Статьи Медовый лосось Ингредиенты: - 1 филе лосося - соль, перец - 2 зубчика чеснока - масло раст. Соус: - 2 ст.л. жидкого мёда - 2 ст.л. винного уксуса - 6 ст.л. соевого соуса - 1 ст.л. раст. масла Приготовление: 1. Рыбу чистим, моем, обсушиваем, солим и перчим. 2. Даём полежать полчаса. 3. Режем на узкие полоски. 4. На разогретую сковороду наливаем немного масла. 5. Чеснок придавливаем ручкой ножа, чтобы он лопнул и кладём в масло. 6. Рыбу укладываем шкурой вниз, обжариваем до легкой корочки. 7. Переворачиваем и поливаем н... Творожно-банановая запеканка Ингредиенты на 500 гр жирного творога 9% или 18%: - 3 яйца - 5 ст. ложек сахара - чуть-чуть соли - 6,5 ст. ложек манки - 3 ст. ложки сметаны - 0,5 ч. ложки соды - ванилин Приготовление: 1. Все хорошо перемешиваем и в конце добавляем 2-3 средних банана (они должны быть немного недозрелыми с плотной светлой кожурой, иначе в духовке они превратятся в запеканке в кашу, а нам нужны кубики бананов) нарезаем кубиком 1*1 см и в запеканку, перемешиваем ложкой. 2. Форму смазываем сливочным маслом. 3. Ставим фор... Зразы Птичье молоко Оригинальные котлетки, которые заменят обыденные котлеты :) Ингредиенты: Фарш мясной (тут говяжий) — 300 г Сыр твердый (тертый) — 50 г Яйцо (1 вареное вкрутую - в начинку + 1 сырое - в кляр) — 2 шт Масло сливочное — 1 ст. л. Мука — 0,5 стак. Молоко — 1/3 стак. Соль Перец черный Хлеб (белый, в фарш) — 1 ломт. Приготовить фарш, как на котлеты. Мы смешали фарш, размоченный хлеб, соль и перец по вкусу. Теперь готовим начинку для зраз: вареное яйцо натереть на терке, добавить тертый сыр, соль и перец. Добав... Пышный медовик Ингредиенты: тесто: 3 яйца 2/3 ст. сахара 1/2 ст. меда 2 ст.л. с горкой крахмала 1/2 ч.л. соли 1 ч.л. без верха соды 1 ст. муки крем: пачка сметаны 250 гр. сахар по вкусу ванилин по желанию Приготовление: Яйца взбить с сахаром в пену, добавить мед и соль, снова хорошенько взбить. Смешать муку с крахмалом и содой, подмешать в тесто. Форму смазать маслом, присыпать мукой, вылить тесто и на 180 градусах выпекать минут 30-40, проверяйте спичкой или зубочисткой корж. Остывший корж разрезаем поперек на две час... Картофельные крокеты с начинкой Вам потребуется: Картофель - 500 г Яйцо - 2 шт Петрушка - 4 веточки Масло сливочное - 1 ст.л Перец черный молотый по вкусу Сухари панировочные - 4 ст.л Огурец - 1 шт Мята Курица (филе) - 250 г Лук белый - 1 шт Масло оливковое - 2 ст.л Бульон куриный - 4 ст.л Соль морская по вкусу Йогурт натуральный - 200 г Чеснок - 1 зубчик Сок лимонный Как готовить: 1. Картофель помыть, отварить в кожуре до готовности. Филе отварить с добавлением соли. 2. На оливковом масле с добавлением сливочного обжарить мелко наре... Куриный шашлык в духовке на шпажках Ингредиенты на 4 шампура (на 2 человека): ● 1 куриная грудка ● небольшая луковица ● 1 яйцо ● соевый соус на вкус ● майонез,кетчуп на вкус ● соль,черный перец на вкус ● зубчик чеснока ● маленькие помидорки (по желанию) Приготовление: 1. Замаринуем курицу. 2. Режем грудку на небольшие кусочки, солим и перчим по вкусу, добавляем майонез, лук, порезанный полукольцами, кетчуп,соевый соус и мелко порезанный чеснок. Кетчуп помимо вкуса придаст мясу приятный окрас. Разбиваем и смешиваем с содержимым кастрюли яй... Пастрома из куриной грудки в винном маринаде Ингредиенты: - Куриная грудка - 2 штуки (цельные грудки, НЕ половинки, у нас они такие продаются, или можно самим аккуратно освободить грудь от кости, вес около 1 кг обе) - Вино красное сухое - 1,5 стакана - Горчица в зёрнах - 2 столовые ложки - Лавровый лист - 3-4 штуки - Чеснок - 6 зубчиков - Перец горошком - 1 чайная ложка с горкой - Мёд (жидкий) - 2 столовые ложки - Паприка - 1 столовая ложка - Розмарин сухой - 0,5 чайной ложки - Соль крупная - 1,5 столовые ложки Приготовление: 1. Грудки промыть, от... Творожное желе с вишней Приготовление: пакетик желатина (10г) залить 100г молока и дать набухнуть. через 20-30 минут (см.