Статьи Картофельные шарики с начинкой Ингредиенты: картофель - 5 шт. яйцо - 1 шт. лук репчатый - 1 шт. шампиньоны - 10 шт. морковь - 1 шт. масло растительное - 1 ст. л. масло сливочное - 10 г оль - по вкусу перец - по вкусу Приготовление: 1. Картофель отварить и растолочь, посолить и поперчить. Добавить взбитое яйцо. 2. Нарезать грибы, почистить и натереть на тёрке морковь, мелко нарубить луковицу. 3. Обжарить всё на растительном масле: сначала лук, потом морковь, последними добавить грибы. Посолить. 4.&nbs... Овощное ассорти Ингредиенты: помидор - 1 кг морковь - 2 шт. болгарский перец - 4 шт. острый перец - 2 шт. кабачки - 1 шт. патиссон - 1 шт. укроп - 1 пучок листья черной смородины - 6 шт. вишневые листочки - 6 шт. чеснок - 3 зубчика гвоздика - по вкусу перец горошком - по вкусу для маринада: вода - 1 л сахар - 2 ст. л. соль - 2 ст. л. столовый уксус - 3 ст. л. Приготовление: 1. На дно банки кладём специи и приправы - укроп, листья смородины и вишни, чеснок, гвоздику и перец горошком. 2.... Брусничный квас - вкусно и полезно! Ингредиенты: 2 стакана брусники 1 стакан сахара 4 столовые ложки пшеничной муки 2 пачки сухих дрожжей 3 литра воды Приготовление: 1. Сначала приготовьте брусничный морс. 2 стакана брусники разомните, через марлю или сито выдавите сок. Полученные выжимки залейте, 3 литрами холодной воды, прокипятите и процедите. Затем добавьте 200 гр сахара и брусничный сок и охладите. 3. 2 столовые ложки муки перемешайте с дрожжами и добавьте в ароматный брусничный отвар. 4. Квас забро... Шурпа Ингредиенты: антрекот - 1 кг болгарский перец - 1 шт. картофель - 4 шт. лук - 2 шт. морковь - 2 шт. Приготовление: 1. Для начала нужно вымыть мясо и уложить его на дно кастрюли объёмом 5 л. 2. Залить мясо кипятком, поставить на огонь, снять пенку и положить в кастрюлю луковицы, нарезанные полукольцами, посолить по вкусу. 3. Варить на медленном огне около 30 минут. 4. Нарезать морковь и сладкий болгарский перец крупно. Отличительная черта этого супа - крупно нарезанные ов... Битые огурцы Ингредиенты: огурец - 500 г чеснок - 150 г соевый соус - 1 л уксус китайский - 260 мл сахар - 50 г соус устричный - 120 г аджиномото - 25 г масло кунжутное - 70 мл куриный порошок - 70 г вода - 1 стакан Приготовление: 1. Чеснок мелко порубить, смешать со всеми остальными ингредиентами для соуса, тщательно перемешать. 2. Свежие огурцы отбить тыльной стороной ножа, затем порезать на брусочки. 3. Залить огурцы необходимым количеством маринада и сразу подавать к столу. 4.&... Лимонный напиток с мятой Ингредиенты: 3 маленьких лимона (если крупные то 2) 4 веточки мяты 0.5-1 стакан сахара 1-2 ст. ложки меда 3 литра воды Приготовление: 1. 3 литра воды довести до кипения с мятой, остудить примерно до 40-ка градусов, чтобы она была чуть теплой. Лимоны залить кипятком минут на 5, затем хорошо их ополоснуть водой, срезать хвостики, шкурку счищать не нужно, лимоны порезать кусочками, удалить косточки. 2. В блендере измельчить в мелкую кашицу лимоны, сахар и мед, можно добавить несколько... Помидоры в загадочном маринаде Отбираем помидоры одного размера, любого, как Вы любите. Моем, укладываем в простерилизованные банки. По этому рецепту используют только трехлитровые банки (когда попробуете, поймете почему). Затем заливаем кипятком, выдерживаем 5 -7 минут, сливаем в кастрюлю. Добавляем на порцию слитого настоя с каждой 3-х литровой банки: 2,5 столовые ложки соли, 4 столовые ложки сахара, 5 гвоздичек, 10 горошин черного перца, щепотку молотого красного перца, 2 лавровых ... 1 Теплый салат с тыквой, кускусом, рукколой и фетой Ингредиенты: тыква - 150 г кускус - 70 г фета - 50 г руккола - 50 г для заправки: мята - 2 веточки петрушка - 2 веточки шнитт-лук - по вкусу сок лимона - 3 ст. л. дижонская горчица - 1 ст. л. оливковое масло - 3 ст. л. соль - по вкусу мед - 2 ч. л. Приготовление: 1. Мелко нарезать мяту, петрушку и лук. Добавить лимонный сок, горчицу, немного соли и перец, влить оливковое масло и хорошо перемешать. 