Статьи Соус "Цацики" Соус "Цацики" - соус-закуска из йогурта, свежего огурца и чеснока. Ингредиенты: 1 огурец - 240 г густого йогурта 2 зубчика чеснока 1 чайная ложка оливкового масла 20 г укропа 1-2 чайные ложки лимонного сока соль и молотый черный перец по вкусу Приготовление: 1. Огурец вымойте, снимите кожуру и мелко натрите. Чтобы соус не получился жидким, обязательно нужно слить лишний сок или отжать через марлю. Чеснок очистите, вымойте, обсушите и ме... Классический медовый кекс с орехами и изюмом Это классический «зимний» кекс — то есть кекс без свежих фруктов и ягод, а с орехами и сухофруктами, в нашем случае — с изюмом. Ингредиенты: 1/2 ст. изюма 1/2 ст. грецких орехов 1/2 ст. сахара 1/2 ч.л. лимонного сока 1/2 ст. растительного масла 2 ст. муки 2 ч.л. разрыхлителя 3 ст.л. меда 1 ст. теплой воды 1 пакетик ванильного сахара 1/2 ч.л. соли 1 ч.л. сливочного или кокосового масла — для смазывания формы Приготовление: 1. Духовку... Шоколадный кекс Это кекс, который внутри остается влажным, при том, что внешняя часть пропекается абсолютно. Это не совсем фондан, у которого центр остается жидким, но идея близка. Любителям шоколада такое блюдо однозначно стоит попроовать. Ингредиенты: масло сливочное – 420 г сахар – 350 г яйцо – 6 шт. сахарная пудра – 240 г (2 ст) мука пекарная – 270 г (2 1/4 ст) какао-порошок – 70 г дробленый грецкий орех – 240 г Для глазури: сахарная пудра – 200 г какао-порошок – 25 г молоко ... Запеченные перцы по-сербски Простые и необычайно вкусные перцы по сербскому рецепту. Ключевой момент для успеха блюда — это предварительное запекание перца до черноты кожуры. Пропечь нужно именно так, не щадя шкурку. А вот цвет перца особого значения не имеет — для наших целей подойдут не только красные, как на фото перцы, но и желтые, и зеленые. Сорт тоже не так уж важен. Блюдо удачно получится не только с болгарскими перцами, но и с перцем "Ласточка". Ингредиенты: перец болгарский — 1 к... Тыквенные блинчики Ингредиенты: тыква - 1 кг молоко - 1 л дрожжи быстродействующие - 1 ч.л. яйца - 3 шт. мука - 2 ст. сливочное масло - 1 ст.л. сахар - 1/2 ст. соль - щепотка растительное масло - для смазывания сковороды Приготовление: 1. Тыкву очистите от кожуры и семечек и порежьте небольшими кубиками. Поставьте вариться до мягкости. 2. Когда тыква готова, воду слейте, а тыкву сразу, пока она горячая, проработайте блендером до состояния однородного пюре. 3. Положите ее в большую миску и влейте к ты... Куриные грудки с томатами и каперсами Курица с томатами и каперсами ароматна, вкусна и питательна. На гарнир можно приготовить спагетти или рис. Ингредиенты: куриные грудки - 4 шт. соль - по вкусу черный молотый перец - по вкусу оливковое масло - 2 ст. л. сливочное масло - 2 ст. л. лук-шалот - 6 ч. л. чеснок - 2 зубчика эстрагон - 4 ч. л. сливовидные помидоры - 8 шт. красный винный уксус - 1/4 чашки каперсы - 1/4 чашки сухое белое вино - ... Флорентийское печенье Флорентийское печенье — французский рождественский специалитет. Несмотря на название, печенье вовсе не итальянское и во Флоренции его не найти. А вот во французских кондитерских вы его увидите в самых разнообразных видах — с изюмом и без него, с вяленой клюквой или с апельсиновыми цукатами и например, приготовленное без сахара, только на меду. Ингредиенты: 45 г сливочного масла 60 г коричневого сахара 80 г изюма 150 г миндаля 15 г муки щепотка соли 1 ст. л. сливок 3... Курица с кешью и чесноком Ингредиенты: кешью - 1 чашка рубленая кинза - 6 ст. л. растительное масло - 1/4 чашки соевый соус - 2 ст. л. чеснок - 4 зубчика коричневый сахар - 2 ч. л. перец халапеньо - 1-2 шт. сок лайма - 1 шт. соль - по вкусу черный молотый перец - по вкусу куриные ножки - 1,5 кг Приготовление: 1. В блендере или кухонном комбайне измельчите до однородной массы орехи, 2 столовые ложки кинзы, масло, чеснок, соевый с... Закуска из тыквы с орехом пекан и смородиной Ингредиенты: тыква - 1 кг оливковое масло - 7 ст. л. тимьян - 5 веточек соль - по вкусу черный молотый перец - по вкусу чеснок - 3 зубчика орех пекан - 1/2 чашки сахар - 1 ст. л. белый винный уксус - 1/4 чашки смородина - 1/4 чашки красный перец чили хлопьями - 1/2 ч. л. