Статьи Рататуй на хрустящейгалете Ингредиенты: Тесто: 200 гр пшеничной муки 80 мл растительного масла ️ 80 мл воды или растительного молока ️ 0,5 ч.л. соли Начинка : 1 ср. цукини 1 ср. баклажан 4 помидора 100-150 гр оливок 3-5 з. чеснока 0,5 ч.л. смеси прованских сухих трав соль, черный перец Соус: 2 сладких перца 2 ср. луковицы 3 ср. помидора 3-4 з. чеснока 2 веточки петрушки и тимьяна 5 ст.л. о... Рулет из лаваша с мясом Ингредиенты: 2 шт лаваша 400 г говяжьего фарша (или куриного) 2 луковицы 2 помидора 250 г сыра 3 яйца 250 г натурального йогурта соль, перец по вкусу Приготовление: На каждый лист лаваша выложить не толстым слоем поджаренный фарш с луком и помидорами (Обжарила сначала лук, добавила фарш, следом помидоры) Разделить все ингредиенты начинки надвое. Сверху посыпать тёртым сыром. Полить 100 г йогурта. Аккуратно свернуть лав... Блинчики на овсяных отрубях с маковой начинкой Ингредиенты: 1 яйцо 3 ст.л. овсяных отрубей 100 мл молока 2 ст.л. кефира ( можно сметану, йогурт) чуть соли 1/4 ч.л. соды 2 ст.л. кукурузной муки (можно любую полезную) Крем 150 мл молока 1, 5 ч.л. кук.крахмала 5 ст.л. мака 1, 5 ч.л. трост.сахара Приготовление: Все перемешать, дать постоять минут 10. Если будет тесто густое, развести молоком или водой. ⠀ Крем 150 мл молока 1, 5 ч.л. кук.крахмала 5 ст... Филе рыбы, запеченное под горчицей Ингредиенты: Филе белой рыбы - 500 г (у нас треска) Горчица 2 ст. л (не острая) Соль, перец - по вкусу Зелень Приготовление: Разогреть духовку до 200С Обмыть рыбу холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Посолить и поперчить с обеих сторон. Сверху намазать тонким слоем горчицы, перемешанной с зеленью. Переложить на противень, предварительно застеленный фольгой. Запекать в разогретой духовке 15-20 минут, пока рыба не буд... Нежная говядина с соусом и грибами Ингредиенты: Постная говядина 600 г Грибы 300 г (шампиньоны) Лук 2 шт. Томатная паста 1 ст. л. Натуральный йогурт 2 ст. л. Молоко обезжиренное 200 мл Тимьян 2 веточки Горчица 1 ст. л. ⠀ Приготовление: В сковороде с высокими бортиками обжарить лук и грибы, минут 7. Добавить нарезанное брусочками мясо. Обжаривать все вместе еще минут 10. Добавить горчицу, томатную пасту и листики тимьяна. Перемешать, влить полс... Фаршированные кабачки Ингредиенты: кабачок 1.5 кг. куриная грудка 600 гр. яйцо 1 шт. укроп помидор 100 гр. сыр 50 гр. чеснок Приготовление: 1. Кабачок чистим и нарезаем шайбами, внутри вычищаем семечки. 2. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом или на силиконовый коврик. 3. Куриную грудку мелко режем и добавляем чеснок, укроп, яйцо, соль и специи. Перемешиваем и складываем в серединку кабачка. Сверху крошим мелко нарезанный помидор и посыпа... 1 Шоколадный кекс Это очень воздушный кексик , безумно нежный , очень низкокалорийный, ровно половину смело можно съесть для бисквита: Яйца - 3 шт. Яблочное пюре - 115 гр Мука рисовая ц/з- 40 гр. Какао-порошок - 10гр. Разрыхлитель - 1/2 ч.л. Подсластитель Щепотка соли ⠀ для крема: Мягкий творог 5% - 160 гр. Мягкий творог - 0% 160 Какао-порошок - 10 гр Подсластитель ⠀ Приготовление: Белки отделить от желтков.&nb... Куриные голени в сливочно-грибном соусе Ингредиенты: -куриные голени - 6шт (850г) ; -лук - 1шт (120г); -шампиньоны - 250г; -мука рисовая - 1ст.л.(15г); -сливки 10%- 300мл; -соль, специи - по вкусу -оливковое масло - 1 ч.