Статьи Сырные крекеры Ингредиенты: Сыр твердый — 150 г Масло сливочное — 50 г Мука — 100 г Желток — 1 шт. Соль — 0,5 ч. л. Приготовление: Холодное масло нарежьте кубиками. Смешайте масло с мукой и солью до получения крошки. Это можно сделать в кухонном комбайне или руками. Добавьте к крошкам тертый сыр и желток, быстро замесите тесто. Тесто не стоит долго вымешивать, иначе крекеры получатся твердыми. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на один ... 1 Чихиртма Ингредиенты: Цыпленок — 1-1,5 кг Лук репчатый — 1 шт. Яйца (понадобятся только желтки) — 3 шт. Масло сливочное — 50 г Мука кукурузная — 2 ч. л. Молотый шафран — 0,5 ч. л. Соль, перец — по вкусу Зелень (кинза, петрушка, зеленый лук) — для подачи Приготовление: Целого цыпленка положите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она только покрывала его. Варите до готовности, снимая пену (на этой уйдет примерно один ... 4 Салат "Тбилиси" Ингредиенты: Фасоль отварная или консервированная — 400 г Говядина отварная — 400 г Лук красный — 1 шт. Перец сладкий — 2 шт. Зелень — 1 пучок Масло оливковое — 3 ст. л. Соль — по вкусу ⠀ Маринад: Вода — 50 мл Уксус — 1 ст. л. Соль — 1 ч. л Подсластитель — по вкусу Можно добавить: Грецкий орех нарубленный — 50 г Чеснок — п... Печеночные блины Ингредиенты: Печень куриная — 500 г Яйца — 2 шт. Кукурузный крахмал или мука — 2 ст. л. Лук репчатый — 2 шт. Морковь — 2 шт. Шампиньоны — 200 г Сметана или густой йогурт — 2 ст. л. Соль — по вкусу Приготовление: Печень, яйца, крахмал, щепотку соли отправляем в блендер и измельчаем до однородной массы. Консистенция теста чуть гуще, чем на обычные блины. Выпекаем их на разогретой сковороде. Для ... Запечённые овощи по-итальянски Ингредиенты: Оливковое масло — 3 ст. л. Картофель мелкий — 200 г Помидоры — 2 шт. Кабачок — 2 шт. Чесночная луковица — ½ шт. Красный лук — 1 шт. Баклажан — 1 шт. Болгарский перец — 1 шт. Томаты в собственном соку — 400 г Петрушка — 50 г Соль, перец, специи — по вкусу Приготовление: Разогрейте духовку до 190 ºC. Кабачки и баклажан нарежьте тонкими кружочками, перец - соломкой, ... 1 Жареная щука Ингредиенты: Щука — 1,5 кг Мука пшеничная — 3 ст. л. Яйца куриные — 2 шт. Соль — по вкусу Перец горошек — 2–3 шт. Специи — 1 щепотка Приготовление: В ступке разотрите соль и специи в порошок. Филе щуки натрите специями и дайте постоять 15 минут. В отдельной посуде приготовьте кляр: смешайте яйца с оставшимися специями и взбейте. Добавьте полстакана кипяченой воды, постепенно по 1 ст. л. добавляйте муку, количество &... Запеченная полента со шпинатом и моцареллой Ингредиенты: Полента — 180 г Вода — 600 мл Шпинат свежий — 100 г Моцарелла — 150 г Томаты — 2 шт. Мягкий сыр (адыгейский или творожный) — 50 г Соль, итальянские травы, свежая зелень — по вкусу Приготовление: Сварить поленту: в кипяченую воду тонкой струйкой всыпать крупу, посолить по вкусу, уменьшить огонь и варить, активно помешивая, 3–4 минуты. Добавить 1 ст. л. сухих итальянских трав (тимьян, орегано, базилик... 