Статьи Осетинские пироги Ингредиенты на 3–4 пирога: Для теста: Дрожжи сухие — 7 г Мука пшеничная — 600 г Яйцо — 1 шт. Соль — по вкусу Кефир или простокваша — 400 мл Сахар — 1 ч. л. Для смазывания пирогов: Желток — 1 шт. Вода — 100 мл Кунжут для посыпки — по желанию Сливочное масло — по желанию Для мясной начинки: Говядина или баранина — 500 г Лук репчатый — 2 шт. ... 3 Песочный рыбный пирог c рисом Ингредиенты на форму 24 см: Для теста: Мука — 300 г Сливочное масло — 150 г Соль — 0,5 ч. л. Яйца — 1 шт. Для начинки: Лосось — 500 г Рис — 100 г Луковица крупная — 1 шт. Чеснок — 2 зубчик Базилик — 30 г Яйца — 2 шт. Полутвердый сыр — 100 г Соль — по вкусу Приготовление: 1. Готовим тесто: для этого кладем в чашу блендера муку, соль и нарезанное кубика... Салат с авокадо, креветками и грейпфрутом Ингредиенты: Авокадо — 2 шт. Горчица чёрная (французская) — 1 ч. л. Грейпфрут — 2 шт. Креветки свежие — 500 г Лимонный сок — 50 мл Мёд каштановый — 15 г Огурцы — 100 г Оливковое масло — 160 мл Перец черный молотый — ½ ч. л. Салат радиччо — 50 г Соль — ½ ч. л. Укроп — 10 г Уксус бальзамический — 20 мл Чеснок дольки — 1 шт. Приготовление: 1. Замаринуйте креветки в смеси лимонного сока, 3 ст. л. мас... Тёплый салат с курицей, сладким перцем и помидорами Ингредиенты: Куриное филе — 1 шт. Перец сладкий — 1 шт. Листья салата — 100 г Помидоры черри — 5 шт. Чеснок — 1 зубчик Масло оливковое — 2 ст. л. Горчица дижонская или французская — 0,5 ч. л. Бальзамик — по вкусу Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу⠀ Приготовление:⠀ 1. Куриное филе промываем, обсушиваем бумажным полотенцем. Разрезаем вдоль на две части, смазываем оливковым маслом, перчим, солим (можно добавить приправу д... Овощной салат из баклажанов с чесночно-лимонной заправкой Ингредиенты: Большой баклажан — 1 шт. Свежая мята — 1 ст. л. Свежая петрушка — 1 ст. л. Свежий орегано — 1 ст. л. Лук–шалот, мелко нарезать — 1 ст. л. Вяленые томаты, мелко нарезать — 1 ст. л. (2–3 шт.) Шпинат — 200 г⠀ Для заправки: Чеснок — 1–2 зубчика Тахини — 1 ч. л. Дижонская горчица — 1 ч. л. Копченая паприка — 0,5 ч. л. Сок лимона — 0,5 шт. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Оливковое масл... Тыквосуп Ингредиенты на 2–3 порции: Тыква (мускатная) — 500 г Куриный бульон — 200 мл Мед — 2 ст. л. Мелко нарезанные помидоры без шкуры — 2 шт. Репчатый лук — 1 шт. Чеснок — 3 зубчика Листья базилика — 1 горсть Мускатный орех — 1 ч. л. Тыквенные семечки — для украшения Оливковое масло Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: ⠀ 1. Очистите тыкву о... Копчёная курица в пряном соусе из йогурта Ингредиенты: курица - 1,8 кг чеснок - 2 зубчика лимон - 1/2 шт. соль - 2 ч. л. копчёная паприка - 2 ч. л. оливковое масло - 3 ст. л. йогурт - 250 мл гвоздика - 1 ч. л. кайенский перец - 1/2 ч. л. перец чили - 1/4 ч. л. петрушка - 3 ст. л. Приготовление: 1. Под водой промыть птицу, после чего положить ее на разделочную доску грудиной вниз. Острым ножом или кухонными ножницами разрезать тушку... 