Статьи Холодный суп из щавеля с перепелиными яйцами Ингредиенты: картофель - 400 г перепелиные яйца - 12-16 шт. щавель - 150 г стебли лука-порея - 2 шт. жирные сливки - 100 мл оливковое масло - 2 ст. л. сливочное масло - по вкусу Приготовление: 1. Мелко нарежьте стебли лука-порея (белая часть + 2-3 см зеленой) и потомите в сливочном масле 5 мин. Добавьте очищенный и нарезанный кубиками картофель, залейте 1 л бульона или воды, доведите до кипения, варите 20 мин. Посолите и поперчите, остудите, взбейте блендером до однородности. 2.&nb... Запеканка из семги, цветной капусты и брокколи Ингредиенты: цветная капуста - 300 г сушеный базилик - 1 ч. л. сливки - 100 мл сливочное масло - по вкусу соль, свежемолотый черный перец - по вкусу яйца - 4 шт. брокколи - 300 г сыр пармезан - 100 г филе семги - 500 г Приготовление: 1. Разогреть духовку до температуры 200 °C. Форму для запекания с высокими бортиками смазать сливочным маслом. 2. В большой кастрюле вскипятить воду, посолить и отварить брокколи и цветную капусту в течение 2-3 минут до полуготовности. Затем... Кофе Латте Изысканный рецепт очень сладкого и нежного латте. Для приготовления коктейля (из расчета на 6 персон) нам понадобятся: вода — 3 чашки корица молотая — ¾ ч. ложки свежемолотый кофе — 5 ст. ложек нежирное молоко — 3 чашки сахар — 6 ч.ложек какао-порошок - 3 ч.ложки вафельные трубочки с шоколадной начинкой — 6 штук Приготовление: Налейте в кофеварку воду. Корицу и кофе смешайте вместе и положите в фильтр кофеварки. Пока готовится кофе, разог... Гречка с курицей и грибами Привычный вкус любимого гарнира можно подчеркнуть, добавив в самом конце натертый пармезан. Ингредиенты: куриное филе - 200 г сушеные белые грибы - по вкусу сливочное масло - по вкусу соль - по вкусу шампиньоны - 400 г сметана - 200 г чеснок - 1 зубчик мука - 2 ст. л. гречневая крупа - 1 стакан Приготовление: 1. Поставить гречку вариться. 2. Сухие грибы замочить, залив кипятком. Шампиньоны мелко порезать. Куриное филе нарезать кусочками толщиной примерно 2-3 см. 3. ... Суп-пюре из цветной капусты с чесночно-сырными гренками Ингредиенты: замороженная или свежая цветная капуста - 300 г лук - 1 шт. морковь - 1 шт. чеснок - 1 зубчик картофель - 2 шт. соль, перец - по вкусу растительное масло - 2-3 ст. л. сливки или сметана - 2 ст. л. сливочное масло - 1/2 ст. л. для гренков: белый хлеб - 4 шт. чеснок - 6-8 зубчиков соль - по вкусу тертый сыр - 150 г вода - 1-1,5 л Приготовление: 1. Овощи промыть, обсушить и очистить. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать небольшими кубиками,... Мясной пирог Ингредиенты: для теста: топленое сливочное масло - 0,5 стакана сметана - 1 стакан яйца - 1 шт. сода - 0,25 ч. л. соль - 0,25 ч. л. мука - 2,5 стакана для начинки: баранина - 0,5 кг лук - 2 шт. картофель - 2 шт. соль - 1 ч. л. молотый перец - 0,5 ч. л. молотый тмин - 0,5 ч. л. яйца - 1 шт. Приготовление: 1. В неглубокую миску помещаем сливочное масло, сметану, яйцо, гашеную соду и соль. Все хорошо перемешиваем. Масса должна получиться жидкой и однородной. Д... Виноградный мусс Ингредиенты: 1 стакан белого и черного винограда без косточек 1 ст. л. желатина 1 стакан густых сливок 1 ст. л. сахара 1 ст. л. рома или коньяка Приготовление: 1. Замочить желатин в половине сливок на 15 минут, затем довести до кипения, добавить ром или коньяк. 2. Оставшиеся сливки взбить, добавить в конце взбивания сахар и соединить с желатиновой массой. 3. В вазочки уложить слоями белый и черный виноград, залить полученной массой. 