Статьи Тыквенно-апельсиновый конфитюр Ингредиенты: Тыква — 600 г Большой апельсин — 1 шт. Тростниковый сахар — 400 г Сахар ванильный — 100 г Вода — 70 г Бадьян/корица/имбирь — по желанию и вкусу Приготовление: 1. Предварительно хорошо вымойте апельсин. 2. Очистите тыкву и нарежьте кубиками. 3. Сложите всё в одну ёмкость. 4. Доведите смесь до кипения и варите на среднем огне 30 минут. 5. Пастеризуйте банки в духовке при 100 °С или любым другим удобным для вас способом... 1 Французские колбаски "Буден Бланк" Ингредиенты: Грудинка (свиная, жирность 50%) — 200 г Бедро куриное (без кожи и кости) — 800 г Сливки (20%, холодные) — 350 мл Бренди — 50 мл Яйцо — 1 шт. Чеснок (сушеный) — 1 ч. л. Тимьян (сушеный) — 1 ч. л. Лук зеленый — по вкусу Соль — 26 г Кишки (бараньи или свиные) — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте продукты. Мясо должно быть хорошо охлажденным, как сливки и бренди. 2. Вымойте тща... Кокосовый бисквит Ингредиенты: Яйца крупные — 3 шт. Мука пшеничная — 100 г Сахар — 120 г Кокосовая стружка — 45 г Крахмал — 20 г Разрыхлитель теста — 1 ч. л. Приготовление: 1. Подготовьте продукты; если яйца средние, то смело берите 4 штуки. 2. Возьмите две глубоких посудины, в одну положите белки яиц, в другую желтки и сахар. Взбейте миксером обе массы. Белки взбивайте со щепоткой соли до устойчивых пиков, желтки — до посветления массы и ... Суп с фрикадельками Ингредиенты: Свинина — 350 г Вермишель — 100 г Картофель — 3 шт. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Лавровый лист — 1 шт. Перец черный — 10 горошин Перец черный молотый — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Свинину нарезаем на кусочки и дважды пропустить через мясорубку. В фарш добавляем соль и перец по вкусу. Вымешиваем фарш и формируем фрикадельки. В трехлитровой кастрюле кипятим воду и от... Маковники Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 230 г Масло сливочное — 70 г Сметана — 110 г Мука — 350 г Сода — 0,5 ч. л. Разрыхлитель — 10 г Ваниль — 1 пакетик Мак — 0,5 стак. Сахарная пудра — 150-200 г Приготовление: 1. Желтки растереть с 200 г сахара. Добавить размягченное сливочное масло. Тщательно взбить миксером до получения однородной массы. Добавить 110 г сметаны. Перемешать лопаточкой. Муку п... Сырные трубочки с кремом Ингредиенты: Сыр — 100 г Масло сливочное — 100 г Минеральная вода — 100 мл Яйцо — 1 шт. Мука — 100 г Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Шампиньоны (свежие) — 500 г Форель (свежая) — 400 г Сливки молочные (33-38%) — 500 мл Лук — 1 шт. Желатин (быстрого приготовления) — 10 г Соль — по вкусу Вода — 0,3 стак. Приготовление: 1. Сыр натереть на мелкой терке. Масло растопить.... Творожная запеканка с изюмом Ингредиенты: Творог — 1 кг Яйца — 5 шт. Сахар — 1 стак. Мука — 5 ст. л. Цедра лимона — 1 шт. Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Сметана — 200 г Изюм крупный без косточек — 100 г Приготовление: 1. Взбить творог со сметаной, яйцами и сахаром. Добавить просеянную с разрыхлителем муку и еще раз взбить. 2. С лимона снять мелкой теркой цедру. Изюм промыть теплой водой. Добавить в творожную массу цедру и изюм, перемешать. 