Статьи Говядина с розмарином, тимьяном и лаймом Ингредиенты: Свежая говядина (филе, вырезка) — 250 г Лайм — ½ шт. Чеснок — 2 зубчика Розмарин — 2 веточки Тимьян — 2 веточки Молодая спаржа — 1 горсть Молотый черный перец — по вкусу Паприка — 1 щепотка Оливковое масло — по вкусу Сушеный лук — по вкусу Горчичные зерна — по вкусу Майоран — по вкусу Приготовление: 1. Хорошенько моем кусочек мяса, обрезаем лишний жир. 2. Насухо вытирае... Холодный шоколад с карамелью Ингредиенты: Черный шоколад (измельченный) — 90 г Конфеты “Коровка” (измельченные) — 70 г Молоко 1,5% — 400 мл Соль — 1 щепотка Какао–порошок — 7 г Лед — для подачи Карамельный соус — для подачи Взбитые сливки — для подачи Приготовление: 1. Соедините все компоненты. Подогрейте, помешивая, до образования однородной смеси. Дайте остыть. 2. Добавьте в бокалы для подачи лед. Разлейте напиток по бокалам. Украсьте сливками... Чебуреки Ингредиенты: Для теста на 14–15 средних чебурека: ⠀ Мука — 400–450 г Желток — 1 шт. Растительное масло — 1 ст. л. Водка — 1 ст. л. Сахар — ½ ч. л. Соль — ½ ч. л. Вода — 250 мл ⠀ Для начинки: ⠀ Свинина — 400 г Лук — 1 шт. Холодная вода — 4–5 ст. л. ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Для приготовления начинки мясо и лук перекрутить через мясорубку, добавить воду, перемешать и оставить на 30 минут. 2. Муку... Треска в томатно-винном соусе с базиликом и фетой Ингредиенты: Филе трески — 600 г Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 1-2 зубчика Приправа по вкусу — 0,5 ч. л. Перец чили свежий — 1 щепотка Томатная пассата — 500 г Фета — 50 г Базилик свежий — 1 пучок Вино белое полусухое (по вкусу) — 300 мл Приготовление: 1. Треску промыть, порезать на порционные куски, уложить в огнеупорную форму, посолить и поперчить. Духовку разогреть до 180 °С. 2. Приготовить соус. Лук мелко... Творожный домик Ингредиенты: Печенье — 6 шт. Творог — 100 г Сгущенное молоко — 2 ст. л. Фрукты (бананы, киви, персики или абрикосы) — 50 г Приготовление: 1. В начале приготовить начинку, смешав творог с вареным сгущённым молоком. 2. Порезать абрикосы. Достаточно и одного. 3. Два печенья выложить в ряд, покрыть слоем разведённого творога. Далее слой фруктов и сверху вновь творог. 4. Собрать домик, добавив печенье по бокам. Бока обмазать оставшимся творогом и посыпать кр... Домашнее слоеное тесто Ингредиенты: Пшеничная мука — 440 г Куриное яйцо — 1 шт. Уксус 9% — 3 ч. л. Сливочное масло — 200 г Соль — 1 щепотка Приготовление: 1. Разбейте в мерный стакан яйцо. Влейте воду до отметки 250 мл. 2. Перелейте в большую емкость. Добавьте уксус, соль и перемешайте. 3. Просейте 390 г муки и замесите тесто. Затем выложите его на рабочую поверхность и месите еще 5–7 минут. Оберните пищевой пленкой и оставьте тесто на 30 минут при комнатной темпер... Салат с говядиной, сыром и грецкими орехами Ингредиенты: Говядина отварная — 200 г Помидоры — 2 шт. Лук зеленый — 1 пучок Орехи грецкие — 4 шт. Сыр — 30–50 г Оливковое масло — 3–4 ст. л. Соль — 1 щепотка Перец черный — 1 щепотка Приготовление: 1. Говядину или телятину отвариваем заранее. 2. Помидоры режем небольшими кусочками и высыпаем в миску. 3. К помидорам добавляем отварное мясо нарезанное поперек волокон. 4. Добавляем колотые грецкие орехи. 