л(4-5мл) ⠀ Приготовление: Голени обжарить на сильном огне до румяности с маслом , чуток посолить и поперчить , убрать в форму для запекания. На этой же сковороде обжарить лук, грибы до готовности. Добавить муку, влить сливки, на среднем огне довести до загустения. Голени сверху полит... Крем-суп из кабачка с кокосовыми сливками Ингредиенты: Кабачок 1 крупный Болгарский перец 1 Лук репчатый 1 Помидоры 3 Кокосовые сливки 250 мл Соль по вкусу ⠀ Приготовление: Помидоры очищаем от кожи, делаем крестообразные надрезы сверху, удаляем плодоножку и заливаем кипятком на 1 минуту. После этой процедуры кожа сама отходит. В кастрюлю отправляем нарезанные овощи и помидоры без кожи, заливаем холодной водой, так что бы она чуть покрывала овощи. Когда овощи готовы добавляем к ним... Нежнейшее куриное филе Ингредиенты: 90г лаваша 300г фарша из куриного филе или филе индейки 100г лука 1 яйцо 100г молока 50г сыра соль, специи по вкусу. Приготовление: Яйцо взбить с молоком. Фарш смешать с луком, солью и перцем, намазать на лаваш, свернуть в рулет, нарезать на кружочки, выложить в форму, залить яичной смесью и выпекать 20 мин на 180'. Потом посыпать тертым сыром и еще на 10 мин. Приятного аппетита! Фруктовый лед Ингредиенты: • клубника – 200 г. • киви – 3 шт. • абрикос – 4-5 шт. • сахар – 2 ст. л. • лимонный сок – 2 ст. л. Приготовление: 1. Сахар всыпать в воду, нагреть до полного его растворения. Добавить лимонный сок. 2. Клубнику очистить, растолочь. 3. Абрикосы и киви очистить, нарезать кусочками и пюрировать. В клубничное, абрикосовое и пюре из киви добавить по 1/3 сахарного сиропа. 4. В качестве формочек можно использовать небольшие пласти... Острые крылышки к пиву Ингредиенты: Куриные крылышки — 500 г Соевый соус — 100 мл Чеснок — 3 зубчика Перец чили — 0,25 ч. л. Имбирь молотый — 0,25 ч. л. Дижонская горчица — 2 ст. л. Приготовление: 1. Вымойте тщательно крылышки, дайте воде стечь. Очистите чеснок и отмерьте специи и соус. 2. Крылышки разрежьте по суставу на две части. Крайнюю часть крыла, если имеется, лучше обрезать, она пригорает, да и мяса в ней почти нет. ... Шоколадные трюфели Ингредиенты: 1,5 стакана сахара 0,5 стакана воды 100 г масла сливочного 5 столовых ложек какао (или кэроба) 400 г сухого молока 100 г грецкого ореха Приготовление: 1. Сахар залить водой и поставить на огонь. 2. Довести до кипения и, помешивая, варить 2-3 минуты. 3. Снять с огня и растопить в горячем сиропе масло и кэроб (какао) 4. Тщательно перемешать. Постепенно вмешать сухое молоко. 5. Добавить измельченные орехи. Вымесить масс... Мясо прям тает во рту Приготовление: Нужно сделать равномерные разрезы на шкуре перед готовкой( для того что бы равномерно промариновалось и запеклось) Перед духовкой смешал прованские травы ,гранулированный чеснок, несколько видов перца и ТРОСНИКОВЫЙ сахар ( необходим для того что бы мясо глазировалось во время готовки) все травы с маслом растереть и дать отдохнуть 20 мин примерно. На противень масло не кладём вообще!!! Режем лук и чеснок ( здоровыми кусманами) и кладём мясо прямо на них, будет готовиться пример... Куриное филе, запечённое с помидорами Ингредиенты: 1 кг куриных грудок без костей (филе) 0,5 кг помидоров 70-100 г сыра твёрдых сортов соль специи (перец чёрный, базилик, петрушка и далее по вкусу) растительное масло для противня Приготовление: 1. Филе немного отбить. 2. Сложить на противень, смазанный маслом. 3. Посолить, поперчить, добавить сухие специи, например, чёрный молотый перец и базилик. 4. Делаем поперечную нарезку помидоров, тонкими ломтиками. 5. Выкладываем ку... ← Предыдущая Следующая → Первая 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 Последняя Показаны 29866-29880 из 72841
