Статьи Азербайджанская окрошка овдух с кефиром, телятиной и зеленью А вы пробовали овдух? Это очень ароматное легкое и сытное азербайджанское летнее блюдо с нежной телятиной и любой зеленью. Свежий кефир обычно разводят холодной водой. Такое блюдо прекрасно утоляет жажду и голод. Ингредиенты: Кефир - 0,5 л; Огурцы – 2-3 шт.; Базилик, кинза, укроп – по ½ пучка; Яйцо – по ½ в каждую тарелку; Соль-перец – по вкусу; Телятина – 200 грамм (можно готовить без мяса). Приготовление: 1. Телятину отварить в подсоленной в... Вкуснейшие лимонные рогалики Ингредиенты: Желток — 4 шт. Сахар — 40 г Сметана — 40 г Холодное сливочное масло — 30 г Мука — 200 г Цедра лимона — ½ шт. Ванильный сахар — ½ ч. л. Сахар — для посыпки Приготовление: 1. Все ингредиенты смешиваем в чаше блендера и замешиваем тесто. 2. Формируем из теста шар, а затем раскатываем в тонкий пласт и вырезаем круг с помощью крышки или любой другой круглой поверхности. 3. Делим к... Чашушули по-грузински из говядины Ингредиенты: Говядина — 500 г Лук — 4 шт. Лимонный сок — 2 ст. л. Аджика — 1 ст. л. Растительное масло — 2 ст. л. Болгарский перец — 1 шт. Хмели-сунели — 0,5 ч. л. Уцхо-сунели — 0,5 ч. л. Красный перец молотый — по вкусу Свежие помидоры — 350 г Томатный сок — 3 ст. л. Чеснок — 2–3 зубчика Соль — по вкусу Зелень — по вкусу Красный лук — для подачи Приготовление: 1. Нарежьте говядину небольш... Нежный чизкейк Ингредиенты: Сливочное масло — 180 г Сахар — 1¾ стак. Молоко — 2 ст. л. Ванильный экстракт — 3 ч. л. Мука — 1 стак. Мука (для начинки) — 1 ст. л. Шоколадная стружка — 1,5 стак. Соль — по вкусу Крекеры — 200 г Сливочный сыр — 800 г Яйца — 4 шт. Сметана — 1 стак. Приготовление: 1. В чаше миксера смешайте 120 г сливочного масла с ¾ стакана сахара (половина белого и половина коричневого). Добавьте молоко и 2 ч. л.... Паста из цукини с соусом из авокадо Ингредиенты: Цукини — 1 шт. Базилик — 30 г Вода — 85 мл Кедровые орехи — 4 ст. л. Лимонный сок — 2 ст. л. Авокадо — 1 шт. Помидоры черри, нарезать — 12 шт. ⠀ Приготовление: 1. Сделать лапшу из кабачков с помощью специальной терки. 2. Остальные ингредиенты, кроме черри, смешать в блендере до однородного состояния. 3. Смешать лапшу, соус из авокадо и помидоры черри в миске. ⠀ Приятного аппе... Нежное суфле с ароматом кофе Ингредиенты: Сливки 33% жирности, для взбивания — 150 мл Молоко — 200 мл Кофе натуральный — 150 мл Сахарная пудра — 250 г Желатин — 20 г Приготовление: 1. Желатин залейте холодным молоком и оставьте на 40 минут для набухания. Затем распустите его до однородной массы и остудите. 2. Сварите крепкий натуральный кофе, процедите и остудите. 3. В миску влейте сливки и добавьте сахарную пудру. Перемешайте и взбивайте на средней ско... 1 Курица в горчичном соусе с грибами Благодаря такому способу приготовления корочка получается хрустящей и красивой, а мясо — нежным и ароматным. Ингредиенты: Сливочное масло — 30 г Оливковое масло — 10 г Голени курицы — 6 шт. Грибы — 150 г Чеснок — 3 зубчика Белое сухое вино — 100 мл Бульон — 230 мл Горчица — 2 ст. л. Сливки 20% — 80 мл Тимьян — по вкусу Приготовление: 1. На хорошо прогретой сковоро... 