Статьи Мусс "Капучино" Ингредиенты: Белый шоколад — 150 г Сливки 33% — 200 мл Молоко — 200 мл Желатин — 2 ч. л. Сахарная пудра — 1-2 стак. Растворимый кофе — 1 ст. л. Вафельные трубочки и какао — для подачи Приготовление: 1. Замочить желатин в 2 ст. л. воды. 2. Молоко довести до кипения, залить поломанный на кусочки шоколад, дать постоять 3-4 минуты, перемешать до однородности, добавить кофе. 3. Чуть остудить и влит... 1 Кексы из плавленых сырков с зеленью Ингредиенты: Плавленые сырки – 150 грамм; Куриное яйцо - 2 шт.; Мука – 4 ст. ложки; Разрыхлитель – 1 ч. ложка; Сахар – 1 ст. ложка; Сметана – 4 ст. ложки; Порубленная зелень – 3-4 ст. ложки; Соль – щепотка. Приготовление: 1. Охлажденный плавленые сырки натереть на терке. Яйца взбить, добавить плавленый сыр, сахар, просеянную муку с разрыхлителем, зелень, соль и в конце сметану. 2. Всё хорошо перемешать до однородной массы разл... Тушеные овощи с шампиньонами в сметанном соусом Ингредиенты: Картофель - 7 шт. Шампиньоны резаные - 400 г Лук репчатый - 2 шт. Морковь - 1 шт. Овощная смесь «Мексиканка»- 150 г Сметана, 21 % Т- 3 ст. л. Крахмал - 1 ч. л. Масло сливочное 73% - по вкусу Растительное масло - по надобности Зелень - по вкусу Лавровый лист - по вкусу Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Чистим лук, измельчаем и обжариваем в глубокой огнеупорной сковороде до прозрачности. Морковь ... Кексы с черной смородиной Ингредиенты: мука 250 г (2 стакана) сахар 250 г (1 1/4 стакана) разрыхлитель 2 ч.л. соль 1/2 ч.л. молоко 120 мл (1/2 стакана) яйца 2 шт. натуральный ванильный экстракт 1 ч.л. сливочное масло, растопленное 115 г смородина, обвалянная в муке 300 г рубленый миндаль горсть сахарная пудра для посыпки Приготовление: 1. Соединить в средней миске все сухие ингредиенты. ... Салат из баклажанов и перца Ингредиенты: баклажаны 2 кг морковь 500 г чеснок 20 г красный сладкий перец 1 кг петрушка большой пучок растительное масло 400 г уксус 6% 100 мл сахар 150 г соль по вкусу Приготовление: 1. Очистить от кожуры баклажаны, нарезать кубиками со стороной 1 см. Сложить в миску, посыпать солью. 2. Удалить у перца семена и плодоножки, нарезать соломкой. 3. Очистить морковь, натереть... Лапша с маком и черносливом Ингредиенты: Лапша – 200 г Мак – 3 ст. л. Чернослив – 50 г Изюм (или сухофрукты) – 50 г Масло сливочное – 25-30 г Молоко или вода – 100 мл Сахар или мед – 1-3 ст. л. Ванилин – по вкусу Приготовление: 1. Вначале готовим маковую заправку. Мак растираем в ступке или измельчаем в кофемолке. В сотейнике или другой посуде с толстым дном кипятим молоко, сахар и ванилин, добавляем подготовленный мак и варим на маленьком огне 5 минут. 2. Лапшу о... Запеканка творожная с маслинами Ингредиенты: Творог 9% - 440 г Сыр Чеддер - 100 г Яичный белок - 2 шт Маслины без косточек черные - 80 г Травяная смесь базилик, розмарин, майоран - 1,5 ст ложки Петрушка - 2 веточки Перец - 2 веточки Перец черный молотый Соль - 0,5 ч ложки Приготовление: 1. Миксером взбиваем творог, тертый чеддер, соль, перец, травы, добавляем отдельно взбитые яичные белки, еще раз перемешайте. 2. Чтобы запеканка при подаче была не только аппетитной, ... Тыквенные оладьи с сыром Ингредиенты: тыква 500 г яйца 2 шт. молотая куркума 2 ч.л. лук 1 шт. растительное масло 100 г молоко 100 мл соль щепотка мука 120 г твердый сыр 100 г бекон по вкусу Приготовление: 1. Очистить тыкву от кожуры и волокон с семенами, мякоть не крупно нарезать. Выложить кусочки тыквы на застеленный пергаментом противень. Запекать в духовке до мягкости. 