3. Ф... Шоколадный фондан Ингредиенты: Мука — 150 г Молочный шоколад — 100 г Горький шоколад — 100 г Масло сливочное — 100 г Молоко — 100 мл Яйца — 4 шт. Сахар — 60 г Какао — 2 ст. л. Разрыхлитель — 10 г Масло сливочное — для смазывания форм Для начинки: Горький шоколад — 80 г Молочный шоколад — 50 г Сливки 22% — 100 г Тертый шоколад и сахарная пудра — для украшения Пригот... Киш с сыром и грибами Ингредиенты: Сливочное масло к. т. — 100 г Яйцо — 1 шт. Мука — 120 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Пармезан — 30 г Соль, перец — по вкусу Для начинки: Лук — 2 шт. Шампиньоны — 500 г Сметана — 400 г Яйца — 3 шт. Пармезан — 10-20 г Соль, перец — по вкусу Сухой тимьян — 1½ ч. л. Свежий тимьян — опционально Приготовление: 1. Разогрейте сковороду на сред... Запеченная гречневая каша с курицей и тыквой Ингредиенты: Крупа гречневая — 150 г Тыква — 150 г Филе куриное — 200 г Помидор — 1 шт. Лук репчатый — 2 шт. Сметана — 2 ст. л. Пряности — 1 ч. л. Зелень — 3 веточки Масло оливковое — 2 ст. л. Приготовление: 1. В миске смешать порезанные кубиком овощи — лук, тыкву, помидор, зелень и гречневую крупу. Тщательно перемешать. 2. Отдельно смешать порезанное брусочком куриное филе ... Кекс "Сюрприз" Ингредиенты: Яйца — 4 шт. Сахар — 2 стак. Мука — 8 ст. л. с горкой Масло сливочное — 80 г Какао — 3 ст. л. Шоколад молочный — 70 г Вода — 4 ст. л. Яичный белок — 1 шт. Кокосовая стружка — 20 г Разрыхлитель — 2 ч. л. Сметана (20%) — 2 ст. л. Приготовление: 1. Отделить белки от желтков. Взбить отдельно желтки со стаканом сахара. Взбивать до полного растворения сахара. ... Закусочные слоеные трубочки Ингредиенты: Тесто слоеное — 200-250 г Фарш куриный — 200 г Сыр твердый — 50 г Лук репчатый — 1 шт. Томаты вяленые, грибы или морковь — по вкусу Масло растительное — для жарки Соль — по вкусу Перец черный свежемолотый — по вкусу Для соуса: Молоко — 200 мл Масло сливочное — 20-30 г Мука — 20 г Приготовление: 1. Слоеное тесто разрезать на полоски и накрутить на конусы, слегка смаза... Китайские блины с манго Ингредиенты:⠀ Яйца — 3 шт. Сливочное масло — 10 г Молоко — 250 мл Мука — 50 г Сахарная пудра — 25 г Кукурузный крахмал — 30 г ⠀ Для начинки: ⠀ Жирные сливки — 400 мл Сахарная пудра — 20 г Манго (или любой другой мягкий фрукт или ягоды по вкусу) ⠀ Приготовление: ⠀ 1. В большую миску влейте молоко и просейте к нему муку, крахмал, сахарную пудру и щепотку соли. Тщательно перемешайте. 2. Отдельно ... Салат с авокадо, шпинатом и инжиром Ингредиенты: Инжир — 3–5 шт. Авокадо — 1 шт. Шпинат — 0,5 пучка Оливковое масло — 2 ст. л. Лимонный сок — 1 ст. л. Бальзамический уксус — 0,5 ст. л. Перец черный молотый — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. Для заправки смешайте оливковое масло, лимонный сок, бальзамический уксус, черный молотый перец и соль. 2. Авокадо очистите от кожуры, удалите косточку и нарежьте ломтиками. Инжир нарежьте дольками.... Пирог "Дыхание весны" Ингредиенты: Яйца — 5 шт. Соль — 1 щепотка Молоко — 250 мл Сахар — 150 г Масло растительное — 3 ст. л. Дрожжи — 1 ч. л. Мука — 450-500 г Сметана (20%) — 500 г Ванилин — 3-5 капель Приготовление: 1. Сначала приготовить основу пирога — крутое тесто. Для этого взбить миксером 1 яйцо со щепоткой соли. В отдельной емкости соединить молоко с маслом и сахаром (1 ст. л.), добавить взбитое яйцо и еще ... ← Предыдущая Следующая → Первая 1536 1537 1538 1539 1540 1541 1542 Последняя Показаны 23071-23085 из 72869