1 Лагман Ингредиенты: Мясо (свиной ошеек или баранина) — 400 г Морковь — 300 г Лук — 300 г Баклажан — 1 шт. Сладкий перец — 2 шт. Помидоры — 2 шт. Чеснок — 2–3 зубчика Зелень (укроп, петрушка, кинза) — по вкусу Зеленый лук — по вкусу Яичная лапша — по вкусу Растительное масло — для жарки ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Мясо промойте и нарежьте средними кусками. Овощи очистите и... Овсяно-банановое печенье с корицей Ингредиенты: Овсяные хлопья — 180 г Кефир любой жирности — 100 мл Банан — 1 шт. Мука пшеничная — 150 г Сахар — 80 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Корица — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Спелый банан нарежьте колечками и переложите в миску. Разомните банан в пюре при помощи вилки, чтобы получилась кашеобразная масса. 2. Влейте кефир и всыпьте разрыхлитель, перемешайте. Всыпьте овсяные хлопья и перемешайте. Всыпьте муку. Добавьте... Утка с вишневым соусом и салатом с жареными персиками Ингредиенты на 2 порции: Филе утиной грудки без кожи, к. т. — 2 шт. Персики — 2 шт. Руккола или другой салат — 300 г Фетакса — 100 г Семечки и орешки — 1 горсть Оливковое масло — 2 ст. л. или по вкусу Бальзамический уксус — 1 ч. л. Сок лимона — 0,5 шт. Острый перец чили — по вкусу (по желанию) Соль — по вкусу Перец — по вкусу ⠀ Для вишневого соуса: Вишня &... Творожный десерт Ингредиенты: Творог 9% — 200 г Молоко — 100 мл Желатин — 30 г Сахарная пудра — 60 г Приготовление: 1. Желатин залейте молоком и оставьте на 20 минут для набухания. 2. Творог с сахарной пудрой пробейте погружным блендером. 3. Набухший желатин поставьте на медленный огонь. Помешивая, растворите молочную смесь до однородного состояния. Влейте растворенный желатин во взбитый творог. 4. Взбитую массу разложите по формочкам или отсадите из конд... Говядина в красном вине Ингредиенты: Говядина, нарезать кубиком — 1,5 кг Красное вино — 1 стак. Говяжий бульон — 1,5 стак. Томатная паста — 2 ст. л. Мука — 2 ст. л. Чеснок, мелко нарезать — 3 зубчика Лук, мелко нарезать — 1 шт. Средняя морковь, очистить и нарезать — 3 шт. Мелкий картофель — 450 г Небольшая тыква, нарезать кубиками — 1 шт. Итальянская приправа — 1 ч. л. Лавровый лист &m... Вяленые помидоры с базиликом Ингредиенты: Базилик свежий — 1 пучок Оливковое масло — 0,25 стак. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Томаты — 12–14 шт. Хлопья красного перца — по вкусу Чеснок — 1 головка Приготовление: 1. Нарежьте томаты на четвертинки. 2. Полейте противень оливковым маслом и выложите на него томаты. Томаты также полейте оливковым маслом. Должно уйти примерно 2 ст. л. Посыпьте томаты солью, черным перцем и (опционально) хлопь... Маковый рулет Очень прост в приготовлении и идеален к чаю!⠀ Ингредиенты: Для теста: Яйца — 4 шт. Мука — 4 ст. л. Сахар — 4 ст. л. Мак — 2 ст. л. Разрыхлитель — ½ ч. л. Ваниль и щепотка соли ⠀ Для крема: ⠀ Сметана 25-30% — 350-400 г Сахар — 120-130 г (ориентируйтесь по вкусу) Загуститель для сметаны — 1 пакетик (2 пакетика загустителя для сливок) Ваниль — по вкусу Любой ягодны... Необычные фаршированные перцы Ингредиенты на 10–12 перцев: Говяжий фарш — 400 г Консервированные черные бобы — 200 г Кукуруза свежая или консервированная — 200 г Моцарелла для пиццы — 100 г Перец чили — 1 шт. Красный лук — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Копченая паприка — 1 ч. л. Порошок тмина — 1 ч. л. Банка резаных помидоров — 1 шт. (400 г) Кинза — 1 пучок Сметана — по вкусу Оливковое масло&nbs... ← Предыдущая Следующая → Первая 5022 5023 5024 5025 5026 5027 5028 Последняя Показаны 75361-75375 из 94840
