наре... Пельмени жареные под сыром Ингредиенты: Пельмени — 400 г Вода — 200 мл Соль — 2–3 щепотки Перец черный молотый — 2–3 щепотки Растительное масло — 3 ст. л. Сыр — 80 г Лук зеленый — 1 пучок Приготовление: 1. Подготовьте необходимые продукты и сковороду. 2. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло, положите пельмени, залейте стаканом воды. Закройте крышкой сковороду и жарьте пельмени, периодически помешивая их лопаткой, в течени... Булочки "Розочки" с творогом Ингредиенты: Молоко — 250 мл Яйца (2 в тесто, 1 в начинку) — 3 шт Сахар (100 г в тесто, 100 г в начинку) — 200 г Слив. масло (или маргарин) — 100 г Мука (приблизительно) — 600-700 г Ванильный сахар (1 пакетик в тесто,1 в творог) — 2 пакетика Дрожжи (свежие или сухие 2 ч.л.) — 25 г Творог — 500 г Изюм — 100-150 г Цедра лимона (по желанию, в тесто) Соль (неполная) — 1 ч. л. ... Чаудер Ингредиенты на 4 порции: Рис круглый — 0,5 стак. Картофель — 1 шт. Морковь — 0,5 шт. Паприка мелкая — 1 шт. Кукуруза консервированная — 1 стак. Сливки — 0,5 стак. Молотый черный перец — по вкусу Соль — по вкусу Лавровый лист 1 шт Приготовление: 1. Картофель нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке, паприку маленькими кубиками. 2. В кастрюлю налить 4 стакана воды, добавить рис. До... Творожный "Наполеон" Ингредиенты на форму 20,5 см: Сахар — 170 г Сливочное масло — 100 г Творог — 400 г Яйца — 2 шт. Разрыхлитель — 10 г Ванильный сахар — 8 г Мука — 500 г Для крема: Молоко — 1,5 л Сахар — 240 г Яйца — 6 шт. Сливочное масло — 300 г Ванильный сахар — 12 г Мука — 4,5 ст. л. с горкой Крахмал — 3 ст. л. Приготовление. 1. В миску высып... Куриные грудки по-флорентийски Ингредиенты на 3–4 порции: Яйцо — 1 шт. Мука — 50 г Куриные грудки — 4 шт. Сливочное масло — 100 г Оливковое масло — 4 ст. л. Черри — 200 г Чеснок — 4 зубчика Тимьян — 2–3 веточки Моцарелла — 100 г Лимон — ¼ шт. Базилик — 1 горсть Соль — 1 щепотка Перец — 1 щепотка Приготовление: ⠀ 1. Достаньте курицу из холодильника за 30 минут до н... Закуска из сельди с сыром Ингредиенты: малосоленая сельдь - 1 шт. сыр плавленный - 2 ст. л. морковь - 1 шт. зеленый лук - по вкусу черный хлеб - для подачи Приготовление: 1. Очистить селедку полностью: удалить хвост, голову, внутренности, кости, молоки или икру. Получиться филе. 2. Морковь отварить, почистить, мелко нашинковать. Зелень помыть, мелко порезать. 3. Одну из частей филе выложить на пищевую пленку и смазать плавленым сыром. Добави... Соленая красная рыбка в домашних условиях Ингредиенты: Филе красной рыбы — 1 кг Соль (лучше крупная) — 2 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Приготовление: 1. Если у вас целая рыба, необходимо её очистить и разделить на части (можно использовать готовое филе). 2. Чистить от косточек. 3. В ёмкости смешать соль и сахар. Половину высыпать на дно формы (лучше стеклянная форма или тарелка), сверху выложить рыбку и оставшуюся часть смеси распределить сверху. 4. Накрыть форму крышкой или пищевой плё... Сливовый тарт с корицей и ромом Ингредиенты: Для теста: Холодное масло — 150 г Мука — 250 г Желтки — 2 шт. Сахарная пудра — 75 г Ромовая эссенция — 0,5 ч. л. Для заливки: Крахмал — 1 ст. л. Сливки — 300 мл Яйца — 2 шт. Сахар — 4 ст. л. Ванильный экстракт — 1 ч. л. Дополнительно: Сливы — 500 г Сахар — 3 ст. л. Корица — 0,25 ч. л. Ром — 3 ст. л. Ма... Шоколадный песочный пирог с творогом Ингредиенты: Мука пшеничная — 200 г Масло сливочное — 100 г Сахар в тесто — 50 г Сахар в начинку — 70 г Яйцо в тесто — 1 шт. Яйцо в начинку — 1 шт. Какао-порошок — 20 г Разрыхлитель для теста — 1,5 ч. л. Соль в тесто и начинку — 2 щепотки Творог — 300 г Крахмал — 20 г Ванилин — по вкусу Приготовление: 1. В чашу натрите на крупной терке холодное масло. Добав... Пастуший пирог Ингредиенты: Говяжий фарш — 450 г Картофель — 5 шт. Лук репчатый — 1 шт. Лук-порей — ½ шт. Морковь — 1 шт. Стебель сельдерея — 1-2 шт. Протертые томаты — 2 ст. л. Сливки — 1 ст. л. Соль — ½ ч. л. Ароматные травы: тимьян/розмарин или другие по желанию Сыр — 150 г Сливочное масло Молоко Приготовление: 1. Нарезаем лук, морковь и сельдерей кубиком. 2. Лук-порей разрезаем на 2 части, затем еще на две и режем поперек. 3. Обжар... ← Предыдущая Следующая → Первая 445 446 447 448 449 450 451 Последняя Показаны 6706-6720 из 74358