1 Красная рыба в горчичной глазури Ингредиенты: лосось - 1 шт. соль - по вкусу для горчичной глазури: нектарин - 1 шт. сахар - 1/4 чашки белое или розовое вино - 1 чашка красный лук - 1/2 шт. зернистая горчица - 1/4 чашки красный перец - 1/2 ч. л. соль - по вкусу персики, абрикосы, сливы - на выбор оливковое масло - по вкусу Приготовление: 1. Разогреть гриль. Филе лосося выложить на фольгу, посолить и оставит... Суп с тыквой и мидиями Ингредиенты: Тыква — 200 г Лук — 50 г Морковь — 50 г Бульон куриный или овощной — 150 мл Сливки 20% — 100 мл Мидии — 100 мл Масло растительное — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сухой чеснок — по вкусу Итальянские травы — по вкусу Приготовление: 1. Тыкву очистите, сполосните, просушите, нарежьте небольшими кубиками. 2. Лук и морковь очистите, сполосните. На... Суп из тыквы со сливками Ингредиенты: Тыква — 200 г Картофель — 1 шт. Вода — 0,9 стак. Сливки — 0,5 стак. Белый хлеб — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Очищенную и вымытую тыкву и картофелину нарезаем средними кубиками и добавляем в разогретую сковороду с растительным маслом. 2. Добавляем воду и тушим под закрытой крышкой около 15 минут. 3. Готовые овощи измельчаем в блендере или с помощью миксера. Перекладываем в кастрюлю и добавляем подогретые сливки. 4. Ставим... Запеченный картофель с копченой скумбрией и сыром Ингредиенты: Крупные картофелины — 4 шт. Скумбрия горячего копчения — 300 г Жирная сметана — 4 ст. л. Зеленый лук — 6 нарубленных перышек Натертый твердый сыр — 100 г Цельнозерновая горчица — 1 ст.л. Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 200 ºC, наколите каждую картофелину вилкой и заверните в фольгу. Запекайте в течение часа. 2. Разберите скумбрию на волокна, смешайте сметану, горчицу, зеленый лук и половину сыра с р... Осенний чудесный торт Ингредиенты на форму диаметром 21 см: Мука — 400 г Яйца — 4 шт. Растительное масло — 250 мл Сахар коричневый — 350 г Морковь — 250 г Яблоко — 200 г Корица — 1 ст. л. Сода — 1 ст. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Орехи — 200 г Мак — 100 г Соль — 2 щепотки Сливочный сыр (маскарпоне) — 500 г Масло сливочное — 100 г Сахарная пудра — 200 г П... Цукини на гриле Ингредиенты: Средние цукини, нарезанные вдоль —2 шт. Оливковое масло — 1 ст. л. Красный винный уксус — 1 ст. л. Сухая петрушка — 1 ч. л. Сухой базилик — 1 ч. л. Чесночный порошок — 0,5 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте гриль или сковородку-гриль до средних температур. Смажьте цукини уксусом и маслом, приправьте солью и специями. 2. С помощью щипцов, выложите цукини... Сырники с бананом и шоколадом Ингредиенты: Творог в брикете — 180 г (1 пачка) Мука — 2 ст. л. Яйцо — 1 шт. Сахар (опционально) — 1 ст. л. Соль — ⅓ ч. л. Ванильный экстракт (опционально) — пара капель Шоколад — несколько долек Мука — для обваливания Приготовление: 1. Замешиваем тесто на сырники: соединяем творог, яйцо, соль, сахар, муку и хорошо все перемешиваем вилкой до однородной консистенции. 2. Нарезаем банан колечками. 3. ... Тушеная чечевица с баклажанами Ингредиенты: Красная чечевица — 100 г Томаты измельченные в собственном соку — 240 г Баклажан большой — 1 шт. Куркума — 0,5 ч. л. Кумин или тмин — 2 ч. л. Молотый кориандр — 2 ч. л. Гарам масала — 1 ч. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Чечевицу замочить на ночь, утром промыть под водой и слить воду. 2. Баклажан нарезать кубиками среднего размера. 3. В ... ← Предыдущая Следующая → Первая 1929 1930 1931 1932 1933 1934 1935 Последняя Показаны 28966-28980 из 64625