Статьи Икра из запеченных баклажанов с перцем и маринованным луком Ингредиенты: Средние баклажаны — 2 шт. Средние сладкие перцы — 2 шт. Средняя сладкая красная луковица — 1 шт. Уксус — опционально Чеснок — 2 зубчика Средние помидоры — 5 шт. Соль — по вкусу Молотый черный перец — по вкусу Оливковое масло — по вкусу Приготовление: 1. Запечь на гриле или в духовке перцы и баклажаны до готовности. Остудить и очистить от шкурки и семян. Мелко измельчить. 2. Л... Курица «Терияки» Ингредиенты: Куриное филе — 300 г Мед натуральный — 40 мл Соевый соус — 50 мл Рисовый или яблочный уксус — 2 ст. л. Имбирь молотый (порошок) — 0,5 ч. л. Чеснок — 2 зубчика Крахмал — 1 cт. л. Зеленый лук — 1 пучок Перец черный молотый — по вкусу Кунжут — по вкусу Растительное масло — 2 cт. л. Приготовление: 1. Подготовьте продукты. Вымойте куриное филе, обсушите, лишняя ... Салат с говядиной, спаржей и болгарским перцем Ингредиенты: Говядина отварная — 200 г Спаржа — 100–150 г Лук красный — 1 долька Перец болгарский — 1 шт. Орехи грецкие — 2–3 шт. Масло оливковое — 4 ст. л. Уксус бальзамический — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Перец черный — 1 щепотка Листья салата — 2 шт. Приготовление: 1. Говядину предварительно отвариваем. Вареную говядину режем и отправляем в миску. 2. Добавляем нарезанный... Пицца «Маргарита» от Дженнаро Контальдо Ингредиенты: Мука — 500 г Соль — 1 щепотка Сухие дрожжи — 7 г Вода — 300 г Для начинки на 1 пиццу: Томатная паста — 2–3 ст. л. Оливковое масло — 1 ст. л. Пармезан — 20–30 г Моцарелла — 40–50 г Листики базилика — по вкусу Приготовление: 1. Из теста может получиться 2–3 пиццы, поэтому указано примерное количество начинки, которое понадобится для приготовления одной пиццы. В качестве соуса м... 1 Творожные пончики с шоколадной начинкой Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 60 г Творог — 250 г Ванильный экстракт — 1 ч. л. Мука — 200 г Разрыхлитель — 2 ч. л. Сахарная пудра — для посыпки Шоколадный крем — 1 чашка Приготовление: 1. В большой миске смешать яйца, сахар, творог, соль и ванильный экстракт. Муку просеять с разрыхлителем, добавить к яично-творожной смеси и приготовить однородное тесто. 2. Нагреть в глубокой кастрюле или сотей... Капустные котлеты Ингредиенты: 1 кг капусты 1 луковица 0,5 стакана манной крупы 0,5 стакана муки 2 зубчика чеснока зелень растительноемасло для жарки панировочныесухари соль по вкусу специи по вкусу Приготовление: 1. Капусту разрежьте на 4 части и приварите в подсоленной воде минут 8-10. 2. Откиньте капусту на дуршлаг, пропустите через мясорубку и отожмите, чтобы удалить воду. 3. На мелкой терке натрите лук и пропустите чеснок че... 1 Очень вкусные оладьи из курицы Ингредиенты: филе одной куриной грудки 2 яйца немного молока крахмал или мука соль Приготовление: 1. Куриное мясо мелко порезать. 2. Добавить 2 яйца, соль, немного молока, крахмал или муку. Можно добавить немного майонеза. Все перемешать. 3. Дать тесту постоять минут 10. 4. Консистенция должна быть как для обычных оладий. Если тесто получилось жидковатым, то нужно добавить муку и дать постоять.