Статьи Готовим вкусные домашние эклеры Вам потребуется: Для заварного теста: - 3 яйца - 75 г сливочного масла - 95 г просеянной муки - щепотка соли - 215 мл воды Для заварного крема: - 500 мл молока - 180 г сахара - 3 желтка - 40 г муки - 1 ч.л. ванильного сахара Как готовить: 1. В кастрюлю с толстым дном положить масло и влить 215 мл води. Довести до кипения так, чтобы к тому моменту, когда вода закипит, масло уже полностью растворилось. 2. Когда жидкость закипит, всыпать сразу всю муку и снять кастрюлю с огня. Действуя как можно быстрее,... Куриные ножки, запеченные со сливками. Ингредиенты: 2 стакана сливок 5 зубчиков чеснока, измельченных 1 столовая ложка поваренной соли 1 столовая ложка сахарного песка 1 1/2 чайные ложки паприки молотый черный перец около 1 кг куриных голеней оливковое масло крупная морская соль Приготовление: 1. Взбейте сливки с чесноком, солью, сахаром, паприкой и молотым черным перцем в миске. 2. Положите куриные голени в большой плотный мешок (или емкость с крышкой) и залейте сливочным маринадом. Закройте мешок и потрясите его. Охладите в течение по край... Корзиночки с абрикосами Взбить 1 яйцо с 100 гр. песка, добавить 100 гр. мягкого маргарина, 120 гр. сметаны, 100 гр. раст. масла, соль. Отдельно смешать 2-3 ст. муки (зависит от качества муки) с разрыхлителем. Выложить смесь в муку и быстро размешать (тесто не должно прилипать к рукам). Сразу порционно выложить в формочки и распределить руками. выложить начинку (абрикосы проварить с небольшим количеством сахара в течение 7 минут, остудить). Тесто в форме немного присыпать крахмалом и выложить начинку. Сделать решётку. Выпекать 20 ... Кекс шоколадный с кешью и виноградом ИНГРЕДИЕНТЫ шоколад 100 г (я брала молочный) сливки 3 ст. л. масло сливочное 150 г сахар 125 г яйцо 4 шт. мука 200 г крахмал 1 ст. л. разрыхлитель 1 пакетик орехи кешью 50 г виноград кишмиш горсть глазурь: сахарная пудра 150 г лимонный сок 3 ст. л. КАК ПРИГОТОВИТЬ Орехи кешью крупно порубить. Шоколад разломать на куски, добавить сливки, растопить на водяной бане или в микроволновке. Масло взбить с сахаром, по одному добавлять яйца, продолжая взбивать. Добавить шоколадную смесь, перемешать. Муку и крахмал... Пирог с курицей и картошкой Необходимые ингредиенты для начинки: куриная голень – пять штук; картофель – семь средних штук; репчатый лук – две головки; зелень – по желанию; соль, перец или другие специи – по вкусу; морковь – две штуки; яйцо для обмазывания. Картофель, репчатый лук и морковь необходимо очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками. Куриную голень следует помыть и очистить от кожицы. Все ингредиенты требуется посолить, поперчить и при необходимости добавить к ним зелень. Поднявшееся тесто следует разделить на две ч... Воздушная запеканка с тыквой ПРЕДУПРЕЖДАЕМ!!! Этот рецепт несет в себе мощный заряд ПОЗИТИВА! Так что ваши близкие не останутся равнодушными. Вы будете купаться в нежной неге ласки и благодарности от ваших самых близких людей! Ингредиенты : 500 г тыквы 200 г творога 100 г манки 250 мл молока 150 г сахара 3 яйца 15 г сливочного масла 50 г сметаны Тыкву чистим, нарезаем ломтиками, складываем в кастрюльку, заливаем подсоленной водой и варим минут 15. Воду сливаем и тыкву взбиваем блендером. Из молока и манки варим густую кашу.... 4 Картофельный кугель Количество порций - 6 Ингредиенты: Картофель - 2 кг Лук репчатый - 4 шт. Яйцо куриное - 2 шт. Мука пшеничная - 8 ст. ложек Соль - 2 ч. ложки Масло растительное - 120 мл Перец черный молотый - по вкусу Приготовление: 1. Очищенный картофель натрите на средней терке. Положите в миску, перемешайте с мукой, добавьте взбитое яйцо, посолите, поперчите. Прибавьте мелко нашинкованный лук и 6 столовых ложек растительного масла. 