Статьи Сыр в домашних условиях Ингредиенты: Молоко (магазинное жирностью 3,3 %) – 1 л Сметана (магазинная жирностью 20 %) – 200 гр Яйца – 3 шт. Соль – 1 ч.л. Приготовление: Выход сыра: 365-390 гр 1. Нагреть молоко до кипения, добавить соль. 2. Яйца смешать со сметаной и влить в молоко. Довести смесь до кипения. Проварить 5-7 минут до появления крупных хлопьев. 3. Дуршлаг выстелить 2 слоями марли, процедить массу. Сверху положить блюдце и груз весом 1-2 кг. Оставить в таком положен... Лаваш закусочный Ингредиенты: 1 лаваш 100 гр колбасы 100 гр твердого сыра помидор 3 ст. ложки майонеза 3 ст. ложки кетчупа зелень Приготовление: Лаваш смазать майонезом и кетчупом. Порезать маленькими кубиками острые салями, помидор и выложить на лаваш, сверху посыпать тертым сыром. Все свернуть, порезать на кусочки, смазать сверху майонезом. Печь в духовке до румяной корочки. Приятного аппетита! Нутовые шарики без жарки Ингредиенты: 2 чашки (480 мл) варёного риса 1 чашка (240 мл) орехов пекан (можно использовать грецкие) 4 зубчика чеснока 3 чашки (720 мл) варёного нута 1/2 чашки (120 мл) пищевых дезактивированных дрожжей Nutritional Yeast (необязательно) 2 ст.л. томатной пасты 2 ст.л. оливкового масла 2 ч.л. сушеного базилика 2 ч.л. соли Чёрный перец 1/4 чашки (60 мл) панировочных сухарей ⠀ Ингредиенты для соуса: 2 запечённых ... Очень нежные и мягкие молочные коржики Ингредиенты: Пшеничная мука 400 г Сахар 200 г Маргарин 100 г Яйцо куриное 1 штука Молоко 80 мл Разрыхлитель 10 г Ванилин или ванильний сахар Приготовление: 1. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель (по вкусу можно добавить ванильный сахар). Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто. 2. Раскатать пласт толщиной 6–7 мм. Формочкой для кекса выдавить коржики. 3. Сформированные коржики перело... Рулетики из кабачка и куриного филе Ингредиенты: Куриное филе 400г 200 г кабачка Йогурт 30г Паприка Соль,перец Приготовление: Куриное филе нарезать на тонкие полоски, посолить , поперчить (можно немного отбить) Кабачок нарезать овощечисткой на тонкие слайсы Берем слайс кабачка полоску филе, крутим рулет и накалываем на шпажку Выкладываем шпажки на противень смазываем йогуртом и посыпаем паприкой Запекаем 20-25 минут при 200° Приятного аппетита! Салат с крабовыми палочками, кукурузой и капустой Ингредиенты: Крабовые палочки - 300 г Капуста белокочанная - 200 г Кукуруза консервированная - 1 ст. Лук зеленый - по вкусу Сметана - по вкусу Соль - по вкусу Приготовление: Капусту нашинковать тонкой соломкой. Добавить кукурузу и нарезанные на средние кусочки крабовые палочки. Добавить рубленый зеленый лук, сметана, соль и перемешать. Салат готов. Приятного аппетита! Заправка с твердым сыром Ингредиенты: 3 ст. л. сметаны 5 ст. л. натурального йогурта 50 г сыра пармезан или пекорино 2–3 филе анчоуса 1 зубчик чеснока 2–3 ч. л. красного или белого винного уксуса соль, свежемолотый черный перец Приготовление: Натрите сыр на мелкой терке. Чеснок очистите и измельчите вместе с филе анчоуса. Разотрите сметану с йогуртом и сыром. Положите чеснок с анчоусом. Добавьте по вкусу уксус и перец. Можно посолить, но заправка ... Чай «Горячий цитрус» Ингредиенты: 6 г чая каркаде по 1 дольке грейпфрута, апельсина, лимона 40 г меда 400 мл кипятка Приготовление: Чай каркаде, фрукты и мед залить кипятком в кастрюльке. Довести до кипения. Перелить в чайник. Настаивать 2 минуты. Трухлявый пень Ингредиенты: 2 яйца 1 стакан сахара 1 стакан любого варенья 1 стакан кефира или простокваши 2 ч.