Статьи Венгерская ватрушка Ингредиенты: • Мука — 195 г • Сахар — 195 г • Сливочное масло — 100 г • Разрыхлитель — 10 г • Яйцо — 2 шт. • Домашний творог (или 9%) — 500 г • Ванильный сахар — 1 пакетик • Сгущенное молоко — 0,5 банки • Жирная сметана — 4 ст. л. • Черный шоколад — 50 г Приготовление: 1. Соединить составляющие смеси 1 (муку, 90 г сахара, разрыхлитель, сливочное масло), с помощью толкушки для пюре вымесить все в крошку. 2. Составляющие смеси 2 (яйца, творог, 105 г сахара, ванильный сахар) соединить и взбить до однородност... Домашнее вяленое мясо Я всегда думала, что завялить мясо дома, не имея погреба и/или специального оборудования невозможно. И каждый раз, возвращаясь из очередного отпуска в Италии, мы везли с собой несколько упаковок, которых хватало на несколько недель. А потом - опять ожидание очередного отпуска с набегом на супер :) Короче, когда в Аль-ха Шульхан опубликовали этот рецепт, я просто обязана была попробовать. И вот что я вам скажу: получилось просто изумительно, родители сначала даже не поняли, что мясо домашнее, а не купленое.... Творожная запеканка с фруктами Ингредиенты: • Творог — 500 г • Сахар — 3 ст. л • Сметана — 5 ст. л. • Манка — 2 ст. л. • Яйца — 2 шт. • Фрукты (для украшения) — по вкусу • Яблочный сок — по вкусу • Желатин — по вкусу • Растительное масло — для смазывания • Соль — по вкусу Приготовление: Манку смешать с тремя столовыми ложками сметаны и оставить их на 30 минут для набухания. 2. Через 30 минут с помощью погружной насадки блендера смешать сметанную смесь, творог и яйца. Можно добавить чуть-чуть соли и сахар, если используется обычный творо... Кунжутное печенье Оно просто невероятное — хрустящее, ароматное, просто не оторваться! А испечь его, кстати, очень просто)) Да, и еще, кунжут — один из лидеров по содержанию кальция. В кунжуте его больше, чем в твороге, в 10 раз! Так что задумайтесь))) Ингредиенты: • Мука — 70 г • Сливочное масло — 60 г • Сахар — 120 г (можно коричневый сахар) • Яйцо — 1 шт. • Экстракт ванили — 0,5 ч. л. или ванильный сахар — 1 пакетик • Свежевыжатый лимонный сок — 1ч. л. • Семена кунжута — 160 г • Разрыхлитель — 0,5 ч. л. • Соль — 0,5 ч.... Тесто как пух! быстрое прекрасное тесто для любой выпечки! Ингредиенты: • 1 стакан - кефира, • 0.5 стакана - растительного масла, • 1 пакетик (11 граммов) сухих дрожжей, • 1 ч.- ложка соли, • 1 ст. ложка - сахара, • 3 стакана- муки Приготовление: 1. Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль и сахар,муку просеять и смешать с дрожжами, влить постепенно кефирную смесь и замесить тесто, накрыть и поставить в тепло на 30 минут. 2. Пока тесто будет подходить, можно приготовить начинку. Противень застелить промасленной бумагой, сформовать пирожки, уклады... Лаваш, жаренный с сыром. Ингредиенты: лаваш тонкий - 2 шт. сыр Моцарелла - 50 г сыр твердый - 50-70 г лук зеленый, петрушка - по 0,5 пучка сметана - 2-3 ст. л. майонез домашний - 1 ст. л. соль, смесь перцев - по вкусу масло растительное для обжаривания Приготовление: 1. Моцареллу порезать небольшими кусочками, добавить натертый на крупной терке твердый сыр.Зелень измельчить и добавить к сыру.Добавить сметану и майонез, посолить все и поперчить. 2. Хорошенько массу перемешать. Лаваш порезать прямоугольниками (приблизительно 20 см ... Равиоли Ингредиенты: • Мука — 200 г • Яйцо — 2 шт. • Оливковое масло — 1 ст. л. • Соль — 2 щепотки • Мясной фарш (говяжий или смешанный) — 250 г • Лук — 1 шт. • Соль — по вкусу • Специи — по вкусу Приготовление: 1. Подготовьте продукты для теста и фарша. 2. Просейте муку в миску или на стол. Сделайте углубление, положите яйца, соль и ложку масла. 3. Замесите крутое тесто, вымешивайте хорошо, пока колобок не станет гладким и упругим. Муки может понадобится чуть больше, смотрите по тесту. Готовое тесто положите в п... Салат елисейские поля Очень вкусный и красивый салат. Ингредиенты: • 200 гр копченой колбасы или ветчины, • 200 гр сыра твердых сортов, • 3 яйца, • 1 свежий огурец, • 1 свежий помидор, • зелень по вкусу, • майонез, • соль и перец по вкусу. Приготовление: 1. Салат выкладывается слоями и часть ингредиентов выкладывается сверху в виде полосок разделенных майонезом. 