2. Разогрейте духовку до 200 градусов. Оставшиеся 2 столовые ложки масла вылейти в ф... Кекс секретарский Ингредиенты: 2 яйца 100 гр сливочного маргарина 3/4 чашки сахара 3/4 чашки изюма 1/2 чашки кефира 2 чашки муки 1 полная чайная ложка ванильной пудры пакетик (11 гр) разрыхлителя Приготовление: Растопить маргарин в микроволновке - не давая растаять окончательно. Растереть маргарин с сахаром и яйцами. Добавить кефир и изюм, перемешать. Смешать муку, ваниль и разрыхлитель, просеять в миску с масляно-яичной смесью. Тщательно вымесить. Форму (я пеку в прямоугольной форме, 25х8х10 см) смазать маргарином и при... Куриные ножки с картофелем Ингредиенты: -куриные ножки, -картофель, -кусочек сала(или растительное масло), -майонез, -помидоры, - лук -специи, -соль, -твердый сыр Приготовление: сковороду застелить фольгой (так,чтобы с одной стороны остался длинный край) разложить кусочки сала(или влить 2-3 столовые ложки растительного масла), разложить картофель кружочками смешанный с 1ст.л. майонеза, присолить и поперчить, затем выложить лук полукольцами, далее помидоры кружочками и потом уже ножки ( предварительно замариновать по вкусу). постави... Куриные биточки под сливочно-сырным соусом ПРОДУКТЫ: БИТОЧКИ: •Куриное филе - 1кг., •лук - 250-300гр., •яйцо - 1шт., •соль,перец - по вкусу, СОУС: •Сливки жырные - 600-700мл., •сулугуни - 250-300гр. •чеснок - 3зуб., •перец - по вкусу. Подготовим ингредиенты: Куриное филе: Филе отбить и как можно мелко нарезать/порубить ножом. Лук: Лук нарезать очень мелкими кубиками. Яйцо: Яйцо взбить до пышности венчиком. Сыр: Сыр натареть на крупной терке. Чеснок: Чеснок пропустить через пресс. Сливки: Смешать сливки с чесноком и перцем. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: С... Простые прянички 0,5 кефира 1 ст.сахара 2 ст.л.раст.масла соль на кончике ножа 1 ч.л.соды мука, сколько войдет, примерно 3ст тесто не очень крутое.раскатать толщиной 0.5 -1 см.и выдавить формочкой.выложить на посыпанный мукой противень. как подрумянятся - готовы глазурь: 1ст.сахара 0,5 ст.воды варить 10-15 мин. залить пряники глазурью.периодически помешивать, потому что когда глазурь остывает пряники начинают склеиваться Жюльен Ингредиенты: шампиньоны - 500 г масло сливочное - 100 г сливки густые - 200 г сыр твердый - 150 г соль Приготовление: Шампиньоны нарежьте соломкой. Грибы обжарьте на сливочном масле, добавьте сливки и перемешайте. Подготовленные грибы посолите, выложите в формочки, смазанные маслом. Посыпьте тертым сыром. Запеките. Жюльен подавайте горячим в формочках. Оформите зеленью. Творожный торт на сковороде ДЛЯ КОРЖЕЙ: 1 яйцо, 200 г творога,1 ст.сахара, ванилин, 250-300 г муки, 1 ч л гашен.соды. КРЕМ: 500 мл молока, 1 яйцо, 1 ст сахара, 3 ст л муки,ванилин, 150-200г слив масла, орехи. Растереть яйцо с сахаром и мукой,добавить ванилин,влить молоко.перемешать венчиком,поставить на медленный огонь,варить до загустения,постоянно мешая.Полностью остудить.Сливочное масло взбить миксером,постепенно добавляя остывшую заварную массу. Смешать яйцо с сахаром,добавить творог,ванилин,соду и постепенно ввести муку.Тесто... Рыбные котлеты в овощном соусе Ингредиенты: Хек - 1,1 кг Лук - 1 шт Яйцо - 1 шт Чёрствый хлеб - 200 гр соль, перец Для соуса: Морковь - 2 шт Лук - 2 шт Томатная паста - 1 ст. ложка (лучше томатный сок или мы используем домашние перекрученные помидоры - 50 мл) Мы берём обычно замороженный хек или натотению. Разморозить рыбу, отделить от костей. Хлеб размочить в воде. Перекрутить на мясорубке рыбу, хлеб и лук. Вмешать яйцо, соль, перец. Сформировать котлетки и обжарить на сковороде. Т.к. рыба сухая, то делаем соус. Нарезать мелко лук, ... Огуречный соус вместо майонеза Изумительно вкусный и простой в приготовлении соус для овощей, мяса, хлеба и всего того, с чем едят майонез. Приготовление: 1. Натереть один средний огурец на крупной терке и слегка отжать сок. 2. Добавить 100 гр сливочного мягкого сыра, 2 зубчика измельченного чеснока, 3 ст. ложки жирной сметаны, 1 ч. ложку мелкопорезанного укропа. 3. Приправить специями и перемешать. ← Предыдущая Следующая → Первая 4254 4255 4256 4257 4258 4259 4260 Последняя Показаны 63841-63855 из 71870