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 250 °C. 2. Нарежьте тыкву на круглые ломтики и выложите на противень. П... Блинчики с творожно-клубничной начинкой Ингредиенты: для теста: кефир - 500 мл яйца - 2 шт. мука - 200 г масло растительное - 3 ст. л. сахар - 2 ст. л. сахар ванильный - 10 г соль - 1 щепотка для начинки: клубника - 300 г творог - 500 г сметана - 100 мл сахар - по вкусу Приготовление: 1. Яйца смешать с сахаром и ванильным сахаром, влить кефир и перемешать венчиком. Добавить просеянную муку, смешанную с со... Шоколадный торт Ингредиенты: сахар - 2 чашки горький шоколад - 120 г + 1/2 чашки сливочное масло - 1 упаковка пшеничная мука - 2 чашки сода - 2 ч. л. разрыхлитель - 2 ч. л. соль - 1 ч. л. молоко - 1 чашка яблочный уксус - 1 ч. л. яйца - 2 шт. ванильный экстракт - 1 ч. л. сливочный сыр - 1/2 чашки Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. Противень застелите бумагой для выпекания. 2. В ср... Муссовый торт «Три шоколада» Ну это просто классика выпечки, которую надо хоть раз да попробовать! Фантастически вкусный торт, который состоит из нежного и воздушного шоколадного бисквита и трёх шоколадных слоёв. Каждый слой — это вкусный мусс из шоколада: чёрного, молочного или белого. Сохрани рецепт в копилку шедевров. Совет: для того, чтобы мусс быстро застывал на торте, бисквит перед приготовлением муссов нужно подержать 30 минут в морозильной камере. Ингредиенты: Для шоколадного коржа (на форму диаметром 23... Мармелад из хурмы В зависимости от сорта хурмы он получается прозрачным или нет, но в любом случае будет иметь красивый яркий цвет. Текстура довольно мягкая — подходит для намазывания на хрустящий тост. Для мармелада подходит только полностью поспевшая хурма, которую вы предварительно попробуете, чтобы убедиться, что она не вяжет. В мармеладе, несмотря на то, что он варится, вяжущий вкус сохраняется, термообработка его не ликвидирует. Поэтому протестируйте каждую хурминку, которая пойдет в дело. Ингр... Чихиртма — ароматный грузинский куриный суп Замерзли? Устали? Чихиртма — это лучшее, что можно съесть, чтобы почувствовать себя лучше после тяжелого дня. Это знаменитый грузинский суп, настоящая легенда этой вкуснейшей кухни. Ингредиенты: курица - 1,2 - 1,5 кг репчатый лук - 3 шт. морковь - 1 шт. чеснок - 2-3 зубчика сливочное масло - 3 ст.л. мука - 2 ст.л. яйца - 2 шт. лимонный сок (можно заменить на белый винный уксус) - 2 ст.л. кинза - пучок черный молотый перец - по вкусу соль - по вкусу Приготовление: 1. Обмойт... Английские овсяные блинчики О том, что британцы любят овсянку знают все — это клише входит в хит-парад стереотипов об Англии. Действительно, это по-настоящему национальный продукт и в Великобритании, в отличие от многих других стран мира, он не воспринимается как скучная и здоровая еда. С овсянкой в Англии делают много интересных вещей и одна из них — блинчики. Родина рецепта — графство Стаффордшир. Овсяные блинчики — большая местная достопримечательность, имеющая даже свой собственный праздник в национ... ← Предыдущая Следующая → Первая 362 363 364 365 366 367 368 Последняя Показаны 5461-5475 из 74330