2. Кускус слегка посолить и залить кипятком, перемешать, накрыть... Чесночный соус с пивом Ингредиенты: пиво светлое - 250 мл бульон мясной - 2 ст. л. морковь - 1 шт. лук репчатый - 1 шт. масло сливочное - 30 г чеснок - 5 зубчиков соль - по вкусу перец - по вкусу лист лавровый - по вкусу чёрный молотый перец - по вкусу сахар - по вкусу Приготовление: 1. Морковь очистите, нарежьте тонкими кружочками, репчатый лук - кольцами, положите в глубокую кастрюлю, налейте бульон и пиво и поставьте кипятить. 2. Затем добавьте перец, соль, сахар, лавровый лист, мелко н... Фаршированные грибы Ингредиенты: Крупные шампиньоны (шляпки) — 6 шт. Рикотта — 200 г Твердый сыр — 6 ломтиков Протёртые томаты — 200 г Репчатый лук (измельченный) — ½ шт. Чеснок (измельченный) — 1 зубчик Помидоры черри (измельченные) — 100 г Соль, черный перец, зелень, оливковое масло Калорийность на 100 г — 101 ккал Приготовление: 1. Обжарьте лук с чесноком на оливковом масле. 2. Добавьте протертые томаты и приправьт... Воздушный клубничный торт Ингредиенты: Желатин — 25 г Клубника — 1⅕ кг Сахар — по вкусу Бисквитный корж — 6 шт. Мягкий творог — 400 г Мята — 1 горсть На 100 г — 150 ккал Приготовление: 1. Желатин заливаем холодной водой. 2. 900 г клубники взбиваем с сахаром в блендере. 3. Вводим часть предварительно растопленного желатина. 4. 300 г клубники нарезаем. 5. Выкладываем нарезанную клубнику в две подготовленные формы. 6. ... Куриное филе на сковороде Жареное, вареное, запеченное или тушеное куриное филе на сковороде — это быстрая и вкусная еда, поэтому в морозилке всегда найдется куриное мясо. Но ценится оно не только за скорость приготовления. В куриной грудке, например, минимальное содержание холестерина (меньше только в рыбе), а также есть ниацин — палочка-выручалочка для наших нервных клеток. Так что не удивляйтесь, если кусочки филе, приготовленное на сковороде, будут действовать на вас успокаивающе. Ингредиенты: Куриное филе &m... Чизкейк с маскарпоне Классический чизкейк готовят с измельченным песочным печеньем и начинкой из сыра Филадельфия. Однако, если хочется поимпровизировать, можно приготовить чизкейк с маскарпоне с выпечкой. То есть вместо крошки печенья мы сделаем песочное тесто, а в начинке возьмем за основу другой сыр. И у нас получится очень вкусный домашний чизкейк с маскарпоне. Ингредиенты: Пшеничная мука хлебопекарная — 100 г Куриное яйцо — 1 шт. = 60 г Соль — 10 г Разрыхлитель теста — 1... Лепешки на воде Лепешки на воде и муке — спасение, если нет ни хлеба, ни желания его выпекать. Они будут отличным дополнением к завтраку или первым блюдам. Пышные лепешки на воде сделать просто. И они намного полезнее, чем дрожжевой хлеб, так как готовятся на пищевой соде или пекарском порошке. Если часть муки в лепешках без кефира и дрожжей заменить отрубями или мукой грубого помола, получится вариант еще более полезный. Рецепт лепешек на воде покажет, как легко приготовить такую замену хлеба на сковороде. Ингред... Стручковая фасоль в томатном соусе по-гречески Ингредиенты: стручковая фасоль - 450 г лук - 1 шт. чеснок - 3-4 дольки растительное масло - для обжаривания молотый красный перец - 1/2 ч. л. помидоры - 2 шт. вода - 1 стакан соль, молотый перец - по вкусу лимонный сок - по вкусу Приготовление: 1. Зеленую фасоль разморозить и, если нужно, разрезать на кусочки около 3 см длиной. 2. Разогреть оливковое масло в кастрюле или сковороде на среднем огне. Добавить нарезанный лук и чеснок; обжарить до мягкости. 3. Добавить к... ← Предыдущая Следующая → Первая 1554 1555 1556 1557 1558 1559 1560 Последняя Показаны 23341-23355 из 64663