л. соды 1,5 - 2 стакана муки Приготовление: Яйца взбить с сахаром, добавить варенье, размешанную в кефире соду (когда смешиваешь кефир с содой, все начинает сильно пениться, поэтому надо смешивать в высокой чашке, муку. Все перемешать. Тесто негустое, свободно стекает с ложки! Можно сделать 2 коржа, но я беру противень с высокими бортиками и вып... Белый хлеб на молоке Тесто: 250 мл. тёплого молока, 3 ч.л.сах.песка, 1 ч.л. соли, 1 стол.л. раст. масла, 1 пакетик сух. дрожжей, 3 стакана муки. Приготовление: Замесить тесто,положить его в миску,накрыть полотенцем. Когда тесто поднимется,опустить и выложить в смаз. форму. У меня в форме стоит приметно 30 минут. Затем поставить а разогретую духовку на 180-на 10 минут,духовку убавить до 160 и выпекать ещё 25 минут. Приятного аппетита! Печенье пышка "Любаша" Ингредиенты: 2 яйца 3-4 ст.л. сахара щепотка соли ваниль 1/2 ч.л. соды 3 ст.л. сметаны (с горкой) 1 ст. л . водки (необязательно). Приготовление: Яйца взбить с сахаром, добавить щепотку соли, ваниль, гашенную соду, сметану и водку. Все хорошо смешать и добавить муки. Замесить мягкое, не прилипающее к рукам, тесто. Раскатать не тонко (чуть меньше см), вырезать формочкой для печенья пышки и испечь в раскаленном растител... "Ленивый рис" Ингредиенты: 2 луковицы 1 б консервированной кукурузы 2 ст.риса Куриные окорочка или голени (количество-ориентируйтесь на едоков) Соль,перец паприка, пряности по вкусу. Приготовление: Лук порезать, обжарить на масле, выложить в жаровню. С кукурузы слить жидкость-положить её поверх лука. Слой сырого риса. Соль, приправы. Залить 3 ст.кипятка. Окорочка (голени) посолить поперчить, натереть паприкой, выложить на рис. Накрыть жаровню ф... Курочка по-пекински Ингредиенты: 433г куриного филе 60г болгарского перца 357г ананаса ( можно консервированного) 2 г оливкового масла 25г кукурузного крахмала 100 г соевого соуса подсластитель 30г томатной пасты 10г рисового уксуса 5г кунжута 30 г имбиря свежего 2 зубчика чеснока 300 мл воды. соба (гречневая лапша ), можно любые спагетти зелёный лук кунжут Приготовление:⠀ На оливковом ... 1 Клубничное суфле Ингредиенты: 100 гр клубники 138 гр Рикотты 200 гр мягкого творога 5% 11 гр желатина 55 мл воды 1 г Ванилина 3 г красителя ( сухая свекла ), можно и без него Приготовление: 1. Желатин заливаем водой до набухания. 2. Отправляем в микроволновку и короткими импульсами растворяем 3. Остальные ингредиенты ( комнатной температуры )смешиваем блендером, пробиваем до однородной консистенции. 4. Заливаем желатин, еще раз пробиваем блен... Сытный блин "Геркулесовый" Нужно: Геркулес-55 г Яйцо -2 шт( можно 1 Яйцо и 1 белок) Творог мягкий 5% 50 г Разрыхлитель Соль щепотка Начинка: Помидор -85 г Огурец -60 г Сыр пармезан - 20 г Процесс: Геркулес заливаем маленьким количеством кипятка , оставляем на 5 мин. Перемешиваем все ингредиенты для блина , выливаем смесь на а/п сковороду , ставим на минимальный огонь и жарим под крышкой с двух сторон , как перевернули выкладываем начинку сверху тертый сыр и свор... 1 ← Предыдущая Следующая → Первая 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 Последняя Показаны 29881-29895 из 72841
