Статьи Печенье как в СССР Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 150 г Мука пшеничная — 380–430 г Сода — 0,5 ч. л. Уксус 6% — 0,25 ч. л. Сметана — 60 г Сливочное масло, к. т. — 180 г Приготовление: 1. В чаше соедините сахар и яйца. С помощью миксера взбейте в пышную массу. К яичной массе добавьте сливочное масло и сметану. Взбейте еще раз. 2. Добавьте муку, гашеную уксусом соду. Начните замешивать тесто. Готовое тесто будет мягким, слегка лип... Пенне с цукини, черри и оливками Ингредиенты на 2 порции: Паста пенне, тортильони или другая — 200 г Оливковое масло — 20 мл Цукини, нарезать кусочками — 200 г Чеснок, крупно нарезать — 2 зубчика Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Большие спелые помидоры, очистить от кожуры и нарезать — 2 шт. Помидоры черри, разрезать пополам — 8 шт. Сахар — 1 щепотка (по желанию) Бальзамический уксус — 2 ч. л. Хлопья перца чили — 1 щепотка Жареный артишок, разрезать н... Вяленое филе говядины Ингредиенты: Центральная филейная часть вырезки из говядины (филе-миньон) — 1 филе Крупная соль — 1 кг Смесь специй — 6 ст. л. или по вкусу Приготовление: 1. Если ваше филе-миньон немного жирное, удалите пленки и жир. В посуду насыпьте половину крупной соли. Положите филе миньон и засыпьте оставшейся солью. Оно должно быть покрыто солью полностью. 2. Закройте емкость и поместите в холодильник на 18–24 часа. Уберите соль, хорошо протрите мясо бумажным полотенцем... Картофельные блинчики Ингредиенты: Картофель отварной — 400 г Картофельный отвар — 300 мл Молоко — 500 мл Яйцо — 2 шт. Мука — 200 г Масло растительное — 50 мл Соль — по вкусу Сахар — 2 ч. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Зелень — по вкусу Приготовление: 1. Картофель отварить без соли. На выходе должно быть 400 г. Отвар, в котором картофель варился, процедить и отставить в сторону. 2. Смешать муку, соль и разрыхл... Медовое суфле Ингредиенты: Мед — 1 ч. л. Мука — 1 ст. л. Яйца куриные (только белки) — 2 шт. Приготовление: 1. Отделите предварительно белки от желтков. Миксером взбейте белки в крепкую и пышную массу. Добавьте к ним мед. Теперь продолжите взбивать белки вместе с медом еще 2 минуты. 2. Всыпьте муку. Хорошо все перемешайте. 3. Выложите массу в подходящую форму для запекания. Отправьте в разогретую до 190 ºC духовку на 15–20 минут. Приятного аппетита! Паста "Альфредо" Постный вариант любимого рецепта пасты! ⠀ Ингредиенты на 5–6 порций: Паста — 500 г Маленькая луковица, мелко нарезать — 1 шт. Чеснок, мелко нарезать — 4 зубчика Оливковое масло — 1,5 ст. л. Шампиньоны, нарезать пластинками — 1 чашка Сырой кешью — 1 чашка Вода — 480 мл Петрушка, нарезать — по желанию Cоль — по вкусу Перец — по вкусу ⠀ Чашка = 240 мл Приготовле... Хворост как в детстве Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Молоко — 60 мл Сливочное масло или сметана — 50 г Водка — 30 мл Мука — 400 г Сахар — 2 ст. л. Соль — 0,5 ч. л. Растительное масло — для жарки Сахарная пудра — для обсыпки Приготовление: 1. Яйца, молоко, сахар и соль смешайте венчиком. Добавьте сметану (или растопленное, но не горячее сливочное масло) и водку, просейте муку и замесите не липкое, эластичное тесто. Нак... Стожки из фарша Ингредиенты: Фарш — 400 г Капуста молодая — 180 г Сметана — 2 ст. л. Сыр твердый — 50 г Картофель — 200 г Вода — 100 мл Масло растительное — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Сухой чеснок — по вкусу Приготовление: 1. Капусту сполосните и нарежьте тонкими полосками. Прогрейте сковороду, влейте масло и переложите капусту. Так как капуста молодая, она быстро готовится. Жарьте к... 1 Картофель, запечённый в сливках Ингредиенты: Картофель — 1200 г Сливки — 1 стак. Масло сливочное — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л. Перец молотый — 0,25 ч. л. Сыр твёрдый — 200 г Приготовление: 1. Картофель вымыть, очистить, нарезать тонкими кружочками. Если картофель молодой, его можно нарезать с кожурой, предварительно тщательно вымыв. 