Статьи Сливочное желе с черникой Ингредиенты: 1 ст сливок, 1 ст молока, 20 г желатина, 100 г сахара, 10 г ванилина, 300 г черники Приготовление: Желатин залить 50 мл холодной воды, размешать и оставить для набухания. Чернику промыть, подсушить на полотенце и пюрировать блендером. Смешать сливки с молоком, поставить на малый огонь, помешивая, почти довести до кипения, всыпать сахар, ванилин, ягодное пюре, размешать до полного растворения. Снять смесь с огня, добавить набухший желатин и взбит... Открытый пирог с грибами Ингредиенты: шампиньоны 1 кг, чеснок 5 зубчиков, сахар 4 ч. ложки, соль 2 ч. ложки, 8 горошин душистого перца, 5 бутонов гвоздики, лавровый лист 2 штуки, 1 перец чили, куриное филе 300 г, сливочное масло 50 г, лук репчатый 1 шт, сливки 200 мл, 2 яйца, 200 г сыра, 200 мл воды. Приготовление: Грибы вымыть, чеснок очистить. Из перца чили удалить семена, порубить. Воду, грибы, чеснок, перец чили специи кипятить 5 минут. Откинуть вареные гриб... Котлеты из овсяных хлопьев с грибами Ингредиенты: овсяные хлопья быстрого приготовления 4 стакана, куриный бульон 1,5 стакана, грибы шампиньоны 200 г, лук 2 шт, чеснок 2 зубчика, соль по вкусу, молотый перец, 1 яйцо, подсолнечное масло, зелень петрушки. Приготовление: Бульон довести до кипения, всыпать в него овсянку выключить огонь, накрыть кастрюлю крышкой и оставить овсянку под крышкой на 10 минут для набухания. Лук почистить, ополоснуть холодной водой и мелко нашинковать. Жарить сковоро... Теплый салат с яйцами и беконом Ингредиенты: 100 г бекона в ломтиках, ассорти зелени, 6 яиц, зеленый лук, 100 г салатных листьев, соль, перец Для заправки: 1 ч ложка красного винного уксуса, 1,5 ч ложки бальзамического уксуса, 2 ч ложки красного вина, 4 ст ложки оливкового масла, соль, перец Приготовление: Для заправки смешайте в миске красный винный уксус и бальзамический уксус, красное вино, соль и перец. Взбейте заправку венчиком, тонкой струйкой влейте 2 ст ложки ... Пикантный яичный паштет с печенкой Ингредиенты: 8 яиц, 200 г печени (куриной, утиной, гусиной), 100 г топленого гусиного жира, 1 луковица, 1 ст ложка горчицы, паприка, соль, перец Приготовление: Сварите яйца вкрутую. Остудите, нарежьте мелкими кубиками. В сковороде разогрейте гусиный жир и быстро обжарьте печенку со всех сторон до румяной корочки, чтобы она оставалась мягкой и сочной. Остудите 10 минут и разомните вилкой в жире, в котором она обжаривалась. Затем остудите полностью. Лук мел... Провансальский яичный суп Ингредиенты: 4 яйца, 1,5 л куриного бульона, 4 куска хлеба, 4 зубчика чеснока, шпинат, шалфей, 3 ст ложки оливкового масла, соль, черный перец Приготовление: Чеснок очистите и нарежьте тонкими кружками. У листьев шалфея и шпината удалите стебли. Доведите бульон до кипения, уменьшите огонь до минимума. Положите в бульон чеснок и шалфей, готовьте 5 минут. Посолите, поперчите. Добавьте в кастрюлю шпинат, готовьте еще минуту, снимите с огня. В большой сков... Салат из телятины с омлетом Ингредиенты: 200 г телятины, 200 г говядины, 1 луковица, 3 яйца, 0,5 ст молока, 1 ст ложка муки, 2 ст ложки майонеза, 2 зубчика чеснока, 2 ст ложки оливкового масла, 2 ст ложки сливочного масла, 4 пера шнитт-лука, соль, перец Приготовление: Говядину и телятину залейте кипятком, снимите пену, варите 1 час, охладите. Разберите мясо по волокнам и положите его в миску. