Статьи Грибная икра Ингредиенты:⠀ Грибы (любые на ваш вкус) — 1 кг⠀ Репчатый лук — 2 шт.⠀ Морковь —2 шт.⠀ Соль — по вкусу⠀ Перец — по вкусу⠀ Специи — по вкусу⠀ Приготовление:⠀ 1. Грибы промыть и отваривать в подсоленной воде на протяжении 15 минут после закипания.⠀ 2. На сковороде с маслом обжарить до прозрачности мелко нарезанный лук и натёртую морковь.⠀ 3. Выложить на сковороду грибы, добавить соль и специи и обжаривать в тече... Кофейный йогурт с топленым молоком Ингредиенты: Молоко топленое 4% — 1,2 л Кофе черный растворимый — 3,6 г или 2 пакетика растворимого кофе Сахар — 1–2 ч. л. Йогурт натуральный 4% — 200 мл Приготовление: 1. Налейте в сотейник или кастрюльку 100 мл молока от общего количества. Нагрейте его почти до кипения и снимите. Добавьте кофе. Хорошо размешайте. 2. Налейте молоко в чашу. Добавьте к нему горячее кофейное молоко. Размешайте. Если молоко не достаточно теплое, подогре... Яблочный пирог с грецкими орехами Ингредиенты: Яйца — 2 шт. Сахар — 4 ст. л. Соль — 1 щепотка Мука пшеничная — 1 стак. Масло подсолнечное — 50 мл Яблоки — 3–4 шт. Грецкие орехи — 5–7 шт. Сода — 1 щепотка Корица — 0,5 ч. л. Сахарная пудра — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. В миску разбиваем яйца, добавляем соль, сахар и корицу. 2. Все взбиваем до пены и добавляем рафинированное подсолнечное масло. 3. Насыпаем в миску муку и щеп... Кунжутное печенье Ингредиенты: 70 г муки 60 г сливочного масла 120 г сахара 1 яйцо 1/2 ч. л. экстракта ванили или 1 пакетик ванильного сахара 1 ч. л. свежевыжатого лимонного сока 160 г семян кунжута 1/2 ч. л. разрыхлителя 1/2 ч. л. соли Приготовление: Смешать муку, разрыхлитель и соль. Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20–30 секунд миксером. На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями мук... Салат с куриным филе и плавленым сыром Ингредиенты: Куриное филе — 150 г Картофель — 120 г Яйца куриные — 2 шт. Плавленый сыр — 1 шт. Майонез — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Картофель отварите, остудите и очистите. Натрите картофель средней стружкой и выложите первым слоем. Смажьте картофель майонезом. 2. Отварное куриное филе нарежьте кусочками или разберите на волокна. Выложите филе по... Песочные рогалики с орехово-медовой начинкой Ингредиенты: Для теста (на 20–22 шт.): Сливочное масло — 100 г Мука — 200 г Сахар — 20 г Холодная вода — 50 мл Для начинки: Орехи — 200 г Корица — ½ ч. л. Мед — 100 г Сахарная пудра — для присыпки Приготовление: 1. В глубокую миску просеять муку, добавить сахар и перемешать. 2. Добавить размягченное сливочное масло и сделать руками мелкую крошку. 3. Добавить холодной воды ... Овощное рагу со спаржей и цветной капустой Ингредиенты: Лук — 1 шт. Капуста цветная — 200–300 г Перец болгарский — 1 шт. Спаржевая фасоль — 100-150 г Чеснок — 2–3 зубчиков Вяленые помидоры — 3 ст. л. Паприка — 2 щепотки Соль — 1 щепотка Лавровый лист — 1 шт. Масло подсолнечное — 2–3 ст. л. Приготовление: 1. Лук режем и немного обжариваем на подсолнечном масле. 