Статьи КЛАССИЧЕСКИЙ КОФЕ ЛАТТЕ БЕЗ КОФЕМАШИНЫ Хотите узнать как правильно приготовить кофе латте в домашних условиях без кофе машины? В классический итальянский латте добавляют молоко, так больше ощущается вкус кофе. В латте макиато (Latte macchiato) добавляют больше молока (3:1, в отличие от латте 1:1) и добавляют молоко в кофе, а не наоборот, так кофе получается слоенным: отдельно слой молока, эспрессо и вспененного молока. ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 2 ЧЕЛ.) Кофе натуральный молотый 4 ст.л Молоко 300 мл Вода 150 мл Сахар-песок по вкусу Корица молотая по вкус... Ушки с нутеллой Ингредиенты (на 30 штук): 500 г готового слоеного теста, разморозить 11 ст.ложек Нутеллы (орехово-шоколадной пасты) 0.5 стакана мелко рубленых орехов (по желанию) 6 ч.л. сахарной пудры или сахара Приготовление: Разогреть духовку до 220 С. Слегка смазать жиром противень. Развернуть тесто на слегка присыпанную мукой поверхность, раскатать в пласт 25 Х 20 см. Выложить на тесто слой нутеллы, разровнять, сверху посыпать орешками, если хотите. Закатать рулетом к центру с двух противоположных сторон (катать от... Творожный лентяй Ингредиенты: 400 г песочного печенья 400 г творога 200 г сливочного масла 150 г сахара 0,5 ст абрикоса (сухофрукт) 2-3 ст. л. изюма 1 пакетик ванильного сахара Приготовления: 1.Распарить хорошо изюм. Абрикосы обдать кипятком. Дать постоять 5 мин,слить воду и обсушить. Порезать на маленькие кубики. Творог протереть через сито. Печенье наломать кусочками средней величины. 2.Масло комнатной температуры взбить с сахаром до воздушной кремообразной массы. Порциями добавлять творог, постоянно взбивая. В готовую ... Чипсы цуккини в пармезане Ингредиенты: панировочные сухари 1/2 стакана пармезан (тертый) 1/2 стакана соль и перец по вкусу цуккини 2 шт. яичные белки 2 шт. Приготовление: Простая и очень вкусная закуска: нежные чипсы цуккини в хрустящей корочке из сыра и сухариков. Готовится 15 минут - засекайте время и - поехали! Нарежьте тонкими кружочками кабачки - толщиной примерно в полсантиметра. Натрите сыр на терку. Смешайте его с солью, перцем и панировочными сухарями. Взбейте яичные белки с чайной ложкой воды. Обмакните каждый кружочек... Пирог с красной смородиной Ингредиенты - 200 гр муки - 1 ч.л. разрыхлителя - 125 гр сливочного масла, комнатной температуры - 100 гр сахарной пудры - 2 желтка - 1 1/2 ч.л. лимонной цедры Для начинки: - 2 белка - 100 гр сахарной пудры - 250 гр красной смородины Приготовление - Для теста: просейте вместе муку и разрыхлитель. Добавьте масло, сахар, желтки и цедру, перемешайте вилкой, пок тесто не начнет собираться, сформируйте шарик и положите в холодильник на 30 минут. - Разогрейте духовку до 170 градусов. В разъемную форму 20 см... Кармелитас - шоколадно-овсяное печенье с орехами Ингредиенты: вода 1/4 стакана коричневый сахар 1,25 стакана морская соль 1 ч. л. мука (для теста) 2 стакана мука (для карамельного соуса) 2,5 ст. л. овсяные хлопья 1,75 стакана орехи пекан 3/4 стакана сахар 1 стакан сливки 3/4 стакана сливочное масло (для теста) 320 г сливочное масло 50 г сода 1 ч. л. соль (для теста) 1/4 ч. л. шоколадная стружка 3/4 стакана Приготовление: Приготовьте тесто: смешайте муку, овсяные хлопья, коричневый сахар, соду, соль, сливочное масло. Перемешайте до вот такого состояния... Домашний лимонад Ингредиенты: 1,5 литра сильногазированной минеральной воды 1 лимон 1 стакан сахара 4-5 веточек мяты Приготовление: 1. Высыпаем стакан сахара в ковшик, ставим на огонь и, помешивая, доводим до расплавления и карамелизации. 2. Когда сахар приобретет приятный коричневый оттенок, вливаем стакан воды, только будьте осторожны, сахар начнет шипеть и, возможно, брызгаться. 3. Растворяем карамелизированный сахар в воде, чуть-чуть увариваем, чтобы сахар полностью распустился. Можно и не заморачиваться с карамелизац... Полезное парфе с бананами и гранолой Ингредиенты: 1 стакан нежирного греческого ванильного йогурта 1/4 стакана геркулеса 1 банан, нарезать В высокие стаканы выложите слоями йогурт (полстакана) - геркулес (2 столовых ложки) - 4-5 "монеток" банана. Повторите порядок еще один раз. Можно подавать сразу же или закрыть стаканы пищевой пленкой и поставить в холодильник (хранить не более суток). Куриное филе в беконе и сухарях Ингредиенты: 4-5 куриных филе 200-250 г бекона 150 г панировочных сухарей 50 г тертого пармезана 3 ст.