Статьи Баклажаны по-королевски Ингредиенты: Большой баклажан — 1 шт. Большой помидор — 1 шт. Твёрдый сыр — 120 г Натуральный йогурт без добавок — 250 мл Асафетида — по вкусу Гарам масала — по вкусу Смесь перцев — по вкусу Прованские травы — по вкусу Оливковое масло — по вкусу Соль — по вкусу Цветная капуста Отварной картофель ⠀ Приготовление: 1. Овощи моем. Баклажан аккуратно разрезаем вдоль на 5... Шоколадный кекс с малиной Ингредиенты:⠀ Мука — 200 г Какао — 30 г Сахар — 150 г Ванильный сахар — 10 г Разрыхлитель — 10 г Йогурт натуральный — 200 мл Вишня без косточек (или малина) — 150 г Растительное масло без запаха — 100 мл Яйца — 3 шт. ⠀ Для декора: ⠀ Шоколад тёмный — 100 г Растительное масло — 5 г Малина ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Взбиваем яйца с сахаром и ... Мороженое «Крем-брюле» Ингредиенты: Сливки 33–35% - 500 мл Вареное сгущенное молоко - 300 г Молоко - 200 мл Бейлиз (по желанию) - 100 мл Приготовление: 1. Смешать обычное молоко и вареное сгущенное до однородного состояния. 2. Взбить сливки до мягких пиков, добавить Бейлиз(не обязательно) и перемешать. 3. Добавить в сливки молоко со сгущенным молоком, хорошо перемешать. Разлить в формочки и отправить в морозильник на 7-8 часов. Мороженое «Крем-брюле» готово. Приятного аппе... Омлет с курицей и сыром Ингредиенты: Яйца - 4 шт Куриное филе - 150 г Молоко - 3 ст. л. Лук - 1 шт Сыр твердый - 30 г Соль по вкусу Растительное масло Приготовление: 1. Куриное мясо отварить в подсоленной воде до готовности, затем нарезать на кусочки. Сыр натереть на мелкой терке. 2. Лук нарезать тонкими четвертинками колец. Обжарить на растительном масле до мягкости и золотистости. Добавить к луку кусочки курицы, обжаривать примерно 1 мин... Гречневый суп с грибами и картофельными клецками Ингредиенты: Картофель - 4 шт Морковь - 1 шт Шампиньоны - 150 г Болгарский перец - 1 шт Лук репчатый - 1 шт Гречка- 4 ст. л. Яйца - 1 шт Мука - 4 ст. л. Растительное масло Бульон или вода - 2,5 л Сметана - 1 ст. л Приготовление: 1. Картофельные клецки. Картофель почистить, нарезать и поставить на огонь. Когда картофель сварится, сделать из него пюре. В пюре положить смета... Сочники из детства Ингредиенты: Сливочное масло (размягченное) — 70 г Сметана — 4 ст. л. Мука — 2-2,5 стак. Сахар — ½ стак. Соль — 1 щепотка Яйцо — 1 шт. Сода — ¼ ч. л. Для начинки: Творог или творожная масса — 170 г Сахар — 2 ст. л. Сметана — 1 ст. л. Яичный белок — 1 шт. Мука — 1 ст. л. Яичный желток — 1 шт. Приготовление: 1. Смешать сметану, сахар и с... Шоколадный "губчатый" пирог Ингредиенты: Сахар — 400 г Мука самовосходящая (обычная в/с + 2 ч. л. разрыхлителя) — 280 г Ваниль — 2 пакетика Вода — 2 стак. Яйца крупные — 2 шт. Растительное масло — ¾ стак. Какао — 50 г Для ганаша: Сливки 33% — 250 мл Горький шоколад 52–60% — 200 г Сливочное масло к. т. — 50 г Ваниль эссенция — 1 ч. л. Грецкие орехи — по вкусу Клубника — по вкусу Ст... Творожные "Солнышки" Ингредиенты: Творог — 500 г Сахар — 4 ст. л. Яйца куриные — 2 шт. Крупа манная — 6 ст. л. Мука — 2 ст. л. Персик (в сиропе) — 250 г Кукурузные палочки — 3 пачки Ванилин — по вкусу Сыр плавленый (шоколадный) — по вкусу Приготовление: 1. Яйца разбить в мисочку, добавить сахар и перемешать. 