Статьи Медальоны из свинины с лимоном и розмарином Ингредиенты: Свиная вырезка — 450 г Мука — 4 ст. л. Сливочное масло — 4 ст. л. Оливковое масло — 2 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Свежий розмарин — 2 веточки Лимон (сок и цедра) — 1 шт. Куриный бульон — 250 мл Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Тонко нарежьте ломтиками свиную вырезку (1,5–2 см), слегка отбейте. 2. Посолите и поперчите свиные медальоны, обс... Солёная карамель с обжаренным арахисом Ингредиенты: Сахар — 120 г Сливки 33% — 120 г Вода — 30 мл Сливочное масло 82,5% — 30 г Соль — ½ ч. л. Обжаренный арахис — 100 г Приготовление: 1. В сотейнике с толстым дном соединяем сахар, воду и ставим на плиту на средний огонь. 2. Через некоторое время масса начнёт кипеть, мешать её нельзя. Можно только немного наклонять сотейник, чтобы масса прогревалась равномерно. 3. Важно не передержать массу, иначе сахар сгорит и карамел... Рогульки с картошкой Ингредиенты: 1 стакан кефира или ряженки, 2 яйца, 1 столовая ложка сахара без верха, 1 чайная ложка соли с верхом, 100 грамм рафинированного подсолнечного масла. мука пшеничная и ржаная в равных количествах - примерно 1 кг, 2 ст. ложки майонеза. Приготовление: Замесить тесто - наливаем кефир (ряженку),добавляем соль, сахар, яйцо. Добавлять ржаную муку и вымешивать ложкой до густоты. Понемногу добавляем масло. Затем подпылить мукой стол, выложит... 1 Творожная запеканка "Неженка" Ингредиенты: Творог мягкий 9% — 1 кг Яйцо куриное — 4 шт. Манная крупа — 120 г Молоко — 100 мл Сахар — 150 г Масло сливочное — 100 г Сметана 25-30% — 200 г Приготовление: 1. Манную крупу замочить в теплом молоке на 15 минут. 2. В большой миске смешать творог, сахар, яйца и сметану. Хорошо размешать всё венчиком. 3. К манке добавить растопленное сливочное масло и слегка взбить миксером или венчиком. С... Салат с кальмарами и грецкими орехами Ингредиенты: Кальмары – 500 гр Грецкие орехи – 100 гр Шампиньоны – 300 гр Лук – 1 шт Твердый сыр – 100 гр Чеснок – 2 зубчика Майонез – 150 гр Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Зелень – для украшения Приготовление: Кальмары разморозить, почистить, удалить хорду. Отварить в подсоленной воде 3-5 минут. Охладить, нарезать соломкой. Лук почистить, нарезать мелкими кубиками. Шампиньоны помыть, нарезать к... Треска с томатами, чесноком и песто Ингредиенты: Филе трески — 400 г Чеснок — 1–2 зубчика Помидоры черри — 1 горсть Песто — 1 ст. л. Белое вино — 250 мл Оливковое масло — опционально Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сахар — по вкусу Приготовление: 1. Зубчик чеснока мелко порезать и подогреть с ложкой оливкового масла на сковороде, туда же отправить помидорки черри (мороженые или ... Фунтовый пирог Ингредиенты: Крупные яйца, к.т. — 4 шт. + 3 желтка (255 г) Ванильный экстракт — 1 ч. л. Молоко — 60 мл Мука — 225 г Соль — ¼ ч. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Сахар — 285 г Сливочное масло, к.т. — 255 Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °С. Прямоугольную форму для кекса смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. 2. Смешайте яйца, ванильный экстракт и половину молока в небольшой миске, ... Закусочный крем из авокадо и плавленного сыра Ингредиенты: Авокадо — 1 шт. Сыр плавленый — 30 г Сметана — 2 ст. л. Чеснок — 1 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Авокадо почистить от шкурки и убрать косточку. Нарезать кубиком. Плавленный сыр нарезать кусочками. Зубчик чеснока почистить и измельчить. 