Статьи Суп куриный с шампиньонами и плавленым сыром Ингредиенты: Куриное филе- 500 г Плавленый сыр - 300 г Свежие шампиньоны- 250 г Лук- 200 г Морковь - 200 г Картофель- 450 г Соль - По вкусу Сливочное масло - 100 г Лавровый лист - 2-3 листика Перец молотый, специи- по вкусу Вода очищенная- 2 л Зелень - 0,5 пучка Приготовление: В кастрюлю с объемом 2 литра наливаем воду и ставим на небольшой огонь. Куриное филе моем и отчищаем от пленочек. Потом режем на небольшие кусочки. Наливае... Бифштекс из говядины Ингредиенты: 0,5 кг говяжьей мякоти, две репчатых луковицы среднего размера, черный перец молотый по вкусу, соль по вкусу, масло растительное для жарки. для подачи на один бифштекс: одно жареное яйцо, свежая зелень укропа или петрушки. Приготовление: С мяса удаляем все пленки, тщательно промываем под проточной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Говядину нарезаем тонкими пластиками. Затем пластинки нарезаем полоскам... Соленые маслята Ингредиенты: Маслята – 1 килограмм Соль – 2 столовые ложки Вода – 1 стакан Перец горошком – 5 штук Гвоздика – 3 штуки Корица – 1 чайная ложка Лист чёрной смородины – 2 штуки Приготовление: 1. Маслята очистить, вымыть, отделить ножки от шляпок. 2. Шляпки и ножки порезать на кусочки одинакового размера. 3. Одну кастрюлю подготовить для шляпок, вторую – для ножек. 4. В обе кастрюли налить воду, добавить соль и поставить на огонь. 5. Варить шляпки и нож... Тыквенный сок с апельсином Ингридиенты: Тыква 7 кг (чистого веса, без семечек и кожуры) вода, у меня ушло 15 литров на это количество тыквы. апельсины 8 штук сахар 1,5 кг Лимонная кислота 2 ст.л с горкой. Приготовление: Очистить тыкву, удалить семечки, разрезать на дольки или куски, уложить в кастрюлю вместе с мякотью (мякоть даст густоту), залить холодной водой, чтобы покрыть тыкву. Довести до кипения, разрезать пополам 8 больших апельсинов и выжать сок, кожуру тоже доба... Ягодное клафути Ингредиенты: Ягоды — 800 гр Жирная сметана — 200 гр Сахар — 100 гр Яйцо — 4 шт Разрыхлитель — 11 гр Мука — 100 гр Миндальная эссенция — 1 ч. л. Ванильная эссенция — 1 ч. л. Сливочное масло — 1 ст. л. Приготовление: Тесто. Тщательно моем ягодки, сушим. Взбиваем яйца в густую и пышную пену. Добавляем сахар, сметану и эссенции. Тщательно взбиваем. Просеиваем муку в смесь, добавляем раз... Куриный суп с макаронами без картофеля Ингредиенты: Курица- 350 гр Макароны- 150 гр Вода- 2 л Морковь- 1 шт. Лук репчатый- 0,5 шт. Масло растительное- 30 мл Соль- по вкусу Перец черный молотый- по вкусу Лук зеленый- по вкусу Приготовление: Готовые куриные части извлекаем из кастрюли. Перекладываем их на тарелку и ставим остужаться. Получившийся куриный бульон приправляем по вкусу солью. Отмеряем необходимое количество макаронных изделий. Это могут быть рожки, спиральки, перья и т.п... Рулетики из цуккини с куриным филе и сыром Ингредиенты: 2 цуккини растительное масло 25 мл куриное филе 500 г сыр 100 г чеснок 2 зуб. перец чили по желанию орегано по вкусу соль по вкусу перец черный по вкусу Приготовление: Филе курицы разрезать вдоль на пластинки, чуть отбить. Посолить, поперчить, выдавить зубчики чеснока и измельченный острый перец, если хотите добавить некоторой остроты и пикантности. Добавьте любую сушеную приправу по св... 1 Абрикосы в собственном соку на зиму Ингредиенты: абрикосы сахар вода Приготовление: Вымытые и просушенные плоды аккуратно отделяются от косточек таким образом, чтобы дольки не разъединились, и их снова можно было бы закрыть, как створки раковины. Вынутые косточки не выбрасываются. Их нужно разбить молотком и вынуть зернышки. Теперь в каждый абрикосовый плод на место косточки вставляется абрикосовое зернышко и все аккуратно улаживается в чистые банки. Каждый слой абрикос пер... Творожно-лимонное печенье Ингредиенты: Творог — 100 г Сахар — 50 г Яичный желток — 1 шт. Сливочное масло — 50 г Мёд — 10 г Ванильная эссенция — ¼ ч.