л. муки 2 яйца соль и молотый перец по вкусу Приготовление: Куриное филе моем и насухо вытираем бумажными полотенцами. Каждое филе разрезаем на 4-5 длинных кусочков. Солим и перчим по вкусу. Бекон нарезаем на тонкие полоски по числу кусочков филе. В тарелке смешиваем панировочные сухари и пармезан. Яйца слегка взбиваем вилкой. Каждый кусочек филе заворачиваем в кусочек бекона. Панируем в муке. Омакиваем... Пончики в глазури Ингредиенты: - 30 гр растопленного сливочного масла - 3,5 стакана теплого молока - 50 гр свежих дрожжей - 150 гр сахара - 90 гр ванильного порошка - 1 ст. ложка ванильного экстракта - 1/2 ч. ложки корицы - 1 щепотка соли - 2 яйца - 625 гр муки Для глазури: - 3-4 штуки свежей малины - 250 гр сахарной пудры - 2 ст. ложки малинового сиропа - декоративная посыпка Приготовление: 1. Разогреть духовку до 190 градусов 2. Смешать масло и молоко - разогреть и добавить дрожжи - дать подняться 3. Добавить в дрожжи... Мясо с грибами и сыром Ингредиенты и приготовление: Этот рецепт для тех, у кого завалялся кусочек мяса грамм на 600-800 ( в данном случае - свинина), пара небольших луковиц, баночка грибов, майонез и немного сыра))) Так у меня и случилось. Захотелось приготовить что-нибудь не особенно хлопоча на кухне и чтобы выглядело симпатично и конечно же было вкусно. Пожалуй начну. Итак, режу мясо ломтиками (желательно не очень толсто, но длинненькими кусочками) и выкладываю на сковороду. Солю, перчу, потом режу лук кружочками и выкладыв... Идеальный запеченный картофель Ингредиенты: Картофель (среднего размера) — 6 шт Масло оливковое — 3 ст. л. Чеснок — 5 шт Лавровый лист — 5 шт Розмарин (веточки, желательно свежие) — 3 шт Зелень Уксус (винный в идеале, но можно любой взять) — 1 ст. л. 1. Лучше взять молодой картофель, поэтому шкурочку срезать не нужно, а просто хорошенько промыть щеточкой. Если же у вас картофель "старый" - почистите его. Разрезать на части не нужно. Затем залить водой и проварить на сильном огне после закипания 7-8 минут. 2. Откинуть на дуршлаг. Обсуш... Яблоки Молодильные запеченные! Яблоки - 4 шт., Курага (нарезанная мелкими кубиками) - 1 стакан, Изюм - 0,5 стакана, Грецкие орехи нарубленные - 0,5 стакана, Мёд - 4 чайные ложки, Сливочное масло - 4 столовые ложки, Палочки корицы - 4 шт., Апельсиновый сок свежевыжатый - 4 шт., Лимонный сок, Листики мяты - для подачи. 1. У яблок срезаем верхушку и очищаем их от кожицы. 2. Вынимаем из яблок немного мякоти, вместе с сердцевиной. Взбрызнуть лимонным соком снаружи и внутри. 3. Для начинки смешать курагу, изюм, орехи, мёд, сливочное масло.... Курица в маринаде по-гречески Ингредиенты: йогурт (без ароматизаторов) 1 стакан курица (ножки, крылышки, пульки) 2 кг лимон (средний) 1 шт. оливковое масло 2 ст. л. орегано сухое 1/2 ст. л. перец черный молотый по вкусу петрушка свежая 1/4 пучка соль 1/2 ч. л. чеснок 2 зубчика Приготовление: Хотите чего-нибудь простого и очень ароматного? Тогда приготовьте курочку на гриле, предварительно пропитав ее восхитительным сливочным маринадом. Готовится такой маринад очень просто, но дарит настоящий взрыв вкуса! Итак, смешайте йогурт, оливк... Вкусный картофель фри в духовке. Ингредиенты: ●Картофель (2 кг) ●Растительное масло (2 ст. ложки) ●Паприка сладкая (2 ч. ложки) ●Соль (1,5 ч. ложки) Приготовление: Картофель очистить и нарезать брусочками. В миске (или кастрюле) с высокими краями перемешать картофель, соль, паприку и растительное масло. Выстелить противень фольгой и выложить на него картофель. Разогреть духовку до 230-250 градусов и только тогда ставить картофель. Запекать картофель фри в духовке около 40 минут до румяной корочки. ← Предыдущая Следующая → Первая 1919 1920 1921 1922 1923 1924 1925 Последняя Показаны 28816-28830 из 30703
