Статьи Плов из баранины Ингредиенты: Баранина (мякоть) — 750 г Сало (курдючное, по желанию) — 100–150 г Рис (среднезерный) — по вкусу Морковь — 3–4 шт. Лук — 2–3 шт. Чеснок — 2–3 головки Перец (красный или зеленый) — 1–3 шт. Масло растительное — 150 г Соль — по вкусу Зира (кумин) — по вкусу Барбарис (по желанию) — по вкусу Приготовление: 1. Подготовить ингредиенты. 2. Морковь нарезать длинной соломкой, лук — полукольцами. Полезный со... Плов с говядиной Ингредиенты: Говяжья вырезка — 800 г Луковицы средние — 320 г Морковь средняя — 320 г Круглый рис — 500 г Растительное масло — 80 мл Соль — 1½ ст. л. Чёрный молотый перец — 1½ ч. л. Зира — 1 ст. л. Барбарис — 1 ст. л. Куркума — ¾ ч. л. Чеснок — 3 зубчика Приготовление: 1. Говядину нарезать на небольшие квадратики, морковь - на брусочки, лук - полукольцами. 2. Казан поставить на огонь, вылить растительное масло, выло... Пирожки с курицей и картофелем ⠀ Ингредиенты: Для песочного теста: Мука — 340 г Сливочное масло — 160 г Сметана — 180 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — по вкусу ⠀ Для начинки: Куриное филе — 500 г Картофель — 1 крупный клубень Луковица — 1 шт. Бекон — 140 г Зелень — по вкусу Оливковое масло — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: ⠀ ... Творожные сырки Ингредиенты:⠀ Творог — 250 г Сливки или сметана 20% — 50 г Желатин — 10 г Кипяток — 50 мл Подсластитель — по вкусу Шоколад чёрный или молочный — 60 г ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Растапливаем шоколад и распределяем его по силиконовым формочкам. Отправляем в морозилку на 30 минут. 2. Творог со сливками пробиваем в блендере до однородного состояния и добавляем подсластитель, ещё раз пробиваем. 3. Желатин зали... Картофель по-гречески Ингредиенты: Картофель — 0,5 кг Масло оливковое — по вкусу Орегано — по вкусу Асафетида — по вкусу Соль — 0,5 ч. л. Авокадо — 1 шт. (можно больше) Лимон — по вкусу Чёрный молотый перец — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Разогрейте духовку до 190 ºC. 2. Картошку вымойте, почистите и нарежьте клиньями. Залейте маслом, посыпьте солью, асафетидой и орегано. Хорошо перемешайте. 3. Переложите ... Янтарный пирог от Татьяны Толстой Ингредиенты: Яблоки кислых сортов — 1 кг Сахар — 1 стак. Сахар — 3 ст. л Сливочное масло — 70 г Яйцо — 3 шт Мука — 3 ст. л. Сода — 1 щепотка Лимонный сок — 5 мл Приготовление: 1. Разрезать яблоко на четвертинки, кожуру не снимать — она даст аромат пирогу. Чтобы яблоко раньше времени не стало коричневым, опустить четвертинки в подсоленную воду. Антоновка — это то, что и нужно для этого пирога.... Яркая паста фарфалле с креветками и соусом “Песто” Ингредиенты: Паста фарфалле — 300 г Помидор черри — 5–6 шт. Креветки королевские — 15–20 шт. Соус песто — 6–7 ст. л. Сыр пармезан, по желанию — 50–100 г Паприка — по вкусу Соль — по вкусу Чеснок гранулированный — по вкусу Растительное масло для жарки креветок — 2–3 ст. л. Зелень — для подачи Приготовление: 1. Макароны отварить, излишек воды слить. 2. Креветки очистить, посолить, добавить немного паприки, чеснок и обжарить на... Творожный десерт с черникой Ингредиенты: Черника (можно использовать замороженные ягоды) — 3 ст. л. Творог (мягкий) — 400 г Сгущенное молоко (можно заменить сахаром) — 2 ст. л. Желатин — 10 г Вода — 100 г Приготовление: 1. Мягкий творог, чернику, сгущенное молоко поместить в чашу блендера. Измельчить все ингредиенты до однородной массы. 