Статьи Вареники с клюквой Ингредиенты: Клюква — 200 г Сахар — 100 г Вода — 200 г Мука пшеничная — 4 стак. Яйца куриные — 1 шт. Масло растительное — 4 ст. л. Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Всыпьте муку в глубокую миску, влейте воду и всыпьте щепотку соли. Влейте растительное масло в тесто. Вбейте куриное яйцо. 2. Замесите мягкое тесто, оставьте отдыхать на 15–20 минут, прикрыв полотенцем. 3. Тесто разделите на небольшие кусочки, кажд... Филе лосося с лимонно-сливочной заправкой Ингредиенты: Сливочное масло — 55 г Чеснок — 4 зубчика Куриный бульон — 60 мл Лимонный сок — 60 мл Оливковое масло — 1 ст. л. Филе лосося — 4 шт. Соль, перец — по вкусу Свежая петрушка — 2 ст. л. Ломтики лимона — для украшения Приготовление: 1. В маленькой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. 2. Добавьте измельчённый чеснок и обжаривайте 1-2 минуты до ароматности. ... Горячий шоколад на красном вине Ингредиенты на 4 порции: Сгущенное молоко 7,5% — 1 стак. Сухое красное вино — 1 стак. Темный или горький шоколад — 100 г Ликер амаретто — 2 ст. л. или 2 ст. л. сахара Приготовление: 1. В кастрюлю налить молоко и вино, добавить измельченный шоколад и ликер или сахар. 2. Нагреть на среднем огне, постоянно помешивая венчиком, пока ингредиенты не станут теплыми, но не закипевшими (шоколад растает, и напиток приобретет однородную кремообразную консистен... Конвертики с тунцом Ингредиенты: Тесто слоёное дрожжевое — 500 г Тунец в масле — 1 банка Рис — 70 г Яйцо — 1 шт. Кунжут Лук — 1 шт. Приготовление: 1. Отварить рис до готовности. Обжарить на сковороде мелко нарезанный лук на небольшом количестве масла. 2. Смешать тунца (если он кусковой, размять вилкой), отварной рис, пассированный лук. Солить не обязательно так как тунец солёный, перчим. 3. Слегка раскатать пласт слоёного теста, порезать его поп... Испанская тортилья Ингредиенты: Картофель — 100 г Оливковое масло — 60 мл Перец сладкий красный — ½ шт. Перец сладкий зеленый — ½ шт. Чеснок — 3 зубчика Соль — 1 ч. л. Перец черный молотый — ¼ ч. л. Помидоры — 200 г Кукуруза замороженная — 100 г Яйца куриные — 4 шт. Петрушка — 20 г Приготовление: 1. Почистите и нарежьте кружочками картофель. 2. Разноцветный перец очистите о... Шоколадные пряники на молоке Ингредиенты: Мука — 400–450 г Сахар — 225 г Какао —2 ст. л. с горкой Разрыхлитель — ½ ч. л. Сода — ½ ч. л. Соль — ½ ч. л. Теплое молоко — 250 мл Яичный желток — 1 шт. Корица — по вкусу Имбирь — по вкусу Для глазури: Яичный белок — 1 шт. Лимонный сок — ½ ч. л. Сахарная пудра — 100 г Приготовление: 1. Смешиваем с просеянной мукой все су... Куриная грудка с болгарским перцем в сметанном соусе Сочная куриная грудка без лишних телодвижений! Ингредиенты: Филе куриной грудки — 500–600 г Болгарский перец (красный) — 0,5 шт. Приправа для курицы (любая) — 0,25 ч. л. Сыр твердый, по желанию — 50 г Сливочное масло — 1 ст. л. Соль — по вкусу Для сметанного соуса: Сметана — 200 г Чеснок — 3–4 зубчика Сок лимона (по желанию) — 1 ст. л. Соль — по вкусу Свежемолотый перец... Грушевое мороженое на агаре Ингредиенты: Груши Конференц - 600 г Агар - 3 г Сливки (33%) - 200 мл Сахар - 90 г Приготовление: 1. Груши очищаем от кожуры и нарезаем на небольшие кусочки, должно получится ровно 600 г. 2. Перекладываем груши в кастрюлю, засыпаем сахаром и ставим на огонь. 