Статьи Домашний хлеб с отрубями Ингредиенты: Мука овсяная — 3 стак. Вода теплая — 1 стак. Дрожжи свежие — 10 г Отруби овсяные — 1,5 ст. л. Масло растительное в тесто — 1,5 ст. л. Мед — 1 ч. л. Соль — 0,3 ч. л. Приготовление: 1. В теплой воде растворите мёд и дрожжи. Оставьте при комнатной температуре на 15 минут. 2. По истечении времени всыпьте овсяную муку, соль, добавьте растительное масло. 3. Размешайте всё. Получится тесто мажущей консистенции. 4.... Рыба по-домашнему в растительном масле Ингредиенты: Скумбрия — 350 г Соль — 1 ч. л. Сахар — 1 щепотка Лавровый лист — 2 шт. Душистый перец, перец горошком — 4 шт. Масло растительное — 80 мл Морковь — 30 г Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. Рыбу разморозьте. Банку 0,5 литра простерилизуйте удобным способом. 2. Очистите рыбу, удалите внутренности, сполосните и просушите. Нарежьте рыбу небольшими кусочками, порционными. 3. На дно стерильной банки выложи... Разборник с вареньем Ингредиенты: Варенье — 200 г Молоко — 240 г Мука — 330 г Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 1 ст. л. Масло растительное в тесто — 2 ст. л. Масло растительное для смазывания перед выпечкой — 2 ст. л. Масло сливочное — 30 г Дрожжи свежие — 10 г Приготовление: 1. В теплое молоко добавьте сахар, соль, дрожжи, влейте 2 ст. ложки растительного масла. Размешайте до однородности. 2. Просейте муку, замесите тесто и пос... Сливочные куриные котлетки Ингредиенты: Куриная грудка — 800 г (сочнее будет если 400 г грудки и 400 г мяса голени) Сливочное масло — 100 г Мякиш батона — 150 г Сливки 20% — 200 мл Соль, перец — по вкусу Панировочные сухари Подсолнечное масло — для жарки Приготовление: 1. Мякиш батона разломать на кусочки и замочить в сливках. 2. Перекрутить мясо через мясорубку. 3. Сливочное масло растопить и охладить. 4. В чаше смешать фарш с батоном, сливочным масло... Джамбалайя Ингредиенты: Оливковое масло — 1 ст. л. Жёлтый лук, нарезать кубиком — 1 шт. Сельдерей, нарезать кубиком — 2 стебля Болгарский перец (любого цвета), нарезать кубиком — 2 шт. Соль, свежемолотый чёрный перец — по вкусу Чеснок, измельчить — 3 зубчика Куриная грудка без кожи и кости, нарезать небольшими кусочками — 500 г Сладкая паприка — ¼ ч. л. Орегано — 1 ч. л. Копчёная свиная колбаса, нарезать кружочками &md... Закусочные рогалики из печени Ингредиенты: Печень (куриная) — 300 г Мука — 5 ст. л. Молоко — 150 мл Яйца — 1 шт. Приправы для курицы — 1 ч. л. Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Петрушка — 3 веточки Майонез — 2 ст. л. Сыр (творожный) — 50 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Масло сливочное — 4 ст. л. Масло растительное — 1 ст. л. Приготовление: 1. Измельчить куриную печень в блендере. Вли... Кунжутные козинаки Ингредиенты: Кунжут — 200 г Мед (жидкий) — 2 ст. л. Изюм — 50 г Приготовление: 1. Кунжут обжарить 1-1,5 мин. Изюм помыть и высушить бумажным полотенцем. 2. Положить все в чашу, добавить мед и перемешать. 3. Выложить массу на пергамент и пройтись скалкой до образования ровного пласта. Убрать в холодильник на час. 4. Разрезать пласт на квадраты. Приятного аппетита! Сырники: жареные и запеченные Ингредиенты: Творог — 200 г Яйцо — 1 шт. Крупа манная — 1 ст. л. Мука овсяная — 2 ст. л. Ваниль — 1 г Масло растительное — для обжарки Приготовление: 1. Смешать творог с мукой, крупой, яйцом. Сладкоежкам стоит добавить сахар/мед, ваниль. 