Статьи Цыпленок, маринованный в оливковом масле с пряными травами и лимоном Ингредиенты: Цыпленок — 1 шт. 600 г) Мелкие тонкокрылые лимоны — 2 шт. Чеснок — 1 головка Растительное масло — по вкусу Оливковое масло — 10 мл Для маринада: Розмарин — 10-12 листочков Чеснок — 1 зубчик Оливковое масло — 50 мл Сок лимонный — 1 ч. л. Тимьян — 1 веточка Морская соль — 1 ч. л. Свежемолотый черный перец — 0,2 ч. л. Приготовление: 1. Для маринада снимите лис... Бутерброды с плавленым сыром и сельдью Ингредиенты: Филе слабосоленой сельди – 2 шт Перепелиные яйца – 5 шт Черный хлеб Майонез Плавленый сыр – 2 шт Укроп – для украшения Приготовление: Черный хлеб нарезаем квадратиками, корочку срезаем. Перепелиные яйца отварить вкрутую, остудить очистить, разрезать на половинки. Удалить из филе сельди все косточки, нарезать одинаковыми кусочками. Плавленый сыр натереть на мелкой терке, смешать с майонезом. На хлеб намазать м... Салат из курицы, омлета и грибов Ингредиенты: Куриное филе – 800 гр Яйца – 4 шт Шампиньоны – 200 гр Чеснок – 2 зубчика Майонез - 150 гр Петрушка – 1 пучок Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Приготовление: Соедините яйца и 3 столовые ложки майонеза. Взбейте яичную смесь венчиком. Посолите и поперчите по вкусу. Нажарьте 5-6 тонких блинчиков. Остудите, нарежьте соломкой. Куриное филе отварите в подсоленной воде, остудите, разорвите на тонкие волокна... Тарталетки с творогом и красной икрой Ингредиенты: Тарталетки – 15 шт Творог – 200 гр Красная икра – 80 гр Укроп – 1 пучок Майонез – 3 ст.л. Соль – по вкусу Петрушка - для украшения Приготовление: Смешайте творог с майонезом, солью и измельченной зеленью промытого укропа, посолите по вкусу, хорошо перемешайте. Наполните творожной массой каждую вафельную тарталетку. Поверх творога распределите красную икру. Украсьте петрушкой. Приятного аппетита! Шоколадные французские меренги Ингредиенты: Яичный белок — 83-85 г Сахар песок (мелкий) — 140 г Какао — 5 ч. л. Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Чтобы меренги получились устойчивыми (не опадали), нужно взять чистую сухую посуду. Осторожно отделить белки от желтков, главное - чтобы желток не попал в белки, иначе белки не собьются. Белки очень капризны и совершенно не любят жира. 2. Начинать взбивать белки с щепоткой соли нужно миксером на маленькой скорости, постепенно увелич... Французские колбаски «Буден Бланк» Ингредиенты: Грудинка (свиная, жирность 50%) — 200 г Бедро куриное (без кожи и кости) — 800 г Сливки (20%, холодные) — 350 мл Бренди — 50 мл Яйцо — 1 шт. Чеснок (сушеный) — 1 ч. л. Тимьян (сушеный) — 1 ч. л. Лук зеленый — по вкусу Соль — 26 г Кишки (бараньи или свиные) — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте продукты. Мясо должно быть хорошо охлажденным, как сливки и бренди. 2. Вымойте тща... Болонский яблочный пирог Ингредиенты: Полента — 100 г Мука — 200 г Хлебные крошки — 100 г Сахар — 100 г Молоко 3,2% — 500 г Яйца — 3 шт. Мед жидкий — 100 г Масло растительное — 50 г Инжир сушеный — 100 г Изюм — 100 г Яблоки — 500 г Корица молотая — 0,5 ч. л. Цедра апельсина — 1 ст. л. Цедра лимона — 1 ст. л. Приготовление: 1. В чаше смешать поленту, муку, сахар и хлебные крош... Апельсиновые корзиночки с крабовым салатом Ингредиенты: Апельсины – 2 шт Крабовые палочки – 100 гр Яйца – 3 шт Консервированная кукуруза – ½ банки Чеснок – 2 зубчика Майонез – 100 мл Соль – по вкусу Петрушка – для украшения. Приготовление: Апельсины острым ножом разрезать пополам,придав им форму корзиночек. Аккуратно выбираем середину апельсина. Мякоть