2. Добавить быстрорастворимый желатин, предварительно растворенный в теплой кипяченой воде, и снова взбить массу блендером. 3... Малосольные огурцы в пакете Ингредиенты: Огурец — 500 г Соль — 50 г Чеснок — 3 зубчика Укроп (семенной) — 1 пучок Хрен (листья) — 1 веточка Приготовление: 1. Укроп и хрен положить в новый полиэтиленовый пакетик. 2. У огурцов срезать кончики и обмакнуть в соль с двух сторон. Сложить в пакет. 3. Добавить в пакет не резанный чеснок. 4. Пакет завязать, потрясти немного и отправить в холодильник на ночь. Приятного аппетита! Салат с курицей и консервированными ананасами Ингредиенты: Ананасы консервированные — 300 г Яйцо — 3 шт. Кукуруза — 200 г Куриное филе — 200 г Йогурт — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Куриное филе отварите, остудите и нарежьте на кусочки. 2. Добавьте кукурузу и нарезанные ананасы. 3. Яйца нарежьте и добавьте к салату. 4. Заправьте салат йогуртом. Подсолите по вкусу. Перемешайте и подавайте к столу. Приятного аппетита! Черничные пирожные макарон Ингредиенты на 30–35 шт: Макаронаж: Миндальная мука — 150 г Сахарная пудра — 150 г Яичный белок — 110 г Сахар — 150 г Вода — 40 мл Гелевый или порошковый краситель — по вкусу Для начинки: Черника — 150 г Сахар — 30 г Белый шоколад — 230 г Сливки 33% — 75 мл Черника — 50 г Приготовление: 1. Готовим черничный ганаш. Ягоды соединяем с сахаром. Давим толкушкой... Суп с лесными грибами⠀ Ингредиенты: Грибы лесные — 200 г Картофель — 3 шт. Перловая крупа — 100 г Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Лавровый лист — 3 шт. Приготовление: ⠀ 1. В кастрюле разогреваем воду, опускаем туда подготовленные очищенные грибы. Когда вода закипит, снимаем пену, добавляем соль, перец и варим минут 40–50, до готовности. 2. Чистим лук и морковь. Лук нарезаем на ку... Медово-вишневый сорбет Ингредиенты: Свежая или замороженная вишня — 450 г Мед — ¼ стак. Вода — 1 стак. Приготовление: 1. Вишню промойте, косточки удалите. 2. С помощью блендера смешайте вишню, мед и воду до гладкой консистенции. 3. Разлейте по формам, заморозьте в течение 2-х часов (сорбет должен оставаться слегка мягким). 4. Если планируете замораживать всю ночь, накройте форму. Перед подачей дайте постоять 5–10 минут. Приятного аппетита! Сочные куриные котлеты с кабачками Ингредиенты: Куриные бедрышки — 350 г Кабачки — 200 г Яйца куриные — 1 шт. Лук репчатый — 60 г Чеснок — 1–2 зубчика Сухари панировочные — 150 г Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Приготовление: 1. Срежьте кожу с куриных бедрышек, отделите мясо от кости. Нарежьте мякоть на кусочки. 2. Нарежьте кубиками вымытые кабачки (кожуру в молодых овощах можно не срезать), нарежьте и репчатый лук. Почистите з... Треска запечённая с сыром и томатами Ингредиенты: Небольшие филе трески или другой белой рыбы — 2 шт. Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Томаты черри (можно использовать другие) — 10 шт. Сметана 20–25% — 5 ст. л. Горчица — 2 ч. л. Твёрдый сыр — 100 г Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Размораживаем филе в холодильнике за сутки, немного обсушиваем салфетками. 2. Нарезаем рыбу крупными кусочками, выкладываем в форму для з... ← Предыдущая Следующая → Первая 2705 2706 2707 2708 2709 2710 2711 Последняя Показаны 40606-40620 из 74378
