Статьи Ну оооочень вкусная шарлотка Ингредиенты: - 2-3 яблока, - 1 чашка муки (чашка 240 мл), - 1 чашка белого мелкого сахара, - 3 крупных яйца, - щепотка соли, - 1/2 ч.л. корицы, - 1/2 ч.л. ванильной эссенции, - 1 ст. л. крахмала (по желанию), - сахарная пудра для присыпки (по желанию). Приготовление: Нагреваем духовку до 180 градусов. Смешиваем муку, соль и корицу. Если добавляете крахмал, то и крахмал. Взбиваем яйца и сахар, пока масса немного не посветлеет и немного увеличится в объеме, электровенчик справляется с этой задачей за 3-4 ... Очень вкусная рыбка Ингредиенты: 4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т.д.) 2 яйца 4 картофелины 2 ст. л. муки + мука для обвалки подсолнечное масло соль Приготовление: Картошку трем на крупной терке. Отжимаем руками, чтобы ушла лишняя влага. Добавляем яйца, муку, соль и перемешиваем. Тушки тилапии обваливаем с двух сторон в муке. С двух сторон прижимаем к рыбе картофельную массу. Аккуратно кладем рыбу на сковородку с разогретым маслом. Жарим на среднем огне. Когда с одной стороны корочка подру... Варшавский пирог с яблоками. Получился очень вкусный пирог,с хрустящим тестом и мягкой яблочной начинкой. Надо смешать 1 ст. сахара, 1 ст. манки, 1 стакан муки, ваниль (или ванильный сахар) и 1 ч.л. разрыхлителя. Всё это хорошо перемешать и разделить на 3 части. ( как раз по стакану смеси получится) Всё, тесто готова. Начинка; яблоки (7-9 штук) почистить и натереть на крупной тёрке. Кто любит - добавьте корицу. Разделить на 2 части. Всё. Собираем пирог. Форму застелить пергаментом. 1 слой - сухая смесь, 2 слой - яблоки, 3 слой-сме... Рассыпчатое, нежное, ароматное печенье Ингредиенты: -Желток (5 в тесто и 1 для глазури) - 6 шт. -Сахар - 1 стакан -Мука - 2 стакана -Сливочное масло (комнатной температуры) - 200 г -Молоко - 2 ст. л. -Соль - щепотка Приготовление: 1. Сливочное масло взбиваем с сахаром, добавляем 5 желтков, взбиваем до однородности. Добавляем постепенно муку, вымешиваем пластичное тесто. 2. Отщипываем от теста небольшие кусочки, катаем шарики и расплющиваем их в лепешки. 3. Выкладываем на застеленный бумагой противень, смазываем смесью 1 желтка и молока. 4. Вып... Мясной рулет в тесте по-домашнему Ингредиенты: - 50 г сливочного масла - 1 нарезанная крупная луковица - 1 зубок чеснока - 2 столовые ложки рубленой петрушки - 700 г свиного фарша - 2 чайные ложки горчицы - 1 яйцо - 450 г слоеного теста - 3 сваренных вкрутую яйца - соль, перец Приготовление: 1. Разогреть духовку до 180 градусов. 2. На сливочном масле обжарить на слабом огне лук, чеснок и петрушку. 3. В фарш положить и перемешать обжаренный лук с зеленью, добавить горчицу и большую часть взбитого яйца (оставить немного для смазывания теста... Помидоры с глазуньей Оригинальная и очень аппетитная закуска Ингредиенты: 6 яиц 6 больших помидоров 150г твердого сыра листья салата пучок петрушки 1 зубчик чеснока растительное масло соль,перец Приготовление: С помидоров срезать верхушки, ложкой удалить мякоть. Салат нарезать, сыр натереть, петрушку и чеснок измельчить. Все ингредиенты смешать. Заправить растительным маслом, посолить, поперчить. Начинить приготовленной смесью помидоры до половины. Помидоры выложить на противень, смазанный растительным маслом. В каждый пом... Картошка по-французски с сюрпризом Я уже выкладывала свой рецепт картошки-по французски , но на День рождения мужа решила поэкспериментировать. Как и в том рецепте, на дно противня я положила картошку, нарезанную кружочками, посолила, поперчила смесью разных перцев, сверху выложила свиной фарш, смешанный с солью и перцем, дальше – жареные грибочки с луком (грибы у меня были замороженные, а лук жарила отдельно от грибов, чтобы стал золотистого цвета). Сверху, как обычно, смазала майонезом и посыпала тертым твердым сыром. Поставила в раз... Скумбрия холодного копчения еще хочу Рассол: 2 литра воды 8 ст.ложек соли 4 ст.ложки сахара 4 горсти больших луковой шелухи специи по вкусу Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15 Охладить до комнатной температуры , процедить. Отрезать голову,выпотрошить,промыть.