Статьи Павлова с бананами и карамелью Ингредиенты: Яичные белки — 4 шт. Сахар — 400 г Бананы — 3 шт. Сливки 33–35% — 450 мл Масло сливочное — 50 г Крахмал кукурузный — 2 ч. л. Уксус яблочный — 1 ч. л. Ванильный экстракт — 2 ч. л. Соль — 0,25–0,5 ч. л. Приготовление: 1. Для меренги взбить белки в большой, сухой миске до белой пены. Порциями всыпать 200 г сахара, взбивая до глянцевых, твердых пиков и растворения сахара. 2. Всып... 1 Оладушки с мягким творогом Ингредиенты: Яйцо — 1 шт. Мягкий творог — 80 г Рисовая мука — 60 г Подсластитель — по вкусу Соль — 1 щепотка Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванилин — по желанию Приготовление: 1. Соединяем все ингредиенты и тщательно перемешиваем. 2. Разогреваем сковороду, смазываем маслом при необходимости. 3. Выкладываем по 1 ст. л. теста. Готовим оладушки под крышкой с двух сторон на слабом огне. Приятного аппетита! Роллы «Филадельфия» Ингредиенты: Листы нори — 3 шт. Рис для суши — 500 г Рисовый уксус — 150 мл Соль — ½ ч. л. Сахар — 100 г Огурец — 2 шт. Сливочный сыр — 300 г Слабосоленая семга — 400 г Рисовый уксус (для подготовки) — 150 мл Вода (для подготовки) — 150 мл Приготовление: 1. Промойте тщательно рис, залейте холодной водой и оставьте на 20 минут. Слейте воду и поместите рис в кастрюлю с толстым дном, залей... Салат "Яркий" с орехами и виноградом Ингредиенты на 4–5 порций: Руккола — 150–200 г Виноград кишмиш или крупный белый — 300 г Сыр твердый — 150–200 г Оливки б/к — 100 г Смесь орехов — 100 г Помидоры черри — 200 г Масло оливковое — 3–4 ст. л. Мед — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Рукколу вымыть, высушить. ️Орехи слегка обжарить. 2. Виноград, если мелкий и без косточек, то оборвать с в... Вареники с картошкой и грибами Ингредиенты для теста: Мука пшеничная в. с. — 2 стак. Соль — ½ ч. л. Фильтрованная вода (кипяток) — 1 стак. Подсолнечное масло — 2 ст. л. Для начинки: Картофель — 5 шт. Репчатый лук (измельченный) — 1 шт. Шампиньоны (измельченные) — 150 г Соль, черный перец, подсолнечное масло Приготовление: 1. Обжарьте грибы на подсолнечном масле в течение 5 минут. Добавьте лук, перемешайте и обжарьте до полуготовности. 2... А-ля лазанья из баклажанов Ингредиенты: Средние баклажаны — 4 шт. Говяжий фарш — 500 г Адыгейский сыр — 150 г Рубленые помидоры — 600 г Репчатый лук — 2 шт. Чеснок — 3–4 зубчика Зира — 1 ч. л. Паприка — 2 ч. л. Оливковое масло Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Нарежьте баклажаны вдоль пластами по 0,5 см, ошпарьте. 2. Лук нарежьте мелкими кубиками, чеснок нарубите, сыр покрош... Меренговый рулет Ингредиенты: Яйца, белки — 4 шт. Сахар — 200 г Крахмал кукурузный — 1 ч. л. Лимонный сок — 1 ч. л. Сыр маскарпоне — 250 г Сливки 33 % — 200 мл Сахарная пудра — 2 ст. л. Приготовление: ⠀ 1. Белки начинаем взбивать с щепоткой соли до лёгкой пенки. Далее постепенно, небольшими порциями, начинаем всыпать сахар, продолжая взбивать. Добавляем лимонный сок и крахмал. Белки взбиваем до устойчивых пиков. Масса получается глянцевой... Пряный салат с курицей и овощами по-мексикански Ингредиенты: куриные грудки (небольшие) - 4 шт. красная капуста - 1/2 среднего кочана болгарский перец - 1 шт. помидоры черри - 10 шт. лимон - 1/2 шт. петрушка и/или кинза - 1 небольшой пучок оливковое масло - 4 ст. л. сахар (лучше коричневый) - 1/2 ч. л. тмин, черный перец, паприка, соль - по вкусу йогурт - для заправки тонкие лепешки - по желанию Приготовление: 1. Куриное филе слегка смазать оливковым маслом и посыпать