Статьи Свиные рёбрышки в густой подливе Ингредиенты:⠀ Свиные рёбрышки — 700 г Крупная луковица — 1 шт. Растительное масло — 40 мл Чёрный душистый перец, соль — по вкусу Мука — 1 ст. л. Горячая вода — 300 мл ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Свиные рёбрышки помыть, обсушить и нарезать на порционные куски (на каждом кусочке кость). 2. На хорошо разогретом растительном масле, на большом огне обжарить рёбрышки с двух сторон до красивой румяной корочки. 3. Л... Быстрый шоколадный мусс ⠀ Ингредиенты:⠀ Шоколад тёмный — 265 г Сахар — 4 ст. л. Вода — 240 мл Коньяк — 3 ст. л. ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Поломайте плитку шоколада. Берите тёмный шоколад (от 60%). Переложите его в сотейник. Сверху посыпьте сахаром. Вы можете уменьшить его количество до 2 ложек, можно заменить коричневым. 2. Сверху налейте простую воду. 3. Добавьте 3 ст. л. «вкусового акцента». Это может быть бренди, виски, коньяк, кленовый сироп и так далее... Классический салат "Узбекистан" Ингредиенты: Мякоть говядины — 350 г Зеленая редька — 300 г Маленький стручок острого красного перца — 1 шт. Репчатый лук мелкий — 2–3 шт. Растительное масло — 1 ст. л. Майонез — 3–4 ст. л. Кинза — 2 веточки Соль — по вкусу Приготовление: 1. Говядину положите в кастрюлю, залейте кипящей водой и на сильном огне доведите до кипения. Снимите пену, немного посолите и варите на слабом огне 1,5 часа. Дайте ост... Полезные конфеты с орехами, маком и финиками За эту сладость вам не будет стыдно перед своей фигурой! Ингредиенты: Орехи грецкие — 150 г Миндаль — 150 г Изюм — 150 г Финики — 150 г Мак для конфет — 100 г Мак для оформления конфет — 50 г Лимон — 1 ломтик Приготовление: 1. Вынимаем косточки из фиников. 2. Изюм и финики обдаем кипятком и просушиваем. Пропускаем через мясорубку. 3. Орехи подсушиваем на сухой сковороде и пропускаем через м... Дзадзики Дзадзики (цацики, тцатцики) – это холодный соус-закуска в греческой кухне. Название соуса дзадзики произошло от турецкого блюда даджык, которое состоит из тех же продуктов, но имеет более жидкую консистенцию. Ингредиенты: Большой огурец, неочищенный — ½ шт. Простой йогурт — 375 мл Большие зубчики чеснока, мелко рубленые — 2 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Белый уксус — 1 ст. л. Соль — ½ ч. л. Рубленый свежий укроп &md... Закусочные маринованные баклажаны ⠀ Ингредиенты:⠀ Баклажаны — 2 шт. Петрушка — 1 пучок Базилик — 1 пучок Чеснок — 2 зубчика Оливковое масло — 4 ст. л. Соль — по вкусу ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Баклажаны разрежьте в длину, примерно ½ см. (по желанию можете их посолить, оставить на 30–40 минут, чтобы убрать горечь) 2. В блендере перетрите зелень и чеснок, добавьте 2 ст. л. оливкового масла. 3. Полоски баклажанов обжарьте на сковороде в оливков... Ленивые творожные печеньки Ингредиенты: Творог — 200 г Сливочное масло, к. т. — 200 г Яйцо — 1 шт. Мука — 400 г Сахар— 150 г Разрыхлитель — 1 ч. л. ⠀ Приготовление: 1. Сливочное масло растереть с творогом в большой миске, добавить муку, яйцо, разрыхлитель, я еще добавил пару капель орехового экстракта для запаха. Вымесить до однородности. 