Сложить в емкость Залить скумбрию рассолом и положить гнет Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток .За это время переодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно. Пришло время подвесить ее. Я это делаю с помощью больших канцелярских скрепок Разогнуть... Воздушный хворост – хрустим всей семьей Ингредиенты: -Мука пшеничная – 2.5 стакана -Молоко – 50 г -Сметана – 70 г -Сода -Яйца куриные – 2 шт. -Ванилин — на кончике ножа -Сахар – песок – 1 ст. ложка -Водка – 2 ст. ложки -Уксус -Сахарная пудра -Масло растительное – 300 мл Приготовление: 1. В емкости взбиваем яйца с сахаром и ванилином, добавляем сметану и водку и хорошенько все перемешиваем. 2. Гасим уксусом соду и тоже добавляем в тесто. 3. В полученную массу постепенно добавляем муку, тщательно перемешивая все ингредиенты. Тесто должно получить... Пампушки из картофеля Картофель вареный-500 гр Яйцо-2 шт Сыр твердый-100 гр Крахмал- 2-3 ст.л Соль Картофель размять (у меня было готовое картофельное пюре).Смешать с яйцом,сыром.Посолить .Добавить крахмал.Хорошо перемешать С помощью чайной ложкой сформировать маленькие шарики и пожарить их во фритюре Можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Еще я поджариваю на растительном масле лук,добавляю чеснок,перец и немного подсоленной води.И заливаю этой смесью пампушки. Куриные котлеты нежность Ингредиенты: 2 средних куриных филе 100 грамм кефира (либо 2-3 ложки майонеза) 100 грамм сыра 2-3 ст.л. крахмала 1 маленькая луковичка (можно без) зелень - я брала полпучка укропа и петрушки, можно и без соль, специи - по вкусу растительное масло для жарки Приготовление: Куриное филе нарезаем кубиками. Сильно мельчить не надо. Сыр нарезаем такими же кубиками, либо меньшего размера. Если решили добавить лук, то его нужно мелко нарезать. Добавляем кефир, крахмал, соль и специи Соли кладите меньше, чем о... Ризотто с овощами Ингредиенты: Стакан круглого риса Морковь Пара помидоров Луковица Долька чеснока Стручковая фасоль – 150 г Зеленый горошек – 100 г Капуста брокколи – 150 г Сухое белое вино – 80 г Оливковое масло – 3 ст. л. Соль, молотый черный перец Приготовление: 1. У ризотто есть определенные особенности: рис нельзя промывать, чтобы не ушел крахмал, который дарит блюду особенную сливочную консистенцию, также его обязательно нужно поджаривать в оливковом масле перед добавлением жидкости. 2. Итак, сначала я нашинковала... Курино-сырные рубленые котлеты Для всех любителей сыра, курицы и их прекрасного сочетания мой новый рецепт из серии «гости на пороге». Такие котлеты готовятся быстро, что меня всегда привлекает в рецептах, а на вкус получаются очень даже оригинальные. Ингредиенты: — 300 г куриной грудки; — 100 г сыра, у меня «Российский»; — 1 яйцо; — соль, перец по вкусу; — растительное масло для жарки. Сложность: минимальная. Время приготовления: 25 минут. Приготовление: 1 филейку от куриной грудки моем и обсушиваем. У меня она оказалась какая-то ... Кабачки с фаршем Ингредиенты: • кабачок • куриный или любой фарш; • рис отварной; • немного майонеза, соль и перец по вкусу. Кабачок чистим, нарезаем на кружочки. Смазываем противень растительным маслом, натираем солью каждый кружочек кабачка и укладываем на листик. Далее в фарш добавляем отварной рис, перчик молотый, соль по вкусу. Формируем небольшими котлетками и укладываем на кабачок сверху. И смазываем каждую порцию кабачка с фаршем майонезом. Выпекаем в духовке до готовности. Салат шерлок очень вкусный и нежный. Жареный лук придает такому сытному рецепту особенную нотку. А название этого салата говорит само за себя – он готовится просто элементарно, Ватсон!. Чтобы приготовить салат Шерлок вам понадобятся: - 250г отваренного куриного филе; - 200г маринованных шампиньонов; - 4 отваренных яйца; - 1 репчатый лук; - 80г очищенных грецких орехов; - 200г майонеза; - соль, перец, растительное масло. Почистите лук от кожуры, мелко его нарежьте и на сковороде с маслом обжарьте до золотистого цвета. Можно в процессе жарки... ← Предыдущая Следующая → Первая 4359 4360 4361 4362 4363 4364 4365 Последняя Показаны 65416-65430 из 74160
