Статьи Суп "Охотничий" Ингредиенты: Лук репчатый — 1 шт. Перец болгарский — 1 шт. Морковь — 2 шт. Шампиньоны — 200 г Масло растительное — 2 ст. л. Паприка (лучше копченая) — 2 ст. л. Бульон — 1,5 л Колбаски охотничьи — 300 г Томатная паста — 3 ст. л. Горошек (можно с/м) — 100 г Сахар — 1 ст. л. Приготовление: 1. Лук, перец и морковь нарезать кубиками, шампиньоны — пластинами. 2. В ка... Апельсиновый пирог Ингредиенты на форму 20 см высотой в 7 см: Для сиропа: Сахар — 200 г Сок апельсиновый — из 2-х шт. Для пирога: Цедра апельсина — 2 шт. Апельсины — 2 шт. Яйца — 3 шт. Тесто фило — 450 г Сахар — 250 г Оливковое масло — 250 мл Греческий йогурт — 250 г Разрыхлитель — 10 г Апельсин для украшения — 5–6 долек Приготовление: ⠀ 1. Выстелите противень пергаментом, ... Аппетитный рулет с рыбой Ингредиенты: Мука — 2 ст. л. Яйцо — 4 шт. Кукурузный крахмал — 2 ст. л. Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — по вкусу Майонез — 100 г Укроп — по вкусу Оливки б/к — 60 г С/с лосось — 200 г Сметана — 200 г На 100 г — 262 ккал Приготовление: 1. Муку, крахмал, яйца, соль, разрыхлитель, майонез взбиваем до однородности. 2. Отделяем 3 ст. л. теста, соединяем с рубленым укропом. ... Эквадорский гоголь-моголь Ингредиенты: яйца — 8 шт сгущенное молоко — 1 банка целые консервированные персики — 3–4 шт ванильный экстракт — 1 ч. л ром — от 60 до 250 гр (опционально) корица или палочка корицы для украшения Приготовление: 1. Взбить яйца в блендере в течение 3–4 минут. 2. Добавить сгущенное молоко, консервированные половинки персика, ваниль и тщательно перемешать. 3. Медленно добавить ром в количестве, какое больше подходит (от слабого, до более креп... Огурцы с мясом по-корейски Ингредиенты: 2 тонких длинных огурца 400 гр мяса говядины 1 средняя луковица 1 сладкий красный перец 2 зубчика чеснока 1 ч. л. без горки красного острого перца 1/2 ч. л. сахара 1 ч. л. молотого кориандра 2 ст. л. 5% уксуса 3-4 ст. л. соевого соуса 1 ч. л. соли 3-4 ст. л. растительного масла Приготовление: 1. У огурцов отрезаем кончики, разрезаем пополам или на три части, каждую часть на половинки вдоль, а половинки на 3-4 ломтика. 2. Складываем их в миску, пересыпа... Рулет "Баунти" Ингредиенты: печенье - 200 гр сахар - 20 гр какао - 2 ст. л. вода - 100 мл кокосовая стружка - 80 гр масло сливочное - 80 гр сахарная пудра - 60 гр Приготовление: 1. Печенье истолочь в крошку, добавить какао и перемешать. Сахар растворить в горячей воде и постепенно добавлять его к измельченному печенью, постоянно перемешивая, должна получиться упругая смесь. 2. Сливочное масло взбить с сахарной пудрой и перемешать с кокосовой стружкой. На пищевую пленку выложить смесь из пе... Горячий шоколад с ванилью и корицей Ингредиенты: черный шоколад — 250 гр сливки 28% — 150 мл молоко — 100 мл стручок ванили — 1 шт корица Приготовление: 1. В глубокой мисочке на водяной бане растапливаем шоколад, постепенно вливая к нему сливки. Все время перемешиваем шоколад со сливками, чтобы добиться однородности структуры. 2. Когда смесь приобретет однородную структуру, добавляем корицу. 3. Нагреваем молоко, добавляем к нему семена ванили и даем настояться несколько минут. 4.&nbs... Сочные и вкусные куриные котлеты Ингредиенты: Куриный фарш - 600 гр Репчатый лук - 1 шт Яйцо куриное - 1 шт Сыр твердых сортов - 40 гр Петрушка - 1 пучок Масло растительное - 50 гр Соль, перец - по вкусу Приготовление: 1. Луковицу очистить и хорошенько измельчить (лучше всего при помощи блендера или потереть на терке) и добавьте к фаршу вместе с яйцом. 