4. Накрыть вазочки пищевой пленкой... Холодец из свиных ножек Ингредиенты: лук репчатый - 1 шт. перец черный горошком - по вкусу соль - по вкусу корень петрушки (крупный) - 1 шт. свиные ножки (большие зачищенные) - 4 шт. лавровый лист - 1 шт. мякоть говядины (шея или лопатка) - 1,5 кг морковка (крупная) - 1 шт. чеснок (крупный) - 3-5 зубчиков Приготовление: 1. Свиные ножки ошпарьте крутым кипятком. Сложите в большую кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она покрыла ножки слоем в 2-3 см, и на небольшом огне доведите до кипения. Сни... Oкорок в яблочном маринаде Ингредиенты: свиной окорок - 1,5 кг яблочный сок - 1 л жидкий мед - 2 ст. л. лавровый лист - 3 шт. черный перец - по вкусу гвоздика - по вкусу душистый перец - по вкусу палочка корицы - 1 шт. коричневый сахар мусковадо - 1 ч. л. оливковое масло - 1 ст. л. крупная соль, свежемолотый черный перец - по вкусу яблоки - 10 шт. Приготовление: 1. Окорок натрите солью и перцем со всех сторон, положите в контейнер и уберите в холодильник на 24 ч. 2. Смешайте в кастрюле ябло... 1 Вкусное варенье из сухофруктов в мультиварке Это не просто варенье, а настоящий витаминный коктейль, вы можете приготовить его как зимой, так и летом, ведь сухофрукты всегда есть в продаже.Сделать его очень легко, тем более, если дома есть мультиварка, а вкус у этого лакомства получается просто восхитительный. Сухофрукты развариваются и становятся мягкими, гвоздика придает им отличный аромат. Перед подачей на стол можно добавить в варенье грецкие орехи. Ингредиенты: Чернослив - 200 гр ( без косточки) Курага - 200 гр Инжир - 200 гр Сахар - ... Караси в сметане Ингредиенты: караси (средние) - 6 шт. картофель - 6-7 шт. жирная сметана - 400-500 г растительное масло - по вкусу мука - по вкусу вкусные панировочные сухари - по вкусу соль, черный перец - по вкусу Приготовление: 1. Рыбу очистите от чешуи, выпотрошите и удалите жабры. Хорошо промойте в холодной проточной воде. Каждую рыбину обсушите бумажными полотенцами. 2. Натрите карасей внутри и снаружи солью и перцем, обваляйте в муке и обжарьте на среднем огне в большой сковороде с р... Закусочный пирог из огородной зелени Ингредиенты: масло растительное - 1 ст. л. соль - по вкусу брынза малосольная - 150 г петрушка - по вкусу щавель - 200 г помидоры черри - 250 г укроп - по вкусу паприка молотая - 1 ч. л. творог - 1 кг шпинат - 200 г• яйца - 5 шт. Приготовление: 1. Творог выложить в миску, добавить яйца и тщательно взбить до получения однородной массы. 2. Щавель и шпинат перебрать, вымыть. Сложить в дуршлаг и опустить в кастрюлю с кипящей водой на 1 мин. Обдать холодной водой, затем ... Варенье из дыни Ингредиенты: очищенная дыня - 1 кг сахар - 1.5 - 2 кг вода - 2 стакана Приготовление: 1. С полуспелой дыни срезать корку, дыню разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, а мякоть нарезать небольшими кубиками. 2. Подготовленную дыню посыпать сахаром и поставить на 2 часа в холодное место. 3. Из оставшегося сахара сварить сироп и залить подготовленную дыню. 4. На другой день сироп слить, вторично прокипятить и снова залить дыню. 5. На третий день в этом же сир... Рыбная окрошка на кефире Ингредиенты: филе трески (отварное) - 400 г огурцы - 4 шт. петрушка свежая (нарезанная) - по вкусу соль - по вкусу картофель (крупный) - 4 шт. лук зеленый - по вкусу вода минеральная - по вкусу яйца - 2 шт. кефир - 1 л укроп - по вкусу горчица - 1 ст. л Приготовление: 1. Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности. Остудить и очистить от кожуры. Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить. Огурцы и зелень вымыть и обсушить. 2. Нарезать картофель, ... Сладкие булочки из дрожжевого теста Ингредиенты: мука - до 500 гр дрожжи сухие - 6-7 гр яйцо - 2 шт сахар 3 ст.ложки маргарин или мягкое масло - 50-70 гр молоко - 1 стакан подсолнечное масло - 2 ст. ложки щепотка соли ← Предыдущая Следующая → Первая 3017 3018 3019 3020 3021 3022 3023 Последняя Показаны 45286-45300 из 72869