2. Кладем соцветия капусты и готовим под крышкой на малом... Луковые кольца с сыром Ингредиенты: Репчатый лук — 2 шт. Куриное яйцо — 2 шт. Моцарелла — 100 г Панировочные сухари — 100 г Соль — по вкусу Черный перец — по вкусу Растительное масло — для фритюра Зелень — опционально Кетчуп — для подачи Приготовление: 1. Нарежьте сыр тонкими полосками. Нарежьте лук крупными кольцами. Соедините отдельные кольца попарно. Поместите между каждой пары колец по ломтику сыра. Заморо... Рыба в аппетитном кляре Ингредиенты: Рыба — 1 шт. Яйцо — 1 шт. Лук — 1 шт. Майонез — 1 ст. л. Мука — 1 ст. л. Масло растительное — 2 ст. л. Соль — по вкусу Перец молотый — по вкусу Приготовление: 1. Очистите рыбу, нарежьте ее на куски. 2. Натрите на мелкой терке лук. 3. Добавьте к нему яйцо, соль, муку, майонез, перец молотый. 4. Все хорошо перемешайте. 5. Обмакните в кляр кусочки рыбы. 6. Выложите их ... Рождественские пряники Ингредиенты: Для теста : Молоко — 250 мл Мука — 125 г Сахар — 250 г Соль — 1 щепотка Растительное масло — 50 мл Яйцо — 1 шт. Желток — 1 шт. Мука — 500 г Разрыхлитель — 30 г Кардамон — 1 ч. л Ванильный сахар — 10 г Для глазури: Белок — 1 шт. Сахарная пудра — 100 г Лимонная кислота — 1 щепотка Ванильная сахарная пудра — 10 г ... Салат с авокадо, помидорами и творожным сыром Ингредиенты: Помидоры — 150 г Огурцы — 100 г Лук — 30 г Авокадо — 80 г Шпинат — 20 г Творожный сыр — 80 г Масло растительное — 1 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление:⠀ 1. Сполосните помидоры, просушите, нарежьте небольшими кусочками. Авокадо очистите и нарежьте кусочками среднего размера. 2. К авокадо и помидорам добавьте нарезанный свежий огурец. Лук очистите и споло... Куриный шницель Ингредиенты: Филе куриное — 400 г Яйцо — 1 шт. Мука — 150 г Прованские травы — по вкусу Соль — по вкусу Масло растительное — 75 мл Перец — по вкусу Приготовление: 1. Филе куриной грудки вымыть, отбить до толщины 0,5 см. Добавить прованские травы, соль, перец и оставить мариноваться на 20 мин. 2. Яйцо размешать с солью. Обмакнуть филе каждой стороной в яичную смесь. Затем обвалять филе в муке с к... Шоколадное полено от Пьера Эрме Ингредиенты: Шоколад темный — 200 г Сахар, самый мелкий — 250 г Сливки 30% — 250 мл Апельсиновый сок свежий — 250 мл Какао-порошок — 25 г Яйца — 3-4 шт. Мука — 75 г Цукаты апельсиновые — 75 г Красная смородина и листья лайма — для украшения Приготовление: 1. Отделите белки от желтков, желтки смешайте со 100 г сахара, взбейте миксером в пышную светлую массу. Просейте в желтковую массу муку... Закуска с тунцом Ингредиенты: Тесто слоеное — 250 г Тунец консервированный — 1 банка Сыр рикотта (или сливочный сыр) — 250 г Майонез — 2-3 ст. л. Горчица — 1-2 ч. л. Приготовление: 1. Слоеное тесто разморозьте и немного раскатайте скалкой. Нарежьте тесто на одинаковые квадраты, выложите их на застеленный пергаментом противень. Выпекайте в заранее разогретой до температуры 220 °С духовке до готовности, 10-15 минут. Квадраты должны подняться и ст... Слоеные булочки с сыром Ингредиенты: Тесто слоеное — 250 г Сыр адыгейский — 200 г Эстрагон (сушеный) — 1 ст. л. Масло сливочное — 1 ст. л. Перец черный молотый — по вкусу Приготовление: 1. Тесто разрезать на 4 части, раскатать. Сыр натереть на крупной терке, добавить эстрагон и перец. Выложить начинку на середину теста. 2. Защипить края теста. Смазать сверху сливочным маслом. Выпекать при температуре 200 °С в течение 10-15 мин. 3. Готовые було... ← Предыдущая Следующая → Первая 1613 1614 1615 1616 1617 1618 1619 Последняя Показаны 24226-24240 из 72841