инструкцию) поставить на водяную баню и помешивать, пока желатин полностью не растворится. не кипятить! оставить остывать. в это время смешать в блендере творог, йогурт, свежую вишню и стевию в порошке или немного меда. делала все на глаз. пропорции творога и йогурта примерно 1:1. на 2 стаканчика йогурта (у меня натур. активиа по 125г) я брала примерно столько же (или чуть больше) творога. всё зависит от твор... Супер-влажный шоколадный пирог (без яиц) Ингредиенты: 1,5 стакана муки 3 столовых ложки какао-порошка 1 чайная ложка соды щепотка соли 1 стакан сахара 1/4 стакана масла 1 стакан воды 1/2 столовой ложки ванильного экстракта 1 столовая ложка белого винного уксуса или лимонного сока 1/4-1/2 чайной ложки растворимого кофе Приготовление: Нагрейте духовку до 180 градусов. Застелите форму для пирога бумагой для выпечки, смажьте оливковым или растительным маслом и присыпьте мукой. Смешайте муку, какао, соду и соль. В отдельной миске смешайте сахар, ма... 14 Воздушные пончики на кефире Ингредиенты: Кефир 250 мл. Яйцо 1 шт. Сахар по вкусу – я добавляла 5 ст.л. Соль щепотка Сода 1/2 ч.л. Растительное масло 3 ст.л Мука 2,5-3 ст. Растительное масло для жарки Сахарная пудра для присыпки Приготовление: Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать. Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло. Добавить просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно получится гладким, отлипать от рук. Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 с... Печенье с НУТЕЛЛОЙ Ингредиенты: ~1,5 ст. муки (может понадобиться чуть меньше,я добавила 1 1/4 ст.) 100 г сливочного масла 1 яйцо 2-3 ст. л. сахара (я добавила 2,5ст.л.) 1 ч. л. ванильного сахара 2 ст. л. какао 10 г разрыхлителя Для начинки : "Нутелла" (у меня 350 г баночка, использовала пол банки) Приготовление: Масло взбить с сахаром и ванильным сахаром,добавить яйцо,муку с разрыхлителем и какао и замесить гладкое тесто. Формовка №1. Сформировать шарики размером с грецкий орех , нажав пальцем сделать ямку в центре, пом... Чизкейк без выпечки Ингредиенты (для формы 20см): Для основы: 150 г печенья или несоленых крекеров; 75 г сливочного масла. Для начинки: 200 г сливочного сыра; 250 г маскарпоне; 350 г сливок для взбивания; 150 г сахара; 1 ч.л. экстракта ванили; 100 г печенья "орео". 1. Основа: Измельчите печенье в крошку. Масло растопите и смешайте все вместе. Утрамбуйте на дно формы. 2. Начинка: смешайте сливочный сыр и маскарпоне. Добавьте сахар и ваниль. Взбейте сливки и введите в сырную массу. Затем аккуратно вмешайте измельченное орео... Пирог Дружная семейка Ингредиенты: На дрожжевое тесто: ●молоко — 1 стакан, ●дрожжи — 2 пакетика сухих ●мука — ~4 стакана, ●яйцо -2 шт, ●масло растительное — 4 столовые ложки, ●сахар — 150 гр ●соль Приготовление: В теплое молоко засыпать дрожжи и ложечку сахара, оставить в тепле на 15-20 минут, после дрожжи вылить в миску и добавить все компоненты , замесить тесто , оставить на 30 минут... Начинку мы любим из вишни)) Поэтому сливаем сок.. и насыпаем немного сахара и чуть крахмала, чтоб начинка не вытекала растапливаем сливоч... Пастила Ингредиенты: - Желатин - 25 г - Холодная вода - 240 мл - Сахар-песок - 425 г - Патока/сироп (вкус по выбору) - Соль - 1/4 чайной ложки - Яйцо (белок) - 2 шт - Ванилин - 1 столовая ложка - Сахарная пудра - 40 г - Крахмал - 25 г Приготовление: 1. Залейте желатин холодной водой (1/2 стакана) и оставьте на 5 минут, чтобы вода впиталась. 2. Поставьте на огонь кастрюлю с сахаром, сиропом, солью и второй половиной стакана воды. 3. Помешивая, держите на огне около 7 минут. 4. Как только сахар расплавился, вы... Котлеты гречневые Ингредиенты: Гречка вареная-1 ст яйцо-2-3 шт Сыр-100 гр Лук-1 шт Масло сливочное-50 гр Соль,перец Приготовление: Лук пожарить на сливочном масле. Сыр потереть на терке. Смешать вареную гречку,лук,сыр. Вбить яйца, посолить, поперчить. Из фарша сформировать котлеты,обвалять их в муке( делайте это аккуратно, иначе котлеты могут развалиться) и жарить с обеих сторон до золотистой корочки. Вкусные они и в горячем, и холодном виде. Приятного аппетита! ← Предыдущая Следующая → Первая 4467 4468 4469 4470 4471 4472 4473 Последняя Показаны 67036-67050 из 68761
