Статьи Крем-суп из брокколи Ингредиенты: брокколи – 1 кг лук-порей – 1 шт лук шалот – 1 шт сливки – 150 мл сливочное масло – 30 гр овощной бульон – 800 мл желтки – 2 шт мука – 1 ст. ложка соль, специи – по вкусу Приготовление: 1. Капусту брокколи разделяем на соцветия и хорошо промываем. Складываем в кастрюлю, заливаем водой и после закипания отвариваем в течение 2 минут. После этого откидываем ее на дуршлаг. Несколько крепких соцветий можно отложить для украшения. 2. Теперь чистим лук порей и шалот и нар... Вкусное варенье из киви и лимонов Ингредиенты: киви - 1 кг лимон - 1 шт сок 1 лимона сахар - 900 гр Приготовление: 1. Лимон тщательно вымыть щеткой и нарезать тонкими кружками. Положить в кастрюлю вместе со 100 гр сахара и 100 мл воды. Готовить на небольшом огне 10 мин. 2. Киви очистить от кожуры, нарезать кружками и положить в кастрюлю с кружками лимона. Добавить лимонный сок и оставшийся сахар. Довести до кипения. Перелить в керамическую посуду и оставить при комнатной температуре на ночь. 3. На следующий де... Сладкая колбаска Ингредиенты: песочное печенье – 300 гр сливочное масло – 200 гр орехи любые(арахис, грецкие) – 100 гр сахар - 1 стакан молоко - 5 ст. л. сгущенное молоко (вареное или обычное) - 5 ст. л. какао - 3 ст. л. Приготовление: 1. Половину печенья измельчить в мелкую крошку, половину поломать мелко (печенье положить в пакет и сверху постучать молотком скалкой). Орехи также измельчить в ступке или порубить ножом. 2. Сахар, молоко, какао и сгущенку соединить, подогреть в кастрюльке, по... Варенье из дыни Ингредиенты: очищенная дыня - 1 кг сахар - 1.5 - 2 кг вода - 2 стакана Приготовление: 1. С полуспелой дыни срезать корку, дыню разрезать пополам, удалить сердцевину с семенами, а мякоть нарезать небольшими кубиками. 2. Подготовленную дыню посыпать сахаром и поставить на 2 часа в холодное место. 3. Из оставшегося сахара сварить сироп и залить подготовленную дыню. 4. На другой день сироп слить, вторично прокипятить и снова залить дыню. 5. На третий день в этом же сир... Сальса по-мексикански Ингредиенты: 450 гр очищенных от кожицы и семян помидоров 1 луковица 3 измельченных зубка чеснока 1 измельченный пучок кинзы 2 горьких перца 1 зеленый сладкий перец 2 ст. ложки (30 мл) лимонного сока 1/2 ч. ложки соли Приготовление: Эта приправа мексиканской кухни очень похожа на аджику.Измельчить помидоры. Порубить лук. Положить помидоры, лук в отдельную посуду вместе с чесноком и кинзой. Мелко нарезать горький перец. Смешать его с помидорами. Удалить семена и прожилки из зеленого перца, м... Салат из кальмаров с грибами Ингредиенты: кальмары — 200 гр грибы замороженные (можно шампиньоны) — 100 гр яйца – 2 шт лук — 1 шт гурец маринованный лимонный сок майонез соль зелень свежая (укроп) Приготовление: 1. Грибы порезать дольками и обжарить на растительном масле. Лук нарезаем на небольшие кубики и обдаем кипятком для мягкости вкуса. Кальмаров очищаем, кладем в уже кипящую воду. Варим не более 2-3 минут. 2. Когда кальмары остынут, нарезаем их соломкой. Яйца отвариваем вкрутую,охлаж... Шоколадный торт-суфле Ингредиенты: для основы: печенье - 200 г какао - 1 ст. л. масло сливочное размягченное - 50 г молоко - 3-4 ст. л. для шоколадного суфле: шоколад - 100 г творог пастообразный (комнатной температуры) - 300 г сахарная пудра - 1 стакан сахар ванильный - 1 пакетик (10 г) желатин быстрорастворимый - 1 ст. л. сливки 33% - 200 мл шоколадный или другой ликер - 50 мл Приготовление: 1. Дно разъемной формы 19 см застелить кружком пергамента, бортики смазать сливочным масл... Куриная печень с грибами в сливочном соусе Ингредиенты: куриная печень - 1 кг лук крупный - 1 шт. шампиньоны - 300 г чеснок - 4 зубчика мука - 1 ст. л. куриный или овощной бульон - 300 мл сливки жирные (от 20% до 30% жирности) - 300 мл соль - по вкусу молотый черный перец - по вкусу зелень петрушки рубленная - 1 ст. л. Приготовление: 1. Мелко рубим лук и чеснок. 