Статьи Меренговый рулет Ингредиенты: Яйца, белки — 4 шт. Сахар — 200 г Крахмал кукурузный — 1 ч. л. Лимонный сок — 1 ч. л. Сыр маскарпоне — 250 г Сливки 33 % — 200 мл Сахарная пудра — 2 ст. л. Приготовление: ⠀ 1. Белки начинаем взбивать с щепоткой соли до лёгкой пенки. Далее постепенно, небольшими порциями, начинаем всыпать сахар, продолжая взбивать. Добавляем лимонный сок и крахмал. Белки взбиваем до устойчивых пиков. Масса получается г... Запечённые картофельные лодочки Ингредиенты: Картофель крупный, помыть — 4 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Сливочное масло к. т. — 180 г Жареный бекон, мелко нарезать — 100 г Сметана — 120 г Твёрдый сыр, натереть — 100 г Молоко — 120 мл Соль — по вкусу Перец — по вкусу Петрушка или зелёный лук, измельчить — для подачи Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 °C. 2. Проткните каждую картофелину несколько р... Шоколадное печенье с трещинками Ингредиенты: Мука пшеничная — 140 г Какао-порошок темный — 60 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — ¼ ч. л. Масло растительное — 60 г Сахар белый — 150 г Яйцо С1 — 2 шт. Ванильный экстракт — ½ ч. л. Сахарная пудра — для посыпки ⠀ Приготовление: 1. В чашу миксера разбить яйца, добавить сахар, растительное масло и ванильный экстракт. Все взбить пару минут. 2. Муку, какао-порошок, сол... Куриный шницель Ингредиенты: Филе куриное — 400 г Яйцо — 1 шт. Мука — 150 г Прованские травы — по вкусу Соль — по вкусу Масло растительное — 75 мл Перец — по вкусу Приготовление: 1. Филе куриной грудки вымыть, отбить до толщины 0,5 см. Добавить прованские травы, соль, перец и оставить мариноваться на 20 мин. 2. Яйцо размешать с солью. Обмакнуть филе каждой стороной в яичную смесь. Затем обвалять филе в муке с каждой стороны. 3. Разогреть в сковороде подсолне... Шницель "Полесский" Ингредиенты: Куриное филе — 500 г Батон — 150 г Молоко — 50 мл Яйцо — 1 шт. Масло растительное — для обжаривания Масло сливочное — 50 г Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте необходимые ингредиенты. 50 г батона поломайте на кусочки и залейте молоком. Оставьте на время. 2. Куриное филе вымойте, пропустите через мясорубку со средней решеткой. 3. Батон отожмите от молока и добавьте к измельченному филе. 4.... 1 Нежные шницели с яйцом Ингредиенты: Свинина — 700 г Батон — 100 г Молоко — 0,5 стак. Лук — 1 шт. Яйцо (в фарш) — 1 шт. Яйцо (в начинку) — 8 шт. Сыр — 150 г Соль — по вкусу Перец — по вкусу Хмели-сунели — по вкусу Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Фарш готовим так же, как и на котлеты. Сначала замачиваем в молоке батон. Батон для фарша нужно брать черствый, иначе готовые шницели бу... Шампиньоны с зеленью и чесноком Ингредиенты: Шампиньоны — 1200 г Укроп — 100 г Головка чеснока — 1 шт. Соль — 5 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Сметана — по вкусу Приготовление: 1. В кастрюлю налить 1-1,5 литра воды, добавить промытые грибы, отправить на плиту. Довести до кипения, периодически помешивая. Воду слить, промыть уваренные грибы холодной водой. Залить свежей водой, чтобы покрывала шампиньоны на палец. 2. Добавить соль, сахар, укроп, разрезанные зубчики чес... Курица в перце Ингредиенты: Болгарский перец (крупный) – 4-5 шт. Филе курицы — 1 шт. Помидор (небольшой) – 2-3 шт. Лук зеленый — несколько перьев Укроп Йогурт без вкусовых добавок- 2 ст.