л. Мука пшеничная — 100 г Разрыхлитель теста — 3 г Цедра лимона — 1/3 шт. Сахарная пудра — 50 г Приготовление: 1. Смешиваем творог, сахарный песок или пудру, яйцо. 2. Отдельно растапливаем масло и вливаем его (негорячее) к остальным ингредиентам. Туда же чайную ложку жидкого м... 1 Салат ” Алёнка” Ингредиенты: 4,5 кг. свеклы – натереть на крупной терке, 1,5 кг. помидоров – пропустить через мясорубку 200-250 грамм 9% уксуса 500 грамм сладкого перца – мелко нарезать 2 ст. ложки с верхом соли 200 г чеснока мелко нарубить 500 г лука мелко нарубить 0,5 л растительного масла 3 пучка петрушки. Приготовление: В большом тазу разогреть масло, опустить на 10 мин. лук. Добавить помидоры, уксус, чеснок, измельченную петрушку, соль, сахар и п... Рулет со шпинатом, помидорами и творогом Ингредиенты: Соль — 1 ч. л. Мука — 2,5 стак. Сухие дрожжи — 1 ст. л. Масло оливковое — 1 ст. л. Сахар — 1 ч. л. Для начинки: Тертый пармезан — 0,5 стак. Творог — 500 г Небольшой цукини — 1 шт. Свежий шпинат — 150 г Толченый чеснок — 1 зубчик Сливки 35% — 2 ст. л. Масло оливковое — 60 мл Моцарелла — 100 г Помидоры черри — 250 г Соль ... Пирог “Буренка” Ингредиенты: Для теста: 200 г масла сливочного/маргарина 150 г сахара 1 яйцо 350 г муки 50 г какао-порошка 10 г разрыхлителя Для начинки: 600 г творога нежирного 150 г сахара 1 чайная ложка ванилина 1.5 столовые ложки крахмала 4 яйца Приготовление: Тесто: Масло растереть с сахаром, добавить все остальные продукты по списку, тщательно вымешивая. Распределить руками тесто по дну и стенкам формы, оставив небольшой кусоч... Чудо-дыня на зиму Ингредиенты: Дыни 2-2.5 кг Сахар 2 ст. Лимонной кислоты 1 ч.ложка Вода 1 литр Приготовление: 1. В литровую банку насыпать 2 стакана сахара и 1 ч.ложку лимонной кислоты. Сверху долить воды, размешать и вылить в кастрюлю. Сироп довести до кипения. 2. Дыню почистить, порезать кусочками и выложить в стерилизованные банки. 3. Залить кусочки дыни кипящим сиропом и стерилизовать в кастрюле с водой 10 минут. После чего закатать. Приятного аппетита! Заправка для рассольника на зиму Ингредиенты: Морковь — 0.5 кг Репчатый лук — 0.5 кг Огурцы — 1.5 кг Рис или перловка — 1 ст Томатная паста — 300 г Сахар — 100 г Растительное масло — 125 мл Уксус 9% — 50 мл Соль — 2 ст. ложки Приготовление: Огурцы нарезать длинными полосками, затем кусочками. Морковь натереть на терке. Репчатый лук нарезать полукольцами. Рис или перловку отварить до полуготовности. В кастр... Домашний щербет Ингредиенты : 0,5 л. – сметаны (жирность не имеет большого значения), 1 кг. – сахара, 200 г. – сгущ. мол. (не вареного) или патоки, орехи- 500 гр. (любые, на ваш вкус), ванилин -2 пакетика и щепотка соли. Приготовление: Подготовим орешки. Предварительно их надо поджарить. В эмалированную ёмкость заложить сахар, сметану, соль и перемешать,затем поставить на средний огонь и варить постоянно помешивая до золотистого цвета (т.е как начнёт темнеть) выложить сгущ. моло... ← Предыдущая Следующая → Первая 5628 5629 5630 5631 5632 5633 5634 Последняя Показаны 84451-84465 из 97386