2. Добавить сметану, немного посолить и поперчить, влить лимонный сок. 3. Измельчить все ингредиенты блендером. Готово! ... Булочки с корицей Ингредиенты: Молоко — 250 мл Яйца — 2 шт. Дрожжи — 8 г Масло сливочное (растопленное) — 150 г Ванильный сахар — 2 шт. Сахар — 250 г Мука — 500 г Соль — 1 щепотка Корица (молотая) — 3 ч. л. Приготовление: 1. Взбить сахар (150 г) с яйцами, ванильным сахаром и щепоткой соли до белой воздушной пены. Отдельно в тёплом молоке растворить дрожжи, добавить большую часть масла (оставить немного для смазывания ... Мясная запеканка с овощами Ингредиенты: Свинина — 500 г Капуста белокочанная — 250 г Рис — 100 г Лук — 1 шт. Морковь — 2 шт. Сметана — 4 ст. л. Томатная паста — 2 ст. л. Масло оливковое — 4 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Вода (для заправки) — 150 мл Приготовление: 1. Рис промыть в холодной воде до прозрачности. Залить водой и оставить, пока будут подготавливаться другие ингредиенты. 2. Мясо прокрут... Курица, запеченная с тыквой Ингредиенты: 1 килограмм мяса курицы (бедра, голени) 800 граммов мякоти тыквы 2 зубчика чеснока 1 столовая ложка горчицы 50 граммов сливочного масла 2 столовые ложки растительного масла зелени по вкусу по вкусу соли и перца Приготовление: Куриные голени или окорочка нужно обсушить бумажными полотенцами и натереть солью, перцем, горчицей и оставить мариноваться при комнатной температуре на 30 минут. Тыкву очистить от грубой кожицы и... Необычный салат со свеклой Ингредиенты: 250 граммов свеклы 30 граммов грецких орехов 30 граммов сыра 30 граммов изюма 1 зубчик чеснока 1 столовая ложка сметаны соль, перец по вкусу Приготовление: Свеклу отвариваем до готовности, очищаем и натираем на терке. А потом перекладываем в глубокий салатник. Чеснок очищаем от шелухи и натираем на мелкой терке. Твердый сыр натираем на терке. Изюм промываем в горячей воде. Орехи подсушиваем на сковороде и рубим на мелкие к... 5 Тушеная капуста с колбасками Ингредиенты: Капуста — 1 кг Колбаса — 250 г (или любое мясо 350-400 г) Лук — 1-2 шт. Морковь — 1 шт. Сахар — 1 ч. л. Растительное масло — 2 ст. л. Томатная паста — 2 ст. л. Мука — 1 ст. л. Вода — 250 мл Лавровый лист — 1 шт. Соль Приготовление: Колбасу нарезаем на удобные кусочки. Отлично подойдут сюда «Охотничьи» колбаски В глубоком сотейнике разогрева... Салат из курицы, омлета и грибов Ингредиенты: Куриное филе – 800 гр Яйца – 4 шт Шампиньоны – 200 гр Чеснок – 2 зубчика Майонез - 150 гр Петрушка – 1 пучок Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Приготовление: Соедините яйца и 3 столовые ложки майонеза. Взбейте яичную смесь венчиком. Посолите и поперчите по вкусу. Нажарьте 5-6 тонких блинчиков. Остудите, нарежьте соломкой. Куриное филе отварите в подсоленной воде, остудите, разорвите на тонкие волокна... Осенний плов с фасолью и тыквой Ингредиенты: консервированная красная фасоль - 1 стакан рис - 1,5 стакана тыква - 350 грамм лук - 1 шт томатная паста - 1 ст.ложка растительное масло - по вкусу кумин - 1\2 ч.ложки барбарис- 1\2 ч.ложки кориандр- 1\2 ч.ложки лавровый лист - 1 штука соль - по вкусу Приготовление: Рис отвари в подсоленной кипящей воде до полуготовности. Затем промой в горячей воде. Открой банку с фасолью, слей жидкость. Смешай рис с фасолью, специями и 3... ← Предыдущая Следующая → Первая 4483 4484 4485 4486 4487 4488 4489 Последняя Показаны 67276-67290 из 81524
