Статьи Булочки с изюмом и корицей Ингредиенты: Молоко теплое — 125 мл Дрожжи сухие — 4 г Мука — 270 г Масло сливочное размягченное — 30 г Яйцо — 1 шт. Кленовый сироп для глазури (по желанию) — 2 ст. л. Для начинки: Масло сливочное размягченное — 50 г Сахар коричневый — 50 г Корица — 2 ч. л. Изюм — 50 г Приготовление: 1. В теплое молоко высыпать дрожжи и оставить на 15–20 минут до появления "шапочки". 2. В большую ми... Апельсиновый кекс с брусникой Мягкий, влажный, с терпкой кислинкой и ароматом цитруса — одно из лучших зимних сочетаний . Ингредиенты на круглую форму 16–18 см: Яйца — 2 шт. Сахар — 120 г Сливочное масло — 50 г Оливковое масло — 50 г Пшеничная мука — 130 г Разрыхлитель — 4 г Соль — 1 щепотка Апельсиновый сок — 2 ст. л. Цедра апельсина — 1 шт. Замороженная брусника — 50 г Приготовление: 1. Сах... Соус «Чимичурри» с грибами Ингредиенты: Грибы разные - 500 гр. Лук-шалот - 1 шт. Чеснок - 3 зубчика Масло оливковое - 1/2 стакана Масло трюфелевое - 90 гр. Тимьян - 1 ч.л. Хересовый уксус - 2 ст.л. Мед - 2 ст.л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Приготовление: 1. На большом огне разогрейте сковороду и налейте 4 ст.л. трюфелевого масла. Измельчите 2 зубчика чеснока и выложите его в сковороду вместе с грибами. 2. Когда грибы буду... Праздничный торт "Шишка" Ингредиенты: Миндаль - 75 г Мука пшеничная - 25 г Черный шоколад - 675 г Яичный желток - 2 шт. Сахарная пудра - 210 г Яичные белки - 10 шт. Сливочное масло - 250 г Какао-порошок - по вкусу Приготовление: 1. Растопите шоколад на водяной бане. Как только шоколад растопится, переставьте емкость со сладостью в миску со льдом, и мешайте до тех пор, пока она не остынет до 36 °С. На лист пергамента с помощью ножа выложите и сформируйте шоколадные "ч... Морепродукты в сладком апельсиновом соусе с рассыпчатым рисом Ингредиенты: Тигровые креветки — 6 шт. Мясо мидий — 200 г Рис жасмин — 200 г Болгарский перец — 1 большой (260 г) Апельсин —1 шт. (250 г) Орехи кешью — 15 г Имбирь — 5 гр имбиря Хлопья сушеного томата — 5 г (продаётся в отделе со специями, можно без него) Зеленый лук — 5 г Кетчуп — 70 г Сахар — 10 г Соевый соус — 30 мл Приготовление: 1. Промыть рис холодной в... Сливочная паста с говяжьим фаршем Ингредиенты: Паста — 300 г Оливковое масло — 1 ст. л. Говяжий фарш — 450 г Лук, нарезать — 0,5 шт. Чеснок, измельчить — 2 зубчика Приправа — 1,5 ч. л. Мука — 2 ст. л. Бульон — 2 стак. Томатный соус — 200 г Жирные сливки — 150 мл Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Измельченный сыр чеддер — 100 г Приготовление: 1. В подсол... Салат с ананасом Ингредиенты: Ананас консервированный — 400 г Ананас свежий — для сервировки Шампиньоны свежие — 400 г Куриное филе — 500 г Сыр — 200 г Соль — по вкусу Чеснок — 2 зубчика Сметана — 80 г Приготовление: 1. Куриное филе отвариваем до готовности (можно обжарить на сковороде). 2. Нарезаем на средние кубики, также нарезаем ананас. 