2. В творог добавить манку, муку, яйца с сахаром и ванилин, перемешать до однородности. 3. Открыть ... Творожно-кабачковые оладьи Ингредиенты: Творог — 200 г Кабачки маленькие — 3 шт. Яйца — 3 шт. Мука — 100 г Соль — 1 ч. л. Разрыхлитель — ½ ч. л. Для соуса: Натуральный йогурт — 200 г Зелень кинзы — по вкусу Чеснок — по вкусу Соль — по вкусу Приготовление: 1. В отдельной ёмкости смешать творог, яйца, муку, соль и разрыхлитель до однородности. 2. Кабачки вымыть, срезать кончики. Натереть на крупной тёрке, отжать руками сок. 3. Добавить кабач... Клубничный чизкейк без выпечки Ингредиенты: Печенье песочное - 300 г Масло сливочное - 100 г Творог - 350 г Сливки - 400 мл Сахар - 1.5 стакана Желатин - 30 г Клубника - 3 стакана Вода для желатина - 50 мл Вода для клубничного желе - 2 стакана Приготовление: 1. Измельчить печенье в крошку. Добавить мягкое сливочное масло, перемешать. Выложить песочную основу в форму, утрамбовать и отправить в холодильник. 2. Клубнику (2/3) и сахар(0.5 стакана) залить водой и довести... Бограч Ингредиенты: Говядина — 1 кг Помидоры (обесшкуренные) — 4 шт. Перец болгарский — 3 шт. Картошка — 2-3 шт. Острый перец — 1 шт. Лук репчатый — 4 шт. Морковь — 2-3 шт. Фасоль в томатной пасте (не обязательно) — 100 г Масло для жарки (в идеале, конечно, жир или курдюк) — опционально Бульон или вода — 1,5-2 л Паприка, соль, перец, чеснок, петрушка — по вкусу Приготовлени... Легкий летний салатик со щавелем и зеленью Ингредиенты: Щавель — 1 пучок Укроп — 1 пучок Лук зеленый — 1 пучок Салат листовой — 1 пучок Огурец — 1–2 шт. Яйцо — 2 шт. Сметана — 50 г Приготовление: 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. Зелень и огурцы помойте, яйца отварите вкрутую. 2. Мелко нарежьте укроп и зеленый лук. 3. Добавьте нарезанный щавель. 4. Нарежьте огурцы. 5. Добавьте нарезанные листья салата и яйца. Заправьте салат смет... Рулетики из баклажанов с сырным кремом Ингредиенты: Баклажаны (средние) — 2 шт. Масло растительное — 150 г Сыр твердый — 100 г Творог — 150 г Чеснок — 3-5 зубчиков Грецкий орех — 40 г Зелень (кинза, базилик, петрушка) — 40 г Паприка — 3 г Приготовление: 1. Баклажаны вымыть и разрезать вдоль по всей длине на тоненькие ломтики. Посолить, оставить на 5 минут. После этого еще раз промыть и высушить салфеткой. 2. Разогреть в cковороде растительное масл... Домашний пломбир Ингредиенты: Молоко — 300 г Сливки 33% — 300 г Кукурузный крахмал — 15 г Сахар — 80–120 г Цельное сухое молоко — 50 г Приготовление: 1. Нагреть молоко и сливки до тёплого состояния, добавить сухое молоко, хорошо промешать, чтобы не осталось комочков. 2. В тёплую молочную смесь «дождиком» всыпать крахмал, смешанный с сахаром, постоянно помешивая, довести до кипения и проварить 2–3 минуты. Мешать надо постоянно и очень интенсивно, что... Пончики "Три молока" Ингредиенты: Мука — 200 г Масло сливочное — 115 г Яйца — 4 шт. Сахар — 150 г Сгущенка — 1 банка Сгущенка вареная — 2 банки Сливки 33% — 200 мл Молоко — 150 мл Ванильный сахар — 1 пакетик Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Соль — 1 ч. л. Приготовление: 1. Взбить миксером размягченное сливочное масло с обычным и ванильным сахаром и солью до белого крема. 2. По одному вби... ← Предыдущая Следующая → Первая 3630 3631 3632 3633 3634 3635 3636 Последняя Показаны 54481-54495 из 73618