2. Зелень мелко нарежьте, сыр натрите на терке. Фарш посолите, поперчите (где-то 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца), добавьте измельченную зел... Карамель из яблочного сидра Ингредиенты: 2 стакана яблочного сидра 1 стакан сливок для взбивания 1 ч.л. молотой корицы- щепотка мускатного ореха 1/4 ч.л. молотой гвоздики 1,5 стакана сахара 1/3 стакана инвертного сиропа 75 г сливочного масла Приготовление: 1. Сидр наливаем в сотейник и варим на среднем огне в течении 20 минут пока он не уварится на 2/3. За варкой нужно постоянно следить и помешивать. По готовности оставляем остывать. 2. Соединяем в сотейнике оставшиеся сливки, специи и уваренный сидр.... Холодный красный чай с имбирем Ингредиенты (на 1 л напитка): 4 столовые ложки каркаде 120-150 гр сахара 1 столовая ложка нарезанного ломтиками имбиря 2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока дольки лимона для подачи Приготовление: 1. Наливаем в кастрюлю литр воды, кладем имбирь и сахар, доводим до кипения. Размешиваем, пока сахар не растворится, снимаем с огня. 2. Засыпаем сухой каркаде, накрываем крышкой и даем постоять 15 минут. 3. Процеживаем и охлаждаем, вливаем лимонный сок. 4.&nb... Печенье "Яблочко" Ингредиенты: Сахар - 60 гр Яйца куриные - 2 шт Масло сливочное - 100 гр Мука - 250 гр Соль - 1 щепотка Разрыхлитель - 1 ч. л. Лимонный сок - 1 ст. л. Яблоки - 2 шт Ванилин - 1 пакетик Сахарная пудра - 1 ст. л. Приготовление: 1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в пену. Добавить мягкое сливочное масло и снова взбить. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и солью и перемешать. 2. Отдельно очистить и нарезать на мелкие кубики яблоки. Сбрызгнуть их соком ли... Очень вкусные маринованные шампиньоны По этому рецепту шампиньоны получаются хрустящими и очень вкусными. Их не нужно консервировать. Уже на следующий день грибочки готовы! Ингредиенты: 500 гр свежих шампиньонов 3 зубчика чеснока 1 репчатый лук среднего размера 1/2 красного болгарского перца, нарезанного кубиками Для маринада: 1 л воды 1 лавровый лист 5 горошин черного перца сушеный майоран 80 мл столового уксуса 9% 1,5 ч. л. соли 1 ст. л. сахара 1 ст. л. оливкового масла Приготовление: 1. Шампиньо... Салат из огурцов и редиски Ингредиенты: огурцы - 2 шт. редис - 1 пучок лимон - 1 шт. сыр - 100 г зелень укропа и петрушки - по вкусу Приготовление: 1. Мелко нарезать огурцы. 2. Редис очистить от кожицы, порезать тонкими колечками, полить лимонным соком и дать немного постоять. 3. Перемешайте в блюде редис и огурцы. Натереть на терке сыр и посыпать им салат. 4. Украсить мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Приятного аппетита! Молочные конфеты Ингредиенты: Молоко - 100 мл Сахар - 300 гр Приготовление: 1. В глубокую сковородку с толстым дном всыпают 300 гр сахара, выливают 100 мл молока. Варят на среднем огне, постоянно перемешивая деревянной ложкой. Масса бурлит и пенится, но нужно продолжать перемешивать. 2. Как только смесь загустеет и станет бледно-коричневого цвета, уменьшится в объеме, покроется еле заметной коркой, а на дне появятся первые признаки коричневатых пятнышек, молочный сахар готов. 3. Смесью зап... Курица в соусе чилиндрон по-испански Ингредиенты: мясо, порезанное на порционные куски - 1,5 кг лук - 2 шт. чеснок (нарезанный) - 10 зубчиков сладкая паприка - 2 ст. л. черный перец - 1 ст. л. жареный красный сладкий перец (нарезанный) - 5 стручков помидоры (измельченные) - 1 стакан красное или белое вино (по желанию) - 2 стакана вяленое мясо: бекон, ветчина и др. (нарезанное кубиками) - 1/2 стакана розмарин свежий (нарезанный) - 1 ст. л. петрушка свежая (измельченная) - 1/2 стакана оливковое масло - 1/4 стакана ла... ← Предыдущая Следующая → Первая 154 155 156 157 158 159 160 Последняя Показаны 2341-2355 из 73964