3. Шампиньоны обжариваем на сухой сковороде. Сыр натираем на т... Киш с грибами и овощами Ингредиенты: Для теста: Мука — 250 г Холодное масло — 125 г Яйцо —1 шт. Соль — 1 щепотка Масло — для формы Мука — для формы Для начинки: Смесь овощей (цукини, морковь, болгарский перец) — 300 г Шампиньоны — 400 г Большая луковица — 1 шт. Масло — 2 ст. л. Яйца — 3 шт. Сметана — 200 г Тертый сыр — 100 г Соль — по вкусу... Курица на закуску Ингредиенты: Филе куриное (грудка) — 3 шт. Кефир — 1 стак. Хлопья кукурузные без сахара — 2 стак. Мука цельнозерновая — 2 ст. л. Сушеный чеснок — 1 ст. л. Сушеный лук — 1 ч. л. Петрушка сушеная — 1 ст. л. Кайенский перец — 1 ч. л. Соль — 1 ч. л. Перец — по вкусу Оливковое масло Приготовление: 1. Нарежьте произвольно куриное филе. Залейте его кефиром и оставьте на 30 мин... Печенье "Курабье" Ингредиенты: Мягкое сливочное масло 82,5% — 180 г Сахарная пудра — 90 г Яичный белок — 30 г (яйца С1) Пшеничная мука — 230 г Разрыхлитель — 3 г ⠀ Любой густой джем — для начинки Приготовление: ⠀ 1. Сливочное масло достаньте из холодильника за 40–60 минут до приготовления. Оно должно хорошо размягчиться, стать пластичным, но ни в коем случае не потечь. Такую консистенцию масла называют «помадное». 2. Яичный белок долж... Цукаты из тыквы Ингредиенты: Тыква замороженная или свежая — 2 кг Сахар — 500 г Лимонная кислота — 1–1,5 ч. л. Корица — 2 ч. л. Имбирь молотый — 1 ч. л. Цедра лимона или апельсина — по желанию Сахарная пудра — для обсыпки Крахмал — для обсыпки Приготовление: 1. Тыкву очистить от кожуры и семян, порезать на кусочки (примерно 2х2 см), сложить в пакет и заморозить в течении 2-х дней. 2. Замороженную тыкву взвес... Имбирное печенье Ингредиенты: Сливочное масло, к. т. — 125 г Жидкий мёд — 100 г Сахарная пудра — 70 г Яйцо С0 — 1 шт. (60 г) Сухой имбирь — 0,75 ч. л. Корица — 0,75 ч. л. Мускатный орех — по желанию Мука — 330 г Разрыхлитель — 10 г Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Взбиваем сахарную пудру с медом и сливочным маслом в пышный крем. 2. Добавляем яйцо, разрыхлитель, соль и пряности, переме... Апельсиновый чай Ингредиенты: Вода — 1 л Сахар — 50 г или по вкусу Гвоздика — 6 бутонов Чай черный — 4 ч. л. Сок апельсиновый — 100 мл Мед — по вкусу Приготовление: 1. Воду довести до кипения с сахаром и гвоздикой. Снять с огня, добавить чай. Заварить и процедить. 2. Добавить сок и мед, перемешать до растворения. Приятного чаепития! Вареники с картошкой и грибами Ингредиенты для теста: Мука пшеничная в. с. — 2 стак. Соль — ½ ч. л. Фильтрованная вода (кипяток) — 1 стак. Подсолнечное масло — 2 ст. л. Для начинки: Картофель — 5 шт. Репчатый лук (измельченный) — 1 шт. Шампиньоны (измельченные) — 150 г Соль, черный перец, подсолнечное масло Приготовление: 1. Обжарьте грибы на подсолнечном масле в течение 5 минут. Добавьте лук, перемешайте и обжарьте до полуготовности. ... Песочно-карамельные полоски Ингредиенты: Печенье песочное — 300 г Масло сливочное — 220 г Сгущенное молоко — 200 г Мед — 2 ст. л. Шоколад белый — 50 г Шоколад молочный — 200 г Приготовление: 1. Песочное печенье (типа "Юбилейного") растолочь в крошку. Добавить 120 г сливочного масла. Хорошо перемешать. 2. В глубокой форме, выстланной пергаментом, хорошо утрамбовать песочную основу. 3. Приготовить карамель. Сгущенное молоко, 100 г сливочного мас... ← Предыдущая Следующая → Первая 3329 3330 3331 3332 3333 3334 3335 Последняя Показаны 49966-49980 из 73483