&n... Аппетитная радужная форель Ингредиенты: Целая свежая крупная радужная форель ~ 2 кг — 1 кг Стручки фасоли джандо — 200 г Стебель лука порея — 10 см Небольшие красные луковицы — 2 шт. Шампиньоны — 10 шт. Лимон — 1 шт. Головка чеснока — 1 шт. Для соуса: Чеснок — 2 зубчика Лимон — 1 шт. Оливковое масло — 2 ст. л. Устричный соус или соус терияки — 2 ст. л. Мед — 1 ч. л. Кунжут &md... Пицца "Неаполитано" Ингредиенты: Вода теплая — 165 мл Дрожжи быстродействующие — 12 г Мука — 240 г Сыр моцарелла — 100 г Пармезан — 30–50 г Соль — 0,5 ч. л. Масло оливковое — 30 мл Базилик свежий или сушеный — 10 г Томатная польпа или пассата — 150 г Приготовление: 1. В емкость для замешивания теста влейте теплую воду, растворите соль, положите дрожжи, размешайте. 2. Влейте 1 ст. л. оливкового масла.&nb... Рубленые котлеты Ингредиенты: Свинина — 700 г Яйцо — 1 шт. Мука — 2 ст. л. Отварной рис — 3 ст. л. Майонез или сметана — 4 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Мясо нарезать мелкими кубиками. 2. Добавить к мясу остальные ингредиенты, перемешать, оставить мясное тесто на столе минут на 10–15. 3. Котлетки выкладывать на сковородку либо ложкой, либо предварительно сформировав руками (хорошо формируются... Кофейный трюфель Ингредиенты: Молочный шоколад — 200 г Сливки 33% — 80 мл Сливочное масло — 20 г Сливочный ликер — 25 мл Растворимый кофе — 0,5 ч. л. Соль — 1 щепотка Тримолина — 15 г Шоколад или какао — для покрытия Приготовление: 1. Смешать сливки, кофе, тримолин, нагреть, но не кипятить. Растопить шоколад, добавить сливочную смесь, соль, пробить блендером. При 40 ºC добавить ликер и сливочное масло комнатной температуры. Еще... Салат с морской капустой и креветками Ингредиенты: Морская капуста — 150 г Креветки — 6–7 шт. Рыба консервированная — 70 г Кунжут — 1 ч. л. Сок лимона — 1 ст. л. Соевый соус — 1 ч. л. Масло оливковое — 3 ст. л. Приготовление: 1. На тарелку выкладываем морскую капусту. 2. Добавляем рыбу. 3. Готовим соус. Соединяем оливковое масло, сок лимона и соевый соус. Все перемешиваем. 4. Креветки обжариваем в оливковом масле 1 минуту и д... Семга с гарниром в духовке Ингредиенты: Рис — 150 г Семга — 200 г Морковь — 100 г Лук — 100 г Брокколи — 200 г Сливки — 120 мл Масло растительное — 3 ст. л. Соль — по вкусу Перец — по вкусу Приготовление: 1. Морковь и лук очистите, сполосните и просушите. Нарежьте лук кубиками, морковь нарежьте брусочками. 2. Семгу нарежьте небольшими кусочками. Брокколи разберите на соцветия. 3. В сковороде разогр... Творожное печенье Ингредиенты: Пастообразный творог — 500 г Масло сливочное — 200 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Соль — ⅓ ч. л. Мука — 400 г Кокосовая стружка — 50 г Сахар — 1 стак. Приготовление: 1. Масло оставьте на пару часов при комнатной температуре. 2. Смешайте размягченное масло с творогом. Не надо перемешивать до однородной массы. 3. Добавьте соль и разрыхлитель и ещё раз всё перемешайте. 4. Всыпьте просеянну... Яблочные пончики Ингредиенты на 20-25 пончиков: Яблоки — 4 шт. Коньяк или ром — 15 мл Растительное масла для фритюра — 1 л Сахарная пудра — по вкусу Мелкий сахар — 2–3 ст. л. Корица — 0,5 ч. л. Для кляра: Мука — 125 г Соль — 1 щепотка Сахар — 1–2 ч. л. Яйцо — 1 шт. Светлое пиво — 100 мл Молоко — 100 мл Растительное масло — 1 ст. л. Приготовление: 1. Отделяем ... ← Предыдущая Следующая → Первая 3851 3852 3853 3854 3855 3856 3857 Последняя Показаны 57796-57810 из 74486