2. Пюрировать тыкву блен... Крем-суп из кабачков с форелью Ингредиенты: Кабачок - 1 шт. Форель - 150 г Картофель - 2 шт. Лук репчатый - 1 шт. Чеснок - 3 зуб. Сливки - 100 мл Масло растительное - 1 ст. л. Сметана - 2 ст. л. Укроп для украшения Соль - по вкусу Перец - по вкусу Приготовление: 1. Чистим картофель, кабачок лучше оставить с кожурой, режем кубиком. Чистим и меленько режем лук и чеснок. На сковороду с разогретым растительным маслом выкладываем лук и чеснок. К... Десерт слоями Ингредиенты на 4 порции: 2 киви 2 банана 300 гр сметаны 5 шт зефира 100 гр винограда 70 гр грецких орехов Приготовление: 1 слой зефир( порезанный кубиками) смазываем его сметанной и посыпаем измельченными орешками 2 слой киви (порезанный кубиками) опять промазываем сметаной и посыпаем орешками затем опять слой порезанного зефира и опять смазываем слой сметанной и посыпаем орешками потом слой порезанных кубиками бананов ,смазываем сметанной ук... Мясо, тушенное со сметаной Ингредиенты: Говядина (или свинина) — 500 г Головка репчатого лука — 2 шт. Жирная сметана — 150 г Острая горчица — 1 ст. л. Мука — 1 ст. л. Горячая вода (или бульон) — 1 стак. Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Молотая паприка — по вкусу Растительное масло — по вкусу Приготовление: 1. Мясо вымыть, обсушить, нарезать полосками. Лук очистить и нарезать полукольц... Идеальный воздушный бисквит Бисквит получается мягкий, лёгкий, воздушный и высокий! Ингредиенты на круглую форму 22 см: Яйца — 5 шт. Мука — 150 г (можно 30 г муки заменить на крахмал) Сахар — 150 г Разрыхлитель — 0,5 ч. л. (по желанию) ⠀ Приготовление: ⠀ 1. В чашу миксера разбить яйца и добавить сахар, венчиком перемешать до однородности. 2. Поставить миску с яйцами и сахаром на водяную баню в кастрюлю с горячей водой и слегка взбивать венчиком (не на... Курица с грибами в сливочном соусе под слоёным тестом Ингредиенты на 6 порций, формочки объёмом 200 мл:⠀ Масло сливочное — 50 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Шампиньоны — 300 г Масло оливковое — 2 ст. л. Филе бедра курицы — 500 г Мука — 3 ст. л. Бульон куриный (или вода + бульон в кубиках) — 450 мл Тимьян свежий — 4–5 веточек (или сухой 0,5 ч. л.) Сливки 33%–35% — 150 мл Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу&... Цезарь-ролл Ингредиенты: куриное филе лист салата томаты огурцы лук зелень Приготовление: 1. Куриное филе порезать на куски, обвалять в панировке и обжарить на сковороде. 2. В лаваш (для рулетов) положить лист салата, сверху нарезанные кружочками томаты и огурцы, куриное филе, лук, зелень. 3. Добавить соус (майонез,сметана,чеснок,перец) и завернуть в ролл. Приятного аппетита! Творожок в шоколаде Ингредиенты: 100 гр.шоколада; 2-3ст.л.сахара; 200-250 гр. творога; для начинки киви. Приготовление: 1. Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке. С помощью силиконовой кисточки тщательно смазать шоколадом формочки. Не жалейте шоколад,пусть слой будет побольше.После того как все формочки покрылись шоколадом отправляем их в морозильную камеру. 2. Пока наш шоколад застывает готовим творожную начинку.Для этого творог смешать с сахаром. С помощью блендера(... ← Предыдущая Следующая → Первая 3820 3821 3822 3823 3824 3825 3826 Последняя Показаны 57331-57345 из 95188