2. Раскатать тесто скалкой, толщиной примерно в пол сантиметра. Небольшой миской вырезать лепешки. Каждую... Фетуччини с креветками в сливочном соусе Ингредиенты: Сырые королевские креветки — 8 шт. Петрушка — по вкусу Чеснок — 2 зубчика Зеленый лук — 4 стебля Соль — по вкусу Оливковое масло — 2 ст. л. Фетуччини — 250 г Лимон — 0,5 шт. Сливки жирностью 30% — 120 мл Лук репчатый — 1 шт. Сухое белое вино — 150 мл Приготовление: 1. Опустить фетуччини в кипящую подсоленную воду. Дать закипеть, варить 3–4 минуты. Откинут... Салат «Цезарь с креветками» Ингредиенты: Креветки — 500 г Салат листовой — по вкусу Руккола — 4 горсти Кусочки батона — 5 шт. Майонез домашний — 100 мл Чеснок — 3 зубчика Вустерский соус (соевый) — 2 ч. л. Масло оливковое — 0,3–0,5 стак. Лимонный сок — 1,5 ст. л. Пармезан — 100 г Соль — по вкусу Приготовление: 1. Возьмите креветки, аккуратно их очистите. Разогрейте сковороду, добавьте оливковое масло и несколько зубчиков чеснока, обжарьте креве... Лимонно-имбирный кекс Ингредиенты: Сливочное масло к. т. — 200 г Крупные яйца к. т. — 2 шт. Цедра 1 лимона Мелко натёртый свежий имбирь — 1 ч. л. Лимонный сок — 60 мл Сметана или греческий йогурт — 280 г Сахар — 250 г Мука — 300 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Пищевая сода — ½ ч. л. Ванильный экстракт — 1 ч. л. Для глазури: Лимонный сок — 2 ст. л. Сахарная пудра — 150 г Листья ти... Вкусная домашняя солянка Ингредиенты: Филе куриное — 200–250 г Изделия мясные — 350 г Изделия колбасные — 350 г Огурец маринованный — 2 шт. Рассол — 0,5 стак. Маслины — 0,5 банки Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Паста томатная — 1 ст. л. Чеснок — 1-2 зубчика Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Перец красный — по вкусу Лимон — 1... Ленивые голубцы Ингредиенты: Говяжий или свиной фарш — 650 г Белокочанная капуста — ¼ шт. Цветная капуста — ⅕ шт. Яйцо — 1 шт. Зелень — по вкусу Соль — по вкусу Перец — по вкусу Для соуса: Помидоры черри — 15–20 шт. Чеснок — 1 зубчик Болгарский перец — 1 шт. Паприка — 1 ч. л. Растительное масло — 2 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовлени... Булочки с корицей и сливочным кремом Ингредиенты: Сливочное масло — 60 г Молоко — 100 мл Сахар — 60 г Сахар — 1 ч. л. Сухие дрожжи — 7 г Теплая вода — 100 мл Яйца — 2 шт. Мука — 570 г Для начинки: Коричневый сахар — 150 г Какао-порошок — 30 г Корица — 2 ст. л. Имбирь — 1 ст. л. Сливочное масло — 60 г Для крема: Сливочный сыр — 100 г Сахарная пудра — ... Домашние круассаны с заварным кремом Ингредиенты: Слоеное дрожжевое тесто — 250 г Молоко — 185 мл Мука — 1 ч. л. Сахар — 75 г Крахмал — 1 ч. л. без горки Яйцо — 1 шт. Пакетик ванильного сахара — 1 шт. Приготовление: 1. Приготовьте заварной крем. Для этого возьмите сотейник, добавьте в молоко ванильный сахар, нагрейте до кипения, но не кипятите. 2. Смешайте яйцо, крахмал, муку, сахар. 3. Влейте в яичную смесь нагретое молоко, размешайте.&nb... Салат «Цезарь» Ингредиенты: Салат ромен — 1 пучок Белый хлеб (багет) — 200 г Куриная грудинка — 1 шт. Пармезан — 150 г Яичный желток — 2 шт. Сок лимона — 1/2 шт. Горчица — 3 ч. л. Масло оливковое — 100 мл Белый винный уксус — 1 ч. л. Орегано — 1 ч. л. Чеснок — 3 зубчика Приготовление: 1. Натрите куриную грудку солью и перцем. Разогрейте духовку до 180 °C, на противень выложите мяс... ← Предыдущая Следующая → Первая 2750 2751 2752 2753 2754 2755 2756 Последняя Показаны 41281-41295 из 72918