Статьи Салат с баклажанами и помидорами черри Ингредиенты: Бaклажан-1 шт Помидоры черри-8 шт Перец болгарский- 1 шт Лук репчатый-1/2 луковицы Зелень по вкусу Базилик-4 веточки Растительное масло Соль, перец по вкусу Хмели-сунели- 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Баклажан помыть, нарезать кружочками по 0,5 см. Каждый кружок разрезать еще пополам. Посолить и оставить на полчаса. 2. Помидоры черри нарезать четвертинками, болгарский перец полукольцами, лук нарезать кубиками. Чеснок и зелень мелко нашинковать. 3. На разогретую с растител... Сырные лепешки Ингредиенты: Сыр твердый- 200 г Яйца- 2 шт Мука- 2 ст. л. Кефир- 200 мл Зелень по вкусу Растительное масло для жарки Приготовление: 1. Сыр натереть на крупной терке. Зелень мелко нашинковать. 2. В миску положить сыр, яйца, кефир, муку, зелень. Все ингредиенты хорошо перемешать. 3. Разогреть сковороду, налить растительное масло (можно заменить на сливочное). Выложить тесто на сковороду, накрыть крышкой и жарить на медленном огне 7 минут. 4. Перевернуть лепешку и жарить еще пять минут бе... Тертый пирог с вареньем Ингредиенты: Сливочное масло- 200 г Пшеничная мука- 420 г Яйца- 2 шт Сахар- 1 стакан Разрыхлитель- 1 ч. л. Ванильный сахар- 1 ч.л. Соль- 1 щепотка Варенье густое- 370 мл Приготовление: 1. Растереть сахар с маслом до однородного состояния, а еще лучше до тех пор пока масло не побелеет. 2. Добавить яйца и размешать до однородно состояния. 3. Смешать разрыхлитель, 300 г. муки и соль, а затем просеять. Добавить муку с разрыхлителем в яично-масляную смесь и хорошо перемешать. Заме... Куриная печень тушеная с гречкой Ингредиенты: Печень куриная-300 г Гречка-150 г Лук-1 шт Морковь-1 шт Растительное масло- 2 ст. л. Соль, перец по вкусу Приготовление: 1. Печень хорошо помыть, нарезать на кусочки. Морковь натереть на крупной терке, а лук нарезать на кубики. 2. Печень обжарить с растительным маслом на сковороде 3 минуты, добавить лук, морковь и жарить еще несколько минут. 3. Гречку помыть, положить в сковороду, посолить и перемешать с печенью и овощами. Залить все стаканом воды, накрыть крышкой и т... Ризотто с овощами Ингредиенты: Рис(лучше всего "Арборио") -200 г Лук-1 шт Перец болгарский красный-1 шт Горошек зеленый замороженный-150 г Бульон(мясной или овощной)-3 стакана Сыр-90 г Масло растительное Соль, перец по вкусу Зелень Приготовление: 1. Лук нарезать полукольцами, обжарить на сковороде, Перец нарубить кубиками и добавить к луку. Положить к овощам зеленый горошек(предварительно размораживать не надо) . Обжарить 5 минут. 2. В другой сковороде обжарить на сильном огне сухой рис 2-3 минуты. Пом... Сочная куриная запеканка "Неженка" с яблоками и сыром Ингредиенты: куриное филе 600 г сыр твёрдый 100 г лук репчатый 150 г яблоко кислое 2 шт. сметана 3 ст. ложки соль по вкусу масло растительное (для смазывания формы) Приготовление: 1. Готовим фарш: пропускаем через мясорубку куриное филе и луковицу. 2. Полученный фарш солим и вымешиваем. 3. Сыр натираем на крупной тёрке. 4. Очищаем от кожицы яблоки и натираем на крупной тёрке. 