2. Отварить яйца, почистить и натереть на крупной терке. Сыр твердых сортов натереть на мелкой терке. Огурцы порезать соломкой. 3. Помидоры нарезать соломкой, если они... Пирог из лаваша с сыром Ингредиенты: 1 упаковка тонкого лаваша; 4 ст. ложки майонеза; 400 г. сыра; 1 стакан молока. Приготовление: 1. Форму, в которой вы собираетесь выпекать пирог, смажьте сливочным маслом. Желательно по гуще. Листы лаваша нарежьте по размеру формы. У меня получилось семь круглых лепешек. 2. Но, если вы хотите сделать пирог по пышнее, то можете взять две три упаковки. Тогда масса ингредиентов, естественно увеличится. 3. Сыр натрите на крупной терке. Я брала «Российский». Но с сыром «Гауда» будет просто восхитит... Школьная пицца Ингредиенты • Пшеничная мука 2,5 стак. • Вода 1,5 стак. • Дрожжи 6 г • Соль 0.25 ч. л. • Оливковое масло 2 ст. л. • Колбаса вареная 200 г • Твердый сыр 200 г • Маринованные огурцы 3 шт. • Томатная паста 2 ст. л. Приготовление 1. Чтобы приготовить тесто в глубокой посуде смешайте муку с сухими дрожжами, солью и сахаром. 2. В емкость с 1 стак. теплой воды вбейте куриное яйцо, добавьте оливковое масло и хорошенько всё перемешайте. Добавьте в полученную смесь смешанные сухие ингредиенты и замесите однородное ... Пирог с творогом, сыром и салями («кальцоне») Ингредиенты: Тесто: • 2 ст. муки (320 г) • 60 г сливочного масла (мягкого) • 1 яйцо • 0,5 ч. л. сахара • 2/3 ч. л. соли • 150 г сметаны • 1/4 ч. л. соды Начинка: • 200 г любого творога (я брала крем чиз) • 1 небольшой зубчик чеснока • 1/4 ч. л. соли • Зелень • ~200 г сыра • 200 г копчёной колбасы (салями, сервелат) Приготовление: 1. В творог положить мелко порезанную зелень, продавленный через пресс зубчик чеснока. Всыпать соль и при желании немного перца. Хорошо перемешать. 2. Смешать сливочное масло и... Спагетти с курицей в томатном соусе Любителям итальянской кухни посвящается! Сытный и очень вкусный ужин всего за полчаса! Вкуснейшие спагетти в томатном соусе с сочной и ароматной курицей! Ингредиенты: • Куриное филе — 400 г • Помидоры — 450 г • Томатная паста — 40 г • Спагетти — 300 г • Чеснок — 1 долька • Черный молотый перец • Сушеный базилик — 1 ч. л. • Оливковое масло • Соль Приготовление: 1. Ставим на огонь воду для спагетти. Как вода начнет закипать, вливаем две столовые ложки оливкового масла и соль, размешиваем. Спагетти отварива... Вкуснейшие тонкие блинчики Ингредиенты: • Молоко — 500 мл • Крахмал — 4 ст. л. (без горки) • Мука пшеничная высшего сорта — 4 ст. л. (с горкой) • Яйцо — 3–4 шт. • Соль — 1 щепотка • Сахар — 2–3 ст. л. • Ванильный сахар — 1 пакетик • Масло рафинированное — 2–3 ст. л. Приготовление: 1. Подготовьте продукты для блинчиков. Если яйца крупные, то трех будет достаточно, если мелкие - добавьте еще одно. 2. Смешайте венчиком молоко со щепоткой соли, сахаром, ванильным сахаром и яйцами. 3. Добавьте муку и крахмал. Венчиком соедините все ингр... Куриные наггетсы по-домашнему Нежнейшее, сочное куриное филе с хрустящей корочкой — только от одного взгляда на это блюдо разыгрывается волчий аппетит… При минимальном наборе продуктов получается гора угощения и море удовольствия. И еще: готовится блюдо практически в мгновение ока! Ингредиенты: • 1 кг куриного филе • 1 ч. л. крахмала • 0,5 ч. л. соды • 1 ст. л. лимонного сока • соль по вкусу • мука для панировки • растительное масло для жарки Приготовление: 1. Куриное филе промой, обсуши и нарежь произвольно. Посоли по вкусу, добавь ... Arroz con pollo - вкуснейший рис с курицей Ингредиенты: • 1 курица на 1,5 кг (8 бедрышек) • 1 средняя луковица • 1 морковка • 1 сладкий красный перец • 100 г зеленого горошка (можно замороженного) • 500 г длиннозерного риса • 100 мл белого сухого вина • 2 зубчика чеснока • острый перец рокото (чили) по вкусу • 1/2 ч.л. молотого кумина (зиры) • соль, перец • 50 мл нейтрального растительного масла для обжаривания • 0,5 л куриного бульона Приготовление: 1. Курицу разрезать на 8 частей, каждый кусок проколоть в нескольких местах ножом, натереть толчен... ← Предыдущая Следующая → Первая 4269 4270 4271 4272 4273 4274 4275 Последняя Показаны 64066-64080 из 74330