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите, обжарьт... Американский салат «Кобб» Ингредиенты: 2 готовых куриных филе, 6 полосок бекона, 50 г голубого сыра, 5 яиц, 0,5 кочана салата айсберг, 100 г кресс-салата, 2 помидора, 1 авокадо, шнитт-лук, соль, перец Для соуса: 100 г оливкового масла, 30 мл красного винного уксуса, 1 ст ложка лимонного сока, 1/4 ч ложки вустерского соуса, 1 зубчик чеснока, 1/4 ч ложки сахара, 0,5 ч ложки горчицы, соль, перец Приготовление: Приготовьте заправку: раздавите и очи... Вареники с вишней Ингредиенты: 3 ст муки, 1 яйцо, 1 ст ложка растительного масла, 500 г вишни, 4 ст ложки сахара, 0,5 ч ложки корицы, 1 ст ложка кукурузного крахмала Приготовление: Замесите тесто. Взбейте яйцо с солью. Порциями, помешивая, добавьте просеянную муку и растительное масло. Тщательно перемешайте. Влейте 1 ст кипятка и замесите тесто. При необходимости добавьте немного муки. Приготовьте начинку. Из вишни удалите косточки. В отдельной емкости смешайте сахар с крахмалом... Сырники с маковым соусом Ингредиенты: 400 г творога, 4 ст ложки муки, 3 ст ложки сахара, 1 яйцо, 50 г изюма, соль, ванилин Для соуса: 1 ст сметаны, 1 ст ложка мака, 1 ч ложка сахара, 10 г сливочного масла, корица, ванилин Приготовление: Изюм замочите в кипятке на 15 минут. Затем хорошо промойте и обсушите. Мак залейте небольшим количеством кипятка, чтобы вода была на уровне зерен и дайте ему распариться. Творог протрите через сито, добавьте сахар, яйцо, с... Погача с сыром Ингредиенты: 3,5 ст муки, 12 г сухих дрожжей, 1 яйцо, 1 ст ложка сахара, 1 ч ложка соли, 6 ст ложек растительного масла Для начинки: 200 г сыра, 1 яйцо, зира, паприка Приготовление: Для теста соедините муку, сухие дрожжи, соль, сахар, добавьте яйцо, 1 ст теплой воды, перемешайте, влейте масло, замесите тесто. Поставьте тесто в теплое место на 1,5 часа, дайте подойти. Обомните тесто, выложите на стол, посыпанный мукой, и раскатайте в лепешку к... Низкокалорийный суп-пюре из тыквы с курагой Ингредиенты: 700 г мякоти тыквы, 1 морковь, 2 болгарских перца, 3 зубчика чеснока, 1 луковица, 100 г кураги, оливковое масло, соль, кайенский перец, сливки Приготовление: Нарежьте на кусочки очищенную мякоть тыквы и морковь, сбрызните оливковым маслом, посолите. Болгарский перец и чеснок не очищайте, смажьте оливковым маслом. Выложите овощи на противень, выстеленный бумагой для выпечки. Поставьте в духовку и запекайте 30 минут при температуре 200 градусов... Слоеный пирог с сыром Объедение! Сохрани, чтобы не потерять. Ингредиенты: Слоеное тесто — 400 г Сыр твердый — 200 г Сыр мягкий — 100 г Яичный желток — 1 шт. Кунжут — 1 ст. л. Приготовление: 1. Сыр натираем на терке. 2. Тесто разворачиваем, слегка раскатываем. Режем на длинные полоски. 3. На каждую полоску выкладываем сыр. 4. Скручиваем, приподнимая края к центру. Аккуратно скрепляем. 5. Последовательно выкладываем «колбаски» на противень, покрытый бумагой и... Лосось, запеченный с сыром Отличный вариант для ужина. Сохрани, чтобы не забыть! Ингредиенты: Филе лосося — 1 кг Репчатый лук — 1 шт. Соль, перец — по вкусу Майонез — по вкусу Лимонный сок — 2 ст. л. Дижонская горчица — 1 ст. л. Чеснок — 2 зубчика Тертый твердый сыр — 100 г Тертая моцарелла — 100 г Приготовление: 1. Рыбное филе проверяем на наличие костей и при необходим... Салат «Крестьянский» Ингредиенты: 4 куска белого хлеба, 400 г помидоров, 450 г огурцов, 60 г моцареллы, 60 г сыра с голубой плесенью, 60 г сыра с белой плесенью, 70 г маслин, 200 г салатного микса, базилик, 4 ст ложки оливкового масла, 2 ст ложки красного винного уксуса, соль, перец Приготовление: Хлеб нарежьте кубиками со стороной 2-3 см. Сбрызните оливковым маслом и подсушите в духовке при температуре 190 градусов около 5-7 минут, остудите. Произвольно нарежьте ... 2 ← Предыдущая Следующая → Первая 2289 2290 2291 2292 2293 2294 2295 Последняя Показаны 34366-34380 из 64698