смесью из специй и сахара. Убрать в холодильник м... Куриные котлеты с кабачками и зеленью Котлетки с курицей и кабачком – это идеальный вариант обеда или ужина. Они легкие, но в то же время очень вкусные и сытные. Ингредиенты: куриное филе - 0,5 кг кабачок или цукини - 2 шт. белый хлеб, размоченный в молоке - 2 шт. лук - 1/2 шт. петрушка - по вкусу соль - по вкусу чеснок - 1 зубчик разрыхлитель (по желанию) - 1 ч. л. Приготовление: 1. Кабачки натрите на мелкой терке, а затем пропустите через мясорубку. Лишнюю жидкость отожмите. 2. Затем прокрутите через ... Песочный пирог с творожно-маковой начинкой Ингредиенты на форму 22–24 см: Для теста: Мука — 330 г Яйца — 1,5 шт. Сахар — 75 г Сливочное масло — 150 г Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Для начинки: Мак — 150 г Творог — 750 г Яйца — 3 шт. Сахар — 200 г Крахмал любой — 3 ст. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Приготовление 1. Мак залить крутым кипятком и оставить на столе на 20 минут, затем воду слить через сито. 2. Тесто.... Мясо, тушенное со сметаной Ингредиенты: Говядина (или свинина) — 500 г Головка репчатого лука — 2 шт. Жирная сметана — 150 г Острая горчица — 1 ст. л. Мука — 1 ст. л. Горячая вода (или бульон) — 1 стак. Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Молотая паприка — по вкусу Растительное масло — по вкусу Приготовление: 1. Мясо вымыть, обсушить, нарезать полосками. Лук очистить и нарезать полукольцами. В глубокой сков... Грушевая сангрия Ингредиенты: Груши — 200 г Вишня — 75 г Зерна граната — 50 г Белое вино — 750 мл Сахарный сироп — для украшения Сахарный песок — для украшения На 100 г — 54 ккал Приготовление: 1. Нарежьте груши тонкими ломтиками. Поместите в кувшин, чередуя с ягодами и зернами граната. Влейте вино. Охладите (1 час). 2. Окуните края бокалов для подачи в сироп, затем — в сахар. Разлейте напиток по бокалам и подавайте. Те самые колечки с арахисом Ингредиенты: Масло сливочное — 200 г Мука — 350 г Сахар — 130 г Яйцо куриное — 1 шт. Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — 0,75 ч. л. Ванилин — по вкусу Арахис жареный солёный — по вкусу Желток — для смазывания Приготовление: 1. Смешать мягкое (не растопленное!) сливочное масло, сахар, яйцо, соль и ванилин. Взбить миксером до полного растворения сахара (крупинок не должно остаться). 2. Всыпать муку с разрыхлител... Сырный суп с гренками Ингредиенты: два литра воды или бульона четыре картофелины вермишель плавленный сырок двести грамм сливочного масла соль, перец — по вкусу специи (по желанию) хлеб зелень Приготовление: 1. Картофель очистить, нарезать соломкой. Добавить в кипящую воду (бульон) и варить до полуготовности. 2. Плавленный сырок нарезать на небольшие кусочки, добавить в кастрюлю и хорошо перемешать. Когда сыр расплавиться добавить вермишель, соль, перец, сливочное масло и специи. Повар... 2 Запеченный лосось с клиновым сиропом Ингредиенты: филе лосося - 2 шт. зернистая горчица - 1 ст. л. дижонская горчица - 1 ст. л. кленовый сироп - 1 ч. л. оливковое масло (рафинированное) - 1 ч. л. соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Филе лосося должно быть комнатной температуры. 2. Разогреваем духовку до 200 °C. Застилаем противень пекарской бумагой и смазываем ее маслом. 3. Сушим рыбу бумажным полотенцем, солим и перчим. Кладем филе на противень кожей вниз. 4. Смешиваем горчицу, масло и сироп. В... 1 ← Предыдущая Следующая → Первая 3098 3099 3100 3101 3102 3103 3104 Последняя Показаны 46501-46515 из 71870