одного апельсина измельчаем. Яйца отварить вкрутую, почистить, нарезать кубиками. Крабовые палочки нарезать кубиками. ... Оссобуко Оссобуко - очень популярное итальянское блюдо из телячьей голяшки, переводится как кость с дыркой. В кости находится мозг, настоящий деликатес и составная часть блюда. Ингредиенты: Телячья голяшка на кости - 2 шт (около 600 гр) Бульон (говяжий, куриный, овощной) - примерно 250 мл. Белое сухое вино - 100 мл Стебель сельдерея - 1 шт Лук репчатый - 1 шт Морковь (небольшая) - 1 шт Помидоры черри - 6-8 шт (или 1ст.л. томатной пасты) Оливковое масло (для жарки) С... Салат «Восточный» с говядиной Ингредиенты: Яйца – 5 шт Говядина – 600 гр Помидоры – 4 шт Чеснок – 3 зубчика Майонез – 150 гр Твердый сыр – 200 гр Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Кинза – 1 пучок Приготовление: Мясо отвариваем до готовности в подсоленной воде. Достаем из бульона, даем остыть, режем кусочками, перчим по вкусу. Яйца варим вкрутую. Чистим. Нарезаем кубиками. Помидоры моем, нарезаем соломкой. Сыр нарезаем соломкой. Ки... Котлеты «Гурман» Ингредиенты: Фарш куриный — 400 г Шампиньоны — 100-150 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 1-2 зубчика Хлеб черный — 2 ломтика Сливки — 2 ст. л. Соевый соус — 2 ст. л. Томатный соус или паста — 1 ст. л. Масло растительное — для жарки Соль — по вкусу Приготовление: 1. Очистите лук и чеснок. Помойте очищенные овощи и грибы. Мелко порубите. 2. В 3 ст. л. растительного масла обжарьте лук до... Кофе с солью: рецепт для турки Ингредиенты: вода - 230 мл молотый кофе - 5 ч.л. морская соль - щепотка коричневый сахар- 1 ч.л. или больше, по вкусу Приготовление: Три чайных ложки молотого кофе высыпьте на дно турки, сюда же добавьте соль. Поставьте турку на небольшой огонь и прогрейте кофе, постоянно помешивая деревянной ложкой или просто потряхивая турку, чтобы кофе перемешивался. Когда кофе прогреется, он начнет издавать интенсивный аромат - это сигнал - пора добавлять воду! Влейте ее и ... 1 Бутерброды с авокадо и лососем Ингредиенты: Ржаной хлеб – 1 шт Слабосоленый лосось – 150 гр Авокадо – 1 шт Майонез – 40 гр Лимон – 1 шт Сливочное масло – 50 гр Зелень – для украшения Листья салата – для украшения Приготовление: Авокадо помыть, разрезать, удалить косточку и извлечь мякоть. Вилкой размять мякоть авокадо, соединить с майонезом и перемешать. Хлеб нарезать на треугольные кусочки. Намазать сливочным маслом, а затем пастой из авокадо. Лосось нарезать... Сырный суп с шампиньонами и брокколи Ингредиенты: ● Шампиньоны — 5-7 шт. ● Сырки — 2 шт. ● Брокколи — 200 г ● Картофель — 1-2 шт. ● Морковь — 1 шт. ● Соль, растительное масло для обжарки Приготовление: 1. Шампиньоны нарезаем. Обжариваем минут 5-10. Морковку трем на терке и тоже обжариваем. 2. Брокколи разделяем по соцветиям, на кусочки помельче. 3. Можно брать свежую брокколи (в сезон), можно воспользоваться и замороженной. 4. В таком случае перед приготовлением сырного супа брокколи слегка ра... Блинные мешочки с копченым сыром и грибами Блинные мешочки с копченым сыром и грибами – праздничное оформление и непередаваемый вкус. Блюдо займет достойное место на праздничном столе. Ингредиенты: Молоко – 500 мл Мука – 400 гр Яйцо – 1 шт Грибы – 400 гр Укроп – 4 веточки Лук – 1 шт Сахар – 2 ст.л. Растительное масло – 4 ст.л. Сода – 1 ч.л. Копченый сыр – 100 гр Зеленый лук – 1 пучок Соль – по вкусу Черный молотый перец – по вкусу Приготовление: ... 1 ← Предыдущая Следующая → Первая 3863 3864 3865 3866 3867 3868 3869 Последняя Показаны 57976-57990 из 73044