5. На дно формы, слегка смазанной растительным маслом, выкладываем вымешан... Суп с горбушей и сыром Ингредиенты: Горбуша, обрезь — 400 г Картофель — 4–5 шт. Сыр плавленый — 180 г Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Растительное масло — 3 ст. л. Лавровый лист — по вкусу Перец горошком — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Рыбу промойте и сложите в кастрюлю. Если вы будете использовать голову, то предварительно удалите жабры. Добавьте воду, лавровый лист, перец горошком и варите после закипания н... Торт-чизкейк "Шахматная доска" Ингредиенты: Для теста: Молоко — ⅓ стак. Какао — 2 ст. л. Сахар — ½ стак. Масло сливочное — 150 г Мука — 180 г Яйца крупные — 2 шт. Разрыхлитель — 1 ч. л. Творожная масса: Средние яйца — 4 шт. Сахарная пудра — 1 стак. Творог или сливочный сыр — 1 кг Сливочное масло — 125 г Пшеничная мука — 2 ст. л. Экстракт ванили —... Бефстроганов из свинины с гарниром Ингредиенты: Свинина — 300 г Лук репчатый — 80 г Томатная паста — 1,5 ст. л. Сметана — 1,5 ст. л. Вода для мяса — 500 г Мука пшеничная — 1 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Гречка — 180 г Специи — по вкусу Приготовление: 1. Промойте мясо и нарежьте свинину полосками. Почистите лук и нарежьте его полукольцами. 2. Налейте на дно кастрюли немного масла, разогрейте не среднем огне и выложите свини... Черничный пирог Ингредиенты: Для теста: Мука — 1 ½ стакана Сахар — ½ стакана Яйцо — 1 шт. Разрыхлитель — 1½ ч. л. Масло сливочное — 100 г Для начинки: Черника замороженная — 4 стакана Сахар — ½ стакана Крахмал — 3 ст. л. Лимонный сок— 1 ч. л. Мускатный орех— 1 щепотка Для украшения: Яйцо — 1 шт. Сахарная пудра — 1 ч. л. Приготовление: 1. Чернику разморозьте и дайт... Мясо с овощами на болгарском саче Ингредиенты: Свинина — 300 г Филе курицы — 300 г Шампиньоны — 300 г Лук — 2 шт. Баклажан средний — 1 шт. Кукуруза — 100 г Красный перец — 1/2 шт. Зеленый перец — 1/2 шт. Растительное масло — по вкусу Перец — по вкусу Соль — по вкусу Чебер — по вкусу Мясные пряности — по вкусу Приготовление: 1. Прежде всего замаринуйте свинину — 2 ст. л. растительного масла, соль, перец. Все хорошо перемешайте и да... Свинина с черным виноградом Ингредиенты: Веточки шалфея — 2 шт. Масло растительное — 4 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Бальзамический уксус — 0,5 стак. Соль — по вкусу Черный виноград без косточек — 500 г Веточки розмарина — 2 шт. Большие луковицы — 3 шт. Бескостная свинина (шейка) — 1,5 кг Веточки тимьяна — 4 шт. Приготовление: 1. Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками, удалив лишний жир. 2. Натереть каждый кусок перцем и порциями обжарить ... Мясо, тушенное со сметаной Ингредиенты: Говядина (или свинина) — 500 г Головка репчатого лука — 2 шт. Жирная сметана — 150 г Острая горчица — 1 ст. л. Мука — 1 ст. л. Горячая вода (или бульон) — 1 стак. Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Молотая паприка — по вкусу Растительное масло — по вкусу Приготовление: 1. Мясо вымыть, обсушить, нарезать полосками. Лук очистить и нарезать полукол... Заварные сырные булочки Ингредиенты: Масло сливочное — 125 г Вода — 200 мл Соль — 1 щепотка Мука — 160 г Яйца — 2 шт. Сыр — 30–50 г Приготовление: 1. Выложите сливочное масло в ковш, туда же влейте воду и добавьте щепотку соли. На слабом огне все растопите. 2. Добавьте муку. Очень хорошо все перемешайте. Дайте тесту немного остыть. 3. Вбейте по одному куриные яйца и тщательно все перемешайте. Затем прямо в тесто натрите на крупной терке сыр. Перемешайте. 4... Сочная мясная начинка для фаршированных перцев Ингредиенты: Говядина — 400 г Свинина — 400 г Морковь — 1 шт. Лук — 1 шт. Масло растительное — 30 мл Рис — 1 стак. Яйцо — 2 шт. Чеснок — 1 зубчик. Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Говядину и свинину нарежем кусочками, сделать фарш. 2. Натираем морковку, мелко режем луковицу. Отправляем измельченные овощи на сковороду, в прогретое растительное масл... ← Предыдущая Следующая → Первая 1884 1885 1886 1887 1888 1889 1890 Последняя Показаны 28291-28305 из 95079