2. Вариант в духовке. Сформовать сырники и выложить на противень, застеленный пергаментом и предварительно смазанный маслом. Чтобы сырники не прилипали к рукам, нужно смочить руки в холодной ... Торт "Дуэт" Ингредиенты (форма 22-23 см): Мука — 180 г Вода — 120 мл Масло растительное — 90 мл Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванилин — 15 г Яйца — 6 шт. Желтки — 4 шт. Сахар — 180 г Соль — 1 щепотка Винный камень (или лимонная кислота) — 0,25 ч. л. Какао — 2 ст. л. Шоколад горький — 100 г Сливки молочные — 350 г Сахарная пудра — 70 г Ягоды (для украшения) — 150 г ... Сырные трубочки с кремом Ингредиенты: Сыр — 100 г Масло сливочное — 100 г Минеральная вода — 100 мл Яйцо — 1 шт. Мука — 100 г Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Шампиньоны (свежие) — 500 г Форель (свежая) — 400 г Сливки молочные (33-38%) — 500 мл Лук — 1 шт. Желатин (быстрого приготовления) — 10 г Соль — по вкусу Вода — 0,3 стак. Приготовление: 1. Сыр натереть на мелкой терке. Масло растопить. Я... Творожная запеканка с изюмом Ингредиенты: Творог — 1 кг Яйца — 5 шт. Сахар — 1 стак. Мука — 5 ст. л. Цедра лимона — 1 шт. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Сметана — 200 г Изюм крупный без косточек — 100 г Приготовление: 1. Взбить творог со сметаной, яйцами и сахаром. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и еще раз взбить. 2. С лимона снять мелкой теркой цедру. Изюм промыть теплой водой. Добавить в творожную массу цедру и изюм, перемешать. 3. Ф... Cвинина, запеченная в фольге Ингредиенты: Свинина (окорок или шейка) — 2 кг Чеснок — 2 головки Орегано — по вкусу Розмарин — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Свинину помыть и обсушить полотенцем. Чеснок разобрать на зубчики. Мясо наколоть ножом довольно глубоко и в каждый прокол вложить зубчик чеснока. 2. В ступке растолочь перец, соль и травы. Полученной смесью натереть свинину. Оставить мясо при комнатной температу... Пирог "Дыхание весны" Ингредиенты: Яйца — 5 шт. Соль — 1 щепотка Молоко — 250 мл Сахар — 150 г Масло растительное — 3 ст. л. Дрожжи — 1 ч. л. Мука — 450-500 г Сметана (20%) — 500 г Ванилин — 3-5 капель Приготовление: 1. Сначала приготовить основу пирога — крутое тесто. Для этого взбить миксером 1 яйцо со щепоткой соли. В отдельной емкости соединить молоко с маслом и сахаром (1 ст. л.), добавить взбитое яйцо и еще ра... Запечённая курочка с рисом Ингредиенты: Куриные бёдра (без кожицы) — 5 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Сливочное масло — 30 г Длиннозёрный рис — 270 г Куриный бульон — 375 мл Горячая вода — 312 мл Паприка — 1 ч. л. Тимьян — 1 ч. л. Чесночный порошок — ½ ч. л. Луковый порошок — ½ ч. л. Соль — ¾ ч. л. Перец — по вкусу Петрушка — для украшения Приготовление: 1. Разогре... Финская уха Ингредиенты: Филе красной рыбы — 500 г Вода — 2 ½ л Луковица средняя — 1 шт. Сливочное масло — 50 г Жирные сливки — 320 мл Морковь средняя — 1 шт. Картофель средний — 5–6 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Крахмал или мука — 1–2 ст. л. Приготовление: 1. Филе нарежьте кубиками размером 2–3 см. 2. Очистите картофель и нарежьте крупными кубиками. Морковь нарежьте тонкими кружками. Тушите ово... ← Предыдущая Следующая → Первая 2909 2910 2911 2912 2913 2914 2915 Последняя Показаны 43666-43680 из 72981