2. В кастрюле нагреть нежирные сливки, добавить соль и молотый сладкий перец. Добавить к сливкам нарезанный картофель. Тушить, пока... Сангрия с белым вином и фруктами Ингредиенты: Вино мускатное белое 1 бутылка Ликер лимонный 0,5 стакана Груша 1 шт. Зеленое яблоко 1 шт. Лимон 2 шт. Минеральная вода 340 мл. Сахар – ¼ стакана Приготовление: 1.Режем яблоко и грушу на кусочки. С лимонов снимаем цедру, а из них выдавливаем сок. 2.Смешиваем вино, ликер и лимонный сок, добавляем цедру, сахар. 3.Бросаем фрукты кусочки яблока и груши, хорошенько перемешиваем и убираем сангрию в холодильник на 4 часа. 4. ... Салат "Мужской каприз" с копченой курицей Ингредиенты: Курица копченая - 200 Грамм (филе) Лук - 1 Штука Яйцо - 3 Штуки (вареное) Сыр - 100 Грамм Майонез - По вкусу Соль - По вкусу Перец черный молотый - По вкусу Приготовление: 1.Салат выкладывайте слоями. Каждый слой смазываем майонезом, соль и перец добавляйте по желанию. Первым слоем выложите нарезанное мелкими кубиками куриное филе. 2.Вторым слоем выложите нарезанный кубиками лук. Лук предварительно можно ошпарить кипятком, чтобы у... Луковые кольца с фаршем и сыром обжаренные во фритюре Ингредиенты: Лук репчатый Фарш (свино говяжий) Сыр твердых сортов Яйца Мука Панировочные сухари Растительное масло Перец Соль Приготовление: 1. В фарш добавляем соль, перец, чуть муки, хорошо перемешиваем. 2. Большую луковицу чистим и режем на три части, разделяем на кольца. 3. Начиняем луковые кольца фаршем, кладем небольшую пластинку сыра и с верху прикрываем фаршем. 4. Обваливаем в муке, потом в слегка взбитом яйце и опять в панир... Селёдка под шубой в форме рулета Ингредиенты: Филе сельди слабосолёной - 3 шт. Свекла - 3 шт. Морковь - 3шт. Картофель - 3 шт. Яйца куриные - 4 шт. Лук репчатый - 1 шт. Майонез - по вкусу Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Приготовление: 1. Свеклу, морковь и картофель отварить в кожуре до готовности. Яйца сварить вкрутую. Всё остудить. 2. Овощи и яйца почистить, натереть на мелкой тёрке. Свеклу отжать от лишнего сока. 3. Филе сельди нарезать небо... Курица в медовом соусе на сковороде Ингредиенты: Курица (куриное филе) – 300-350 гр. Мёд – 100 гр. Вода – 50 мл. Кетчуп или томатная паста – 1 ч.л. Уксус яблочный – 1 ст.л. Крахмал – 1 ст.л. Соль и молотый черный перец – по вкусу Растительное масло – для жарки Кунжут – для украшения. Приготовление: 1. В первую очередь подготовим основу для медового соуса, для чего смешиваем до однородности мёд, воду, кетчуп, уксус, крахмал и соль. 2. Курицу нарезаем на порционные куски, со... Творожно-тыквенная запеканка без муки, манки и сахара Ингредиенты: тыква 500 г творог обезжиренный 500 г 1 желток и 3 белка мед по вкусу Приготовление: 1. Тыкву натираем на крупной терке и слегка тушим на воде, для мягкости. Сливаем воду через дуршлаг. 2. Творог взбиваем с желтком, отдельно взбиваем белки. Соединяем все и снова взбиваем, добавляем мед. 3. Духовку включаем на 200 градусов, а нашу творожную массу выливаем в силиконовую форму и отправляем в духовку приблизительно на 30 минут. Приятно... ← Предыдущая Следующая → Первая 1821 1822 1823 1824 1825 1826 1827 Последняя Показаны 27346-27360 из 64530