3. Доводим до кипения, убавляем огонь и варим 5 минут (груши должны стать мягкими). 4. С помощью погружного блендера превращаем груши в пюре. 5. Добавляем Агар, перемешиваем и снова ... Венгерский суп "Бограч" Ингредиенты: Копченый бекон или сало — 100 г Луковица средняя — 3 шт. Морковь средняя — 2 шт. Картофелина средняя — 6 шт. Чеснок — 3 зубчика Томаты в собственном соку — 400 г Сладкий перец — 2 шт. Острый перец — 1 шт. Мякоть говядины — 600 г Мясные свиные ребрышки — 800 г Молотая сладкая паприка — 1 ст. л. Соль — по вкусу Вода — 2,5 л Средний пучок... Узбекский плов Ингредиенты: Рис — 600 г Баранина — 600 г Нут — 200 г Соль — ¼ ч. л. Перец — ¼ ч. л. Лук — 4–5 шт. Морковь — 600 г Растительное масло — 300 г Изюм без косточек — 200 г Приправа к узбекскому плову — 1 пакетик Вода — 1 стак. Гранат —1 шт. Кинза — для украшения Приготовление: 1. Замочите нут в холодной воде на 12 часов. Рис промойте 4–5 раз в холодной... Пирожное "Буше" с ванильным пудингом Ингредиенты (на 7 шт): Мука - 70 г Белки - 3 шт. Желтки - 3 шт. Сахар - 60 г Для крема: Пудинг с натуральной ванилью - 1 упаковка Молоко - 250 мл Сахар - 70 г Сливочное масло - 100 г Желтки - 2 шт. Для глазури: Темный шоколад – 1/2 плитки (45 г) Белый шоколад – 1/2 плитки (45 г) Растительное масло – 2 ст. л. Приготовление: 1. Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с 40 г сах... Сибирский борщ с фрикадельками и фасолью Ингредиенты: Фарш мясной — 300 г Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Яйцо — 1 шт. Картофель — 2 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Свекла — 2 шт. Капуста белокочанная — 300 г Помидор — 1 шт. Фасоль — 0,25 стак. Вода — 2,5 л Сок лимонный — по вкусу Чеснок — 1 зубчик Масло растительное — 2 ст. л. Сахар &m... "Павлова" с мандариновым курдом Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Клементины — 1 кг Сахар — 400 г Сливочное масло — 100 г Крахмал кукурузный — 3 ст. л. Яблочный уксус — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Лимонный сок — 2 ст. л. Сливки 35% — 200 мл Сахарная пудра — для подачи Приготовление: 1. Для меренги отделить белки от желтков. Взбить белки миксером со щепоткой соли до мягких пиков. Не прекращая взбивать, влить 4 ст. л. холодной в... Сырный суп с ветчиной и овощами Ингредиенты: Ветчина — 200 г Картофель — 3–4 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 2 шт. Кукуруза консервированная — 4 ст. л. Сыр сливочный плавленый — 200 г Молоко — 2 стак. Мука пшеничная — 2 ст. л. без горки Масло сливочное — 50 г Масло растительное — 2 ст. л. Перец душистый горошком — 4–5 шт. Соль, молотый перец — по вкусу Зеленый лук или зелень — для ... Пирог с яйцами и зеленым луком Ингредиенты: Мука — 400 г Сметана — 200 г Маргарин — 100 г Разрыхлитель для теста — 0,5 ч. л. Яйцо — 5 шт. Сливочное масло — 100 г Желток — 1 шт. Лук зеленый — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца заранее отварите. 2. Приготовьте тесто. Для этого в глубокой миске соедините муку, щепотку соли... ← Предыдущая Следующая → Первая 354 355 356 357 358 359 360 Последняя Показаны 5341-5355 из 74330