л. Сыр твердый — 100-150гр Специи (например, средиземноморские травы) Соль, перец, Приготовление: 1. Для начала чистим перцы от внутренностей. Только надо оставлять хвостики, чтобы внутри было больше места для начинки, которой будем наполнять каждую половинку. Конечн... Черничный пирог со сметаной и сгущёнкой Ингредиенты на форму диаметром 20 см: Тёплое молоко — 50 мл Сахар — 1 ст. л. Сливочное масло — 80 г Желток — 1 шт. Сухие дрожжи — 0,5 ч. л. Мука — 200 г Соль — 1 щепотка Для начинки: Черника — 250 г Мягкий творог — 100 г Сметана — 100 г Сгущённое молоко — 60 г Яйцо — 1 шт. Кукурузный крахмал — 1 ч. л. Лимонная цедра — 1 ч. л. Пригото... Венское печенье Ингредиенты: Масло сливочное — 200 г Мука — 450 г Яйцо куриное — 2 шт. Сахар — 100 г Сода — 0,5 ч. л. Ванилин — по вкусу Соль — 0,5 ч. л. Джем — 350 г Приготовление: 1. Муку смешать с сахаром, солью, содой и ванилином. 2. Добавить мягкое сливочное масло комнатной температуры. Растереть руками в крошку. 3. Добавить яйца, замесить тесто. 4. Одну треть теста обернуть плёнкой и убрать в морозилку минут на 20–30. 5. Оставшееся тесто равно... Овсяное печенье с шоколадом Ингредиенты на 12 печенек: Овсяные хлопья "Геркулес" — 1 стак. Мука — 100–125 г Сахар — 100 г Яйцо — 1 шт. Сода — 0,25 ч. л. Разрыхлитель — 0,25 ч. л. Тёмный шоколад — 30 г или больше Сливочное масло — 90 г Корица — по вкусу Соль — 1 щепотка Стакан = 250 мл Приготовление: 1. Сливочное масло растопить, добавить к нему сахар, корицу и 1 щепотку соли, всыпать овсяные хлопья, перемешать и оставить на 15–20 минут. 2. Вбить... Торт «Анна» Ингредиенты: Яичные белки — 5 шт. Сахар — 125 г Молотые грецкие орехи — 150 г Мука — 50 г Соль — 1 щепотка Для лимонного крема: Желтки — 5 шт. Сахар — 135 г Молоко — 750 мл Крахмал — 60 г Лимонный сок — 40 мл Тертая цедра лимона — 1 ч. л. Сливочное масло — 200 г Дополнительно: Замороженная вишня — 300 г Сахар — 30 г Для топпин... 2 Густой томатный соус для пиццы Ингредиенты: Оливковое масло — 2 ст. л. Чеснок — 1 зубчик Томаты консервированные или свежие — 800 г Томатная паста — 170 г Сахар — 0,5 ст. л. Соль — 0,5–1 ч. л. Базилик сушеный — 1 ч. л. Сушеный орегано — 0,5 ч. л. Молотый черный перец — по вкусу Красный перец — по вкусу Приготовление: 1. В сотейнике разогрейте растительное масло. Очистите чеснок и натрите его на терке, добав... Вишневый пирог Ингредиенты: Яйцо — 1 шт. Сметана (кефир или молоко) — 1 стак. Сахар — 1 стак. Мука — 1 стак. Сода — 1 ч. л. Масло сливочное — 0,5 пачки Вишня (замороженная) — по вкусу Приготовление: 1. Сливочное масло растопить в микроволновке в режиме разморозки. Остудить. 2. В миску разбить яйцо, добавить сахар, взбить (если не лень, то белок можно взбивать миксером отдельно, до густой белой пены — так пирог получится боле... 1 Пельмени на мангале Ингредиенты: Пельмени — 500 г Майонез — 1,5 ст. л. Кетчуп — 1,5 ст. л. Горчица — 1 ч. л. Растительное масло — 1,5 ст. л. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Пельмени (замороженные) переложите в глубокую миску. Добавьте по вкусу соль, перец, горчицу, майонез, кетчуп и растительное масло. Перемешайте и оставьте на некоторое время для маринования при комнатной температуре. 2. Как только пельмени подтают, выложите их ... ← Предыдущая Следующая → Первая 2402 2403 2404 2405 2406 2407 2408 Последняя Показаны 36061-36075 из 72918