2 Меренговый рулет Ингредиенты: Для меренги: Яичные белки — 5 шт. Сахар — 250 г Крахмал — 15 г Соль — 1 щепотка Для курда: Лимонный сок — 110 мл Цедра лимона — 1 шт. Сахар — 70 г Сливочное масло — 15 г Желтки — 5 шт. Для крема: Сливки 33% — 300 г Ванильный сахар — 1 пакетик Приготовление: Для приготовления основы нужно отделить белки от желтков. Белки взбить со щепоткой ... Кекс имбирно-медовый Ингредиенты: Масло сливочное — 250 г Мед — 2 ст. л. Мука — 350 гПерец — 1 ст. л. Имбирь (корень) — 3 см Яйца — 2 шт. Сахар — 300 г Разрыхлитель — 2 ч. л. Молоко — 250 мл Приготовление: В кастрюльку засыпать сахар, добавить 2 ст. л. воды, мед, растворить и готовить на небольшом огне, помешивая, пока смесь не карамелизуется. Добавить сливочное масло, перемешать и готовить еще 5 минут. Снять с огня, вл... Творожный пирог с яблоками Ингредиенты (форма 23 см): Для теста: Масло сливочное — 75 г Сахар — 100 г Творог (15%) — 130 г Яйца (небольшие) — 2 шт. Мука — 150 г Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Яблоки (среднего размера) — 3 шт. Для глазури: Масло сливочное (для глазури) — 30 г Сахар (для глазури) — 50 г Приготовление: Взбить сахар (100 г) и сливочное масло (75 г). Смесь должна выглядеть как мокрый сахарный песок... Согревающий тыквенный крем-суп с гренками Ингредиенты: Тыква — 200 г Перец болгарский — 150 г Лук репчатый — 2 шт. Сливки молочные — 100 г Масло сливочное — 50 г Хлеб зерновой — 3 ломтика Пряности — 1 ч. л. Чеснок — 2 шт. Зелень — 3 веточки Корица (палочка) — 1 шт. Масло оливковое — 2 ст. л. Приготовление: В жаропрочный горшок поместить нарезанные кубиком овощи: перец, тыкву и репчатый лук. Добавить седьмую часть от ... Малиновое «Птичье молоко» Ингредиенты: Тесто: Сахарная пудра — 60 г Мука — 60 г Масло сливочное — 50 г Яйца — 2 шт Сахар — 2 ст. л Разрыхлитель — 3 г Соль — 1 щепотка Лимонная кислота — 1 щепотка Крем: Сливки 33% — 75 мл Сахар для желтков — 80 г Сахар для белков — 2 ст. л Маскарпоне — 100 г Яичные желтки — 3 шт. Яичные белки — 2 шт. Желатин — 10 г Мука &md... Яичница-болтунья в микроволновке Ингредиенты: Молоко — 50 мл Яйца — 2 шт. Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу Приготовление: В чашке, подходящей для микроволновки, смешайте яйца с молоком. Добавьте соль и перец. Ещё раз перемешайте. Запекайте яйца в микроволновке при максимальной мощности 1,5 мин. Ингредиенты перемешайте и отправьте запекаться ещё на 1 мин. Приятного аппетита! Запечённая с миндалём брокколи Ингредиенты: Брокколи — 600-700 г Оливковое масло — 60 мл Чеснок — 4 зубчика Сырой миндаль — 20 г Лимонный сок — 2 ст. л. Цедра лимона — ½ шт. Сыр — 15 г Соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Разогрейте духовку до 250 ºC (если вы хотите менее карамелизированные и хрустящие соцветия, уменьшите температуру на 5-10 ºC). Застелите противень пергаментом. 2. Тонко нарежьте брокколи на равные по размеру кусочки. 3.... Икра из свеклы и моркови Ингредиенты: Свекла — 1 кг Помидоры — 1,5 кг Морковь — 1 кг Лук репчатый — 0,5 кг Масло растительное — 200 г Соль — 1 ст. л. Сахар — 0,7 стак. Уксус 9% — 1 ст. л. Черный молотый перец — 0,5 ч. л. Сладкая паприка — 0,5 ст. л. Кориандр молотый — 0,5 ст. л. Перец красный жгучий — 0,5 ч. л. Приготовление: Помидоры помыть, обсушить и удалить плодоножку. Порезать на небольшие... ← Предыдущая Следующая → Первая 3873 3874 3875 3876 3877 3878 3879 Последняя Показаны 58126-58140 из 73018