5. Сыр трем на... Хачапури по-аджарски Ингредиенты: Мука — 300 г Соль, сахар — по ½ ч. л. Быстродействующие дрожжи — 3 г Теплая вода — 200 мл Растительное масло — 40 г Для начинки: Сулугуни — 350 г Мука — 1 ч. л. Вода — до нужной конс. Яйцо — 2 шт. Сливочное масло — 20 г Приготовление: 1. Замешиваем тесто из муки, соли, сахара, дрожжей и воды. 2. Порциями вводим масло и вымешиваем тесто до эластичности и гладкости. 3. Округляем ... Курица, фаршированная капрезе Ингредиенты: Куриные грудки — 4 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Помидор, нарезать тонкими ломтиками — 1 шт. Вяленые томаты в масле — 200 г Моцарелла, нарезать ломтиками — 8 шт. Листья базилика — 12 шт. Сушёное орегано — 1 ч. л. Сушёный базилик — 1 ч. л. Чеснок, измельчить — 2 ст. л. Бальзамический уксус — 80 мл Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 180 °C. 2... Шоколадный фондан Ингредиенты: Для теста: Мука — 150 г Молочный шоколад — 100 г Горький шоколад — 100 г Масло сливочное — 100 г Молоко — 100 мл Яйца — 4 шт. Сахар — 60 г Какао — 2 ст. л. Разрыхлитель — 10 г Масло сливочное — для смазывания форм Для начинки: Горький шоколад — 80 г Молочный шоколад — 50 г Сливки 22% — 100 г Тертый шоколад и сахарная пудра — для украш... Овощные оладьи с шампиньонами Ингредиенты: Кабачок — 1 шт. Картофель — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Чеснок — 2 шт. Шампиньоны — 5 шт. Овсяные хлопья — 3 ст. л. Яйцо — 1 шт. Мука — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Лук и шампиньоны нарезать мелким кубиком и обжарить на сковороде до готовности. Оставить остывать. 2. Кабачок очистить от шкурки и семян, измельчить блендером (или натереть на терке). П... Влажный шоколадный кекс Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Мука — 70 г Сахар — 100 г Масло сливочное — 100 г Какао-порошок — 3 ст. л. Сода — 4 г Приготовление: 1. Сливочное масло растопить на медленном огне, не доводя до кипения. Добавить какао-порошок, перемешать. 2. Яйца взбить с сахаром до образования воздушной пены. 3. Соединить яйца с сахаром и масло с какао-порошком. Добавить просеянную муку, соду. Тщательно вымешать. 4. Вылить жидкое тесто в форму для вып... Легкие лимонные капкейки Ингредиенты: Молоко — 230 мл Растительное масло — 160 г Яйцо — 1 шт. Сахар — 90 г Мука — 270 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Лимон (цедра) — 1 шт. Яичный белок — 2 шт. Сахарная пудра — 120 г Лимонный курд — 150 г Приготовление: 1. Из молока, масла, яйца, сахара, муки, разрыхлителя, соли и цедры лимона замешиваем однородное тесто. 2. Подготовленные формы для кексов запол... Макаронная запеканка Ингредиенты: Макароны — 250 г Масло сливочное — 70 г Помидоры — 200 г Сыр — 100 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Добавьте к макаронам сливочное масло. 2. Переложите половину макарон в форму для духовки. Помидоры нарежьте пластинами, половину томатов разложите на макароны. 3. На помидоры разложите половину сыра. 4. Поверх сыра выложите оставш... Ореховая паста из грецких орехов Ингредиенты: Грецкие орехи — 200 г Сахар — 200 г Приготовление: 1. Обжарьте грецкие орехи на среднем огне до румяного цвета. Переложите в миску. 2. На небольшом огне растопите сахар. 3. Нагревайте его до тех пор, пока сахар не превратится в жидкую карамель. 4. Добавьте грецкие орехи в карамель. Перемешайте. Нагревайте карамель до тех пор, пока орехи полностью не будут ей покрыты. 5. Выложите грецкие орехи в карамели на силиконовый коврик или антипригарную форму для зап... 2 ← Предыдущая Следующая → Первая 2880 2881 2882 2883 2884 2885 2886 Последняя Показаны 43231-43245 из 72918