2. Грибы, в зависимости от размера, нарезаем на половинки или четвертинки (мелкие шампиньоны можно оставить целыми). 3. Печень промываем, даем стечь и на... Картофельное пюре на молоке Картофель — самый распространенный овощ в России. Блюда из него готовят с завидной периодичностью как в будни, так и в праздники. Его можно тушить, жарить, варить или запекать в духовке, а также добавлять в супы: вариантов приготовления очень много. Одно из популярных блюд, которое используют в качестве гарнира – это картофельное пюре. Его приготовление не требует много времени, а значит можно без труда сытно и вкусно накормить всю семью даже после тяжелого рабочего дня. Ингредиенты: Карт... Лагман из говядины Есть много причин любить это блюдо. Лагман из говядины получается наваристый, вкусный и очень сытный. Одной порцией можно легко накормить несколько голодных человек! Чтобы сделать классический лагман в домашних условиях, необходимо приготовить лапшу. Но если вы хотите справиться быстрее, подойдет и магазинная, главное — никому не говорите, что не вы ее готовили :) Ингредиенты: Говядина — 500 г Болгарский перец — 300 г Помидор — 300 г Морковь — 120 г... Чизкейк из обычного творога Вкусный, легкий и полезный чизкейк из доступных ингредиентов! Хрустящее печенье, нежный творог и греческий йогурт, политые домашним ягодным вареньем... Пальчики оближешь! Кстати, варенье можно брать абсолютно любое — и вот перед вам уже множество вариантов одного блюда. Рецепт рассчитан на форму для выпечки диаметром 20 см. Ингредиенты: Печенье — 140 г Сахар — 50 г Сливочное масло — 85 г Молотая корица — ½ ч. л. Творог — 500 г Греч... Террин из кролика Ингредиенты: Мясо кролика — 500 г Яйца — 2 шт. Бекон тонкими — 15 шт. Сливки жирные — 100 мл Свежая крошка багета — 5 ст. л. Чесночный перец — 1 ч. л. Тимьян — 1 ч. л. Фисташки очищенные — 30 г Клюква вяленая — 30 г Коньяк — 1 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Яйца отварить вкрутую, остудить и очистить. 2. Небольшую часть мяса нарезать небольшими кусочкам... Десерт в бокалах Ингредиенты: 1 слой Сливки 10 % — 500 мл Сахар — 3 ст. л. Кукурузный крахмал — 30 г Ванильный сахар — 1 ч. л. 2 слой Клубника — 200 г Сахар — 50 г Вода — 50 мл Кукурузный крахмал — 15 г ⠀ Приготовление: 1. В ковше соединит сахар, кукурузный крахмал, ванильный сахар. Залить сливками. Поставить на огонь. Постоянно помешивая довести до загустения массы. Снять с огня, немного остудить и разлит... Пицца на дрожжах Ингредиенты:⠀ Пшеничная мука — 350 г Тёплая вода — 210 г Соль — 1 ч. л. Сахар — 2 ч. л. Сухие быстрые дрожжи — 1 ч. л. (4г) Растительное масло — 2 ст. л. Томатная паста — для промазки Начинка — по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Муку смешать с солью, сахаром и дрожжами. Влить воду и начать замес. В процессе добавить масло и продолжить замес до того, пока тесто не станет мягким, гладким и эластичным. Миску смазать... Творожная запеканка - чизкейк в микроволновке Ингредиенты : 160 гр - творога 1 шт.- яйцо 15 гр - манки 50 гр - банана разрыхлитель - примерно 1 ч.л Приготовление : 1. Погружным блендером смешиваем все, кроме разрыхлителя. Даём массе постоять около 5 минут (для того, чтобы марка набухла). 2. Добавляем разрыхлитель, перемешиваем. 3. Переливаем массу в форму и ставим в микроволновку на 4-5 минут (если видите, что середина сыровата - поставьте ещё на 30 сек) Готово! Можно кушать сразу, а&n... ← Предыдущая Следующая → Первая 2122 2123 2124 2125 2126 2127 2128 Последняя Показаны 31861-31875 из 72981
