Статьи Оладьи из кабачков Ингредиенты: Кабачки - 2-3 шт. среднего размера(300 г) Яйцо - 1 шт Чеснок - 2-3 зубчика Мука - 70-100 г Соль, перец по вкусу Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Кабачки натереть на мелкой терке, если кабачки молодые, то можно натереть с кожурой. Отжать их от лишней жидкости. 2. К натертому кабачку добавить, пропущенный через пресс, чеснок, вбить яйцо, посолить, поперчить. Добавить муку(количество муки зависит от сочности кабачков) и размешать, чтобы получилось тесто как ... Макароны с сыром в духовке Ингредиенты: Макароны - 250 г Сыр твердый - 100 г Молоко - 150 мл Сливочное масло - 30 г Сырок плавленый - 1 шт Мука - 1 ст. л. Петрушка (зелень) по вкусу Соль по вкусу Приготовление: 1. Макароны отварить до готовности в подсоленной воде, воду слить. 2. Плавленный и твердый сыр натереть на крупной терке. 3. В сотейнике растопить сливочное масло, добавить муку, влить молоко, хорошо прогреть до загустения и добавить половину натертого сыра перемешать, сыр должен расплавиться. Соус... Шоколадно-творожный кекс Ингредиенты: Яйца - 2 шт Сливочное масло - 85 г Шоколад темный - 100 г Мука - 110 г Сахар - 100 г Разрыхлитель - 0.5 ч.л. Ванилин - щепотка Соль - щепотка Творожная начинка: Творог - 300 г Яйцо - 1 шт Сахар - 50 г Ванилин Приготовление: 1. Сливочное масло и шоколад растопить и размешать до гладкого состояния. 2. Яйца слегка взбить с сахаром, влить в шоколадно сливочную смесь, перемешать. Добавить просеянную муку, разрыхлитель и ванилин. Смешать тесто лопаткой до одноро... Картошка-гармошка запеченная с чесноком духовке Ингредиенты: Картофель - 400 г Масло сливочное - 50 г Чеснок - 2 зубчика Соль, перец по вкусу Укроп - 2 веточки Приготовление: 1. Картофель хорошо помыть, обсушить бумажными полотенцами. 2. Сливочное масло растопить, добавить в него пропущенный через пресс чеснок, посолить, поперчить, можно добавить другие специи. 3. Картофель надрезать тонкими лепестками, но не до конца. Смазать клубни смесью масла с пряностями, выложить на промасленную пекарскую бумагу в форму для запекания. ... Лепешки с творожно-сырной начинкой Ингредиенты: Кефир густой - 250 мл Соль - 1 ч. л. (без горки) Яйцо - 1 шт Сода - 0,5 ч. л. Мука - 2–2,5 стак. Творог - 200 г Сыр твердый - 200 г Сливочное масло Перец черный молотый по вкусу Приготовление: 1. Просеять в миску 2 стакана муки . Влить кефир, добавить соду, соль, яйцо. Замесить тесто. Тесто не должно быть слишком крутое, как только оно перестало липнуть, значит оно готово. Тесто накрыть и оставить. 2. Начинка. Сыр и 50 г сливочного масла натереть на крупной терке. Смеша... Уха Ингредиенты: Рыба(любая) - 1 кг Картофель - 800 г Морковь - 150 г Лук репчатый - 150 г Перец горошком - 6 шт Лавровый лист - 3-4 шт Соль, перец по вкусу Зелень Приготовление: 1. Рыбу помыть, почистить. Рыбьи головы и хвосты залить водой и варить 25–30 минут. Затем их вынуть (они больше не понадобятся). 2. Рыбу порезать на небольшие кусочки. Лук нарезать мелкими кубиками, а морковь натереть на крупной терке. Картофель нарезать брусочками. 3. В кипящий рыбный бульон положить картофель,... Салат с консервированной горбушей и овощами Ингредиенты: Горбуша в масле - 250 г Картофель - 200 г Помидоры - 2 шт Болгарский перец - 300 г Редис - 100 г Соль по вкусу Растительное масло для заправки Зелень Приготовление: 1. Картофель отварить в мундире. Остудить, очистить, нарезать кубиками. 2. Очищенный от семян, перец нарезать соломкой, помидоры нарезать небольшими дольками. Зелень мелко нашинковать. Редис тонко нарезать. 3. В салатник положить горбушу(можно использовать другую рыбу), размять вилкой, добавить картофель, пере... Пирог из лаваша с фаршем Ингредиенты: Лаваш тонкий– 600 г Мясной фарш – 400 г Лук репчатый – 2 шт Сыр твердый – 300 г Помидоры - 2 шт Майонез - 100 г Яйца – 3 шт Сметана –150 г Укроп Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Фарш выложить на сковороду, посолить, добавить 70 мл воды, тушить до готовности. Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с растительным маслом. Смешать фарш и лук. 2. Развернуть лаваш, выложить тонким слоем фарш с луком. Затем посыпать натертым на крупной терке сыром(200 г) и ... Соус из сметаны с чесноком и зеленью Ингредиенты: Сметана - 250 г Укроп - 30-40 г Чеснок - 3-4 зубчика ( по вкусу) Сыр твердый/плавленый – 1 ст.л Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Чеснок пропустить через пресс. Укроп мелко нашинковать. 2. Смешать укроп с чесноком, добавить немного соли и растереть до тех пор, пока масса не пустит сок. 3. Укроп с чесноком смешать со сметаной, добавить соль, перец, натертый на мелкой терке сыр. Все хорошо перемешать. 4. Сметано-чесночный соус готов. Такой соус хорошо сочета... Рыба, запеченная в слоеном тесте Ингредиенты: Рыба (сибас, дорада, судак, форель) - 500 г(2 шт) Слоеное тесто - 500 г Лук - 150 г Яйца - 1 шт Соль, перец по вкусу Лимон Приготовление: 1. Лук нарезать полукольцами. Рыбу почистить и выпотрошить. Можно использовать филе, а можно запечь целую рыбу. 2. Слоеное тесто разделить на 2 части, раскатать. 3. На тесто выложить лук, сверху рыбу, посолить, поперчить, сбрызнуть соком лимона. Рыбу завернуть в тесто, края хорошо защипнуть, чтобы во время запекания сок не вытек. 4. Прот... Шоколадная колбаса Ингредиенты: Печенье - 450 гр Молоко или сливки 10% - 5 ст.л. Масло сливочное - 250г Сахар - 150 г Какао - 3 ст. л. Приготовление: 1. Измельчить 300 г печенья толкушкой до мелкой крошки, а 150 г печенья измельчить на мелкие кусочки(это будут "глазки из жира"). 2. Молоко(или сливки) немного нагреть, но не кипятить, оно не должно быть слишком горячим, снять с огня. Добавить мягкое сливочное масло, сахар, какао порошок, перемешать до тех пор пока масса не станет гладкой и глянцевой. 3. В шо... Салат с огурцом и кукурузой Ингредиенты: Свежие огурцы - 2 шт Консервированная кукуруза - 150 г Укроп - 1 пучок Пекинская капуста - 300 г Майонез Соль по вкусу Приготовление: 1. Пекинскую капусту нашинковать можно использовать вместо капусты листья салата. 2. Огурец нарезать соломкой. 3. Мелко нашинковать укроп. 4. В миску сложить огурцы, кукурузу, укроп, посолить, заправить майонезом. 5. Добавить нарезанную пекинскую капусту и перемешать. 6. Салат с огурцом и кукурузой готов. Приятного апп... Котлеты из куриного фарша с овсяными хлопьями Ингредиенты: Куриный фарш - 500 г Овсяные хлопья - 4 ст.л. Яйца - 1 шт Лук репчатый - 1 шт Чеснок - 1 зубчик Молоко - 100 мл Соль, перец по вкусу Растительное масло для обжарки Приготовление: 1. Залить овсяные хлопья молоком, добавить яйцо, хорошо перемешать и оставить на 20 минут. 2. Лук очень мелко нарезать или измельчить в мясорубке, чеснок пропустить через пресс. 3. В миску с фаршем положить лук, чеснок, овсяную массу, посолить, поперчить, хорошо перемешать. 4. Разогреть сково... Печенье "Шампиньоны" Ингредиенты: Яйцо куриное — 1 шт. Масло сливочное — 80 г Сахарная пудра — 80 г Крахмал — 80 г Мука — 170 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванилин — по вкусу Соль — 1 щепотка Какао — 1 ст. л. Приготовление: 1. Взбить масло сливочное комнатной температуры с сахарной пудрой. Добавить яйцо и ещё раз взбить. 2. Всыпать крахмал, ванилин и разрыхлитель. Взбить. Добавить муку и замесить тесто... Cуп с домашней лапшой Ингредиенты: Куриная грудка - 1 шт Морковь - 1 шт Лук репчатый - 1 шт Яйцо - 1 шт Мука пшеничная высшего сорта - 100-150 г Растительное масло - 4 ст. л. Соль, перец по вкусу Лавровый лист - 2 шт Приготовление: 1. Лапша. Яйцо вбить в миску, добавить щепотку соли, 20 мл воды, все хорошо взбить. Добавить муку, замесить очень крутое тесто. Раскатать очень тонкий пласт и оставить на 20-30 минут на столе. Затем острым ножом разрезать тесто на тонкие полоски, лапша готова. 2. Курицу нарезать ... ← Предыдущая Следующая → Первая 2584 2585 2586 2587 2588 2589 2590 Последняя Показаны 38791-38805 из 71850
