Статьи Абрикосовый зефир Ингредиенты: Абрикосы — 500 г Агар-агар — 9 г Белок яичный — 1 шт. Сахар — 600 г Вода — 160 г Сахарная пудра — 1 ст. л. Приготовление: 1. Абрикосы вымойте, обсушите и удалите косточки. Порежьте на кусочки и выложите их в кастрюлю с толстым дном. 2. Насыпьте 100 г сахара, накройте крышкой и поставьте на сильный огонь. Варите 2 минуты, чтобы абрикосы пустили сок, и сахар растаял. Убавьте огонь до среднего и варите в течение ... Пирог с курицей и грибами Ингредиенты: Мука (для теста) — 200 г Мука (для соуса) — 1 ст. л. Масло сливочное (для теста) — 125 г Масло сливочное (для соуса) — 50 г Сыр творожный — 125 г Сыр твердый — 150 г Вода (ледяная) — 1 ст. л. Филе куриное — 400 г Грибы — 200 г Лук — 1 шт. Соль — по вкусу Мускатный орех — 1 щепотка Перец черный молотый — по вкусу Молоко — 300 мл ... Хумус из цветной капусты Если хумус из нута вам не по вкусу — попробуйте этот вариант хумуса. Ингредиенты: Соцветия цветной капусты — 5 чашек Оливковое масло ¼ чашки Тахини — ¼ чашки Вода — ¼ чашки ⠀ Сок лимон — 2 ст. л. Чеснок — 1 средний зубчик Соль — ½ ч. л. Кумин — ¼ ч. л. Оливковое масло — для подачи Семена — для подачи Свежие травы — для подачи ⠀ Приготовление: 1. Разогрет... Куриное суфле Ингредиенты: Куриная грудка – 350 г Яйца – 2 шт. Сливочное масло – 30 г Соль по вкусу Молоко – 120 мл Мука пшеничная – 12 г Приготовление: 1. Куриную грудку отварить в подсоленной воде до готовности, остудить. С грудки снять кожу и дважды пропустить мясо через мясорубку. 2. На сухой сковороде подсушить муку и влить молоко, посолить. Тушить на медленном огне 10 минут, постоянно помешивая. Соус отсудить и процедить. Соус должен быть жидкий. 3. Желтки отделить от белков. Смешать соус, ку... Обжаренный молодой картофель с чесноком Ингредиенты: Картофель - 500 г Чеснок - 2 зубчика Укроп по вкусу Соль, перец по вкусу Растительное масло - 3 ст. л. Сливочное масло - 1 ст.л. Приготовление: 1. Картофель(небольшого размера) хорошо промыть, обсушить бумажными полотенцами. 2. Разогреть на сковороде растительное масло и выложить целый картофель. Обжарить картошку на сильном огне с двух сторон до румяной корочки, затем накрыть крышкой и готовить на медленном огне 15-20 минут(в зависимости от размера картофеля), до го... Драники с грибами Ингредиенты: Картофель - 700 г Шампиньоны - 300 г Лук - 1 шт Мука - 1-2 ст. л. Яйца - 1 шт Соль, перец по вкусу Растительное масло Приготовление: 1. Лук и грибы нарезать мелкими кубиками. Обжарить на растительном масле лук, добавить к луку грибы и жарить примерно 15 минут(пока вся жидкость не выпарится). 2. Картофель очистить, натереть на средней терке, посолить, поперчить. Добавить в картофель грибы с луком и яйцо, хорошо перемешать. Добавить в массу муку и еще раз перемешать. 3. Ра... Говядина тушеная с луком и морковью Ингредиенты: Говядина - 400 г Лук репчатый - 50 г Морковь - 40 г Чеснок - 1 зубчик Перец чили - по вкусу Растительное масло - 2 ст.л. Острый красный перец по вкусу Соль, перец по вкусу Укроп или петрушка - пару веточек Лавровый лист - 1 шт. Приготовление: 1. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до прозрачности. Морковь нарезать крупными кусочками и положить в сковороду к луку, обжаривать примерно 1 минуту. 2. Говядину нарезать соломкой и положить в сковороду к... Быстрый способ приготовить цукини ⠀ Ингредиенты: Цукини средний, нарезать дольками — 2 шт. Сливочное масло — 1 ст. л. Чеснок, измельчить — 3 зубчика Зелень на выбор (лук, мята, базилик) — 1 ст. л. Соль, чёрный молотый перец — по вкусу Красный винный уксус или лимонный сок — 1 ч. л. ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Растопите сливочное масло в широкой сковороде на среднем огне. 2. Добавьте цукини и чеснок и готовьте, периодически помешивая, пока цукини не п... Холодный чай с куркумой ⠀ Ингредиенты: Вода — 2 чашки Куркума — 1 ч. л. Корица — ¼ ч. л. Сок апельсина — ½ шт. Подсластитель — по вкусу ⠀ Приготовление: 1. Добавить 2 чашки воды в сотейнике и разогреть на сильном огне. Затем добавить куркуму и корицу, перемешать. 2. Как закипит, снизить пламя и варить еще 10 минут. 3. Снять с огня и дать остыть. 4. Вновь перемешать, добавить лед, сок апельсина и сироп. Подавать. ⠀ Приятного аппетита! Быстрая запеканка из кабачка и моркови Ингредиенты: Кабачки — 1 шт. Морковь — 1 шт. Манная крупа — 2 ст. л. Мука пшеничная — 1 ст. л. Масло подсолнечное — 3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Паприка — по вкусу Сухой чеснок — по вкусу Приготовление: 1. Почистите морковь, вымойте, после натрите морковь на средней терке. 2. Сполосните кабачок и просушите, натрите на той же терке, что и морковь. Соедините ингредиенты. 3. До... Жюльен Ингредиенты: Грибы, тонко нарезать — 450 г Лук, тонко нарезать — ½ чашки Чеснок — 2 зубчика Сливочное масло — 3 ч. л. Белое вино — ¼ чашки Сметана — 1 стак. Соль — по вкусу Свежемолотый черный перец — по вкусу Моцарелла, измельчить — 1 чашка Чашка — 250 мл Приготовление: 1. Грибы вымойте и тонко нарежьте. 2. Разогрейте духовку до 190 ºC. 3. Растопите 2 ст. л. сливочного масла,... Картофельные булочки для бургеров Ингредиенты: Мука цельнозерновая — 200 г Пшеничная мука — 280 г Пюре картофельное — 200 г Теплая вода — 150 мл Растопленное сливочное масло — 60 г Яйцо — для смазывания Сахар — 3 ст. л. Соль — 1 ч. л. Сухие дрожжи — 7 г Приготовление: 1. Сварите картофель, слейте воду и приготовьте пюре. 2. В муку добавьте все сухие ингредиенты и перемешайте. 3. В остывшую картошку добавьте теплую воду... Паста с курицей, шпинатом и вялеными томатами ⠀ Ингредиенты:⠀ Паста пенне — 250 г Оливковое масло — 1 ст. л. Куриное филе, нарезать маленькими кусочками — 450 г Приправа для курицы — 1 ст. л. Вяленые томаты — 250 г Чеснок, измельчить — 3 зубчика Сливки 10% — 120 мл Молоко — 360 мл Куриный бульон — 120 мл Моцарелла, натереть — 150 г Соль, чёрный молотый перец — по вкусу Свежий шпинат — 450 г ⠀ Приготовление... Постный нутовый суп Ингредиенты: Оливковое масло — 1 ст. л. Крупная луковица — 1 шт. Крупная морковь — 4 шт. Стебли сельдерея — 3 шт. Чеснок — 2 зубчика Нут отварной или консервированный — 300–400 г Макароны — 150 г Овощной бульон или вода — 2 л Сушеный тимьян — 1 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Петрушка — для подачи ⠀ Приготовление: 1. В большой кастрюле разогрейте масл... Отбивные из индейки с сыром и помидорами Ингредиенты: Филе индейки – 250 г Помидоры – 2 шт. Сыр твердый – 80 г Сметана – 1 ст.л. Мука пшеничная – 2 ст.л. Соль, перец, чеснок сушеный – по вкусу Растительное масло – 2 ст.л. Приготовление: 1. Филе индейки нарезать на порционные куски, выложить на разделочную доску, накрыть пищевой пленкой и отбить молоточком. 2. Филе посолить, поперчить, смазать сухим чесноком. Каждый кусок обвалять в муке и обжарить на разогретой с растительным маслом сковороде до румяной корочки. 3. Помидоры н... ← Предыдущая Следующая → Первая 1945 1946 1947 1948 1949 1950 1951 Последняя Показаны 29206-29220 из 95047
